夏曉平，李秉龍，隋艷穎

(中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，北京 100083)

一、引言

在市場(chǎng)需求的拉動(dòng)下，從20世紀(jì)60年代起，國(guó)際養(yǎng)羊業(yè)的主導(dǎo)方向發(fā)生了變化，由毛用為主轉(zhuǎn)向肉毛兼用，進(jìn)而到肉用為主的發(fā)展趨勢(shì)。與此同時(shí)，我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)得到了迅速發(fā)展。自上世紀(jì)80年代末以來，中國(guó)已成為世界上綿羊、山羊飼養(yǎng)量、出欄量、羊肉產(chǎn)量最多的國(guó)家。羊肉產(chǎn)量由1980年的45.1萬t迅速增加到2008年的380.3萬t，增加了335.2萬t，占世界的比重也由1980年的6.10%增加到2008年的28.88%，年均增長(zhǎng)速度為26.54%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界2.83%的平均增長(zhǎng)速度。與此同時(shí)，羊肉在我國(guó)肉類產(chǎn)量中的比重不斷提高，由1980年的3.70%提高到2008年的5.22%，占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的比重也已經(jīng)提高到5.27%[1]。

作為畜牧業(yè)成長(zhǎng)過程中的“朝陽產(chǎn)業(yè)”，肉羊產(chǎn)業(yè)在改善我國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)、提高國(guó)人的身體素質(zhì)、增加農(nóng)牧民生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)收入、促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)尤其畜牧業(yè)的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面都做出了巨大的貢獻(xiàn)，但長(zhǎng)期以來制約中國(guó)肉羊生產(chǎn)發(fā)展的深層次問題并沒有消除。隨著宏觀經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，肉羊生產(chǎn)日益受到來自非農(nóng)產(chǎn)業(yè)和其他畜牧業(yè)發(fā)展的壓力，成長(zhǎng)空間日漸狹小，尤其在一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，肉羊生產(chǎn)出現(xiàn)了持續(xù)萎縮的態(tài)勢(shì)，致使我國(guó)肉羊生產(chǎn)有向“老少邊窮”地區(qū)轉(zhuǎn)移的趨勢(shì)。不可否認(rèn)，這些地區(qū)一直以來就是我國(guó)肉羊生產(chǎn)的重要區(qū)域，但受經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和資源生態(tài)環(huán)境脆弱的制約，以上地區(qū)很難承擔(dān)起中國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重任。這一矛盾不僅存在于肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之中，而且是中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展所面臨的共同問題，決策層顯然也認(rèn)識(shí)到這一問題，農(nóng)業(yè)部于2002年適時(shí)提出了“立足發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，實(shí)施非均衡發(fā)展戰(zhàn)略，優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局，加快建設(shè)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶”的構(gòu)想，并相繼出臺(tái)了《肉牛肉羊優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃(2003—2007 年)》、《肉羊優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃(2008—2015)》，這些政策規(guī)劃的實(shí)施對(duì)我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了重要的推動(dòng)作用，使肉羊生產(chǎn)的區(qū)域分布發(fā)生了明顯變化。因此，在這一背景下，從地區(qū)自然資源稟賦和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展差異的視角，探尋中國(guó)肉羊生產(chǎn)區(qū)域變化的成因，對(duì)工業(yè)化和城市化深入發(fā)展的形勢(shì)下把握中國(guó)肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)的趨勢(shì)，以便采取有效的政策措施，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)肉羊產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變，提高肉羊產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，確保中國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，具有十分重要的理論和現(xiàn)實(shí)意義。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的變動(dòng)問題一直是學(xué)界關(guān)注的重大課題，許多學(xué)者曾從不同視角或采用不同的方法進(jìn)行了大量研究，但已有研究主要聚焦在種植業(yè)尤其是糧食作物水稻、小麥、玉米和經(jīng)濟(jì)作物棉花、大豆等品種的生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)上[2-5]，為數(shù)不多的涉及畜牧業(yè)生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)的研究中，也主要是集中在生豬、肉牛、奶業(yè)的生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)上[6-8]，鮮見有關(guān)肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)的專門研究。從分析方法上看，現(xiàn)有研究大都限于對(duì)所研究的對(duì)象進(jìn)行一般性描述性分析。因此，本文以肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)這一事實(shí)為依據(jù)，結(jié)合相關(guān)統(tǒng)計(jì)資料對(duì)近年來我國(guó)肉羊生產(chǎn)的區(qū)域變動(dòng)進(jìn)行描述性分析。在此基礎(chǔ)上，構(gòu)建計(jì)量模型著重從區(qū)域資源稟賦和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展差異的視角，實(shí)證分析導(dǎo)致中國(guó)肉羊生產(chǎn)區(qū)域變化的主要影響因素，并據(jù)此進(jìn)一步提出相關(guān)政策建議。

二、中國(guó)肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)的描述性分析

從總體上看(見表1)，我國(guó)羊肉生產(chǎn)的四大優(yōu)勢(shì)區(qū)域*農(nóng)業(yè)部《肉羊優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃(2008—2015)》中按照“資源優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)等”將我國(guó)肉羊生產(chǎn)的主要地區(qū)劃分為四大優(yōu)勢(shì)區(qū)域，本文基于數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)的完整性將原四大區(qū)域所覆蓋的范圍作了相應(yīng)調(diào)整。羊肉產(chǎn)量占全國(guó)的比重長(zhǎng)期以來保持在90%左右，特別是自2003年以來呈現(xiàn)平穩(wěn)增長(zhǎng)的良好勢(shì)頭，這表明以上優(yōu)勢(shì)區(qū)域是我國(guó)肉羊生產(chǎn)的主體和生力軍。進(jìn)一步從變動(dòng)趨勢(shì)上看，肉羊生產(chǎn)向四大優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中的趨勢(shì)明顯，其產(chǎn)量由1990年的93萬t迅速增加到2008年的350.7萬t，占全國(guó)總產(chǎn)量的比重也相應(yīng)由87.1%大幅提高為92.2%。從優(yōu)勢(shì)區(qū)域內(nèi)部變動(dòng)來看，中原優(yōu)勢(shì)區(qū)和中東部農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)是我國(guó)肉羊生產(chǎn)的重中之重，無論在生產(chǎn)絕對(duì)量上還是發(fā)展速度上均保持領(lǐng)先地位。不過，進(jìn)一步從各優(yōu)勢(shì)區(qū)域羊肉產(chǎn)量占全國(guó)比重的變動(dòng)趨勢(shì)上看，中東部農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)和西南地區(qū)增勢(shì)明顯，而中原地區(qū)與西北地區(qū)卻呈現(xiàn)緩慢下降的趨勢(shì)。

從主產(chǎn)省際之間的變動(dòng)來看，肉羊生產(chǎn)向少數(shù)幾個(gè)生產(chǎn)大省集中趨勢(shì)明顯。其中，在牧區(qū)肉羊生產(chǎn)有向內(nèi)蒙古、新疆和甘肅進(jìn)一步集中的趨勢(shì)，這三個(gè)省區(qū)一直充當(dāng)著牧區(qū)肉羊生產(chǎn)的領(lǐng)頭羊，其羊肉產(chǎn)量由1990年的32.3萬t大幅提高到2008年的146.2萬t，占牧區(qū)主產(chǎn)省總產(chǎn)量的比重也由1990年的74.25% 提高到2008年的86.46%。反觀農(nóng)區(qū)，其肉羊生產(chǎn)主要集中在河南、山東、河北、四川和安徽五省，而其中河南、山東和河北是絕對(duì)的主力軍，肉羊生產(chǎn)占農(nóng)區(qū)主產(chǎn)省的比重始終保持在65%以上。不過近年來，四川肉羊生產(chǎn)發(fā)展很快，已由1990年的3.7萬t大幅增加到2008年的24萬t，年均增長(zhǎng)率高達(dá)30.48%。因此，從發(fā)展趨勢(shì)上看，肉羊生產(chǎn)在農(nóng)區(qū)有進(jìn)一步向河南、山東、河北和四川集中的趨勢(shì)。

綜上所述，自20世紀(jì)90年代以來，中國(guó)肉羊生產(chǎn)區(qū)域格局發(fā)生了明顯的變化，且各優(yōu)勢(shì)區(qū)的肉羊生產(chǎn)變化趨勢(shì)不盡相同。那么究竟是什么因素導(dǎo)致了這種區(qū)域格局的地理位置變化？本文將進(jìn)一步對(duì)中國(guó)肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)的成因進(jìn)行實(shí)證分析。

表1 中國(guó)主要優(yōu)勢(shì)區(qū)域羊肉生產(chǎn)變化 單位：萬t,%

資料來源：根據(jù)《中國(guó)農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》(1991—2009)整理。

三、中國(guó)肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)成因的計(jì)量分析

1. 理論假說

在自給自足的自然經(jīng)濟(jì)條件下，肉羊生產(chǎn)的區(qū)域分布主要取決于飼養(yǎng)環(huán)境、飼料資源和養(yǎng)殖習(xí)慣等傳統(tǒng)因素的影響，這也是我國(guó)肉羊生產(chǎn)長(zhǎng)期以來主要分布在北方地區(qū)尤其是牧區(qū)的主要原因。現(xiàn)如今在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，肉羊生產(chǎn)更多體現(xiàn)的是自然再生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合。因此，肉羊生產(chǎn)的區(qū)域變動(dòng)是一個(gè)復(fù)雜的社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，在宏觀層面上，它不僅受到自然條件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平及國(guó)家政策等內(nèi)外因素的影響，同時(shí)在微觀層面上還受到養(yǎng)殖習(xí)慣、比較收益及收入結(jié)構(gòu)變化誘發(fā)的農(nóng)牧民生產(chǎn)行為變化的影響。越來越多的跡象表明，肉羊生產(chǎn)區(qū)域分布更多體現(xiàn)的是由自然性布局向經(jīng)濟(jì)性布局的轉(zhuǎn)變，因此，研究中國(guó)肉羊生產(chǎn)的區(qū)域變動(dòng)在關(guān)注自然條件變化的同時(shí)，更要重視社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素的影響。

(1) 自然條件變化與肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)。眾所周知，自然資源是畜牧業(yè)發(fā)展的前提和基礎(chǔ)，肉羊是草食性牲畜，一頭肉羊平均一年要耗費(fèi)玉米、豆粕、豆餅等精飼料57.80 kg，耗糧數(shù)量為40.80 kg，耗費(fèi)牧草、農(nóng)作物秸桿等青粗飼料201.9 kg*數(shù)據(jù)來源：國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司編制的《2007年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》。。要滿足如此龐大的飼料需求就必須有豐富的飼草、玉米、大豆、農(nóng)作物秸稈等飼料供應(yīng)。而中國(guó)肉羊生產(chǎn)的區(qū)域分布廣泛，各地區(qū)之間的自然資源稟賦差異明顯，因此，自然資源的變化不可避免地會(huì)對(duì)肉羊生產(chǎn)的區(qū)域分布產(chǎn)生影響。另外，干旱、冰凍自然災(zāi)害對(duì)肉羊生產(chǎn)影響深遠(yuǎn)，相關(guān)研究業(yè)已表明，中國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)的波動(dòng)性在很大程度上受制于自然災(zāi)害狀況并具有明顯的地區(qū)差異，其中水災(zāi)和旱災(zāi)都對(duì)中國(guó)區(qū)域之間的畜牧業(yè)生產(chǎn)造成影響，相比較而言旱災(zāi)的影響更大?；诖?，本文將各地區(qū)的自然條件因素引入實(shí)證模型之中，但是自然條件包括的因素眾多，根據(jù)肉羊生產(chǎn)的特性和變量數(shù)據(jù)的可獲取性，分別選取各省區(qū)的草地面積和糧食產(chǎn)量二個(gè)指標(biāo)來大致反映各地肉羊生產(chǎn)的飼料資源情況，選取各省區(qū)的旱災(zāi)成災(zāi)面積來近似反映旱災(zāi)對(duì)肉羊生產(chǎn)的影響并假定前兩個(gè)指標(biāo)與肉羊生產(chǎn)量之間正相關(guān)，后者呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。

(2) 區(qū)域經(jīng)濟(jì)水平與肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，居民收入和生活水平的不斷提高，人們更加注重食物品種的豐富、食品的營(yíng)養(yǎng)和健康價(jià)值，對(duì)高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪的動(dòng)物性食品的需求將大大增加，從而引起食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)。因此，區(qū)域經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)直接帶動(dòng)了羊肉這一高蛋白、低脂肪類食物消費(fèi)需求的增長(zhǎng)。但是，區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)肉羊生產(chǎn)的影響一方面如前所述經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造市場(chǎng)需求，對(duì)肉羊生產(chǎn)起到正向的促進(jìn)作用。另一方面也可能出現(xiàn)相反的情況，這主要是因?yàn)槿藗兩钏教岣叩耐瑫r(shí)開始關(guān)注生存環(huán)境的改善，由于羊肉需求的增加，導(dǎo)致飼養(yǎng)規(guī)模的擴(kuò)大而產(chǎn)生大量的排泄物可能帶來環(huán)境污染，致使肉羊生產(chǎn)不斷向偏遠(yuǎn)地區(qū)轉(zhuǎn)移；同時(shí)，隨著城市化的進(jìn)一步加速，土地的不斷商品化使發(fā)展肉羊業(yè)所必須的土地資源的機(jī)會(huì)成本不斷上升，這樣在用地上，肉羊生產(chǎn)這類傳統(tǒng)畜牧業(yè)較之于其他非農(nóng)產(chǎn)業(yè)缺乏比較優(yōu)勢(shì)，同樣也導(dǎo)致肉羊生產(chǎn)向經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度低的地區(qū)轉(zhuǎn)移，這種轉(zhuǎn)移不僅發(fā)生在省內(nèi)不同區(qū)域之間，也發(fā)生在省際之間。因此，區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的變化對(duì)肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)的綜合作用方向并不能夠確定。在實(shí)證模型中將用各省區(qū)的人均GDP代表各自經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度。

(3) 比較收益與肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)。其實(shí)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平主要是在宏觀上通過創(chuàng)造市場(chǎng)需求、提高人們的環(huán)境意識(shí)等間接影響肉羊生產(chǎn)的區(qū)域變動(dòng)，不過現(xiàn)實(shí)中生產(chǎn)者生產(chǎn)行為更多的是通過微觀上的產(chǎn)業(yè)內(nèi)和產(chǎn)業(yè)間比較收益的變化而發(fā)生變化的，從而引致生產(chǎn)區(qū)域的變動(dòng)。一方面，作為理性人，農(nóng)牧民在決定是否養(yǎng)殖肉羊時(shí)，會(huì)權(quán)衡肉羊和畜牧業(yè)內(nèi)其它畜禽的經(jīng)濟(jì)效益情況，因此，畜牧業(yè)內(nèi)部比較收益的變化會(huì)影響農(nóng)牧戶肉羊生產(chǎn)積極性和飼養(yǎng)行為。另一方面，農(nóng)牧戶的小規(guī)模散養(yǎng)和兼業(yè)化經(jīng)營(yíng)是目前中國(guó)肉羊生產(chǎn)的基本特征。隨著工業(yè)化和城市化的推進(jìn)，農(nóng)村勞動(dòng)力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移和向經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市地區(qū)流動(dòng)，已成為我國(guó)社會(huì)發(fā)展的常態(tài)，農(nóng)民非農(nóng)收入與農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)收入之間的差距而產(chǎn)生的比較收益的變化將影響農(nóng)牧民的養(yǎng)殖行為。由于各地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平存在較大差異，所以不同地區(qū)農(nóng)牧民生產(chǎn)肉羊的機(jī)會(huì)成本也存在著差異，進(jìn)而對(duì)不同地區(qū)農(nóng)牧民的肉羊生產(chǎn)行為和羊肉產(chǎn)量產(chǎn)生不同的影響?；诖?，本研究使用上一年各省區(qū)羊肉價(jià)格與其他畜禽產(chǎn)品綜合加權(quán)價(jià)格的比值、非農(nóng)收入占家庭經(jīng)營(yíng)收入的比重這兩個(gè)指標(biāo)來表示不同地區(qū)農(nóng)牧戶當(dāng)年從事肉羊生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)內(nèi)和產(chǎn)業(yè)間的機(jī)會(huì)成本大小對(duì)其經(jīng)營(yíng)決策的影響程度。文章假定這兩個(gè)指標(biāo)與肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)之間呈現(xiàn)一正一負(fù)的關(guān)系。

(4) 農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力因素與肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)。在我國(guó)，畜牧業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，在肉羊生產(chǎn)過程中，無論是散養(yǎng)還是規(guī)模飼養(yǎng)都需要大量的勞動(dòng)投入，一個(gè)地方從事第一產(chǎn)業(yè)勞動(dòng)力數(shù)量的多寡直接影響肉羊生產(chǎn)的總體規(guī)模。不過勞動(dòng)力因素應(yīng)從數(shù)量和質(zhì)量?jī)煞矫嫒タ疾炱鋵?duì)肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)的影響，一方面勞動(dòng)力的豐富程度可以顯著的影響地區(qū)肉羊生產(chǎn)的機(jī)會(huì)成本，勞動(dòng)力數(shù)量越多，肉羊生產(chǎn)的相對(duì)機(jī)會(huì)成本就會(huì)越小，可以提高肉羊生產(chǎn)的比較收益，不過從另一個(gè)角度考慮，如果勞動(dòng)力數(shù)量過多，會(huì)顯著降低肉羊生產(chǎn)效率；另一方面勞動(dòng)力質(zhì)量即農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者的受教育水平越高，越有利于采用新的飼養(yǎng)技術(shù)和新品種，提高肉羊生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。鑒于此，本文將各省區(qū)從事第一產(chǎn)業(yè)的勞動(dòng)力數(shù)量及其平均受教育年限*根據(jù)陸文聰、梅燕(2007)，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力受教育年限=受高等教育比例*14+受中?；蚋咧薪逃壤?12+受初中教育比例*9+受小學(xué)教育比例*6。納入實(shí)證模型，并假定農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力受教育水平越高對(duì)該地區(qū)肉羊生產(chǎn)的貢獻(xiàn)越大，反之則相反。

(5) 技術(shù)效率進(jìn)步與肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)。在肉羊生產(chǎn)中，技術(shù)進(jìn)步往往意味著新的品種、新的飼養(yǎng)管理技術(shù)的出現(xiàn)并應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中，來改善肉羊個(gè)體性能，縮短出欄周期，提高產(chǎn)肉量。因此，肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)效率的提高，有助于增加農(nóng)牧戶的養(yǎng)殖收入，從而提高農(nóng)牧戶的生產(chǎn)積極性。而畜牧業(yè)技術(shù)進(jìn)步及其推廣應(yīng)用需要政府的大量投入，各地區(qū)政府投入的差異導(dǎo)致了區(qū)域之間肉羊生產(chǎn)過程中的技術(shù)效率差異，從而不可避免的對(duì)肉羊生產(chǎn)的區(qū)域變動(dòng)產(chǎn)生影響，而各地區(qū)肉羊年出欄率之間的差別是這一影響的綜合體現(xiàn)。因此，本文使用各省份的肉羊年出欄率來反映技術(shù)效率進(jìn)步對(duì)肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)的影響，并假定兩者之間正向相關(guān)。

(6) 政策因素與肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)。政府的產(chǎn)業(yè)政策不僅在宏觀層面對(duì)某個(gè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生重要影響，而且在微觀層面上對(duì)產(chǎn)業(yè)內(nèi)的生產(chǎn)者行為影響深遠(yuǎn)[9]。就肉羊生產(chǎn)而言，養(yǎng)殖者的生產(chǎn)行為不可避免地受到政策的影響。理性的生產(chǎn)者將根據(jù)政策的支持偏好，選擇合適的飼養(yǎng)品種后追求由產(chǎn)量、價(jià)格和成本構(gòu)成的預(yù)期生產(chǎn)收益的最大化，一個(gè)地區(qū)肉羊生產(chǎn)的變動(dòng)在某種程度上表現(xiàn)為養(yǎng)殖者對(duì)收益變化的一種理性反應(yīng)。因此，政策的變動(dòng)也是導(dǎo)致我國(guó)肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)的重要影響因素之一。本文將引進(jìn)政策虛擬變量來反映政策變動(dòng)前后對(duì)我國(guó)肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)的影響。

2. 實(shí)證模型構(gòu)建

根據(jù)以上理論假設(shè)，為綜合考察中國(guó)肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)的影響因素及其作用強(qiáng)度，本文結(jié)合Panel Data來構(gòu)建具體的實(shí)證模型。根據(jù)Balestra和Nerlove提出的分析Panel Data的一般模型：

Yit=αi+Xitβ+εitt=1,2,…,T;i=1,2,…,N

(1)

在式(1)中，αi表示非觀測(cè)效應(yīng)，即不隨時(shí)間而變化的特征性影響；β為待估參數(shù)；Xit滿足嚴(yán)格的外生性假定，即E(uit|Xit,αi)=0，若非觀測(cè)效應(yīng)αi與解釋變量相關(guān)，即Cov(Xi,αi)≠0，那么模型就是固定效應(yīng)模型；反之，若非觀測(cè)效應(yīng)αi與解釋變量不相關(guān)，即Cov(Xi,αi)=0，那么模型就是隨機(jī)效應(yīng)模型。根據(jù)前述理論假定，將肉羊生產(chǎn)的自然條件、區(qū)域經(jīng)濟(jì)水平、比較收益、勞動(dòng)力、技術(shù)進(jìn)步和政策等變量作為模型的控制變量納入到基本模型(1)中。表2為上述變量具體名稱、表達(dá)符號(hào)以及影響效應(yīng)的假設(shè)。基于理論假定和變量設(shè)置，本研究的實(shí)證模型具體形式如下：

PCit=αi+β1GOit+β2GAit+β3DAit+β4AGDPit+β5RPit-1
+β6NARit-1+β7NLit+β8AEit+β9SRit+β10DP+εit

(2)

其中t=1,2,…, 19;i=1,2,…, 20;t-1表示該指標(biāo)上一期值。

表2 模型變量及其影響效應(yīng)假定

3. 數(shù)據(jù)來源

本文實(shí)證部分所采用的數(shù)據(jù)為1990—2008年中國(guó)肉羊生產(chǎn)四大優(yōu)勢(shì)區(qū)域分省的時(shí)間序列和截面數(shù)據(jù)所構(gòu)成的Panel Data。其中生產(chǎn)集中度按各省區(qū)羊肉產(chǎn)量占全國(guó)羊肉總產(chǎn)量的比重來表示，數(shù)據(jù)來源于《中國(guó)農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》；各省區(qū)糧食產(chǎn)量和草地面積分別來自于《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》和《中國(guó)畜牧業(yè)年鑒》；各省區(qū)的旱災(zāi)成災(zāi)面積和人均GDP數(shù)據(jù)來源于歷年《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》；非農(nóng)收入比重由《中國(guó)農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》和《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》中數(shù)據(jù)計(jì)算所得；肉羊產(chǎn)業(yè)政策變量采用設(shè)置虛擬變量的方法，即以2003年開始實(shí)施《肉牛肉羊優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃(2003—2007 年)》為時(shí)間界限，2003年之前和之后分別設(shè)置0和1變量值。需要說明的是，各省區(qū)羊肉價(jià)格與其他畜禽產(chǎn)品的價(jià)格采用各省區(qū)歷年月度價(jià)格加總平均所得，基礎(chǔ)數(shù)據(jù)來源于中國(guó)畜牧業(yè)信息網(wǎng)，其中畜禽產(chǎn)品綜合加權(quán)價(jià)格以各省區(qū)與肉羊有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的不同替代畜禽的產(chǎn)量占該省所有替代畜禽產(chǎn)量的比重為權(quán)重，把幾種替代畜禽的價(jià)格綜合為一種替代畜禽的價(jià)格，其計(jì)算公式為①[10]：

①此處借鑒了鐘甫寧、胡雪梅(2008)在《中國(guó)棉農(nóng)棉花播種面積決策的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析》一文中的處理思路。

(3)

其中Pst為替代畜禽產(chǎn)品的綜合價(jià)格，t表示時(shí)期，i表示替代畜禽，本文主要選取生豬、肉牛、肉雞作為與肉羊有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的畜禽，Pit表示t時(shí)期第i種畜禽產(chǎn)品的價(jià)格，Qit表示t時(shí)期i種畜禽的產(chǎn)量。

四、模型估計(jì)結(jié)果與討論

本文采用Eviews6.0軟件對(duì)實(shí)證模型進(jìn)行估計(jì)，從回歸結(jié)果的各項(xiàng)指標(biāo)來看，固定效應(yīng)模型與隨機(jī)效應(yīng)模型的估計(jì)結(jié)果差別不大，但Wald F檢驗(yàn)卻顯示，在1%顯著水平下兩組方程都不能拒絕無固定效應(yīng)的零假設(shè)，而豪斯曼檢驗(yàn)卻拒絕了固定效應(yīng)與隨機(jī)效應(yīng)方程之間的無差別假設(shè)，這表明采用固定效應(yīng)模型要優(yōu)于隨機(jī)效應(yīng)模型。因此，本文針對(duì)固定效應(yīng)模型的回歸結(jié)果進(jìn)行分析。

(1)自然條件差異與肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)。從自然條件看，其中糧食產(chǎn)量對(duì)各地區(qū)肉羊生產(chǎn)具有顯著的正向影響，影響程度的大小依次為中原地區(qū)、中東部農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)、西南地區(qū)、西北地區(qū)。這說明種植業(yè)的發(fā)展為肉羊生產(chǎn)提供了豐富的農(nóng)副產(chǎn)品和作物秸稈等飼料資源，而各地區(qū)之間糧食產(chǎn)量的變化表明種植業(yè)發(fā)展的差異對(duì)各地區(qū)肉羊生產(chǎn)變化的作用強(qiáng)度是不盡相同的。另一個(gè)反應(yīng)自然條件的指標(biāo)，草地面積變化同樣對(duì)各地區(qū)肉羊生產(chǎn)的影響各不相同，對(duì)西北地區(qū)和中東部農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)具有顯著的正向影響，而對(duì)中原地區(qū)和西南地區(qū)雖有正向影響，但并不顯著。這主要是因?yàn)椋鞅钡貐^(qū)和中東部農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)具有豐富的草地資源，草原畜牧業(yè)比較發(fā)達(dá)，而中部地區(qū)是我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)區(qū)，肉羊生產(chǎn)的發(fā)展主要依靠種植業(yè)為其提供飼料資源，因此，草地面積變化對(duì)其作用不顯著，而西南地區(qū)雖有豐富的草地資源，但主要為草山、草坡，改良難度大致使其利用率不高，因而對(duì)該地區(qū)肉羊生產(chǎn)的發(fā)展作用有限。從各地旱災(zāi)成災(zāi)面積的回歸系數(shù)來看，這一指標(biāo)對(duì)西北地區(qū)和中東部農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)肉羊生產(chǎn)負(fù)面影響顯著，但對(duì)西南地區(qū)和中原地區(qū)影響不顯著。這可能是跟各地區(qū)不同的氣候條件有關(guān)，西北地區(qū)和中東部農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)大多屬于干旱半干旱區(qū)，氣候干燥降水量少，容易受到旱災(zāi)的襲擊，而西南地區(qū)和中原地區(qū)大多降水量較為豐富，受干旱影響的概率和程度要小得多。

表3 實(shí)證模型的估計(jì)結(jié)果

注：括號(hào)內(nèi)為t統(tǒng)計(jì)值；***、**和*分別表示在1%、5%和10%的水平下顯著。

(2)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平與肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)。從指代區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的人均GDP這一指標(biāo)的回歸系數(shù)來看，不同地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平對(duì)其自身肉羊生產(chǎn)的作用方向和程度是有顯著差異的。其中對(duì)中原地區(qū)、中東部農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)的肉羊生產(chǎn)變動(dòng)的作用顯著小于0，而對(duì)西北和西南地區(qū)的作用顯著大于0。這表明經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)中原地區(qū)和中東部農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)的肉羊生產(chǎn)起著明顯的制約作用，而對(duì)西北和西南地區(qū)卻帶來明顯的促進(jìn)作用。

(3)比較收益與肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)。首先，從畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)各畜禽養(yǎng)殖之間的比較收益來看，羊肉價(jià)格與其它畜禽綜合價(jià)格比值這一指標(biāo)變動(dòng)對(duì)各地區(qū)的肉羊生產(chǎn)均產(chǎn)生正面影響。這一影響在中原地區(qū)、中東交錯(cuò)區(qū)和西南地區(qū)表現(xiàn)得比西北地區(qū)要更為顯著。這表明在其它畜禽產(chǎn)品價(jià)格一定的情況下，隨著羊肉價(jià)格的不斷上漲將使肉羊生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)內(nèi)比較收益不斷提高，從而刺激生產(chǎn)者不斷擴(kuò)大肉羊的生產(chǎn)規(guī)模。這一指標(biāo)在西北地區(qū)作用不顯著，可能是因?yàn)橄啾绕渌貐^(qū)，該地區(qū)受自然條件、宗教信仰和養(yǎng)殖傳統(tǒng)的影響使農(nóng)牧民畜禽養(yǎng)殖選擇的空間要小得多，在西北牧區(qū)，肉羊生產(chǎn)在畜牧業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位，是農(nóng)牧民收入的主要來源，因此，該地區(qū)肉羊生產(chǎn)對(duì)羊肉價(jià)格與其它畜禽產(chǎn)品價(jià)格的變動(dòng)反應(yīng)不像其他地區(qū)那么敏感。其次，從產(chǎn)業(yè)間的比較收益來看，非農(nóng)收入在家庭收入中比重的變化對(duì)區(qū)域肉羊生產(chǎn)變動(dòng)的負(fù)面影響顯著，特別是在中原地區(qū)表現(xiàn)的更為明顯。這說明隨著家庭非農(nóng)收入所占比重的提高，作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的肉羊養(yǎng)殖受到非農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的擠壓，勞動(dòng)力不斷向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，從而嚴(yán)重抑制了肉羊生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大。

(4)勞動(dòng)力資源與肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)。首先，從農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力數(shù)量變化來看，該指標(biāo)對(duì)各地區(qū)肉羊生產(chǎn)變動(dòng)的影響不盡相同。對(duì)中東部農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)、西北地區(qū)具有顯著的正向效應(yīng)，而對(duì)中原地區(qū)、西南地區(qū)有著顯著的負(fù)向效應(yīng)。產(chǎn)生上述結(jié)果，可能跟各地區(qū)的勞動(dòng)力豐裕程度密切相關(guān)，中原地區(qū)、西南地區(qū)是農(nóng)業(yè)大區(qū)，其所屬省份農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力數(shù)量大，而這些地區(qū)肉羊生產(chǎn)主要以小規(guī)模散養(yǎng)為主，難以容納更多的勞動(dòng)力，如果勞動(dòng)力投入過多，必將帶來生產(chǎn)效率的下降而對(duì)肉羊生產(chǎn)帶來負(fù)面影響。其次，從農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力受教育程度的回歸系數(shù)來看，該指標(biāo)對(duì)各地區(qū)肉羊生產(chǎn)正向影響顯著，這說明隨著農(nóng)牧戶受教育程度的提高，在生產(chǎn)中更容易接受新觀念、采用新技術(shù)等來提高生產(chǎn)效率，從而對(duì)肉羊生產(chǎn)起著積極的推動(dòng)作用。

(5)技術(shù)效率進(jìn)步與肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)。根據(jù)模型的估計(jì)結(jié)果，指代肉羊生產(chǎn)技術(shù)效率指標(biāo)的肉羊年出欄率的回歸系數(shù)顯著大于0。這說明肉羊生產(chǎn)技術(shù)效率的提高對(duì)各地區(qū)肉羊生產(chǎn)帶來顯著的正向推動(dòng)作用。從回歸系數(shù)的大小來看，中原地區(qū)和中東部地區(qū)要明顯大于西北和西南地區(qū)。這可能是因?yàn)樵谥性貐^(qū)和中東部農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)肉羊生產(chǎn)以短期育肥為主，肉羊出欄周期短，飼料報(bào)酬率高；而在西北、西南地區(qū)以放牧繁育為主，受生產(chǎn)形式、牧草生長(zhǎng)周期以及農(nóng)牧民市場(chǎng)意識(shí)薄弱等諸因素的綜合影響，導(dǎo)致肉羊飼養(yǎng)周期要遠(yuǎn)長(zhǎng)于前兩個(gè)地區(qū)。

(6)政策因素與肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)。從模型的估計(jì)結(jié)果來看，政策因素對(duì)肉羊生產(chǎn)變動(dòng)的影響具有明顯的區(qū)域差異，其中對(duì)中東部農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)和西北地區(qū)肉羊生產(chǎn)具有顯著的正向效應(yīng)，對(duì)中原和西南地區(qū)雖有正向效應(yīng)但并不顯著。一種可能的解釋就是中原地區(qū)和西南地區(qū)作為農(nóng)業(yè)大區(qū)不僅是肉羊生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)區(qū)域，同樣也是其它畜禽生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)區(qū)域，而國(guó)家畜牧業(yè)政策的“生豬偏向”致使專門針對(duì)肉羊生產(chǎn)的政策無論在數(shù)量上還是支持力度上都無法與其他畜禽特別是生豬、奶牛等相提并論。從而使現(xiàn)有的肉羊產(chǎn)業(yè)政策在這些地區(qū)失去了實(shí)施的比較優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)，難以發(fā)揮應(yīng)有的激勵(lì)作用。

五、結(jié)論與政策含義

通過對(duì)20世紀(jì)90年代以來我國(guó)肉羊區(qū)域生產(chǎn)變動(dòng)的描述性分析，可以發(fā)現(xiàn)：第一，從肉羊生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局來看，肉羊生產(chǎn)不斷向中原地區(qū)、中東部農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)、西北地區(qū)和西南地區(qū)這四大優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中。其中，中東部農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)和西南地區(qū)的集聚化趨勢(shì)明顯。第二，從省際間變動(dòng)來看，肉羊生產(chǎn)在牧區(qū)不斷向內(nèi)蒙古、新疆和甘肅集中，農(nóng)區(qū)不斷向河南、山東、河北和四川集中。進(jìn)一步對(duì)上述變動(dòng)影響因素的實(shí)證分析，可以得到如下結(jié)論：(1)從區(qū)域變動(dòng)影響因素的分析來看，雖然各影響因素對(duì)不同區(qū)域肉羊生產(chǎn)的作用方向和影響程度不盡相同，但綜合看來，除了自然條件這一傳統(tǒng)重要影響因素外，區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、非農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和政府的政策支持力度都是影響中國(guó)肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)的關(guān)鍵因素。(2)各影響因素對(duì)肉羊生產(chǎn)變動(dòng)的影響具有明顯的區(qū)域差異，在不同程度上影響到中國(guó)肉羊生產(chǎn)區(qū)域空間格局的變動(dòng)?？傮w看來，中國(guó)肉羊生產(chǎn)已逐步向自然條件適宜、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較低、非農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)落后的地區(qū)轉(zhuǎn)移和集中。

基于以上分析，可以認(rèn)為在當(dāng)前市場(chǎng)化、城市化與工業(yè)化深入發(fā)展的新形勢(shì)下，隨著中國(guó)地區(qū)經(jīng)濟(jì)特別是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展差距不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)村勞動(dòng)力向當(dāng)?shù)胤寝r(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移或向發(fā)達(dá)地區(qū)流動(dòng)規(guī)模擴(kuò)大的時(shí)代背景下，中國(guó)今后肉羊生產(chǎn)的區(qū)域格局將可能發(fā)生進(jìn)一步的變化。自然條件適宜、比較效益明顯、勞動(dòng)力資源豐富、產(chǎn)業(yè)政策完善的經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)優(yōu)勢(shì)區(qū)域的肉羊生產(chǎn)規(guī)模將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，而在非農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)、勞動(dòng)力成本高、農(nóng)民非農(nóng)就業(yè)機(jī)會(huì)較多以及產(chǎn)業(yè)政策優(yōu)勢(shì)不明顯的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的肉羊生產(chǎn)將會(huì)進(jìn)一步萎縮。從生產(chǎn)規(guī)模上看，隨著農(nóng)村勞動(dòng)力不斷向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，散養(yǎng)和兼業(yè)化經(jīng)營(yíng)將會(huì)日漸減少，養(yǎng)殖專業(yè)戶和規(guī)?；?jīng)營(yíng)將會(huì)相應(yīng)增加。特別是在目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)落后的肉羊主產(chǎn)區(qū)，隨著區(qū)域經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和農(nóng)民非農(nóng)就業(yè)機(jī)會(huì)的增加，這些地區(qū)的肉羊生產(chǎn)的機(jī)會(huì)成本將會(huì)顯著增加，如果不采取切實(shí)有效的支持政策，這些地區(qū)肉羊生產(chǎn)也將因比較收益的下降難以保持持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。這預(yù)示著區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、非農(nóng)就業(yè)與比較收益、產(chǎn)業(yè)政策的地區(qū)變化將是影響今后中國(guó)肉羊生產(chǎn)區(qū)域變動(dòng)乃至整個(gè)肉羊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素。

因此，以上分析蘊(yùn)含著這樣的政策啟示，在中國(guó)這樣一個(gè)自然條件和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平具有明顯地區(qū)差異的國(guó)家，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域肉羊生產(chǎn)的穩(wěn)定增長(zhǎng)將是保證產(chǎn)業(yè)發(fā)展安全的基礎(chǔ)，在這些區(qū)域，首當(dāng)其沖的是處理好農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移、提高農(nóng)牧民收入與保障肉羊生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng)的關(guān)系。因此，從整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度來看，首先，政府應(yīng)該實(shí)行區(qū)域差異化的產(chǎn)業(yè)支持政策，將政策支持的重點(diǎn)傾斜到自然條件適宜、非農(nóng)就業(yè)不足和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)比較好的優(yōu)勢(shì)地區(qū)，通過提高對(duì)這些地區(qū)肉羊生產(chǎn)的政策支持力度，來增加這些地區(qū)的養(yǎng)羊收入及其在家庭總收入中的比重，以調(diào)動(dòng)其積極性；其次，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，由于具有較高的收入水平而使羊肉消費(fèi)在這些地區(qū)具有廣闊的市場(chǎng)前景，但通過自己生產(chǎn)將會(huì)有較高的機(jī)會(huì)成本，因此，應(yīng)通過建立區(qū)域統(tǒng)一的市場(chǎng)來滿足這一需求，這就需要各級(jí)政府在制度與政策制定上相互協(xié)作，鼓勵(lì)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)向肉羊生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)地區(qū)的肉羊產(chǎn)業(yè)投資，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與市場(chǎng)之間的互動(dòng)；最后，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的同時(shí)，政府應(yīng)在優(yōu)勢(shì)地區(qū)通過大力發(fā)展肉類加工業(yè)和物流業(yè)來促進(jìn)肉羊生產(chǎn)的發(fā)展，這不僅有利于緩解優(yōu)勢(shì)區(qū)域農(nóng)業(yè)剩余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移壓力，提高這些地區(qū)肉羊生產(chǎn)效率來提高肉羊生產(chǎn)的比較效益，還可以通過拓展產(chǎn)業(yè)鏈來為肉羊產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)成長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)更加有利的環(huán)境。

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