我國(guó)每年死于心腦血管疾病近300萬(wàn)人，占每年總死亡病因的51%。心腦血管疾病具有兩個(gè)明顯特征，一是“三高”，即發(fā)病率高、死亡率高、致殘率高；二是“三低”，即預(yù)防率低、知曉率低、治愈率低。
　　主要原因是患者對(duì)心腦血管疾病的認(rèn)識(shí)和預(yù)防觀念沒有到位，等癥狀明顯后才發(fā)現(xiàn)，這時(shí)大部分患者已無(wú)法完全治愈?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀念認(rèn)為，從40歲左右就該開始預(yù)防，可有效降低心腦血管疾病發(fā)生。
　　銀杏葉在《中醫(yī)大辭典》中記載：“苦、澀、平，入心、肺、大腸經(jīng)，活血止痛，主治胸悶心痛之癥”；2000年版《中國(guó)藥典》一部257頁(yè)載：[功能與主治]斂肺，平喘，活血化瘀，止痛，用于肺虛咳喘；冠心病，心絞痛，高血脂。
　　目前國(guó)內(nèi)外對(duì)銀杏葉應(yīng)用最廣的有兩種辦法，第一是用銀杏葉直接加工的產(chǎn)品，如銀杏茶，銀杏飲料，銀杏口服液等。第二是用銀杏葉提取物制成各種藥品，如：銀杏葉片。各種用銀杏提取物制成各種針劑等。
　　銀杏茶和銀杏葉提取物都含有同銀杏葉相同的活性成分銀杏黃酮和萜內(nèi)酯等物質(zhì)，具有以下保健功效：
　?。?）改善心腦血管循環(huán)作用從20世紀(jì)60年代開始國(guó)內(nèi)外研究者發(fā)現(xiàn)銀杏葉對(duì)心腦血管循環(huán)有改善作用。其作用主要是銀杏葉的黃酮類化合物，它們有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善血管末梢和腦循環(huán)作用，有促進(jìn)循環(huán)作用，抑制心腦缺血性損害和血栓形成?？捎糜谥委熤車芎湍X血管循環(huán)障礙引起的疾病。此外銀杏葉提取物，有降低有害血脂、改善記憶功能、增加腦血流量、降低腦血管阻力和心肌耗氧量及對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)紊亂有調(diào)節(jié)作用。因此在臨床上用銀杏葉制劑治療冠心病、心絞痛、高血壓、血脂異常及腦出血痙攣等癥。
　?。?）解痙和抗過(guò)敏作用銀杏葉提取物對(duì)實(shí)驗(yàn)性支氣管炎有一定的療效，對(duì)喘息性支氣管炎總有效率為97%。這主要是銀杏葉中的銀杏內(nèi)酯的作用。英國(guó)醫(yī)生已將其用于治療氣喘和過(guò)敏性反應(yīng)。
　?。?）抗菌作用由于銀杏葉中含有銀杏內(nèi)酯和長(zhǎng)鏈酚類。因此銀杏葉水煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌綠膿桿菌有抑制作用，對(duì)真菌也有一定的抑制作用。在醫(yī)療上可用于燒傷、曬傷、燙傷、放射性膿毒癥、胰腺炎等癥的急救。
　?。?）抗病毒和癌作用日本學(xué)者用銀杏綠葉粗提取物對(duì)EB病毒進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)脂溶性部分的十七烷基水楊酸、白果素等有較強(qiáng)的抑制活性。銀杏葉中的雙黃酮和白果素等對(duì)致癌啟動(dòng)因子有較強(qiáng)的抑制作用。
　?。?）抗衰老作用銀杏葉中含有的黃酮類、白果內(nèi)酯有抗氧化作用，能保護(hù)人體內(nèi)細(xì)胞不受自由基通過(guò)脂類和蛋白質(zhì)的氧化聚合作用的影響而延長(zhǎng)壽命，并可增強(qiáng)新陳代謝機(jī)能，臨床研究表明，銀杏葉中的黃酮苷給病人注射或口服，血漿的抗自由基容量均可增加。銀杏內(nèi)脂可提高SOD的活性，表明它有抗氧化作用。
　?。?）抗缺氧作用銀杏葉提取物和銀杏內(nèi)脂都有形成三磷酸腺苷（ATP）的能力，因此可以減少細(xì)胞對(duì)葡萄糖的需要，具有抗缺氧所致ATP減少。
　?。?）改善記憶臨床研究表明，銀杏葉提取物能夠改善記憶，與其它藥物配伍制成膠囊劑可明顯提高記憶和學(xué)習(xí)能力。
　?。?）護(hù)膚和刺激毛發(fā)作用在銀杏葉提取物中加入其它輔料制成的化妝品可改善皮膚血液循環(huán)，促進(jìn)和刺激毛發(fā)生長(zhǎng)，并起到護(hù)理皮膚的作用。
　?。?）抗輻射作用曾有國(guó)內(nèi)學(xué)者用小白鼠做試驗(yàn)，當(dāng)小白鼠受到不同劑量紫外線照射后，線粒體的結(jié)構(gòu)和功能受到不同程度損傷。這種損傷主要表現(xiàn)在脂質(zhì)過(guò)氧化程度增大以及由此導(dǎo)致的線粒體膜流動(dòng)性下降和細(xì)胞色素C氧化酶活力降低。用銀杏葉提取的槲皮素黃酮苷類可以抑制線粒體這種變化，從而起到抗紫外線輻射的作用。
　?。?0）EGB761的作用EGB761是指按德國(guó)工藝生產(chǎn)的銀杏葉提取物，它有廣泛的生理作用：可以改善血液流動(dòng)性及對(duì)血管的作用；對(duì)心臟平滑肌的保護(hù)；提高腦缺氧和對(duì)腦缺血的保護(hù)作用；最近研究表明，它可增加腦血流量，對(duì)銅離子所致的低密度蛋白的氧化具強(qiáng)抗氧化作用。臨床研究表明，EGB761對(duì)因血管閉鎖不全引起的輕微腦功能紊亂有療效；對(duì)早期退化性癡呆有療效；對(duì)頭暈?zāi)垦?、失聽、耳鳴也有較好的療效；還可用于治療中風(fēng)、腦血管痙攣、腦外傷以及周期性偏頭痛。
　?。?1）治療老年性癡呆和智力低下癥這主要是因?yàn)殂y杏葉提取物有擴(kuò)張動(dòng)脈和毛細(xì)血管、增強(qiáng)腦血液循環(huán)的作用，可保護(hù)腦細(xì)胞不受損害。
　　銀杏葉提取物一般多制成各種藥品主要作為臨床治療用藥或者在醫(yī)藥店銷售，而銀杏茶是一種保健食品，適合中老年消費(fèi)者的需求。但目前市場(chǎng)上有些用普通茶葉沫子和銀杏葉沫混合以后做成袋泡茶，有些味道澀苦；此外，銀杏葉內(nèi)含200多種化合物，而提取物只提取了其中的一部分，而銀杏茶是原汁原味，飲用方便。
　　咸陽(yáng)瑞綠園銀杏茶業(yè)有限公司研制出的福大壽銀杏茶，獲得銀杏茶脫苦技術(shù)國(guó)家發(fā)明專利，該成果曾被《人民日?qǐng)?bào)》等全國(guó)400多家媒體報(bào)道。該技術(shù)發(fā)明解決了銀杏葉在食療飲用方面滋味澀苦的難題，為預(yù)防和治療心腦血管疾病帶來(lái)了福音。消費(fèi)者在喝茶的同時(shí)能預(yù)防和治療心腦血管疾病，也大大地降低了患者的用藥成本。
　　中老年人提早預(yù)防心腦血管疾病，就是對(duì)自己負(fù)責(zé)，對(duì)家庭負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)！