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      最具營養(yǎng)價值水果排名

      2012-01-23 13:28:06董朝菊
      中國果業(yè)信息 2012年12期
      關(guān)鍵詞:哈密瓜獼猴桃香蕉

      據(jù)http://commonsensehealth.com網(wǎng)站消息,排名前十位最具營養(yǎng)價值的水果分別為蘋果、杏、香蕉、莓類水果、哈密瓜、櫻桃、柑桔類水果、獼猴桃、番木瓜和紅(紫)葡萄。這些水果具有豐富的營養(yǎng)價值,可以減輕患感冒、心臟病、中風(fēng)、癌癥等疾病的風(fēng)險。

      蘋果。蘋果富含纖維素,含蛋白質(zhì)和類黃酮抗氧化物質(zhì)。蘋果中的纖維素可以幫助降低膽固醇,類黃酮抗氧化物質(zhì)可以減少患心臟病、中風(fēng)以及癌癥的風(fēng)險。此外,常食蘋果還可以幫助減肥,一個中等大的蘋果熱量約80卡路里。許多美國人將水果作為瘦身必備,每周節(jié)食一天,這一天就只吃蘋果,稱其為“蘋果日”。

      蘋果雖然富含營養(yǎng),但在食用時有一定經(jīng)驗。有研究證明,糖尿病患者宜吃酸蘋果;而心血管病患者和肥胖者宜吃甜蘋果;治療便秘時可吃熟蘋果;睡覺前宜吃鮮蘋果,可以消除口腔內(nèi)的細(xì)菌,改善腎臟功能;如果要治療咳嗽和嗓子嘶啞,那就要吃生蘋果榨成的汁;將蘋果泥加溫后食用,是兒童與老年人消化不良的好藥方。

      杏。杏富含維生素A、維生素C、維生素E、鉀、鐵和類胡蘿卜素等營養(yǎng)成分及礦物質(zhì)。杏中的番茄紅素有助于保護視力,減少心臟病及癌癥(尤其是皮膚癌)患病概率,阻止低密度膽固醇氧化。杏中的纖維素可以緩解便秘。杏熱量少,一個杏熱量僅19卡路里。

      香蕉。香蕉鉀元素含量很高,每支香蕉中鉀元素含量約400 mg,是人體攝取鉀元素的理想食物來源。每天食用香蕉可以降低患高血壓和中風(fēng)的風(fēng)險,還可以很好地改善肌肉功能。香蕉含糖量較高,可作為糖的替代物和天然能量來源。香蕉中的纖維素有利于修復(fù)胃腸功能。一支中等大小的香蕉的熱量約108卡路里。

      莓類水果。莓類水果富含抗氧化物質(zhì),如維生素C。許多研究表明,莓類水果對心血管病以及癌癥等疾病非常有幫助。在抗氧化物質(zhì)含量方面,莓類水果高居榜首。

      常食莓類水果可減少患高血壓及中風(fēng)的風(fēng)險,可減緩眼睛視網(wǎng)膜黃斑部退化,防止大腦退化而引發(fā)的阿爾茨海默?。ˋlzheimer's Disease,中國原稱老年癡呆)。一杯藍莓的熱量約為81卡路里,纖維素約4 g。其中,黑莓的熱量為74卡路里,纖維素含量為10 g;樹莓的熱量約60卡路里,纖維素含量約8 g;草莓的熱量為50卡路里,纖維素含量為4 g。抗氧化物質(zhì)含量高,可以提高人體抗炎癥的能力。

      哈密瓜。哈密瓜富含維生素C、鉀和類胡蘿卜素。常食用哈密瓜可以幫助減輕體內(nèi)炎癥,預(yù)防癌癥和心血管類疾病,提高人體免疫力,減少皮膚日灼等。一個哈密瓜的熱量約200卡路里,纖維素4 g。

      櫻桃。櫻桃中鐵和類黃酮含量很高。此外,還富含鉀、鎂、維生素C、維生素E、葉酸以及保護心臟的類胡蘿卜素等。

      柑桔類水果。眾所周知,柑桔類水果風(fēng)味佳,多汁,維生素C含量高。也是葉酸、纖維素、抗氧化物質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)的主要攝入源。柑桔類水果可以幫助減少膽固醇含量、降低血壓,也可以防癌。一個紅肉葡萄柚的熱量約90卡路里;一個甜橙的維生素C含量可達50~70 mg,熱量僅68卡路里;一個檸檬或來檬的熱量僅17卡路里。

      獼猴桃。獼猴桃富含維生素C。與甜橙相比,單位重量的獼猴桃的維生素C含量是甜橙的兩倍。獼猴桃還富含鎂、鉀等礦物質(zhì)和維生素A以及維生素E。獼猴桃可以提高人體免疫力,減少患呼吸系統(tǒng)疾病的概率。一個中等大小獼猴桃的熱量約47卡路里,纖維素含量約3 g。

      番木瓜。番木瓜富含維生素C、葉酸、類胡蘿卜素以及天然消化酶,可以幫助消化蛋白質(zhì)。

      紅(紫)葡萄。紅葡萄富含鐵、鉀、纖維素和抗氧化物質(zhì)。雖然紅葡萄酒得到大家的公認(rèn),但深色葡萄卻是類黃酮、花青素等抗氧化物質(zhì)的來源,這些抗氧化物質(zhì)可以減少患心臟病和癌癥的概率。

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