[摘要]雜糧具有豐富的營養(yǎng)和保健價值,長期食用雜糧對糖尿病、高血脂和心血管病等都有很好預(yù)防和輔助治療作用。所以,隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展和人民生活水平不斷提高,雜糧越來越受到人們重視,市場需求不斷增加。因此本文根據(jù)半干旱區(qū)的氣候特點(diǎn),詳細(xì)闡述了目前雜糧生產(chǎn)中存在的問題,并提出了發(fā)展雜糧生產(chǎn)對策
[關(guān)鍵詞]半干旱區(qū);雜糧;生產(chǎn);對策
一、雜糧生產(chǎn)現(xiàn)狀
喀左縣是典型的低山丘陵半干旱區(qū),耕地68萬畝,其中平、坡、山地各占三分之一,土壤以褐土為主,有機(jī)質(zhì)含量低,是個低產(chǎn)區(qū),無霜期145d,年平均降水量485.1mm,年日照時數(shù)2830.3h,年≥10℃積溫3484℃。雜糧作物主要有谷子、黍子、小油料、小雜豆等。本地十年九旱,特別是坡、山地種植大宗糧食作物效益低下,而小雜糧生產(chǎn)明顯優(yōu)于其他作物。為了提高優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品競爭力,本縣積極進(jìn)行農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整,提出“走產(chǎn)業(yè)路,打綠色品牌戰(zhàn)略”,廣大農(nóng)民群眾通過比較效益,自愿種植雜糧的積極性空前高漲,面積、產(chǎn)量明顯提高。特別是近幾年優(yōu)良品種和新技術(shù)等的引進(jìn),使雜糧作物獲得豐收,其中畝產(chǎn)谷子350~400kg,產(chǎn)黍子200k。g左右。產(chǎn)芝麻85kg,產(chǎn)向日葵150kg,產(chǎn)雜豆79kg。目前全縣雜糧種植面積已達(dá)15萬畝以上,總產(chǎn)約4.5萬t。
二、雜糧生產(chǎn)存在問題
1.品種混雜退化嚴(yán)重
長期以來,小雜糧生產(chǎn)一直沒有受到人們的重視,發(fā)展比較緩慢,與產(chǎn)業(yè)開發(fā)相距甚遠(yuǎn),除谷子以外,尚缺乏高質(zhì)量主栽品種,混雜退化嚴(yán)重,影響著產(chǎn)量提高和商品價值。
2.栽培管理技術(shù)落后
一是部分農(nóng)民科技意識淡薄,耕作管理粗放,缺乏病蟲害綜合防治等方面知識,造成缺苗斷條,病蟲害危害嚴(yán)重,造成減產(chǎn);二是科研投入不足,農(nóng)技服務(wù)跟不上,新品種、新產(chǎn)品開發(fā)滯緩;三是由于丘陵坡地離家較遠(yuǎn),運(yùn)輸不便或農(nóng)家肥不足等原因,不施農(nóng)肥,化肥施用量也嚴(yán)重不足,并且偏氮、少磷、無鉀。在施肥上,農(nóng)民只將化肥施在地表,蒸發(fā)流失嚴(yán)重,肥料利用率低。
3.廣種薄收
小雜糧多種植在山坡丘陵薄地及田邊地角,點(diǎn)多面廣,所以投入少,管理水平低,導(dǎo)致科技含量低,影響著經(jīng)濟(jì)效益的提高。
4.深加工、營銷等方面滯后
雜糧深加工能力不足,流通銷售不暢,制約了種植規(guī)模的擴(kuò)大,產(chǎn)品精包裝不到位,綠色食品不普遍,市場不健全,產(chǎn)品附加值低,不能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。
5.信息缺乏,產(chǎn)銷脫節(jié)
目前,人們只關(guān)注大宗農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通,而小雜糧則被忽視。雜糧資源的商品量、品質(zhì)優(yōu)勢、價格優(yōu)勢等供求信息少。
三、開發(fā)生產(chǎn)雜糧重要性
1.促進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整需要
高溫、干旱少雨是我地區(qū)氣候特點(diǎn),發(fā)展旱作農(nóng)業(yè),推廣抗旱耐瘠作物勢在必行,雜糧適宜我縣地理?xiàng)l件,擴(kuò)大雜糧作物面積,可使我縣種植業(yè)結(jié)構(gòu)更趨于合理。
2.加快小康建設(shè)需要
通過優(yōu)良品質(zhì),規(guī)模化效應(yīng)和對市場的積極開拓,雜糧面積、產(chǎn)量的提高必將提高廣大人民群眾消費(fèi)水平,帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,從而使農(nóng)民盡快脫貧致富,使農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效,加快小康建設(shè)步伐。
3.加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程需要
目前雜糧市場已初具規(guī)模,雜糧生產(chǎn)開發(fā),為該市場提供大量的優(yōu)質(zhì)雜糧,滿足生產(chǎn)加工批發(fā)市場的需求,基本實(shí)現(xiàn)了以市場為導(dǎo)向,以科技為依托,以種植開發(fā)為基礎(chǔ)的產(chǎn)、供、銷一體化,有利地推動本縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程。
四、發(fā)展雜糧生產(chǎn)對策
具體地說,就是雜糧資源配置市場化,經(jīng)營模式產(chǎn)業(yè)化,產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化,加工利用精深化,產(chǎn)業(yè)經(jīng)營社會化,產(chǎn)品流通國際化。
1.培育龍頭企業(yè),實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營
大力培育龍頭企業(yè),鼓勵和引導(dǎo)企業(yè)積極參加各種類型的產(chǎn)品展銷會,加強(qiáng)與外地客商聯(lián)系。采取契約合同、訂單農(nóng)業(yè)等形式,把雜糧生產(chǎn)、加工和銷售等產(chǎn)業(yè)鏈條連接為有機(jī)整體,并建立利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的市場調(diào)節(jié)機(jī)制,以此推動雜糧產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。
2.做好雜糧深加工,提高產(chǎn)品檔次
要在產(chǎn)業(yè)化基地內(nèi)統(tǒng)一組織規(guī)?;?guī)范生產(chǎn),提升雜糧產(chǎn)量和品質(zhì),積極創(chuàng)建雜糧產(chǎn)品加工與營銷龍頭企業(yè),形成從生產(chǎn)到加工和銷售的產(chǎn)業(yè)鏈,提高雜糧的貯藏、保鮮、包裝、運(yùn)銷能力,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化商品生產(chǎn),把雜糧資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)殡s糧經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢,增強(qiáng)雜糧特色產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。
3.引進(jìn)推廣新品種,提高市場競爭力
選育和引進(jìn)商品性好、在國際和國內(nèi)市場有競爭力的優(yōu)質(zhì)雜糧品種,建立良種繁育基地,提高雜糧作物的產(chǎn)出率和優(yōu)質(zhì)率,加快品種更新?lián)Q代,提高市場競爭力。同時引導(dǎo)農(nóng)民改變傳統(tǒng)的種植方式,提高科技素質(zhì),增強(qiáng)市場經(jīng)濟(jì)觀念,與市場接軌。
4.建立基地,規(guī)模種植
建立和擴(kuò)建雜糧生產(chǎn)基地,積極組織力量進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)示范,擴(kuò)大種植面積,建成相對集中連片的生產(chǎn)基地。采取“公司十農(nóng)戶十基地”模式,實(shí)施典型帶動戰(zhàn)略,通過示范區(qū)向周邊輻射,使雜糧產(chǎn)區(qū)和主導(dǎo)產(chǎn)品相對集中,形成“塊狀經(jīng)濟(jì)”布局,使雜糧經(jīng)濟(jì)又好又快的發(fā)展。
5.大力推廣新技術(shù),促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)健康發(fā)展
開發(fā)和應(yīng)用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和管理技術(shù),成為其降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量的重要途徑。因此,特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展,必須不斷借鑒國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)和成功經(jīng)驗(yàn),通過技術(shù)開發(fā)和推廣普及,使先進(jìn)適用的生產(chǎn)和管理技術(shù)為我所用,從而提高特色農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)含量,為我地區(qū)特色農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持。
6.轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式,開展訂單農(nóng)業(yè)
把農(nóng)產(chǎn)品推向市場,必須由過去的“產(chǎn)一供一銷”經(jīng)營模式轉(zhuǎn)向“銷一供一產(chǎn)”逆向生產(chǎn)經(jīng)營模式,即訂單農(nóng)業(yè),從消費(fèi)需求出發(fā),從流通人手,以市場為先導(dǎo),這樣才可能減少盲目性,使農(nóng)民獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。
7.建立信息服務(wù)網(wǎng),做好市場預(yù)測
隨著本地區(qū)農(nóng)業(yè)的深入發(fā)展,信息需求愈來愈強(qiáng)烈,這就迫切需要從農(nóng)產(chǎn)品的信息體系、信息網(wǎng)絡(luò)、信息資源、信息服務(wù)等方面加強(qiáng)信息化建設(shè),逐步將信息技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程,并通過建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與市場咨詢、質(zhì)量與安全性監(jiān)控等方面的信息服務(wù)系統(tǒng),確保農(nóng)民及時、準(zhǔn)確的了解各種信息,減少生產(chǎn)的盲目性,推動特色農(nóng)業(yè)的健康發(fā)