譚善杰 （山東省臨沂市畜牧局 276003）

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植物性乳酸菌飼養(yǎng)肉鴨試驗報告

譚善杰 （山東省臨沂市畜牧局 276003）

本試驗在肉鴨飼料中加入2%的植物性乳酸菌，對4批肉鴨共9500只進行喂養(yǎng)，測定其生產(chǎn)性能，結(jié)果表明，植物性乳酸菌能夠明顯地提高肉鴨生產(chǎn)性和經(jīng)濟效益。

植物性乳酸菌 肉鴨 料肉比 成活率 經(jīng)濟效益

為比較飼料中加入植物性乳酸菌對生物環(huán)保技術(shù)飼養(yǎng)肉鴨在成活率、料肉比、出欄重、藥費等生產(chǎn)和經(jīng)濟指標(biāo)，選擇飼養(yǎng)密度、品種、日齡完全一致的肉鴨做飼養(yǎng)試驗，試驗分為試驗組和對照組。試驗組飼料中添加植物性乳酸菌，飼養(yǎng)試驗中對成活率、出欄重、料肉比、舍內(nèi)有害氣體含量、藥費等相關(guān)指標(biāo)進行測定。結(jié)果顯示：試驗組的料肉比、成活率、平均出欄體重、藥費等指標(biāo)均明顯好于對照組，試驗組比對照組平均每只肉鴨多增加經(jīng)濟效益0.6元。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗時間 自2010年4~11月對4個批次肉鴨進行試驗統(tǒng)計，試驗組和對照組每批次均飼養(yǎng)40d。

1.1.2 試驗地點及條件 臨沂市平邑縣武臺鎮(zhèn)咸家莊生態(tài)養(yǎng)鴨場，養(yǎng)殖大棚式模式。

1.1.3 試驗肉鴨的來源 由平邑六和肉食品公司提供的櫻桃谷商品肉鴨。

1.1.4 日糧配方 3種型號的飼料均購自平邑六和飼料有限公司。

表1 日糧配方

1.1.5 墊料的來源 由濰坊中科嘉億發(fā)酵成熟的墊料，520元/t。

1.1.6 植物性乳酸菌 由日本進口。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗分組 選擇飼養(yǎng)密度、品種、日齡完全一致的肉鴨，每批次分為試驗組和對照組。第1批次試驗組為2500只，對照組為2600只；第2批次試驗組為2400只，對照組為2500只；第3批次試驗組為2200只，對照組為2400只；第4批次試驗組為2400只，對照組為2500只。

1.2.2 飼養(yǎng)管理 試驗組和對照組飼養(yǎng)條件穩(wěn)定，由專人負(fù)責(zé)飼喂、測定項目的記錄；試驗組和對照組在17日齡前統(tǒng)一育雛飼養(yǎng)，17日齡后隨機分群；試驗組與對照組的飼料配方完全一致；飼養(yǎng)密度一致；試驗組和對照組均采用生物環(huán)保技術(shù)的發(fā)酵墊料飼養(yǎng)；試驗組和對照組均自由飲水和采食。

1.2.3 植物性乳酸菌的添加劑量 試驗組從17日齡分群后，飼料中按照2%的劑量添加植物性乳酸菌，直到出欄。

1.2.4 墊料的管理 墊料鋪設(shè)厚度為20cm，整個飼養(yǎng)試驗期間不更換，保證墊料濕度及菌種活性，根據(jù)季節(jié)、環(huán)境等情況對墊料的均勻度、糞便的分散布局進行調(diào)整，墊料每周翻動1~3次。對照組糞便及時清除。

1.2.5 測定項目 （1）生產(chǎn)指標(biāo)：試驗期的日飼喂量、日死亡數(shù)、出欄重、日投藥量及價款、消毒及疾病防制情況。（2）經(jīng)濟指標(biāo)：根據(jù)記錄分析計算成活率、飼養(yǎng)成本、經(jīng)濟效益等指標(biāo)。

2 試驗結(jié)果

2.1 料肉比

表2 料肉比變化比較

由表2得出：每增長1kg肉鴨試驗組少吃0.11kg飼料。試驗組的平均料肉比比對照組降低了11%。

2.2 成活率

表3 成活率比較

4批次平均成活率試驗組比對照組高0.57個百分點。

2.3 經(jīng)濟效益分析

表4 平均每只肉鴨經(jīng)濟效益比較 (元、kg、元/kg)

試驗組平均每只肉鴨成本19.1元，對照組19.53元，試驗組平均每只肉鴨獲利1.9元，對照組0.98元，試驗組平均每只肉鴨比對照組多增加經(jīng)濟效益0.92元。

3 結(jié)論

飼料中添加植物性乳酸菌，可有效地提高生產(chǎn)水平，每只肉鴨降低飼養(yǎng)成本0.33元/只，增加經(jīng)濟效益0.6元/只；可減少疾病的發(fā)生，降低藥費0.07元/只；飼料利用率提高11%；出欄成活率提高0.57個百分點。

（2010–11–21）

S816.79

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1007-1733(2011)02-0006-02