文◎都聞

保健食品是具有特定的保健功能、適合特定的人群食用的食品。但目前在保健食品的市場中，一些無良企業(yè)竟在保健食品生產過程中添加違禁成分。特別是一些市場上熱銷的保健食品,添加違禁成分的問題尤為嚴重。筆者將幾類常見的保健食品非法添加違禁成分問題進行分類，并針對這些違法現(xiàn)象和特點分別進行分析。

減肥保健品添加興奮類藥物

減肥類保健品常在減肥類保健品中添加的是“芬氟拉明、去甲麻黃素、去甲偽麻黃素、麻黃素、偽麻黃素、甲基麻黃素、速尿”等違禁藥物。除“速尿”外，這些藥物均屬刺激類藥物，即興奮類藥物。然而，這些違禁藥物均以犧牲健康為代價，直接或間接達到減肥目的，如：“芬氟拉明”會致厭食；“麻黃素”作為一種生物堿，可興奮中樞，又可發(fā)熱解汗。研究表明,“麻黃素”及其類似物可使人出現(xiàn)不明原因的心肌梗塞和休克?！吨袊幍洹分幸蔡岢觯焊哐獕?、冠心病、甲狀腺亢進患者應慎用和禁用“麻黃素”；藥物辭典中寫明,服用“速尿”后可有口干、心律不齊、肌肉酸痛、疲乏無力、惡心嘔吐等不良反應。其實，這些藥物在疾病治療上都有其特定用途,體重下降只是其在治療中產生的一種現(xiàn)象而已。

此外，近年來，在一些減肥保健品的違禁藥物中還查明有“西布曲明”?！拔鞑记鳌本哂信d奮、抑食等作用，可能引起血壓升高、心率加快、厭食、失眠、肝功能異常等，盲目服用“西布曲明”對人體危害極大，嚴重者可致人死亡。

降血糖保健品加入降糖西藥

“格列本脲”(優(yōu)降糖)和“苯乙雙胍”(降糖靈)本是一種具有降糖作用的西藥，但其副作用太大，早已被很多國家列為禁藥,即使在國內，醫(yī)師對患者也基本不用。然而，目前市場上卻有一些不法企業(yè)在降血糖保健產品中添加降糖藥物成分，并故意隱去這些成分的標注，欺騙消費者，給消費者埋下嚴重健康隱患。

“偉哥”為非法抗疲勞保健品主要添加物

抗疲勞類保健品如今越來越成為工作強度大的人們所推崇。于是，不法企業(yè)就在這類保健品上動起了心思。在我國，性保健品并不被批準,這些不法企業(yè)就將能夠改善性功能的違禁藥物混入抗疲勞類保健食品中,提升其產品的使用效果。目前，“枸櫞酸西地那非”(“偉哥”的主要成分)已成為違法添加的“主角”。FDA在報告中提出,“西地那非”用于治療男性勃起功能障礙，其與某些含有硝酸鹽類的處方藥(比如硝酸甘油)或違禁物質(硝酸戊酯)等藥物相互作用,可能導致血壓降低，從而影響人體健康,甚至威脅人的生命。

改善睡眠保健品竟添加安定類藥物

高強度的精神壓力及工作負擔，使很多人睡眠質量嚴重下降。在改善睡眠類保健食品中,常常被添加“冬眠靈”和安定類藥物等,長期食用含這類成分的保健品，可導致身體對藥物產生依賴。長期食用添加“冬眠靈”的保健食品，可能出現(xiàn)類震顫麻痹綜合征、口干、視物不清、便秘、腸梗阻、體位性低血壓、藥疹、閉經、性功能障礙等不良反應。而長期食用添加安定類藥物的保健食品會出現(xiàn)頭昏腦脹、頭痛、心煩意亂、口干、口苦、心慌胸悶、出虛汗等各種不適反應。

“增高”類保健品摻進激素

促進生長發(fā)育類保健品往往宣稱有“增高、助長”作用。其實，不法企業(yè)也常常在這類保健品中添加違禁藥物,如生長激素等。長期食用這些非法添加違禁藥品的“增高”保健品可能引起人體代謝的改變，最突出的危害是導致兒童的性早熟、男童女性化,甚至會增加罹患癌癥、糖尿病和心臟病等疾病幾率。

保健食品之所以要添加違禁藥物,最終還是為了達到牟利的目的。不法企業(yè)算準了消費者購買保健食品主要還是為了滿足“是藥三分毒，能不吃藥就不吃藥”又迫切渴望健康的心理?？上M者沒有想到，往往功能越顯著，可能存在的違法添加風險就越高。

多年來，雖然監(jiān)管部門一直在下大力氣整頓保健食品市場,但由于缺乏必要的檢測設備及手段，只能測出是否添加了某種成分，而無法檢測未知添加成分具體是什么。這就造成只有對少數(shù)在冊的違禁藥物才能進行針對性檢測。此外，對違禁藥物的檢測缺乏法定的檢測方法，也使不法企業(yè)鉆了空子。