中藥炮制對中藥微量元素的影響研究

石麗 宋瑩瑩 陳云俠

中藥材大都含有豐富的微量元素，除了中藥材本身所含化學(xué)成分所產(chǎn)生的藥效外，其中的微量元素也在中醫(yī)中起著整體治療作用。而合理的炮制工藝可以使有害的微量元素溶出減少，有益的人體必需微量元素溶出增加，從而起到毒性降低、療效增強(qiáng)的作用［1］。因此，探討中藥炮制前后藥性的變化與微量元素含量之間的關(guān)系，為臨床中醫(yī)治療提供參考，報(bào)告如下。

1 材料與方法

1．1 材料 購置經(jīng)中國藥品檢驗(yàn)局、中國衛(wèi)生部藥材質(zhì)檢科鑒定認(rèn)可的白術(shù)、荊芥、地榆、川烏、大黃、黃連、竹茹、澤瀉等8味藥。

1．2 樣品處理方法 于預(yù)處理的燒杯中各取100 g炮制前后樣品，煎煮后取濾液備用，并以電感耦合等離子體法(ICP)法檢測煎煮液中的20種主要的微量元素［2］。

1．3統(tǒng)計(jì)學(xué)分析應(yīng)用SPSS 13．0統(tǒng)計(jì)軟件，計(jì)量資料以±s表示，采用t檢驗(yàn)，P＜0．05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

炮制后，寒涼藥物的微量元素含量平均上升4種，減少15種，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0．05);溫性藥物的微量元素含量平均上升14種，減少5種，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0．05)。見表1。

表1 炮制后元素含量變化對比

3 討論

3．1 寒涼性藥物炮制后微量元素的變化特點(diǎn) 本組研究發(fā)現(xiàn)，寒涼性藥物大都以炮制后微量元素大都以上升為主。例如姜竹茹性平，善長止嘔和胃，生竹茹性微寒，以化痰清肺力強(qiáng)［3］;竹茹制成姜竹茹后，元素含量減少的僅有6種，但增加的多達(dá)13種，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0．05)。地榆性寒，擅長解毒清熱，地榆制炭后，能使其苦寒之性顯著降低，以止血涼血力強(qiáng)［4］;地榆制成地榆炭后，元素含量減少的僅有6種，但增加的多達(dá)13種，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0．05)。生大黃性寒，擅長解毒瀉火，導(dǎo)滯攻積，而熟大黃性寒偏平和，化濕清熱，瀉下力強(qiáng)［5］，生大黃制成熟大黃后，元素含量減少的僅有3種，但增加的多達(dá)16種，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0．05)。姜黃連性寒偏平和，以除煩清心力強(qiáng)，生黃連性大寒，擅長解毒瀉火［6］，生黃連制成姜黃連后元素含量減少的僅有4種，但增加的多達(dá)15種，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0．05)。鹽澤瀉性寒偏平和，以滲濕益腎健脾力強(qiáng)，而生澤瀉性寒，擅長利水滲濕，澤瀉制成鹽澤瀉后［7］，元素含量減少的僅有3種，但增加的多達(dá)16種，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P ＜0．05)。

3．2 溫性藥物炮制后微量元素的變化特點(diǎn) 本組研究發(fā)現(xiàn)，溫性藥物大都以炮制后微量元素大都以下降為主。例如荊芥生用適宜發(fā)疏表，炒炭后能使藥性緩和，取其祛血及止血分風(fēng)邪之功效，荊芥制炭后元素含量減少的多達(dá)15種，而上升的僅有4種，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0．05);白術(shù)生用具有利水燥濕的效果較好，炒用能使燥性減少，功偏補(bǔ)脾［8］，白術(shù)制成焦白術(shù)后，元素含量減少的達(dá)17種，但增加的僅有2種，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0．05);川烏生用有大毒，性大熱，止痛祛寒力效果較好，因此不宜內(nèi)服多作外用，其制后性熱，可作內(nèi)服，毒性降低。川烏炮制后，元素含量減少的亦達(dá)16種。但增加的僅有3種，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P ＜0．05)。

3．3 炮制法的特點(diǎn)及機(jī)制分析 微量元素在中藥治療中可起到整體作用，但某些如Pd、Hg及As等微量元素對人體健康有害。因此，為了保證臨床用藥安全，依據(jù)《中華人民共和國藥典》對中藥的含有害微量元素的嚴(yán)格規(guī)定，炮制必須遵古炮制，依法炮制［9］。本組研究發(fā)現(xiàn)，寒性藥炮制后其水煎液中大部分元素含量明顯增加，其平均上升16種，減少3種，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0．05)。通過炮制使寒涼藥性得以緩和;溫?zé)嵝运幣谥坪笃渌逡褐?0種元素的含量大部分減少，其平均上升6種，減少13種，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P ＜0．05)，使溫燥藥性得以緩和，并明顯減少其中的如鉛、汞、鎘等有害元素。筆者認(rèn)為，通過微量元素與植物類中藥四性炮制關(guān)系的初步研究顯示，通過炮制方法改變藥性的過程其實(shí)質(zhì)是使藥物中微量元素含量減少或增加的過程［10］。藥物炮制后，元素含量減少，藥性趨向于寒涼性;藥物炮制后，元素含量增加，則藥性就趨向于溫?zé)嵝?。本組研究結(jié)果，也基本上趨向于這個(gè)觀點(diǎn)并符合傳統(tǒng)的炮制目，和相關(guān)研究報(bào)道基本一致。

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