孔 芳，薛正蓮，楊超英

(安徽工程大學(xué)生物與化學(xué)工程學(xué)院，安徽 蕪湖 241000)

《藥用植物學(xué)》課程教學(xué)改革初探

孔 芳，薛正蓮，楊超英

(安徽工程大學(xué)生物與化學(xué)工程學(xué)院，安徽 蕪湖 241000)

通過改進(jìn)《藥用植物學(xué)》課堂教學(xué)、野外實(shí)訓(xùn)教學(xué)和綜合考核手段，探討了提高《藥用植物學(xué)》教學(xué)質(zhì)量與培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力的措施。

藥用植物學(xué)；教學(xué)；改革

藥用植物學(xué)是植物學(xué)的一個(gè)重要分支學(xué)科，它是運(yùn)用植物學(xué)的理論與方法來研究具有防治疾病和保健功能的植物的課程，主要涉及藥用植物的形態(tài)、分類、植物顯微結(jié)構(gòu)、化學(xué)成分及與藥用植物鑒別技術(shù)相關(guān)的一門應(yīng)用類型的學(xué)科[1]，其基礎(chǔ)理論和基本實(shí)驗(yàn)技能為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)，以及將來從事中藥鑒定和研究開發(fā)藥用植物資源奠定基礎(chǔ)?！端幱弥参飳W(xué)》相對其他課程實(shí)踐性較強(qiáng)，實(shí)訓(xùn)考核和平時(shí)技能考核與理論課考核比例應(yīng)為1∶1。由于該課程內(nèi)容靈活多變，教材中知識點(diǎn)分布較零散，易使學(xué)生對藥物知識產(chǎn)生混淆，從而影響知識體系上的一致性和連貫性，為此，筆者通過探索與改革，對教材內(nèi)容進(jìn)行了整改、重組和串聯(lián)，突出其實(shí)用性和針對性，以為塑造適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的新型實(shí)用性人才提供支持。

1 現(xiàn)實(shí)教學(xué)中存在的主要問題

1.1 教材陳舊，內(nèi)容需進(jìn)行重新調(diào)整與建構(gòu)

該課程目前使用的教材是姚振生2006年前編著的《藥用植物學(xué)》，該教材至今已有近6年之久。教材內(nèi)容編排上收錄了種子植物92個(gè)科，其中45個(gè)科作為重點(diǎn)講述，34個(gè)科的內(nèi)容作了較大刪減，只保留每個(gè)科的特征及藥用植物的分類、形態(tài)、解剖結(jié)構(gòu)及藥用功效。整本教材內(nèi)容上不能滿足中藥購銷員、中藥調(diào)劑員、中藥材種植員等職業(yè)崗位的知識技能的需求，且我國地域跨度很大，各地地理氣候差異大，生物群體各異，該教材在內(nèi)容分布上較均衡地介紹了我國的藥用植物，而忽略了地域間的差異。因此，有必要對傳統(tǒng)課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)取舍，根據(jù)地域的不同可適當(dāng)?shù)卦黾有┙虒W(xué)內(nèi)容，這樣可使學(xué)生在全面了解藥用植物的基礎(chǔ)上，又能把握住學(xué)習(xí)的重點(diǎn)和方向，以提高學(xué)生的適應(yīng)能力。

1.2 教學(xué)方法落后，教學(xué)重點(diǎn)嚴(yán)重偏離教學(xué)目標(biāo)

《藥用植物學(xué)》的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用植物學(xué)的理論與方法來鑒別藥用植物，從而達(dá)到知藥用藥的目的[2]。但是，目前《藥用植物學(xué)》的教學(xué)大多以課堂理論教學(xué)為主，教師口頭講解多，老師機(jī)械、生硬地灌輸，學(xué)生被動地記錄、接受，內(nèi)容又涵蓋范圍較廣，涉及到植物學(xué)、中藥學(xué)、藥物化學(xué)等多學(xué)科的相關(guān)知識，內(nèi)容復(fù)雜，雖易學(xué)但難記，特別是教材中多達(dá)300多種藥用植物的性狀鑒別、顯微結(jié)構(gòu)、重名或偽品、代用品的區(qū)別方法、藥用功效等，且《藥用植物學(xué)》過分地強(qiáng)調(diào)藥用學(xué)科體系的完整性，學(xué)生都普遍感到“費(fèi)時(shí)費(fèi)力、枯燥乏味、容易混淆”。如何將《藥用植物學(xué)》知識系統(tǒng)組織并學(xué)以致用，這就增加了藥用植物學(xué)習(xí)的難度。

1.3 考核方式極不科學(xué)

傳統(tǒng)教學(xué)評價(jià)中的考試形式單一化的方式不適合《藥用植物學(xué)》的培養(yǎng)目標(biāo)，它存在多種弊端，例如技能操作實(shí)踐性考試偏少或幾乎沒有，期末一次性終結(jié)考試多，多次考核綜合評價(jià)的形成性考試少等。這種傳統(tǒng)的考核，使得學(xué)生僅靠考前突擊來應(yīng)對考試，缺乏學(xué)習(xí)熱情，長此以往造成學(xué)生對知識的死記硬背，知識點(diǎn)掌握不牢固，應(yīng)用實(shí)踐能力較差，不利于主觀能動性的發(fā)揮。學(xué)生學(xué)習(xí)《藥用植物學(xué)》這門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，只會“紙上談兵”，僅僅掌握藥用植物的知識，并不等同在野外識別藥用植物的能力強(qiáng)。

2 課堂教學(xué)的改革措施

2.1 剔除重復(fù)內(nèi)容，突出教學(xué)重點(diǎn)，做到精益求精

《藥用植物學(xué)》理論內(nèi)容較多，教學(xué)中應(yīng)貫徹“實(shí)用、夠用，少而精”的原則，在教學(xué)內(nèi)容上進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。因此，應(yīng)對重點(diǎn)掌握的內(nèi)容做到重點(diǎn)講解，一般了解內(nèi)容僅作簡單介紹，而對自學(xué)內(nèi)容則采用自學(xué)討論的方式進(jìn)行。例如，上篇中植物細(xì)胞、器官不做詳細(xì)講解，因?yàn)閷W(xué)生大都在中學(xué)時(shí)期就學(xué)習(xí)過該部分內(nèi)容；而藥用植物的鑒定、制藥方面對這部分內(nèi)容知識要求也較少，因此這部分內(nèi)容則留給學(xué)生自學(xué)為主，在以后的野外實(shí)訓(xùn)中老師再予以講解和指導(dǎo)，從而可避免在課時(shí)有限的課堂中花費(fèi)時(shí)間去講解。

2.2 采用多媒體課件教學(xué)，為學(xué)生量身定做教學(xué)資料，提高教學(xué)效果

《藥用植物學(xué)》是一門實(shí)用性、直觀性很強(qiáng)的課程，該課程包含大量的專業(yè)名詞術(shù)語、藥用植物形態(tài)特征、顯微結(jié)構(gòu)等，而傳統(tǒng)的板書教學(xué)方式，達(dá)不到觀察圖片的效果，且教材中的墨線圖又與實(shí)物或顯微鏡下觀察到的藥物特征有一定的差別，學(xué)生很難深層次理解。而多媒體課件具有信息量大、傳播速度快、生動形象、直觀效果好等優(yōu)點(diǎn)，使得學(xué)生可以更好地理解和掌握，從而激發(fā)學(xué)生的濃厚興趣。可以對教材內(nèi)容進(jìn)行整合，省略諸如“分類系統(tǒng)研究”等純粹《植物學(xué)》的內(nèi)容，而重點(diǎn)突出與“藥用植物”相關(guān)的部分，再融合動畫、圖象、文本、視頻音像等多種效果于一體，遠(yuǎn)比板書教學(xué)形象逼真，可以彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)手段之不足，從而增強(qiáng)課堂教學(xué)的生動性。

此外，也可在課堂中采取實(shí)物教學(xué)，對照實(shí)物進(jìn)行講解，結(jié)合多媒體手段，用課件方式生動形象地展示出來，加深學(xué)生對理論知識的理解和應(yīng)用。

2.3 改進(jìn)教學(xué)方法，倡導(dǎo)生動活潑的教學(xué)模式

傳統(tǒng)教學(xué)中，課堂教學(xué)的主導(dǎo)是教師。要把教師從主導(dǎo)者變?yōu)橹笇?dǎo)者，教師要不斷引導(dǎo)學(xué)生發(fā)散思維，倡導(dǎo)學(xué)生向教師發(fā)難，鼓勵學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題并提出問題，并且應(yīng)用科學(xué)的思維方法去分析、推理并提出自己的見解。把學(xué)生由傳統(tǒng)的接受者變?yōu)閷W(xué)習(xí)的主體，使其勇于提出新見解，求新求異，探索問題、解決問題。同時(shí)為了增加師生間互動，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在授課過程中可以適當(dāng)引入一些與藥材有關(guān)的趣味性的知識，如黃精、三七、當(dāng)歸、何首烏等藥物名字的由來；或引用文人雅士用古代詩句描繪過的藥物，如《蘇武牧歌》中“渴飲雪，饑吞旃(zhan同‘氈’)，牧羊北海邊”的旃字，可能是營養(yǎng)成分很高的旃毛，才使蘇武在冰天雪地里得以生存，即藻類植物“發(fā)菜”；又如蕨類植物中的卷柏，又名“九死還魂草”，奇特之處在于該植物有水則生、無水則“死”的生存絕技，不但旱不死，反而代代相傳繁衍生息，科學(xué)家則稱這種小草為“復(fù)蘇植物”，而在民間它有著還陽草、還魂草、長生草、萬年青等俗稱。通過這種“寓教于樂”的教學(xué)手段，既達(dá)到活躍課堂氣氛，加深藥用植物印象的教學(xué)效果，也使教師從中獲得愉悅教學(xué)感受的雙重功效。

3 野外實(shí)訓(xùn)的改革

傳統(tǒng)的《藥用植物學(xué)》實(shí)踐教學(xué)因條件限制，隨機(jī)性和不穩(wěn)定性較大。而野外實(shí)訓(xùn)是藥用植物學(xué)內(nèi)容體系中不可或缺的的重要一環(huán)，是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)藥物興趣，培養(yǎng)他們理論聯(lián)系實(shí)際，獨(dú)立分析與解決問題的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，因此野外實(shí)訓(xùn)教學(xué)對于教學(xué)質(zhì)量的提高顯得尤其重要。

在野外實(shí)訓(xùn)的教學(xué)期間，教師指導(dǎo)學(xué)生采集與制作標(biāo)本，教學(xué)生如何查閱《植物志》、《植物分科檢索表》、《中國高等植物圖鑒》等工具書及有關(guān)文獻(xiàn)。學(xué)生在查閱過程中，會接觸到較多教材以外的書籍和文獻(xiàn)資料，無形中會獲得與生活息息相關(guān)的新知識、新信息，因此學(xué)習(xí)興趣越來越濃，而一旦熟煉掌握技能，即便擱置一段時(shí)日不用，日后稍加回憶即可運(yùn)用自如。在野外實(shí)訓(xùn)中，老師指導(dǎo)學(xué)生通過眼觀、手摸、鼻嗅、折看、放大鏡觀察等方法進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，掌握藥用植物不同器官的外部特征和內(nèi)部構(gòu)造的鑒別特征，再通過工具書進(jìn)行鑒定，了解藥用植物的入藥部位和各類藥材的主治功效。通過這種野外實(shí)訓(xùn)教學(xué)方式，可以避免理論授課的枯燥乏味，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性就會調(diào)動起來。

4 考試方式的改革

《藥用植物學(xué)》考試改革需要改變閉卷“筆試定終成績”的模式，這樣不僅可以避免死記硬背現(xiàn)象，而且還能使學(xué)生變被動為主動學(xué)習(xí)，發(fā)揮主觀能動作用，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)[3]。因此，將《藥用植物學(xué)》總評成績優(yōu)化為50%的理論考試+30%的實(shí)踐考核+20%平時(shí)技能考核的為宜。在新型改革后的考核中可以引進(jìn)從顯微層面上識別藥用植物、標(biāo)本的制作、活學(xué)活用等內(nèi)容，這種改革后的考核方法可以實(shí)現(xiàn)理論向?qū)嵺`的全面升華，更加注重學(xué)生的實(shí)踐操作能力以及對知識的綜合運(yùn)用能力。

5 結(jié)語

筆者通過兩年的《藥用植物學(xué)》教學(xué)改革，突出教學(xué)重點(diǎn)，關(guān)注學(xué)生對知識與技能的理解和掌握；以實(shí)踐教學(xué)為核心，注重學(xué)生動手能力培養(yǎng)；改進(jìn)考核評分方法，調(diào)動了學(xué)生的積極性，發(fā)揮主觀能動性，提高了教學(xué)質(zhì)量，強(qiáng)化了學(xué)生在藥用植物專業(yè)知識上的訓(xùn)練，改變了學(xué)生的高分低能狀況，提高了學(xué)生分析和解決問題的綜合能力。

[1]張 翹．《藥用植物學(xué)》的教學(xué)改革[J]．現(xiàn)代食品與藥雜志，2007，17(5)：62-64．

[2]黃德青，劉賢賢，于 蘭，等．藥用植物學(xué)精品課程建設(shè)的教學(xué)改革初探[J]．安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2011，17(15)：237-239．

[3]杜澤鄉(xiāng)，曾建紅，李云秋，等．《藥用植物學(xué)》考試改革與學(xué)生能力培養(yǎng)的探索[J]．安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39(9)：5638-5639．

10.3969/j.issn.1673-1409(S).2012.07.016

G642.4

A

1673-1409(2012)07-S056-02

2012-06-12

安徽工程大學(xué)質(zhì)量工程項(xiàng)目、安徽工程大學(xué)教學(xué)研究項(xiàng)目(2011XJX43、2010xjy22)。

孔 芳(1973-)，女，湖北隨州人，博士，講師，研究方向?yàn)槲⑸锱c蛋白組學(xué)。