在秋白菜生長期，適當掰掉部分老幫，可促其生長快、粗壯、結(jié)球早。
　　秋白菜生長到蓮座期，掰掉最下部的2～3片老幫，可促其早結(jié)球。在結(jié)球dDs2Qxqqq6dtI32fKOabwA==后期，如仍有黃色老幫，也要及時掰掉。這樣，不僅能使大白菜結(jié)球緊湊，還可防止白菜老化，抑制和減少各種病菌繁殖，有利于秋白菜健壯生長。
　　秋白菜掰幫，應視其長勢、水肥條件、品種等諸多因素靈活掌握。如長勢良好、肥多、水足，則可不必掰幫。
　　（河南省太康縣遜母口鎮(zhèn)政府 朱廣凱 郵編：461434）