丁立威(黑龍江省哈爾濱市龍滌集團(tuán)，黑龍江 哈爾濱 150316)

金蓮花產(chǎn)銷探析

丁立威(黑龍江省哈爾濱市龍滌集團(tuán)，黑龍江 哈爾濱 150316)

近年，全國野生金蓮花開始走“紅”市場，引起業(yè)界的密切關(guān)注。本文較為詳盡的對野生藥材金蓮花的產(chǎn)銷歷史及其現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，預(yù)測后市走勢，為產(chǎn)供銷提供決策依據(jù)。

金蓮花；產(chǎn)銷；紀(jì)實(shí)；后市預(yù)測

1 概述

我國傳統(tǒng)中藥材金蓮花藥用歷史悠久，野生于內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧等省區(qū)，產(chǎn)量居于全國首位，年產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的80%，成為全國產(chǎn)量大區(qū)，為業(yè)界所關(guān)注。次產(chǎn)區(qū)主要有河北、山西、河南、北京等地。

20世紀(jì)90年代之前，金蓮花銷售渠道單一，且需求量較少，全國需用量(估算，下同)僅為500t以下，產(chǎn)銷大體平衡，市場行情較為平穩(wěn)，價格不見大起大落。進(jìn)入21世紀(jì)后，我國醫(yī)藥行業(yè)和飲料食品行業(yè)快速發(fā)展，大力推進(jìn)科技創(chuàng)新，產(chǎn)品層出不窮，金蓮花用途拓寬，在醫(yī)藥、保健、茶飲、食品等諸多行業(yè)領(lǐng)域大顯身手，市場份額增加，對金蓮花的需求量連年增長。由于野生金蓮花資源日趨枯竭，加之用量成本增長，產(chǎn)不足需，從而拉動價格逐年上漲，已成市場走紅品種之一。

2 用途不斷拓寬，用量逐年增加

2.1藥用價值分析

2.1.1金蓮花以花入藥，味苦，性味寒。功效清熱解毒，抗菌消炎，平喘。主治上呼吸道感染，及慢性扁桃體炎、咽炎、急性中耳炎、急性骨膜炎、急性結(jié)膜炎、急性淋巴管炎、口瘡、疔瘡等急性炎癥。由于金蓮花藥用價值較高，在古往今來的各類醫(yī)籍著作中均對其有比較詳盡的闡述，如：《中華本草》、《綱目拾遺》、《山海草函》、《山西中藥志》等。

2.1.2現(xiàn)代醫(yī)學(xué)藥理研究及臨床試驗(yàn)證明，金蓮花含生物堿、黃酮類，其提取物具有較好的抑菌作用，對革蘭氏陽性球菌及陰性桿菌都有抑制作用，對綠膿桿菌的抗菌作用尤為明顯。據(jù)有關(guān)資料顯示，臨床用于扁桃體炎、咽炎、上感等226例，有效率達(dá)92.7%。此外，金蓮花對泌尿系感染等有一定療效。

2.2用途不斷拓寬

金蓮花由大量單一的藥用逐步拓寬至茶飲、保健和飲食業(yè)等諸多領(lǐng)域，其用量每年以15%～20%的速度遞增。主要用途概括如下。

2.2.1中成藥

據(jù)有關(guān)媒體報道，進(jìn)入21世紀(jì)以后，我國眾多大中型醫(yī)藥集團(tuán)(廠)以金蓮花為主要原料生產(chǎn)了近百種中成藥，如金蓮花片、金蓮花顆粒、金蓮花注射液等，投放市場后頗受消費(fèi)者青睞，藥廠產(chǎn)量逐年增加，對金蓮花的需求量年遞增20%左右。

2.2.2中藥飲片

據(jù)悉，我國有百余家中藥飲片廠在加工生產(chǎn)金蓮花飲片，以精包裝、顆粒小袋裝、普裝、統(tǒng)貨裝等10余種規(guī)格供應(yīng)醫(yī)院、診所、藥店等，年需金蓮花遞增15%左右。

2.2.3保健、美容

金蓮花還有美容、養(yǎng)顏、保健(消炎通便，養(yǎng)肝明目等作用)等功能，為保健、美容市場所歡迎，紛紛用金蓮花開發(fā)保健、美容、養(yǎng)顏等新產(chǎn)品，所需金蓮花年遞增10%左右。

2.2.4茶飲業(yè)、飲食業(yè)

有關(guān)專家介紹，金蓮花金黃璀璨，口感清爽，具有清熱解毒、滋陰降火、養(yǎng)陰清熱和消火滅菌等作用，長期飲用可清咽潤喉，消食去膩，使人精神振作，嗓音清亮，并對慢性咽炎、喉炎、扁桃體炎和聲音嘶啞者有消炎、預(yù)防和治療作用，對從事播音、聲樂、教育和通訊等語言職業(yè)有特殊的保健治療作用。因此，以金蓮花為主料生產(chǎn)茶飲的企業(yè)抓住這一商機(jī)，大量開發(fā)生產(chǎn)金蓮花茶飲(如：金蓮花枸杞茶、金蓮菊花茶、檸檬金蓮花茶、金蓮薄荷茶等)，投入市場后走銷暢快，頗受消費(fèi)者喜愛，銷量連年走高，對金蓮花的依賴度逐年上升。由于金蓮花營養(yǎng)豐富，多含人體必需的營養(yǎng)元素，已成為當(dāng)今的佳肴，是市場上的緊俏品種。

2.2.5處方、驗(yàn)方、偏方

我國幾萬家醫(yī)療單位，在中藥處方中常用金蓮花配伍用于清熱解毒、抗菌消炎、平喘等；我國廣大城鄉(xiāng)群眾也常用金蓮花作為驗(yàn)方、偏方治病，所需金蓮花逐年增加。

2.2.6出口創(chuàng)匯

金蓮花是我國出口創(chuàng)匯的重要商品之一，主要出口到日本、韓國、東南亞各國，我國港澳臺市場每年也大量從內(nèi)地進(jìn)貨，基本都要優(yōu)級品，用量年遞增10%以上。

2.2.7用量連年增加

金蓮花的藥用價值較高，應(yīng)用范圍較廣，加之其特殊的療效，使其市場份額逐年增加。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國各個行業(yè)及外貿(mào)出口所需金蓮花從2001年起呈逐年增加之勢，即從2001年的200t，增加至2011年的1900t(見表1)

表1 2000～2011年金蓮花市場用量一覽表(單位：t)

從表1中看到，我國市場對金蓮花的用量從2001～2004年的4年間，每年遞增100t，即由2001年的200 t，增加至2004年的500 t，從2005～2010年的6年間，每年遞增200 t，預(yù)測2011年市場用量將達(dá)到1 900 t，是2000年的12倍。2012年有望突破2 000 t大關(guān)。

3 資源日趨枯竭，野生產(chǎn)量銳減

據(jù)全國野生藥材資源普查資料顯示，20世紀(jì)80年代，野生金蓮花的產(chǎn)量估算在5000t左右，但由于多種因素導(dǎo)致野生金蓮花的產(chǎn)量在逐年減少，到21世紀(jì)的2000年減少至3000t，到2011年已減少至800t，減幅超過3倍(見表2)。

表2 2000～2011年金蓮花產(chǎn)量一覽表(單位：t)

從2009年起，金蓮花的產(chǎn)量已降至歷史最低水平。據(jù)主產(chǎn)地內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧等近百個產(chǎn)地的藥商、藥農(nóng)介紹，往年(泛指2005年之前)在金蓮花產(chǎn)新季節(jié)(東北地區(qū)在6月份左右)一個收購點(diǎn)就可以收上來3～5t大貨，而且都是農(nóng)民主動送上門來出售。近幾年大相徑庭，一個收購點(diǎn)收購量最多1 t貨，少者幾百千克，還是藥商逐村逐屯上門收購。那么，2011年6月份產(chǎn)新后的金蓮花產(chǎn)量現(xiàn)狀如何？據(jù)筆者電話連線主產(chǎn)地黑龍江大小興安嶺三大產(chǎn)區(qū)以及內(nèi)蒙古東部山區(qū)產(chǎn)地的十幾位藥農(nóng)藥商和當(dāng)?shù)亓终r(nóng)業(yè)工作人員，大家一致反映：由于連年采挖和開山修路，建廠建礦，金蓮花已沒有再生能力，產(chǎn)區(qū)多數(shù)青壯年去外地務(wù)工，采藥人員減少，所以2011年產(chǎn)量不及往年的1/2，最多能有100～150 t左右，較高產(chǎn)年份減產(chǎn)70%左右。

種種現(xiàn)狀表明，金蓮花資源已達(dá)到歷史最低點(diǎn)。目前，值得注意的兩種傾向：一是貨少，價漲，手中有貨(1～2t)的藥商和藥農(nóng)都在觀望惜售，期盼價格大漲再出手；二是資金大戶(藥廠、飲片廠、飲料廠、囤積者)見貨源短缺，收獲無望，便在產(chǎn)地高價收購，上演一場“爭購戰(zhàn)”，此起彼伏，愈演愈烈，出價不菲，如此惡性循環(huán)，加劇了藥商和藥農(nóng)的惜售心理，不但供貨量捉襟見肘，還抬高了金蓮花的價格。

金蓮花野生資源枯竭，產(chǎn)量逐年銳減的原因主要有：

3.1濫采

由于市場供需缺口加大，金蓮花價格連年上漲，極大地刺激了主產(chǎn)地東北等主產(chǎn)地及河北等地的廣大群眾連年采摘金蓮花的積極性。濫采的惡性循環(huán)，造成金蓮花大面積枯竭，產(chǎn)量連年銳減。

3.2環(huán)境惡化

21世紀(jì)以來，主產(chǎn)地大力發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)，連年不斷地修路，開礦，建廠房、修渠、開荒、割草、放牧等多種人類活動，極大地破壞了金蓮花賴以生存的環(huán)境，導(dǎo)致方圓幾百公里的金蓮花遭到滅頂之災(zāi)。近年主產(chǎn)地已難覓金蓮花蹤跡，產(chǎn)量大幅下降。

3.3自然災(zāi)害

有資料顯示，多年來主產(chǎn)地內(nèi)蒙古、遼寧、黑龍江、吉林、河北等地不斷發(fā)生熱風(fēng)、暴風(fēng)、沙塵暴、干旱、洪澇、冰凍等多種自然災(zāi)害，致使大面積金蓮花遭受災(zāi)害，產(chǎn)量隨之減少。

3.4政策嚴(yán)管

從2006年至今，主產(chǎn)地黑龍江、吉林、遼寧和內(nèi)蒙古等省區(qū)的政府有關(guān)部門為了保護(hù)和合理開發(fā)利用野生藥材資源，先后制定了許多相關(guān)法律法規(guī)，設(shè)立專門機(jī)構(gòu)，配備專職人員看護(hù)山林資源，嚴(yán)禁無證人員入山采挖收購運(yùn)輸野生藥材。幾年下來，嚴(yán)管效果明顯，無證采運(yùn)藥材人員減少過半，藥材產(chǎn)量隨之同步減少。

3.5少人采藥

據(jù)了解，主產(chǎn)地約90%的青壯年進(jìn)城務(wù)工，家中已無人進(jìn)山采藥，同時，由于野生藥材稀少，采挖費(fèi)時費(fèi)力，得不償失，產(chǎn)地已少見有人入山采挖藥材，產(chǎn)量自然減少。

4 供需缺口加大，價格連年上漲

進(jìn)入21世紀(jì)后，野生藥材金蓮花的產(chǎn)銷命運(yùn)同其它野生藥材的命運(yùn)一脈相承，呈現(xiàn)兩極分化之勢，一方面市場需求力度加大，用藥單位增多，用藥量連年增長，以15%～20%的速度遞增；另一方面，主產(chǎn)地供應(yīng)量逐年減少，減幅加大，10年間減幅超過3倍。金蓮花供需關(guān)系的一增一減，進(jìn)一步擴(kuò)大了供需缺口，到2011年供需缺口高達(dá)1000t左右，相當(dāng)于產(chǎn)區(qū)一年的產(chǎn)量。“物以稀為貴”，缺口即是商機(jī)，缺口帶來價格上漲，純系市場規(guī)律使然。

據(jù)對金蓮花主產(chǎn)地及全國中藥材專業(yè)市場金蓮花行情走勢調(diào)查顯示，金蓮花價格進(jìn)入新世紀(jì)后至今10多年來一直在不停頓地上漲，漲幅逐年加大，2010年已攀升至130元(千克價，全國平均價，下同)，預(yù)測2011年金蓮花價格將突破140元高位后，直逼150元關(guān)口，再創(chuàng)歷史新高。(見表3)。

表3 2000～2011年金蓮花價格走勢一覽表(單位：元/kg)

5 短缺已成定局，后市行情看漲

據(jù)調(diào)查了解，目前我國尚未開展人工栽培金蓮花，市場所需求的金蓮花完全依賴野生資源，一旦野生資源瀕危，用戶生產(chǎn)經(jīng)營將成“無米之炊”?？v觀金蓮花2000～2011年產(chǎn)銷軌跡，明顯看到市場需求在逐年穩(wěn)步上升。野生金蓮花產(chǎn)量在逐年急劇下降，2011～2012年乃至2013～2015年，金蓮花供需缺口將逐步加大，缺口將由2011年的1000t擴(kuò)大至2012年的1200t以上，2013～2015年供需缺口將達(dá)到1500～1800t左右。據(jù)此可以肯定，金蓮花缺口已成定局，供需矛盾將日趨尖銳，3～5年內(nèi)難以緩解。同時，各地藥材市場及主產(chǎn)地基本沒有庫存，不少藥市庫存已經(jīng)見底，來貨即銷售一空；此外，大戶囤積，藥農(nóng)惜售，更使供給雪上加霜，再加上莊家大戶炒作，熱錢介入等因素，金蓮花后市行情將再掀波瀾，價格看漲將在情理之中，漲勢在所難免，倘若市場出現(xiàn)非正常需求，也不排除價格暴漲的預(yù)期。