本報(bào)駐印度特派記者　王 磊　本報(bào)特約記者　甄 翔

印度日前公布一項(xiàng)面向全國(guó)33個(gè)地區(qū)的牛奶調(diào)查，結(jié)果顯示，國(guó)內(nèi)牛奶摻假率超過(guò)68%，首都新德里地區(qū)的牛奶摻假率高達(dá) 70%，其中很多摻假牛奶添加了對(duì)人們身體有害的化學(xué)物質(zhì)。這一消息令喜歡喝牛奶的印度民眾深感擔(dān)憂。

據(jù)《印度時(shí)報(bào)》10日?qǐng)?bào)道，印度食品安全與標(biāo)準(zhǔn)管理局近日首次進(jìn)行了全國(guó)性牛奶摻假專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查，調(diào)查顯示，在全部1791份被檢樣本中摻假率高達(dá)68.4%，其中，比哈爾邦和西孟加拉邦等6個(gè)邦的牛奶摻假率達(dá)100%，即所有樣本都不達(dá)標(biāo)，還有將近10個(gè)邦的摻假率達(dá)八九成，首都新德里的摻假率也高達(dá)70%。報(bào)道稱(chēng)，牛奶中摻水是長(zhǎng)期存在的欺詐現(xiàn)象。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，為了解決摻水造成的稀釋問(wèn)題，商家還在牛奶中添加人造蛋白。除了水和人造蛋白外，檢測(cè)人員還在牛奶中發(fā)現(xiàn)有消毒液和尿素等化學(xué)物質(zhì)。

印度人喜歡喝牛奶，不僅因?yàn)椤芭！北旧砭褪莻€(gè)神圣的符號(hào)，還因?yàn)樵谟《?，由于宗教原因，有相?dāng)部分的印度人是素食主義者，牛奶和豆類(lèi)食品成為他們攝入營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源。此次爆出如此嚴(yán)重的摻假丑聞，令很多印度人感到擔(dān)憂，他們本來(lái)靠喝牛奶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)在卻要承受?chē)?yán)重的健康隱患。法新社10日?qǐng)?bào)道稱(chēng)，這并不是印度首次爆出劣質(zhì)牛奶丑聞，2008年，賈坎德邦6名青少年飲用問(wèn)題牛奶后中毒死亡，當(dāng)?shù)毓賳T稱(chēng)是摻假牛奶造成此次慘劇。

《印度時(shí)報(bào)》呼吁政府加大打擊摻假者的力度，針對(duì)某些極端案例，甚至應(yīng)當(dāng)將摻假者作為故意謀殺來(lái)嚴(yán)懲，同時(shí)還要加大日常監(jiān)督檢查的力度，提高檢測(cè)工作的效率?！?/p>