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      火山口上開餐廳

      2012-01-01 00:00:00湯小小
      知識窗 2012年5期


        蘭薩羅特島是西班牙著名的旅游勝地,這里的景色與別處截然不同,沒有鳥語花香,只有大片的火山巖漿和巖洞,黑乎平地一望無際。沒有一點(diǎn)生命跡象,人們踏上這座小島,就仿佛踏入了地獄之門。
        盡管如此,每年卻有成千上萬的游客前來觀光,人們在驚嘆于大自然鬼斧神工的奇特景觀之余,更被小島上奇思妙想的建筑所折服。在這里,有一家叫做“厄爾暗黑破壞神”的餐廳,它被建在火山口上,利用火山產(chǎn)生的熱量燒烤食物,被譽(yù)為全世界最危險的餐廳。但愛冒險的人們都涌入這家餐廳,熱切期望體驗(yàn)一把“與死神共餐”的感覺。
        在200多年前,蘭薩羅特島還是個風(fēng)景怡人的景區(qū),借著得天獨(dú)厚的自然條件,旅游業(yè)和餐飲業(yè)空前繁榮。遺憾的是,1730年島上100多個火山口接連噴發(fā),持續(xù)了長達(dá)六年之久?;鹕交绎h飄灑灑,將島上的綠樹紅花全部覆蓋,高溫殺死了一切生命,從此,蘭薩羅特島變成了一座無人問津的死亡之島。
        1970年,一名叫賽薩爾·蔓里克的廚師突發(fā)奇想,要在蘭薩羅特島的火山口上建一座專賣燒烤的餐廳。人們以為他瘋了,雖然火山已經(jīng)不再噴發(fā),但距離地面幾米以下的溫度還是高達(dá)400~600度,誰敢在那里挖地基建房子,肯定會變成“烤全人”。
        蔓里克依然我行我素,花費(fèi)三年的時間,還是在火山口上建起了這座世界上獨(dú)一無二的餐廳。
        餐廳沒有挖地基,而是建在巖層上,外觀上也摒棄了傳統(tǒng)的方形結(jié)構(gòu),采用了圓形,四周沒有墻壁,全用玻璃代替。這樣,顧客坐在餐廳里,可以360度無死角地觀看島上風(fēng)光,目睹夕陽西照的壯觀。
        燒烤是餐廳的招牌。火山口上架了一個大型的燒烤架,廚師只需把調(diào)制好的全雞、香腸等食物放在上面,火山產(chǎn)生的熱量很快就將食物變得焦黃松軟,濃郁的香味在整個火山上飄蕩。顧客可以一邊品嘗美食,一邊欣賞烤制過程。
        按說,顧客當(dāng)然是多多益善。餐廳應(yīng)該想盡一切辦法招攬顧客。而蔓里克卻反其道而行之,他的餐廳并不是日日開放,只在周二下午六點(diǎn)至九點(diǎn)營業(yè),每位顧客收取50歐元的昂貴費(fèi)用。
        餐廳的擇日開放吊足了人們的胃口。很快,這家奇怪的餐廳便聲名遠(yuǎn)播。各國游人紛至沓來,更有探險者對它頂禮膜拜。一時之間,餐廳人滿為患,生意甚至勝過任何一家五星級酒店。
        “厄爾暗黑破壞神”餐廳的成功,令西班牙政府大受啟發(fā),決定好好開發(fā)蘭薩羅特島,同時大力宣傳,讓沉寂了幾百年的蘭薩羅特島改頭換面,成為一個以火山景觀為主的旅游勝

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