王生梅 汪春蓮

青海省海晏縣三角城鎮(zhèn)獸醫(yī)站,青海 海晏 812200

熱應(yīng)激是畜禽受到外環(huán)境的熱刺激所產(chǎn)生的非特異性應(yīng)答反應(yīng),應(yīng)激的目的是為了克服熱應(yīng)激源的危害,以便保持體內(nèi)平衡。奶?？篃嵝匀?熱應(yīng)激不僅會減少奶牛的產(chǎn)奶量還會降低奶牛以后的繁殖率,夏季奶牛飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵是減少熱應(yīng)激。

1 熱應(yīng)激的危害

1.1 減少產(chǎn)奶量

奶牛對熱應(yīng)激的反應(yīng)極為敏感,研究表明,熱應(yīng)激可致荷斯坦牛采食量降低10%～40%、產(chǎn)奶量降低5%～10%、乳脂率降低且泌乳期縮短。奶牛的分娩時間對產(chǎn)奶量有顯著的影響,以12月份至次年1月份產(chǎn)奶量最高,7-8月份分娩的奶牛產(chǎn)奶量最低,比 12月份至次年1月分娩的奶牛低25%～38%。熱應(yīng)激不僅影響分娩奶牛當(dāng)期的產(chǎn)奶量而且對下一個泌乳期的產(chǎn)奶量也有影響,主要原因是由于熱應(yīng)激可減少奶牛生長激素、甲狀腺素、雌激素及前列腺素的分泌,進而影響其乳腺的發(fā)育。

1.2 降低繁殖率

研究表明,熱應(yīng)激狀態(tài)下奶牛的繁殖率明顯下降,在配種當(dāng)天或次日奶牛陰道溫度增加0.5℃,即可影響繁殖率,主要是由于熱應(yīng)激時奶牛血清中促黃體激素和孕酮分泌量減少,而前列腺素分泌量增加。

1.3 降低防御機能

由于熱應(yīng)激,奶牛采食粗飼料的量減少,使瘤胃pH值降低,造成消化機能減退、代謝紊亂,進而導(dǎo)致抵抗力下降,使其易遭受病原微生物的侵襲。因而夏季奶牛乳房炎、胎衣不下、子宮內(nèi)膜炎、蹄病等的發(fā)病率普遍高于其他季節(jié)。據(jù)統(tǒng)計,因疾病原因淘汰、死亡的奶牛中有80%是發(fā)生在熱應(yīng)激條件下的8-9月份。

2 熱應(yīng)激的防治

高溫季節(jié)要及時清理牛舍糞尿,定期消滅蚊蟲,定期進行消毒,搞好環(huán)境衛(wèi)生,盡量減少奶牛疫病的發(fā)生與流行。對于分娩牛和流產(chǎn)牛,應(yīng)及時進行處理,促進胎衣及早排出。惡露排出時間較長的奶牛,要進行抗菌、消炎處理,防止子宮炎癥發(fā)生;對體溫升高到40℃以上、呼吸淺快(達60～80次/min)或沉重、慢食或停食、精神興奮或沉郁、皮溫灼熱、鼻鏡多汗、有泡沫狀涎夜或漿液性鼻液、眼結(jié)膜潮紅或見樹枝狀充血、產(chǎn)奶量減少等癥狀的熱應(yīng)激奶牛,頸靜脈放血1000～2000 m L,對側(cè)頸靜脈注射糖鹽水1000～1500 mL、四環(huán)素500萬IU,肌肉注射安鈉咖20～30 m L、復(fù)方氨基比林注射液 20 m L,2次/d;對個別興奮不安、腦水腫者可選用甘露醇或葡萄糖酸鈣,按說明劑量靜脈注射。

3 緩解措施

3.1 防暑降溫

盛夏時節(jié),奶牛要避免陽光的直接照射,可在其運動場搭建涼棚,周圍可以建綠化帶,用隔熱性能好的材料建造屋頂,牛舍內(nèi)安裝通風(fēng)換氣設(shè)備,打開所有門窗,促進空氣流通、降低舍內(nèi)溫度;牛的額角、太陽穴及鼻端涂抹風(fēng)油精以降低熱應(yīng)激反應(yīng)。

3.2 供應(yīng)充足的飲水

熱應(yīng)激發(fā)生在夏季高溫季節(jié),是由于氣溫偏高、奶牛體內(nèi)水分消耗量大,如果飲水供應(yīng)不足,就會使奶牛食欲減退、采食量減少,進而影響其產(chǎn)奶量,并且會降低奶牛的抗病能力;長期飲水不足還會使奶牛機體代謝紊亂,嚴重時會引起奶牛死亡。在盛夏時節(jié)供應(yīng)充足的飲水可以傳導(dǎo)散熱、減少熱應(yīng)激,一般奶牛飲水量應(yīng)增加至250 L/d,是常溫時飲水量的1倍以上;最好安裝自動飲水設(shè)備,可保證奶牛隨時有充足的飲水;在飲水中添加適量的食鹽可減少熱應(yīng)激。

3.3 定時對牛舍進行消毒、清掃

奶牛體表被糞尿、污水污染時,不僅會影響牛奶的質(zhì)量,而且會影響奶牛正常的新陳代謝,不利于熱量散發(fā)。在熱應(yīng)激時期應(yīng)注意保持牛體及周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生;可選用1.0%～1.5%的敵百蟲噴灑牛舍及周圍環(huán)境,以殺死蚊、蟲;同時要做好滅鼠工作,給奶牛營造一個相對安靜的休息環(huán)境,減少熱應(yīng)激。

3.4 調(diào)整日糧組成

奶牛主要以粗飼料為主,由于飼料中粗纖維含量高且采食量大,奶牛熱消耗量也大,增加了散熱負荷;瘤胃中的飼料發(fā)酵時不僅產(chǎn)生甲烷,也產(chǎn)熱;合成乳汁時的產(chǎn)熱量更大,1頭日泌乳20 kg的母牛比干乳牛的產(chǎn)熱量高50%。因此,隨著個體生產(chǎn)性能的提高,采食量和乳汁的合成量必然增加,均會導(dǎo)致產(chǎn)熱增加,這就是夏季高產(chǎn)奶牛對熱應(yīng)激更為敏感、產(chǎn)乳量減少更快的原因。

夏季奶牛的食欲減退,采食量減少,據(jù)測定,奶牛在22～25℃時,采食量出現(xiàn)下降;30℃以上時明顯下降,下降幅度高達50%以上。在熱應(yīng)激時,奶牛食欲減退,總干物質(zhì)采食量減少,能量和蛋白質(zhì)攝取量也隨之減少,生產(chǎn)性能下降。因此,應(yīng)盡量減少和抑制與產(chǎn)奶無關(guān)的熱量的產(chǎn)生,以增強奶牛食欲、減緩熱應(yīng)激。具體措施為:一是提高奶牛日糧的蛋白水平,一般為18%～20%;提高過瘤胃蛋白的比例,最好占粗蛋白的35%以上;增加優(yōu)質(zhì)粗飼料(如苜蓿干草)和適口性好、易消化的飼料(如胡蘿卜)的飼喂量。二是夏季日糧營養(yǎng)水平要高、體積要小,盡量滿足個體營養(yǎng)的需要,可添加脂肪酸鈣、棉籽等過瘤胃脂肪,日糧脂肪含量可達到5%。三是夏季奶牛要控制粗飼料的飼喂量,提高精料比例(不宜超過60%),以免影響乳脂率及出現(xiàn)代謝性紊亂。