兒子這幾天感冒了,發(fā)燒、嗓子啞。開(kāi)始沒(méi)太重視,只用了一些退燒藥以及維生素C等。后來(lái)有點(diǎn)喉炎的癥狀,只好去醫(yī)院打點(diǎn)滴。在他體溫反復(fù)升降之間,我發(fā)現(xiàn),只要吃退燒藥后體溫一恢復(fù)正常,他的食欲就好起來(lái),吃了不少。當(dāng)體溫再次升高,他就沒(méi)有食欲了,到吃飯的時(shí)候也吃不下去。
摸清了規(guī)律之后,我不再按照一日三餐的時(shí)間來(lái)安排他的飲食,而是根據(jù)他體溫變化來(lái)安排,讓他盡量在體溫正常的時(shí)候多吃一些。這樣能夠盡可能地讓他在生病這種高消耗時(shí)期,多多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)抗病能力。另外,對(duì)于兒子感冒期間的飲食安排,我還注意了以下幾點(diǎn):
多喝水大量喝水,提高體內(nèi)的水飽和程度,有助于抵抗病毒,促進(jìn)毒素排泄,緩解感冒癥狀。白開(kāi)水、純凈水、礦泉水都可以,涼熱隨意。喝水的量一般要達(dá)到每日2000毫升或更多,或每日至少應(yīng)小解6~8次。兒子喝不動(dòng)那么多水,我就給他買(mǎi)飲料,平時(shí)我不贊成他喝飲料,但感冒期間,為了補(bǔ)水,我總是給他買(mǎi)各色飲料。同時(shí),我們還給他自制“飲料”——用維生素C泡騰片(兒童500毫克/日,成人1000毫克/日)沖1大杯水。
多喝湯雞湯、排骨湯、魚(yú)湯等有滋有味,不但能提供較多的水分,也能提供不少營(yíng)養(yǎng)素。而且研究發(fā)現(xiàn),雞湯對(duì)感冒病毒有抵抗作用。1大碗熱湯,有助于緩解鼻塞、鼻涕、咽干、咽痛等感冒癥狀。如果湯里再稍加多一些生姜(或姜粉),效果會(huì)更好(編者注:民間有感冒發(fā)燒不能吃雞肉的說(shuō)法,其實(shí)是一種誤傳)。
食物易消化,清淡宜適度感冒期間應(yīng)攝入充足的營(yíng)養(yǎng),以便增強(qiáng)對(duì)感冒病毒的抵抗力。但是,感冒往往會(huì)影響食欲,讓人吃不下,所以大部分感冒者會(huì)減少進(jìn)食量,并且以粥、青菜、水果等為主。粥、蔬菜和水果當(dāng)然是不錯(cuò)的食物,但如果以它們?yōu)橹鳎吞宓?,且營(yíng)養(yǎng)攝入不足,不利于感冒康復(fù)。
因此,感冒期間還是要盡量堅(jiān)持均衡的飲食,尤其是要保證奶類(lèi)、蛋類(lèi)、肉類(lèi)和魚(yú)蝦等高蛋白食物的攝入量,以加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然,這些高蛋白食物要盡量做得容易消化一些,如蒸蛋羹、肉餡餃子或餛飩、蝦仁面條、燉魚(yú)或燜魚(yú)等,或者用來(lái)煲湯(吃的時(shí)候要連湯帶肉一起)。我兒子的情況是,只要吃藥后體溫下降(發(fā)燒減輕),他就完全可以吃平日的飲食。
最后,我想說(shuō)的是,不論是感冒,還是其他常見(jiàn)病,都應(yīng)該盡量保持均衡膳食。因?yàn)榫馍攀场⑷鏍I(yíng)養(yǎng)是最有利于疾病康復(fù)的。所以,不到萬(wàn)不得已(如實(shí)在吃不下、胃痛或腹脹嚴(yán)重等情況),不要主動(dòng)減少或放棄均衡膳食。那種迷信某一兩種特殊食物——不管是粥、水果,還是海參、鮑魚(yú)——的做法是錯(cuò)誤的。