上海第二工業(yè)大學(xué)老年教師體質(zhì)測試研究報告

何春林，范超群

（1. 上海第二工業(yè)大學(xué)體育部，上海 201209；2. 北京體育大學(xué)研究生院，北京 100084）

上海第二工業(yè)大學(xué)老年教師體質(zhì)測試研究報告

何春林1，范超群2

（1. 上海第二工業(yè)大學(xué)體育部，上海 201209；2. 北京體育大學(xué)研究生院，北京 100084）

使用Inbody220身體成分測試儀和GE express超聲骨密度測試儀，對上海第二工業(yè)大學(xué)96位老年教師分別進(jìn)行了骨密度和身體成分相關(guān)指標(biāo)的測試。身體成分測試結(jié)果顯示，本次測試中女教師的骨密度狀況要好于男教師，腹部肥胖情況較男教師嚴(yán)重，體脂超標(biāo)率也高于男教師，并且該年齡段男性的肌肉質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于女性。測試人群的整體體質(zhì)健康狀況不是很理想，建議部分老教師多進(jìn)行體育運動，健康飲食，塑造健康體魄。

老教師；骨密度；身體成分；建議

0 引言

目前，隨著老齡化日趨嚴(yán)重，骨質(zhì)疏松已成為全球關(guān)注的公共衛(wèi)生問題。據(jù)悉，全球現(xiàn)有約2億人患有骨質(zhì)疏松。年齡大于50歲的女性中，每3個人就有1個人患有骨質(zhì)疏松癥。骨質(zhì)疏松癥最嚴(yán)重的并發(fā)癥是骨折，嚴(yán)重影響到老年人的生活質(zhì)量和壽命，大大增加了治療成本和社會負(fù)擔(dān)。同時隨著年齡的增大，人體內(nèi)的環(huán)境也會發(fā)生改變，身體各成分一旦比例失衡，就會嚴(yán)重危害老年人的身體健康。因此，本研究為了解上海第二工業(yè)大學(xué)老教師的健康狀況，使用inbody220身體成分測試儀和GE express超聲骨密度測試儀，對96位老年教師分別進(jìn)行骨密度和身體成分的相關(guān)指標(biāo)的測試。

1 研究對象和方法

對上海第二工業(yè)大學(xué)老齡教師（按照年齡選?。号?，50 ～ 55周歲，男，55 ～ 60周歲，共95人；剔除只測定骨密度或身體成分的教師后，具備完整數(shù)據(jù)的受試者共91人，其中男姓48人，女性43人）于同一天進(jìn)行一次性骨密度和身體成分的測試。身體成分測試方法：利用交流電通過人體時不同物質(zhì)具有不同的電阻值來計算脂肪和非脂肪組織的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。受試者脫掉鞋襪站于儀器指定位置，雙手握住手柄的金屬位置上，雙臂伸直分開，保持身體直立，雙眼目視前方，測試過程中不能講話和晃動。骨密度測試儀器為美國GE公司生產(chǎn)的Achilles Express超聲骨密度測試儀。它利用高頻聲波（超聲）來測定足跟（跟骨）的骨質(zhì)狀態(tài)。測量時，測試者坐著，把一只腳置于足部定位器中，足跟四周是彈性薄膜封裝的溫水（水是超聲波傳輸?shù)淖罴衙浇椋?。在足跟一?cè)有一個換能器，它把電信號轉(zhuǎn)換成聲波，聲波通過水和患者的足跟，進(jìn)入安裝于另一側(cè)固定距離的換能器，由換能器接收此聲波并將其轉(zhuǎn)換成電信號，再用Achilles QUS程序?qū)﹄娦盘栠M(jìn)行分析。

2 測試結(jié)果分析

2.1 骨密度測試結(jié)果分析

骨密度測試結(jié)果包括平均值和標(biāo)準(zhǔn)值。平均值為實際測試結(jié)果；標(biāo)準(zhǔn)值預(yù)先存儲在計算機內(nèi)，包括兩部分：標(biāo)準(zhǔn)值 ± 標(biāo)準(zhǔn)差。標(biāo)準(zhǔn)值按性別和年齡組合的不同而有不同的值，即按男女性別分為兩大系列組。

以平均值和標(biāo)準(zhǔn)值求差，如果差為正值或零，則被測人骨密度良好；如果差為負(fù)值，則被測人為骨密度降低。降低程度將由負(fù)差值與標(biāo)準(zhǔn)值中的標(biāo)準(zhǔn)差進(jìn)行比較后決定：骨密度值低于同性別、同種族健康成人的骨峰值不足1個標(biāo)準(zhǔn)差屬正常；降低1～2.5個標(biāo)準(zhǔn)差之間為骨量低下（骨量減少）；降低程度等于和大于2.5個標(biāo)準(zhǔn)差為骨質(zhì)疏松；骨密度降低程度符合骨質(zhì)疏松診斷標(biāo)準(zhǔn)同時伴有一處或多處骨折時為嚴(yán)重骨質(zhì)疏松?，F(xiàn)在也通常用T-Score（T值）表示，即T值≥ ?1.0為正常，-2.5＜ T值＜ ?1.0為骨量減少，T值≤?2.5為骨質(zhì)疏松。上海第二工業(yè)大學(xué)老年教師本次骨密度的測試結(jié)果如表1所示：

表1 骨密度測試結(jié)果Tab. 1 The test results of bone mineral density

如表1所示，參加本次測試的男性老年教師共48人，其中骨密度正常39人，骨量減少8人，骨質(zhì)疏松1人；女性老年教師共43人，其中骨密度正常36人，骨量減少6人，骨質(zhì)疏松1人。男、女教師骨密度好壞程度整體相比較而言，T值的標(biāo)準(zhǔn)差相同，即T值的波動性一致，但女性骨密度平均值較大。骨密度最小值，但女性骨密度的最大值大于男性的骨密度的最大值。女性骨密度中處于正常范圍的比例為83 % ，也大于男性的81 % ，由此可推斷：該批教師女性骨密度的情況好于該批男性教師。

2.2 身體成分測試結(jié)果分析

使用身體成分測試儀inbody220對受試人群身體各成分進(jìn)行測試分析。

2.2.1 無機鹽質(zhì)量分?jǐn)?shù)

無機鹽是構(gòu)成骨骼的主要成分，在人體構(gòu)成和代謝中起著不可替代的作用。無機鹽的標(biāo)準(zhǔn)值為標(biāo)準(zhǔn)體重的5 % ～ 6 % ，標(biāo)準(zhǔn)范圍為無機鹽質(zhì)量分?jǐn)?shù)的90 % ～ 110 % ，位于該范圍內(nèi)的為正常，低于標(biāo)準(zhǔn)的90 % 即低于正常范圍。根據(jù)這個衡量標(biāo)準(zhǔn)對該批受試教師身體的無機鹽質(zhì)量分?jǐn)?shù)進(jìn)行了簡單統(tǒng)計，結(jié)果見表2。

表2 無機鹽質(zhì)量分?jǐn)?shù)的檢查結(jié)果分析Tab. 2 The analysis of test results of inorganic salt content

無機鹽質(zhì)量分?jǐn)?shù)的測量結(jié)果表明，該批男性教師中處于正常范圍的有31人，低于正常范圍的有17人；女性教師處于正常范圍的有35人，低于正常范圍的有8人。因此，可計算出該受試人群中男性教師身體無機鹽質(zhì)量分?jǐn)?shù)處于正常范圍的比例為65 %，而女性教師處于正常范圍的比例高達(dá)81 %。由此可見，該批女性教師無機鹽質(zhì)量分?jǐn)?shù)明顯優(yōu)于男性教師，這與2.1中所敘述的女性骨密度優(yōu)于男性的結(jié)論相一致。

2.2.2 腰臀比（WHR）

腰臀比（WHR）是腰圍和臀圍的比值，是判定中心性肥胖的重要指標(biāo)。腰臀比是早期研究中預(yù)測肥胖的指標(biāo)。比值越小，說明越健康。腰圍尺寸大，表明脂肪存在于腹部，是對健康危害較大的信號；而一個人臀圍大，表明其下身肌肉發(fā)達(dá)，對人的健康有益。男性的正常范圍是0.75 % ～ 0.85 %；女性的正常范圍是0.70 % ～ 0.80 % 。女性比值在0.85以上和男性比值在0.90以上都屬于腹部肥胖。

如表3所示，該批受試教師的腰臀比均處于標(biāo)準(zhǔn)范圍以上，屬腹部肥胖類型，其中男性受試者腰臀比的最大值雖然比女性受試者大，但女性受試者腰臀比的平均數(shù)大于男性，且上下波動較小。因此，從本數(shù)據(jù)結(jié)果來看，女性受試者的腹部肥胖情況比男性受試者稍顯嚴(yán)重。

表3 腰臀比測試結(jié)果Tab. 3 The test results of WHR

2.2.3 體重指數(shù)（BMI）

稱為體重指數(shù)或體質(zhì)指數(shù)，是一種計算身高比體重(weight for height)的指數(shù)

是估測身體脂肪含量及評價人體超重與否的傳統(tǒng)指標(biāo)，排除了身高對體重的影響，便于進(jìn)行個體和群體間的比較。我國肥胖專家通過調(diào)查研究了我國21個地區(qū)后制定了符合中國人群體質(zhì)特點的BMI標(biāo)準(zhǔn)。該批教師的體重指數(shù)根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)得出的檢測結(jié)果見表4。

表4 受試教師體重指數(shù)的檢測結(jié)果（人）Tab. 4 The test results of BMI

如表4所示，該批受試教師中，男性教師體重指數(shù)檢測中處于超重和肥胖的人數(shù)分別為20和12人，占男性總?cè)藬?shù)的75 %；女性教師中處于超重和肥胖的人數(shù)分別為14和4人，占女性總?cè)藬?shù)的45 %。綜上，該次測試中男性體重指數(shù)的超標(biāo)情況較為嚴(yán)重。

2.2.4 體脂率

體脂率（body fat percent，F(xiàn)at %）是身體脂肪總量在人體總重量中所占的百分比，能夠直觀、準(zhǔn)確地反映身體的脂肪含量和分布情況，常常被作為反映身體成分的典型指標(biāo)。其中男性體脂率的正常范圍是15 % ～25 % ，女性的正常范圍為20 % ～ 30 % ，高于這個范圍均為超標(biāo)。本次受試者體脂率的檢測結(jié)果見表5。

表5 體脂率檢測結(jié)果Tab. 5 The test results of body fat ratio

如表5所示，男性受試人群總體脂率超標(biāo)人數(shù)為30人，最大值為38.6；女性受試教師中體脂率超標(biāo)人數(shù)高達(dá)35人，最大值也比男性受試者高，為46.2。女性受試者和男性受試者的體脂率均數(shù)分別高于男女體脂率正常值的上限，有體脂嚴(yán)重超標(biāo)的趨勢，且女性教師體脂超標(biāo)的情況較為明顯。

2.2.5 骨骼肌檢測情況

肌肉力量與體質(zhì)健康密切相關(guān)，良好的肌肉功能可以維持良好的身體姿勢和軀干的穩(wěn)定性。男性骨骼肌質(zhì)量分?jǐn)?shù)的標(biāo)準(zhǔn)值為標(biāo)準(zhǔn)體重的47 % ；女性的標(biāo)準(zhǔn)值為標(biāo)準(zhǔn)體重的42 % 。骨骼肌的標(biāo)準(zhǔn)范圍為骨骼肌質(zhì)量分?jǐn)?shù)的90 % ～ 110 % 。據(jù)此對本次受試者的骨骼肌質(zhì)量分?jǐn)?shù)進(jìn)行統(tǒng)計，結(jié)果見表6。

表6 骨骼肌質(zhì)量分?jǐn)?shù)的檢測Tab. 6 The test results of skeletal muscle content

如表6所示，男性受試者骨骼肌質(zhì)量分?jǐn)?shù)低于正常范圍的僅有9人，女性受試者低于正常值的有15人。男性受試者在該年齡段的骨骼肌質(zhì)量分?jǐn)?shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于女性。

3 討論與建議

健康成人每年骨量的正常變化為0.5 % ～ 2.0 % 。婦女絕經(jīng)后初期骨量每年丟失2.0 % ～ 5.0 % ，衰老所致的骨量丟失每年約有1.0 % ，而女性受絕經(jīng)和衰老雙重因素的影響下一生可丟失峰值骨量的30 % ～ 40 %[1]，說明衰老和絕經(jīng)的雙重因素對骨量有著不可抗拒的影響。本研究的測試人群中女性受試者的骨密度（BMD）優(yōu)于男性，可能是由于受試者中兩性別各個年齡段的比例不夠一致，女性受試者年齡段較小的人數(shù)較多所致。

人體主要由肌肉、脂肪、骨骼和水分等成分構(gòu)成。不同性別和年齡者身體成分的含量是不同的，其中脂肪質(zhì)量分?jǐn)?shù)的分布和變化對人的體質(zhì)狀況和健康有著重要的影響[2-3]。本研究中女性受試者的脂肪質(zhì)量分?jǐn)?shù)、體脂率和腰臀比都顯示出該年齡段女教師的脂肪超標(biāo)情況較為嚴(yán)重，同時，男教師也有相當(dāng)比例的脂肪超標(biāo)狀況出現(xiàn)，這與“在進(jìn)入40歲以后男性受試者脂肪質(zhì)量分?jǐn)?shù)基本保持一致并有下降趨勢”[3]的結(jié)論一致。但是使用體重指數(shù)進(jìn)行體脂估算時，男教師的肥胖狀況甚于女性，這與男性體重較大估算可能出現(xiàn)偏差有一定的關(guān)系，也有可能是本批受試樣本量較小、各個年齡段樣本分布不夠均勻造成的。

另外，本研究發(fā)現(xiàn)男教師的肌肉質(zhì)量分?jǐn)?shù)遠(yuǎn)大于女教師。良好的肌肉功能可以維持良好的身體姿勢和軀干的穩(wěn)定性，有效防止頸肩背痛、下腰背痛等慢性損傷的發(fā)生；改善人體的組成，增加肌肉成分和基礎(chǔ)代謝率，減少體重增加。良好的肌肉力量也是老年人維持日常生活自理、從事各種勞動及運動的必要前提。此外，肌肉力量是速度、耐力、靈敏、協(xié)調(diào)、平衡等各項身體素質(zhì)的基礎(chǔ)。

綜上，針對老齡教師們體脂明顯超標(biāo)、骨量開始流失以及女性肌肉質(zhì)量分?jǐn)?shù)較少的狀況，應(yīng)該從鍛煉和膳食兩個方面積極地進(jìn)行改善，防止情況的惡化。首先，骨量流失并不是簡單的鈣質(zhì)流失，而是隨著機體衰老、疾病及藥物等各種因素綜合影響導(dǎo)致的。因此，老年人除了要多吃含鈣和維生素D的食物以及堅果類果實、多喝牛奶、多曬太陽、適量運動外，對于患有慢性疾病的老年人，還要經(jīng)常到骨代謝門診就診，測定骨密度，準(zhǔn)確評估骨質(zhì)疏松狀況，以便給予恰當(dāng)?shù)乃幬锖臀锢砀深A(yù)。婦女絕經(jīng)開始后，及早應(yīng)用雌激素替代療法，可以有效減少骨量丟失，防止骨質(zhì)疏松。

另外，在本研究中發(fā)現(xiàn)了一個最突出的特點——雖然職業(yè)同樣是大學(xué)教師，但是男性肥胖的情況遠(yuǎn)甚于女性。Molarius A等研究了社會經(jīng)濟地位與肥胖的相關(guān)性，并且評估了生活方式（包括生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣、體力活動等）在這種相關(guān)性中發(fā)揮的作用。結(jié)果表明：體力活動與酒精攝入在很大程度上可以解釋社會經(jīng)濟地位與肥胖的相關(guān)性[4]，即飲酒、吸煙和熬夜均和超重肥胖有關(guān)，非體力勞動者肥胖的可能性會增大。因此，通過有規(guī)律鍛煉減脂、增加肌肉質(zhì)量分?jǐn)?shù)的同時，秉持健康的生活方式也是非常必要的。

[1] 吳青, 陶國樞. 腰椎前后位骨密度檢測結(jié)果的正確評價[J]. 中華老年醫(yī)學(xué)雜志, 1998(2): 83-86.

[2] 江崇民, 張一民, 張彥峰, 等. 中國城鎮(zhèn)居民身體脂肪分布及增齡變化規(guī)律的研究[J]. 體育科學(xué), 2008, 28(8): 16-28.

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[4] MOLARIUS A. The contribution of lifestyle factors to socioeconomic differences in obesity in men and women a population based study in Sweden[J]. Enr. J. Epidemiol., 2003, 18(3): 227-229.

Research Report on Physical Quality of Old Teachers in Shanghai Second Polytechnic University

HE Chun-lin1, FAN Chao-qun2
(1. Department of Physical Education, Shanghai Second Polytechnic University, Shanghai 201209, P. R. China; 2. Graduate School, Beijing Sport University, Beijing 100084, P. R. China)

Utilizing inbody220 Body composition testing instrument and GE express Ultrasonic bone density testing instrument, the index of bone density and body composition concerned of ninety-six old teachers in Shanghai Second Polytechnic University are respectively obtained. The finding shows that women’s bone density is better than that of men, that the seriousness of abdominal obesity of women is worse than that of men, that the excessive rates of body fat of women are higher than those of men and that the muscle content of women is lower than that of men. Above all, overall physical health circumstance is not ideal. Old teachers should take part in exercises as many as they can and pay more attention to their diets and shape perfect physiques.

old teachers; bone density; body composition; suggestion

G804.51

B

1001-4543(2011)04-0334-04

2011-07-28;

2011-11-02

何春林（1965－），男，上海人，副教授，學(xué)士，主要研究方向為體質(zhì)健康促進(jìn)與體育經(jīng)濟 ，電子郵箱clhe@pe.sspu.cn。