葉永茂

蘆薈高產(chǎn)栽培技術(shù)

葉永茂

（福建寧德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所）

蘆薈作為食用蔬菜、藥用價值高，目前社會掀起種植蘆薈的熱潮。該文介紹蘆薈主要品種和高產(chǎn)栽培技術(shù)。

蘆薈；主要品種；栽培技術(shù)

蘆薈為百合科多年生肉質(zhì)草本植物，起源并主要分布于非洲大陸，我國云南省的元江有野生資源。蘆薈的食用部分為具有多漿汁的肉質(zhì)葉片，葉片含有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，主要有較大量的B族維生素、纖維素、治愈激素、11種游離氨基酸、21種有機(jī)酸、18種微量元素、葉綠素、抗氧化酶等生理活性和酵素物質(zhì)，以及果酸、多糖、單糖。近年來，各國掀起食用蘆薈的熱潮，在我國南北各方市場，價格昂貴。蘆薈作為民間用藥已有四、五千年的歷史，以葉入藥，其葉片中含有蘆薈酊、蘆薈米酊、蘆薈烏爾辛等抗菌、抗御潰瘍等藥效成份，同時還具有瀉下通便，清肝去熱、殺蟲和通經(jīng)等功效。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證明，蘆薈有抗癌、降低血糖、抗炎、抗過敏、分解毒素、促進(jìn)傷口愈合和健胃以及美容護(hù)膚等作用。還能去除空氣中的有害氣體，如二氧化碳、甲醛等，所以蘆薈是一種集藥用、食用、美容、觀賞、環(huán)保于一身的多年生常綠植物。

1、品種選擇

蘆薈屬有800多個品種，各品種的形狀和性質(zhì)差別很大，有高大如樹木，有小如3厘米高的小草，它們當(dāng)中大都用于觀賞栽培，只有小部分為有食用和藥用價值。目前用于食用的蘆薈品種主要有庫拉索蘆薈、中華蘆薈、木立蘆薈等品種。

2、選地定植

要選擇排水良好、土質(zhì)肥沃、疏松沙壤土栽培，過濕過粘的土壤易發(fā)生病蟲害，山地可采用梯田種植。四季均可定植。以春、秋季為宜，一般在春分至清明期間移栽最佳。將準(zhǔn)備好的分株苗、將出圃的芽插或種子繁殖苗按行株距50-60cm×30-40cm種植。施足基肥，每667m2施腐熟有機(jī)肥2500 kg加葉菜類復(fù)混肥100kg。

3、繁殖方法

3.1 種子繁殖

蘆薈種植后3-4年開始開花結(jié)籽，種子小、有茸毛。種子壽命短，采收后應(yīng)立即播種，否則難以發(fā)芽，所以生產(chǎn)上少用種子繁殖，培育優(yōu)良新品種時，用種子繁育。播種期：保護(hù)地栽培，春、秋兩季都可以播種。

3.2 分株繁殖

可于每年春季3-4月或9-11月，將蘆薈每株分蘗出來的小苗，連根挖取，并切斷與母莖連接的地下莖，即可定植。

3.3 芽插繁殖

從母莖的葉腋處，切取5-10厘米的新芽，放在陰涼的地方，夏季4-5h，冬季1-2d，待切口稍干，扦插在設(shè)有陰棚的苗床上。插后20d生根，在苗床培育2-3個月就可定植。用分蘗芽扦插成活率可達(dá)100%，從小苗到成株約需一年半左右，繁殖快，成本低。

3.4 切莖繁殖法

用于日本木立蘆薈。能在短期內(nèi)繁殖更多的子苗，但母株的莖必須長而壯實。其繁殖方法如下：選擇高30厘米的植株，在生長點向下約7～8厘米的葉節(jié)處，用利刀或剪刀剪下，要求剪下的上部具有5～7片葉，茬部有3～4片葉，可促使茬部萌發(fā)側(cè)枝和分蘗芽。 剪斷的上部曬10～15天，使切口愈傷，然后剝?nèi)ソ锌谔幍?片葉，扦插于細(xì)沙苗床中，不需澆水。約1個月后，輕輕試拔插穗，如拔不動即已生根。

3.5 組織培養(yǎng)

是大量快速繁殖種苗的重要方法之一，其中尤其是好望角蘆薈，不易發(fā)生分株，分蘗芽能力弱，需要用組織培養(yǎng)種苗。

4、大田管理

4.1 肥水管理

定植后，在新根未長出前不要連續(xù)澆水。一般在氣溫較高的夏季5天左右給一水，冬季室溫較低時7天左右澆一水。每次澆水要澆透。夏季早晚澆，冬季中午前后澆。蘆薈可以不追肥，但適當(dāng)?shù)淖贩士纱龠M(jìn)蘆薈生長，增加葉厚。一般以每667m2施復(fù)合肥25-30千克，采葉前追肥1次人糞尿，按667m2施1000-1500千克，兌水后使用。采葉后施1 次礦物肥，要考慮各元素的協(xié)調(diào)平衡，避免使用酸性肥料，或用石灰中和后施用。

4.2 中耕除草

蘆薈成活后，要根據(jù)田間土壤的硬度進(jìn)行適當(dāng)?shù)臏\耕和中耕，以松散植物周圍的土塊，滿足根對氧氣的需求，同時配合松土進(jìn)行除草，不宜用除草劑。小苗生長前以拔草為主，以免傷須根。每年一般進(jìn)行2-3次除草松土，中耕深度應(yīng)隨植株長大而逐漸加深。

4.3 病蟲害防治

A. 蟲害：由于蘆薈的上下表皮具有角質(zhì)層，所以很少發(fā)生蟲害。萬一發(fā)現(xiàn)蟲害，如蚜蟲、紅蜘蛛、蚧殼蟲、棉鈴蟲之類，可噴清水沖洗，或用植物性農(nóng)藥如0.5%藜蘆堿純?nèi)芤?00～1 000倍噴霧，效果很好。蚧殼蟲幼蟲常粘附在蘆薈葉背面，有時正面葉也有，蚧殼蟲主要發(fā)生在皂質(zhì)蘆薈上，可用80%敵敵畏乳油1000倍液或40%樂果乳油1500倍液噴霧防治，每7天噴一次，連續(xù)數(shù)次（介殼蟲可用毛筆蘸藥涂抹防治）；紅蜘蛛，在天旱時容易發(fā)生，常聚集在葉背面吸食汁液，5-7月大量發(fā)生，可用40%樂果2000-2500倍液噴殺，每隔3-4天噴1次，連續(xù)數(shù)次。

B. 病害：主要有黑斑病，特別是種植密度過大、土壤潮濕、雜草叢生的地塊，葉部發(fā)病更重。防治該病首先要選用抗病品種，在蘆薈品種中以花葉蘆薈最抗黑斑??；還有根腐病，常因土壤濕度過大而引起根部腐爛，可把病株挖出，切去腐爛部分待切口涼干后重新栽培。室溫降低時要采取增溫措施。在冬季溫度較低期間減少噴水，注意通風(fēng)，盡可能增加光照時間。種植時施足基肥，適當(dāng)葉面噴施0.1%磷酸二氫鉀，或0.1%代森鋅，或0.1%四硼酸鈉，可增強(qiáng)植株的抗病能力。發(fā)病初期可噴施75%百菌清可濕性粉劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或70%代森鋅可濕性粉劑800倍液，或“農(nóng)利靈”等殺菌劑。

5、防曬防凍

蘆薈怕暴曬，宜種植在果樹下或套種在高稈作物間。如能采用遮陽覆蓋效果也很好。冬季在氣溫低于5度時應(yīng)提前覆蓋，最好搭小棚雙層覆蓋，而且要在凍害來臨之前。外界氣溫低于-5℃時，若有條件可給棚內(nèi)加溫，不能加溫的，在中午溫度較高時應(yīng)放氣通風(fēng)。

6、采收加工

蘆薈是多年生草本植物，栽種后可連續(xù)多年收割，收割的順序為從外向內(nèi)，將中下部生長良好的葉片分批采收，母株上要保留一半的葉片。將剛割下的新鮮葉片，切口朝下，置于容器上方，以收集從切口流出的汁液，將汁液干燥后就可藥用。也可將葉片洗凈，切成橫片，加入與葉片等量的水煎煮2-3小時，過濾，將過濾濃縮，至粘稠狀，倒入容器內(nèi)烘干即可。蘆薈有多種食用方法，主要以生食為主，食用蘆薈的禁忌：體質(zhì)弱的少兒不宜多食蘆薈，因而有可能引起腹痛和腹瀉，個別體質(zhì)有過敏者會出現(xiàn)皮膚紅腫、粗糙現(xiàn)象。孕婦及經(jīng)期中的婦女，絕對禁止食用，因蘆薈能使婦女骨盆內(nèi)腔充血，甚至促進(jìn)子宮收縮，引起腹痛，會導(dǎo)致流產(chǎn)或嚴(yán)重出血。