沈?qū)W根，汪濤，郭巧生*，周建松

(1.浙江桐鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)推廣中心，浙江 桐鄉(xiāng) 314500;2.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 中藥材研究所，江蘇 南京 210095)

早小洋菊和小洋菊2個(gè)杭菊栽培新品種介紹△

沈?qū)W根1，汪濤2，郭巧生2*，周建松1

(1.浙江桐鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)推廣中心，浙江 桐鄉(xiāng) 314500;2.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 中藥材研究所，江蘇 南京 210095)

介紹了目前杭菊種質(zhì)資源及生產(chǎn)情況，重點(diǎn)介紹了早小洋菊和小洋菊2個(gè)目前主栽新品種的選育過(guò)程、歷年品比試驗(yàn)產(chǎn)量表現(xiàn)、主要特征特性及優(yōu)缺點(diǎn)、栽培及繁種技術(shù)以及其適宜種植區(qū)域分布等情況。早小洋菊和小洋菊2個(gè)栽培新品種的選育成功為杭菊種質(zhì)資源統(tǒng)一、穩(wěn)定，以及確保了杭菊的優(yōu)產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，為進(jìn)一步良種選育提供了物質(zhì)基礎(chǔ)和理論依據(jù)

藥用菊花；杭菊；栽培新品種；早小洋菊；小洋菊

藥用菊花來(lái)源于菊科菊屬多年生草本植物菊(ChrysanthemummorifoliumRamat.)，原產(chǎn)我國(guó)，由野菊演變并經(jīng)人工選育而成。藥用菊花是我國(guó)傳統(tǒng)中藥之一，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，稱之為菊華，列為上品，具有散風(fēng)、清熱、平肝明目、解毒的功效，常用于風(fēng)熱感冒、頭痛、目赤、眩暈、目暗、疔瘡腫毒等癥?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》一部(2010版)指出，菊花按產(chǎn)地和加工方法不同可分為杭菊、貢菊、滁菊和亳菊。

杭菊是藥用菊花8大品系之一，為中藥材中著名的“浙八味”之一。據(jù)有關(guān)史料記載，桐鄉(xiāng)栽培杭菊迄今至少已有370余年之久，因土壤、氣候等自然環(huán)境相適宜，杭菊生產(chǎn)久盛不衰。杭菊兼具有具飲用、保健等多功能的產(chǎn)品，是藥用菊花中的珍品，深受消費(fèi)者青睞。其消費(fèi)市場(chǎng)已不僅局限于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，其國(guó)際市場(chǎng)的份額亦逐年擴(kuò)大。據(jù)有關(guān)史料記載，桐鄉(xiāng)栽培杭菊迄今至少已有370余年之久，因土壤、氣候等自然環(huán)境相適宜，杭菊生產(chǎn)久盛不衰。桐鄉(xiāng)市下轄的13個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道均有種植，常年種植面積達(dá)3 333～4 000 hm2，其中梧桐、石門、同福、鳳鳴、龍翔等5個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道為主產(chǎn)區(qū)。進(jìn)入20世紀(jì)80年代以來(lái)，先后有20多個(gè)省內(nèi)外縣(市)到桐鄉(xiāng)引種，目前僅江蘇射陽(yáng)、湖北麻城和山西芮城種植杭菊發(fā)展較快，已形成一定生產(chǎn)規(guī)模，其它只有零星種植。

杭菊是系產(chǎn)自桐鄉(xiāng)藥用菊花系列農(nóng)家品種的統(tǒng)稱。藥用菊花依形態(tài)特征、生物學(xué)特性不同大致可分為小洋菊、大洋菊、異種大白菊3大栽培類型。在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中采用無(wú)性繁殖育苗，大多為自留自用，形成較為復(fù)雜的栽培類型群體，種質(zhì)資源相對(duì)豐富。多年來(lái)，由于缺乏優(yōu)質(zhì)品種意識(shí)，農(nóng)戶長(zhǎng)期自繁自用，種性退化嚴(yán)重，病蟲(chóng)害嚴(yán)重，主栽類型不明顯，造成類型多、雜、亂，退化嚴(yán)重，產(chǎn)品特征不明顯，質(zhì)量參差不齊，嚴(yán)重影響桐鄉(xiāng)杭菊的聲譽(yù)。20世紀(jì)90年代后期杭菊被廣泛用作飲用菊，對(duì)品質(zhì)及加工工藝的要求有所提高，同時(shí)在栽培上也廣泛推廣了壓條栽培新技術(shù)。

近年來(lái)桐鄉(xiāng)市農(nóng)技等部門開(kāi)展了杭菊栽培類型資源的調(diào)查研究，明確選育目標(biāo)：植株生長(zhǎng)勢(shì)中強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，大田平均畝產(chǎn)130 kg以上。我們進(jìn)行了杭菊栽培類型的收集、篩選、品比和鑒定，建立了種質(zhì)資源圃及示范區(qū)，通過(guò)品比，逐漸選育出早小洋菊和小洋菊2個(gè)栽培新品種。

1 早小洋菊

1.1 選育(引種)過(guò)程

早小洋菊是近20多年來(lái)從農(nóng)家品種——該栽培新品種在1989年11月，由同福鄉(xiāng)中群村農(nóng)戶在小洋菊栽培類型中發(fā)現(xiàn)的一個(gè)變異單株，經(jīng)無(wú)性繁育提純，于2000年定型。該變異類型熟期早，花朵緊湊，品質(zhì)優(yōu)，商品性好，豐產(chǎn)性好，適應(yīng)性廣，通過(guò)多年推廣，已成為桐鄉(xiāng)市主栽類型之一。因該類型系從小洋菊選育而成，而成熟期較早，故定名“早小洋菊”。2005年11月15日，早小洋菊通過(guò)浙江省非主要農(nóng)作物品種認(rèn)定委員會(huì)新品種認(rèn)定，并于2006年2月7日獲得浙江省農(nóng)作物品種認(rèn)定證書(shū)。

1.2 歷年品比試驗(yàn)產(chǎn)量表現(xiàn)

早小洋菊是杭菊品系中的一個(gè)栽培新品種，生長(zhǎng)勢(shì)中等、抗性強(qiáng)。2002～2004品比試驗(yàn)結(jié)果顯示，鮮花和干花平均畝產(chǎn)分別為855.0 kg和146.3 kg，分別比對(duì)照異種大白菊增產(chǎn)2.6%和2.5%。2004年市新品種引種示范中心31畝示范田平均畝產(chǎn)干花143.6 kg，比異種大白菊增產(chǎn)2.4%。從多年示范結(jié)果及面上調(diào)查表明，該栽培新品種正常情況下平均畝產(chǎn)量在140 kg左右。

2004年樣品經(jīng)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院測(cè)定，綠原酸含量6.06‰，總黃酮3.10%，揮發(fā)油2.71 mL·kg-1。

1.3 主要特征特性及優(yōu)缺點(diǎn)

早小洋菊系從小洋菊中分離出的早熟類型，性狀已趨穩(wěn)定。該栽培新品種一般在10月底始花，比小洋菊、異種大白菊提早5～7d，花期較集中，11月20日左右終花。苗期植株直立，后期呈半匍匐狀，莖桿較細(xì)而柔韌；須根多而發(fā)達(dá)，莖節(jié)發(fā)根力強(qiáng)；莖桿淺綠色，葉腋處呈微紫色，葉片較小，葉面微皺，葉色較淡，腋芽生活力強(qiáng)，分枝力強(qiáng)?；ǘ漭^小，花朵直徑平均3.9 cm，花瓣玉白色、短而多，一般85～105個(gè)，花蕊金黃色，花層厚，一般5～6層，平均每朵鮮花重0.84 g；耐肥力中等，較省肥，適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，病害較輕。泡飲味略帶甜，芳香味濃，花形完整，品質(zhì)佳。該栽培新品種由于莖桿細(xì)而軟，適宜壓條法栽培，但蒸花后較其他栽培類型不易曬干，傳統(tǒng)干制時(shí)要注意掌握花餅的厚度，寧薄勿厚。

1.4 主要栽培及繁種技術(shù)

苗地應(yīng)選擇土壤肥力較好、地勢(shì)高燥、菊花生長(zhǎng)好、病蟲(chóng)害少的田塊留種，并做好清除雜草和培土安全越冬。苗床開(kāi)春后施人糞尿、草木灰等農(nóng)家肥，周邊開(kāi)好排水溝，擇期移栽。一般4月上中旬定植，最遲不超過(guò)5月上旬，移栽時(shí)選擇生長(zhǎng)良好、無(wú)病蟲(chóng)害、單株高12～25 cm、莖粗壯、根系發(fā)達(dá)的菊苗，定植密度根據(jù)種植制度和栽種時(shí)期而定，一般每畝苗數(shù)在3 500～5 000株之間，種植偏遲的田塊適當(dāng)提高密度。如有間作物，間作物須保證在7月中旬前收獲。莖桿較軟，易倒伏，栽培方式主要采用壓條法，生長(zhǎng)中為促進(jìn)菊苗分枝和菊枝間生長(zhǎng)的平衡，防止倒伏，適時(shí)摘心(打頂)。肥料以有機(jī)肥和復(fù)合肥為主，少施氮肥，后期須立護(hù)攔。因其耐澇耐旱能力較弱，應(yīng)及時(shí)做好排澇抗旱工作。病蟲(chóng)害防治以綜合防治為主。按加工、用途不同，采用不同的采摘標(biāo)準(zhǔn)：用作胎菊的在花蕾充分膨大，花瓣剛沖破包衣但未伸展為標(biāo)準(zhǔn)；一般飲用菊在花芯散開(kāi)10%～30%為標(biāo)準(zhǔn)；藥用以花芯散開(kāi)30%～70%為標(biāo)準(zhǔn)，做到分批、分級(jí)采收，一般3次。初霜早而重的年份則易受凍，須及時(shí)采收。

1.5 適宜種植區(qū)域分布

進(jìn)入20紀(jì)90年代以來(lái)，先后有20多個(gè)省內(nèi)外縣(市)到桐鄉(xiāng)引種，目前僅江蘇射陽(yáng)、湖北麻城和山西芮城種植杭菊發(fā)展較快，已形成一定生產(chǎn)規(guī)模，其它只有零星種植。通過(guò)近年的大力推廣，早小洋菊主要在我市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)逐步普及，已成為我市杭菊主栽類型之一，2003年早小洋菊栽培面積達(dá)987 hm2，2004年1 100 hm2，2010年推廣面積達(dá)2 333 hm2，占全市菊花種植總面積的58%。另外在湖北省麻城縣種植833 hm2，江蘇省射陽(yáng)縣種植約967 hm2。山西芮城從2003年開(kāi)始引種早小洋菊系列，目前也已發(fā)展到333 hm2左右的規(guī)模。

2 小洋菊

2.1 選育(引種)過(guò)程

1989年在杭菊種質(zhì)資源普查基礎(chǔ)上，對(duì)小洋菊進(jìn)行了優(yōu)良單株選育，1990～2000年建立種質(zhì)資源圃，集中培育根蘗苗，1998～2000年進(jìn)行提純復(fù)壯，性狀穩(wěn)定，2000年定型。2005年11月15日，小洋菊通過(guò)了浙江省非主要農(nóng)作物品種認(rèn)定委員會(huì)組織的新品種認(rèn)定，并于2006年2月7日獲得浙江省農(nóng)作物品種認(rèn)定證書(shū)。

2.2 歷年品比試驗(yàn)產(chǎn)量表現(xiàn)

2002～2004年品種比較結(jié)果顯示，鮮花和干花平均畝產(chǎn)分別為895.9 kg和153.5 kg，均比對(duì)照異種大白菊增產(chǎn)7.5%。2004年桐鄉(xiāng)市龍翔街道市新品種引種示范中心2.3 hm2示范方，平均畝干花產(chǎn)量151.3 kg，比異種大白菊增產(chǎn)7.8%。2004年樣品經(jīng)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院測(cè)定，綠原酸含量6.42‰，總黃酮2.74%，揮發(fā)油2.06 mL·kg-1。

2.3 主要特征特性及優(yōu)缺點(diǎn)

小洋菊是杭菊品系中的一個(gè)栽培新品種，生長(zhǎng)勢(shì)中強(qiáng)、抗性強(qiáng)，商品性好，熟期中熟偏遲，中熟偏遲，一般在11初開(kāi)花，花期集中，11月20日左右終花。苗期植株直立，后期呈半匍匐狀，生長(zhǎng)勢(shì)中上，莖桿細(xì)而柔韌，須根多，莖節(jié)發(fā)根力強(qiáng)，葉片較小，長(zhǎng)卵形，2對(duì)深缺刻。單位面積有效花蕾多，花朵較小，直徑約3.8～4.2 cm，花瓣短，一般80～90瓣，花層4～5層，花朵鮮花平均重0.88 g?；ò暧癜咨?，花蕊金黃色。耐肥性中等，較省肥，適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，病害輕。加工干制后色玉白稍帶黃色，泡飲味微甜，芳香味濃，花形完整，品質(zhì)佳。該栽培新品種由于莖桿細(xì)而軟，適宜壓條法栽培，但蒸花后較其他栽培類型不易曬干，傳統(tǒng)干制時(shí)要注意掌握花餅的厚度。

2.4 主要栽培及繁種技術(shù)

一般4月上中旬定植，畝栽3 500～5 000株。莖桿較軟易倒伏，少施氮肥，適宜壓條栽培，后期須立護(hù)攔。耐澇耐旱能力較弱，應(yīng)及時(shí)做好排澇抗旱工作。初霜早而重的年份則易受凍，須及時(shí)采收。(主要栽培方式及技術(shù)同早小洋菊)

2.5 適宜種植區(qū)域分布

小洋菊和早小洋菊花在進(jìn)入20世紀(jì)90年代以來(lái)，因其優(yōu)異的品質(zhì)，同期進(jìn)行了大力度的推廣。先后有10多個(gè)省內(nèi)外縣(市)到桐鄉(xiāng)引種，目前僅江蘇射陽(yáng)、湖北麻城、安徽以及山西運(yùn)城等種植杭菊發(fā)展較快，已形成一定生產(chǎn)規(guī)模，其它只有零星種植。通過(guò)近年的大力推廣，小洋菊主要在桐鄉(xiāng)市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)逐步普及，已成為桐鄉(xiāng)市杭菊主栽品種之一，2003年小洋菊栽培面積達(dá)1 400 hm2，2004年1 413 hm2，2010年推廣面積達(dá)1 666 hm2，占全市菊花種植總面積的41%。另在湖北省麻城縣種植133 hm2，江蘇省射陽(yáng)縣種植約233 hm2。山西芮城從2005年開(kāi)始引種小洋菊系列，目前其栽培規(guī)模亦達(dá)100 hm2左右。

國(guó)家科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目(2004BA721A20)，國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(2006BAI06A12-11)

*

郭巧生,Tel:(025)84395980；E-mail:gqs@njau.edu.cn

2011-10-31)