李 娟 李德壽

1.青海省海晏縣哈勒景鄉(xiāng)獸醫(yī)站,青海 海晏 812200;2.青海省海晏縣獸醫(yī)站,青海 海晏 812200

海晏縣牦牛屬環(huán)湖型,常年生活在海拔3500 m的高寒地區(qū),主要分布于甘子河、青海湖和哈勒景3個(gè)牧業(yè)鄉(xiāng)。牦牛在特殊的生態(tài)環(huán)境和嚴(yán)酷的自然環(huán)境中,形成了很強(qiáng)的生活能力及獨(dú)特的生物學(xué)特性和經(jīng)濟(jì)特性。探索其發(fā)展途徑,是發(fā)展海晏縣畜牧業(yè)生產(chǎn)的一項(xiàng)重要任務(wù)。

1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 自然概況

海晏縣地處青海湖東北部,屬祁連山東部大通山地段的青海湖內(nèi)陸盆地,灘地和低山丘陵分布廣,面積大;海拔3000～3500 m,年均氣溫約0 ℃,年均日照時(shí)數(shù)為2882 h;作物生長(zhǎng)期120～142 d,牧草生長(zhǎng)期約 150 d;氣候干旱多風(fēng),屬高原亞干旱氣候。

1.2 飼養(yǎng)規(guī)模

海晏縣5鄉(xiāng)1鎮(zhèn) 29個(gè)行政村,總面積45.80萬hm2,可利用草場(chǎng)面積 27.84萬 hm2。農(nóng)牧區(qū)共5040戶,總?cè)丝?1198人,現(xiàn)有各類牲畜51.29萬頭(只、匹),其中牦牛3.64萬頭,能繁母牛1.80萬頭(占牦牛總數(shù)的49.45%)。

1.3 外貌特征

牦牛體軀矮長(zhǎng),四肢短細(xì),蹄小而尖,頭大額寬,胸深寬,背腰略凹陷,尻狹而斜,尾中下端長(zhǎng)有帚狀長(zhǎng)毛。

1.4 生產(chǎn)性能

1)產(chǎn)肉性能。1.5歲公牛體重56.00 kg,母牛體重50.00 kg;成年公牛體重323.15 kg,母牛體重210.63 kg;公牛屠宰率為45.86%,母牛屠宰率為46.56%。

2)產(chǎn)乳性能。牦牛泌乳期為153 d,日擠乳2次,年平均產(chǎn)乳257.03 kg。

3)毛絨產(chǎn)量。幼年牛1.13～1.97 kg,成年牛1.53～2.62 kg。

4)役用性能。主要是馱運(yùn)、次為乘騎,一般馱重50～100 kg可日行25～35 km。

5)繁殖性能。牦牛性成熟年齡為2.0歲;公牛初配年齡為2.0歲,母牛初配年齡為2.5歲;母牛的發(fā)情周期為21.3 d,妊娠期為256.8 d,繁殖季節(jié)為每年的4-7月份。

1.5 改良狀況

1954年引進(jìn)黑白花種牛,采用人工授精技術(shù),對(duì)黃牛、牦牛進(jìn)行了改良;20世紀(jì)60年代用黑白花、西門塔爾、秦川種牛與當(dāng)?shù)仃笈１窘?但因諸多因素使改良未能推廣;自2001年始,引進(jìn)野牦牛與家牦牛進(jìn)行亞種內(nèi)雜交,以提純復(fù)壯家牦牛和提高其受胎率;至2010年,從大通種牛場(chǎng)及玉樹、祁連各地引進(jìn)含1/2野血公牦牛505頭;累計(jì)繁活牛約13000頭。2006年研究人員對(duì)野牦牛的雜交后代進(jìn)行了屠宰測(cè)定,公、母犢牛初生重比當(dāng)?shù)貭倥７謩e增加1.12、0.90 kg,增重分別提高8.57%、6.97%;周歲牛平均體重增加15.00 kg,增重提高26.52%;胴體重增加6.80 kg,效果十分顯著。

2 存在的問題

1)可利用草場(chǎng)過少,草質(zhì)下降。近幾年由于牲畜數(shù)量增長(zhǎng)較快,如存欄數(shù)從1990年的35.81萬頭(只)發(fā)展到現(xiàn)在的51.29萬頭(只),使草地良性循環(huán)遭到破壞,草質(zhì)普遍下降。

2)飼養(yǎng)管理粗放,使牦牛生長(zhǎng)發(fā)育受阻。牦牛生產(chǎn)仍然是傳統(tǒng)落后的飼養(yǎng)方式及掠奪式的經(jīng)營(yíng)管理,如母牦牛日擠奶2次,縮短了其放牧和抓膘的時(shí)間,加之?dāng)D奶限制了犢牛吮食母乳,使母牛、犢牛同時(shí)處于饑餓狀態(tài)、生長(zhǎng)發(fā)育均受阻。因此,牦牛長(zhǎng)期處于低營(yíng)養(yǎng)水平,限制了其潛力的發(fā)揮和生產(chǎn)性能的提高。

3)畜群結(jié)構(gòu)不合理。生產(chǎn)母牛所占比例較小,非生產(chǎn)牛數(shù)量較多;飼養(yǎng)周期長(zhǎng),畜群周轉(zhuǎn)較慢,導(dǎo)致出欄率和商品率低,影響了總的經(jīng)濟(jì)效益。

4)雜交優(yōu)勢(shì)利用率低。長(zhǎng)期以來,對(duì)種公牛不進(jìn)行科學(xué)地選擇和培育,在本群中隨意留種,嚴(yán)重近交繁殖;對(duì)引進(jìn)的野血公牦牛管理不善,利用率不高,致使畜群平均生產(chǎn)水平下降。

3 發(fā)展措施

1)加強(qiáng)草原建設(shè),提高草地生產(chǎn)力。加強(qiáng)以圍欄和牧區(qū)水利為重點(diǎn)的草原基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);縮減牲畜數(shù)量,合理利用牧草資源,建立飼草料種植基地,增強(qiáng)牧草供給能力。

2)改善牦牛飼養(yǎng)管理?xiàng)l件。在充分利用夏秋季草場(chǎng)資源的同時(shí),加強(qiáng)冬春季枯草期的補(bǔ)飼和放牧管理,推廣圈舍改造和暖棚保暖技術(shù),以達(dá)到保膘、增重、提高產(chǎn)肉率的目的。

3)加強(qiáng)犢牛培育,提高犢牛繁活率。犢牛出生后應(yīng)吃到較充足的初乳,當(dāng)母牛開始擠奶時(shí),應(yīng)對(duì)犢牛進(jìn)行補(bǔ)飼草料;同時(shí)加強(qiáng)對(duì)母牛的飼養(yǎng)管理,延長(zhǎng)母牛的放牧?xí)r間,加快犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育。

4)調(diào)整畜群結(jié)構(gòu),提高母牛比例。調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)的目標(biāo)是在保持牛群正常周轉(zhuǎn)的前提下,盡量提高母牛的比例。逐年保留育成母牛,適當(dāng)延長(zhǎng)成年母牛的飼養(yǎng)年限;控制適齡母牛的出售,使母牛比例增加到55%以上。既能減輕草場(chǎng)壓力,又能提高牦牛繁殖率、出欄率和總增率。

5)加大改良力度。以海晏縣生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社為動(dòng)力,加強(qiáng)對(duì)種公牛的培育、管理和使用,充分利用野牦牛生長(zhǎng)發(fā)育快、體格大、產(chǎn)肉多、適應(yīng)能力和抗病能力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。從大通種牛場(chǎng)引進(jìn)含1/2野血公牦牛與當(dāng)?shù)丶谊笈ｋs交;引用野牦牛凍精與核心群牦牛采用人工授精技術(shù)配種,以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)犢牦牛、提高牦牛生產(chǎn)性能。

6)加強(qiáng)疫病防治。根據(jù)海晏縣牦牛疫病流行規(guī)律,加強(qiáng)對(duì)口蹄疫、牛出敗、炭疽等疫苗的預(yù)防注射和布魯氏桿菌病的檢測(cè),嚴(yán)格淘汰陽(yáng)性牛;同時(shí),按寄生蟲的活動(dòng)季節(jié)動(dòng)態(tài)驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲,使牦牛生產(chǎn)健康、快速發(fā)展。