夏秋季無(wú)籽西瓜優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

李品漢

（麻栗坡縣經(jīng)作站，云南麻栗坡663600）

目前云南省西瓜產(chǎn)區(qū)主要種植冬早西瓜和早春西瓜，品種多選擇普通有籽品種，上市期與北方的溫室大棚西瓜接近，市場(chǎng)瓜價(jià)低廉，種瓜效益逐年下降。無(wú)籽西瓜食用方便、含糖量高且風(fēng)味好，適合消費(fèi)者的口味，是目前西瓜生產(chǎn)發(fā)展的方向之一。麻栗坡縣位于云南省東南部，具有夏秋季光照充足、氣溫高、雨量充沛等優(yōu)勢(shì)，很適宜種植喜溫、耐熱、需水量較大的無(wú)籽西瓜。多年的生產(chǎn)實(shí)踐證明，種植夏秋無(wú)籽西瓜具有投資少、生長(zhǎng)快、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、周期短、見(jiàn)效快、效益好等特點(diǎn)，發(fā)展適度規(guī)模的夏秋優(yōu)質(zhì)無(wú)籽西瓜種植，可充分利用麻栗坡縣山區(qū)的土地資源和夏秋氣候資源，提高土地生產(chǎn)能力，具有延長(zhǎng)西瓜的供應(yīng)期，彌補(bǔ)夏秋水果淡季西瓜供應(yīng)不足的優(yōu)勢(shì)。夏秋無(wú)籽西瓜一般每公頃產(chǎn)量37.5～45t，產(chǎn)值4.5～6萬(wàn)元，可在“中秋”至“國(guó)慶”雙節(jié)期間上市，能充分滿足市場(chǎng)需求，增加農(nóng)民收入，加快山區(qū)農(nóng)民脫貧致富。其主要栽培技術(shù)如下：

1 品種選擇

夏秋季種植的無(wú)籽西瓜應(yīng)選擇耐濕性強(qiáng)、抗病（特別是抗炭疽?。?yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)的早熟或中熟品種，如金蜜無(wú)籽、雪峰花皮無(wú)籽、暑寶無(wú)籽、金太陽(yáng)無(wú)籽、廣西3號(hào)、廣西5號(hào)、黑蜜5號(hào)等適應(yīng)麻栗坡縣夏秋季高溫、多濕氣候種植的品種。

2 選地整地

選擇3年內(nèi)未種過(guò)瓜類、茄果類作物的地塊，前茬最好是麥茬地或油菜地，并且耕層深厚、土質(zhì)疏松、光照充足、水源方便、排灌良好、交通便利的砂壤地種植，新開(kāi)墾的生地或輪歇地只要重施有機(jī)肥作基肥也可種植西瓜。在前茬收獲后或西瓜播種前20～30d，深耕細(xì)耙2次，使土壤充分細(xì)碎。然后按行距2m，廂面寬0.7m，廂高20～25cm理廂，實(shí)行深溝高廂栽培，利于雨季排水。在廂面上按株距70cm打大窩塘，塘深寬各30cm，每公頃種植7200～7500株。

3 配方施肥

施足底肥，控施氮肥，少施磷肥，增施鉀肥，實(shí)行配方施肥。

底肥以有機(jī)肥為主，化肥為輔，氮、磷、鉀肥合理配合施用，適量補(bǔ)施硼肥和鋅肥。每公頃施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥22.5～30t、普鈣375kg、硼砂15kg、硫酸鉀15kg，充分拌勻后施入事先打好的塘內(nèi)，并與塘內(nèi)的土壤拌勻，再將廂面整理成龜背形，以防積水。

4 適時(shí)播種，做好種子處理

4.1 播種期

無(wú)籽西瓜夏秋栽培一般于5月中下旬至7月份播種，海拔1200m以上地區(qū)可適當(dāng)提早播種，海拔1 000m以下的低熱河谷地區(qū)可適當(dāng)延后播種。

4.2 種子處理

種子處理包括曬種、浸種、破殼、催芽等過(guò)程。

4.2.1 曬種

播種前曬種1～2d，充分利用陽(yáng)光的紫外線殺滅種子表面病菌，可大大提高種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。

4.2.2 浸種、消毒

先將種子用10%生石灰水浸種1h，并輕輕搓揉種子，再用清水沖洗掉種子表皮的黏液；然后將種子放入0.1%高錳酸鉀溶液中再浸種5～6h進(jìn)行消毒，用清水沖洗2～3遍，瀝水后即可破殼處理。

4.2.3 破殼、催芽

無(wú)籽西瓜種皮厚，種臍更厚，種胚不飽滿，種子不經(jīng)處理發(fā)芽十分困難，破殼處理可大大提高種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)。破殼：待種子稍晾干，用老虎鉗輕輕夾住種子臍部1/3處，見(jiàn)臍部裂口即達(dá)到了破殼的目的。破殼后的種子用干凈潮濕的布袋包好，外面再包1層薄膜保濕。催芽：可用太陽(yáng)光的熱量催芽或人體體溫催芽，催芽溫度保持在30～35℃，催芽時(shí)間為24～36h，當(dāng)60%的種子胚根長(zhǎng)至2～3mm時(shí)即可播種。發(fā)芽后的種子可直接播種，也可育苗移栽（方法同普通西瓜）。

4.3 覆膜栽培，精細(xì)播種，配植授粉品種

地膜覆蓋具有提高土溫、保水、保持土壤疏松、改善土壤結(jié)構(gòu)、防止土壤板結(jié)，促進(jìn)土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)化、防除雜草、防止雨季積水、降低田間相對(duì)濕度、改善田間小氣候，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)，促進(jìn)早熟、提高西瓜品質(zhì)和增產(chǎn)等作用。蓋膜方式有2種，一種是先播種后蓋膜，另一種是先蓋膜后播種。夏秋季氣溫較高，為防止因膜內(nèi)溫度過(guò)高引起燒苗，宜采用先蓋膜后破膜，再播種的方式。一般覆蓋寬100cm，厚0.005mm的地膜，膜四周鏟土壓實(shí)，膜蓋好后按事先打好的窩距破膜播種，破膜時(shí)用小刀將膜劃成“十”字形小口，播種深2.5～3cm，每塘播經(jīng)催芽的種子1～2粒，每粒種子間隔6～8cm，播種時(shí)種子平放，芽尖朝下，播種后蓋上一層厚2～2.5cm的細(xì)土。此外，無(wú)籽西瓜出苗時(shí)常發(fā)生帶殼出土現(xiàn)象，因此，必須及時(shí)摘除套在子葉上的種殼，俗稱“摘帽”。摘帽時(shí)應(yīng)先噴水使種皮軟化后慢慢摘除，切忌干皮硬摘，折斷子葉。由于無(wú)籽西瓜雄花無(wú)花粉，需種植一定數(shù)量的普通有籽西瓜供無(wú)籽西瓜授粉，有籽西瓜與無(wú)籽西瓜的種植比例為1∶5，授粉有籽西瓜的生育期應(yīng)與無(wú)籽西瓜基本相同，以保證花期相遇提高無(wú)籽西瓜的坐果率。此外，授粉有籽西瓜果實(shí)的外形和顏色應(yīng)與無(wú)籽西瓜有明顯區(qū)別，以便采收時(shí)加以區(qū)分。

5 田間管理

5.1 間苗定苗

及時(shí)間苗定苗，確保苗全苗齊。當(dāng)西瓜苗長(zhǎng)到3～4片真葉時(shí)，應(yīng)及時(shí)間苗定苗，每塘定苗1株。若有缺塘，將有雙株的苗移1株補(bǔ)缺塘，移苗補(bǔ)植一般選擇在晴天上午8～10點(diǎn)或下午4～5點(diǎn)進(jìn)行，移苗前先將缺塘定植穴打好，對(duì)準(zhǔn)備移栽的苗澆1瓢水，再用小鐵鏟鏟苗帶土移栽，苗移栽后澆足定根水，確保成活。

5.2 科學(xué)追肥

無(wú)籽西瓜的追肥原則是輕施苗肥、巧施伸蔓肥、重施膨瓜肥、補(bǔ)噴葉面肥。團(tuán)棵期每公頃用45%硫酸鉀三元復(fù)合肥75kg加尿素45kg對(duì)水4.5～5.25t淋施根部，每株施0.5kg。伸蔓期如果植株長(zhǎng)勢(shì)較旺可不追肥。坐果后，當(dāng)西瓜至雞蛋大時(shí)重施膨瓜肥，每公頃施45%硫酸鉀三元復(fù)合肥450kg，施于兩株之間，穴施，每株施50g，施后覆土。在伸蔓期、開(kāi)花結(jié)果期、果實(shí)膨大期，結(jié)合病蟲害防治，分別用濃度為0.1%的綠芬威1號(hào)、0.3%的磷酸二氫鉀、0.05%～0.08%的稀土微肥、0.2%的硼砂水溶液進(jìn)行葉面噴施，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)，延長(zhǎng)葉片功能，對(duì)提高無(wú)籽西瓜的產(chǎn)量、改善品質(zhì)、增加甜度有顯著效果。

5.3 適時(shí)適量澆水

無(wú)籽西瓜耐旱，同時(shí)又是需水較多的植物。幼苗期需水不多，一般情況下應(yīng)少澆水或不澆水（因夏季雨水較多），但若氣候干旱，應(yīng)適量澆水，促進(jìn)幼苗形成發(fā)達(dá)的根系。隨著植株生長(zhǎng)，植株需水量逐漸增多，一般在開(kāi)花坐果前適當(dāng)控水防徒長(zhǎng)，坐果后應(yīng)保持充足的水分供應(yīng)，以促進(jìn)果實(shí)迅速膨大，增加重量，提高單產(chǎn)。采收前10d控制澆水，促使果實(shí)積累糖分，改善品質(zhì)。

5.4 合理整枝與壓蔓

整枝的目的主要是使植株藤蔓順朝一個(gè)方向并合理分布，充分利用地力和光能，改善田間通風(fēng)透光條件，提高光合作用，使植株生長(zhǎng)健壯。一般采用三蔓式整枝，即除留主蔓外，再?gòu)闹髀窟x留生長(zhǎng)健壯的2個(gè)側(cè)蔓，側(cè)蔓與主蔓間隔一定距離，順朝一個(gè)方向生長(zhǎng)，其余的側(cè)蔓和側(cè)蔓上發(fā)生的孫蔓一律剪除。壓蔓的作用是固定植株藤蔓，防止藤蔓被大風(fēng)吹翻，同時(shí)還可促使壓蔓節(jié)位發(fā)生不定根，擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)吸收面積。夏秋西瓜一般采用明壓的方法，即當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)到80～100cm時(shí)開(kāi)始?jí)郝?，每?～4節(jié)用土塊壓一道蔓，主側(cè)蔓都?jí)?，每條蔓壓2～3道即可。注意在雌花留瓜節(jié)位前后的1～2節(jié)不要壓蔓，以免影響西瓜生長(zhǎng)和后期翻瓜。

5.5 人工輔助授粉，提高坐果率

留瓜節(jié)位和雌花發(fā)育狀況對(duì)無(wú)籽西瓜果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量有很大的影響，要保證無(wú)籽西瓜早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，必須選擇恰當(dāng)?shù)淖?jié)位和發(fā)育良好的雌花授粉留瓜。一般選擇主蔓上第3～4朵（或側(cè)蔓上第2～3朵）發(fā)育正常的雌花授粉。西瓜是雌雄異花同株植物，一般情況下，靠蜂類昆蟲傳粉坐果，在開(kāi)花期間，如沒(méi)有昆蟲傳粉就難以結(jié)瓜。因此，實(shí)行人工輔助授粉，是提高無(wú)籽西瓜坐果率的有效措施。方法是在西瓜開(kāi)花期間，上午8～10點(diǎn)，用普通有籽西瓜當(dāng)天開(kāi)放的雄花花粉輕輕涂抹在雌花柱頭上，每朵雄花可授2～3朵雌花。為確保商品瓜的比例，待幼瓜坐穩(wěn)后選擇瓜形較大，果形周正的果實(shí)留瓜。一般大果形品種每株只留1個(gè)瓜，小果形品種每株可留2～3個(gè)瓜。

5.6 墊瓜與翻瓜

墊瓜是在西瓜長(zhǎng)到拳頭大時(shí)將瓜順直平放，然后將瓜下面的土壤扒平或墊平。墊瓜有利于促進(jìn)果實(shí)正常發(fā)育，果形生長(zhǎng)周正，防止雨水浸泡，減輕病蟲危害。在西瓜膨大中后期要進(jìn)行翻瓜，使瓜皮四周充分接受陽(yáng)光的照曬，提高果實(shí)的外觀商品質(zhì)量，增加果實(shí)的含糖量，達(dá)到皮薄肉紅。翻瓜時(shí)，左手扶住果柄，右手握住果實(shí)，順瓜脈按順時(shí)針?lè)较蜉p輕扭轉(zhuǎn)果實(shí)。每次翻瓜角度不要過(guò)大，一般每次翻90～120°為宜，每個(gè)瓜翻2～3次即可。

6 病蟲害防治

6.1 病害防治

西瓜的主要病害有枯萎病、炭疽病、病毒病、葉枯病等。

枯萎病防治：種植地塊要求輪作，輪作時(shí)間為稻田3～4年，旱地5～6年；嚴(yán)禁施用未腐熟的有機(jī)肥；發(fā)病初期及時(shí)用藥灌根，可選用40%超微多菌靈300倍液或75%百菌清800倍液。對(duì)初發(fā)病株，以根際為中心，挖直徑20cm的圓坑，使根頭和根頸部裸露出來(lái)，每株灌藥液500ml，3～5d后再灌1次，即可覆土封坑。

炭疽病防治：發(fā)病初期用50%甲基硫菌靈或80%炭疽福美800倍液噴霧防治，隔7～10d噴1次，連續(xù)防治2～3次。

病毒病防治：用40%樂(lè)果乳油800倍液噴霧防治蚜蟲；病毒病發(fā)病初期，可用高錳酸鉀與撲海因按1∶1比例混合后對(duì)水成1000倍液，充分混勻后噴灑葉片正反面。

葉枯病防治：發(fā)病初期用70%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或60%百菌清可濕性粉劑400～500倍液噴霧，5～6d噴1次，連噴2～3次。

6.2 蟲害防治

西瓜苗期的蟲害有黃守瓜、地老虎；中后期有蚜蟲、紅蜘蛛、黃螞蟻等?？捎?0%晶體敵百蟲可濕性粉劑1000倍液，或20%殺蟲雙水劑300倍液防治黃守瓜；用40%辛硫磷乳油1000倍液灌西瓜幼苗的根部防治地老虎，注意不要淋著西瓜苗的心葉，以防藥害；用40%樂(lè)果乳油1000倍液，或2.5%功夫乳油3000倍液防治蚜蟲和紅蜘蛛；黃螞蟻是麻栗坡縣危害西瓜果實(shí)的一大害蟲，在西瓜果實(shí)即將成熟時(shí)從近地面咬食瓜皮鉆孔進(jìn)入危害果實(shí)，等發(fā)現(xiàn)時(shí)多數(shù)西瓜已被害，造成西瓜豐產(chǎn)不豐收，危害極大。防治黃螞蟻要堅(jiān)持預(yù)防為主的原則，把其消滅在西瓜結(jié)果前，即從施用有機(jī)肥開(kāi)始進(jìn)行防治，有機(jī)肥中若發(fā)現(xiàn)有黃螞蟻，用40%辛硫磷乳油600倍液或90%敵百蟲可濕性粉劑500倍液噴灑堆悶后進(jìn)行殺滅；若西瓜地里發(fā)現(xiàn)黃螞蟻，用辛硫磷乳油1000倍液灌螞蟻窩，灌藥后用土封死洞口，將螞蟻熏死，以防后患。

7 適時(shí)采收，提高品質(zhì)

根據(jù)無(wú)籽西瓜果實(shí)的成熟度、品種特性和銷售方式來(lái)確定最佳采收日期。西瓜果實(shí)因成熟度不同，其果實(shí)品質(zhì)有很大差異。充分成熟的果實(shí)含糖量高，肉質(zhì)松脆爽口，風(fēng)味純正，皮??；成熟度不夠的果實(shí)，瓤色淺，肉質(zhì)硬，含糖量低，有葉酸，皮厚；過(guò)熟的果實(shí)則易空心，倒瓤，肉質(zhì)沙面，水分減少，口感差，品質(zhì)下降，甚至不能食用。對(duì)準(zhǔn)備長(zhǎng)途外運(yùn)的果實(shí)，可適當(dāng)提前采收；而在當(dāng)?shù)鼐徒N售時(shí)，則需充分成熟時(shí)采收。一般情況下，無(wú)籽西瓜早熟品種坐瓜后30～35d即可采收，中晚熟品種坐瓜后35～40d采收。

[1]何楠.無(wú)籽西瓜栽培技術(shù)[M].北京：中國(guó)三峽出版社，2008，10.

[2]何毅，李文信，洪日新，等.四倍體少籽西瓜雜交新組合403×B15選育研究[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2011，24（3）：1072～1076.