《真言不美》

◎蘭金初

（接8 月上）

其實呢，吃了無機物，未必能吸收，也未必能代謝出去。不管是哪里生產(chǎn)出來的，不管是廣告里說用什么“高科技提取的”，它都是合成的，為了安全起見，還是從蔬菜、水果中獲取有機的維生素和礦物質(zhì)。

我舉個簡單的例子給大家：

化學合成的維生素C 人體每天最高可耐受攝入量為1000 毫克，那么，你一天吃維生素C 就不能超過這個標準，超過這個標準，你就中毒了，就需要搶救了！

我做個類比：你一天吃了3個獼猴桃，瀟灑得很，其中含有維生素C 絕對超過1000 毫克了（100 克獼猴桃鮮果，含維生素C 有100～420 毫克）。你計算一下，你每天可以吃1000 克（1 公斤）獼猴桃，不會出現(xiàn)任何問題。但是，你敢吃4200毫克的維生素C 片嗎？

為什么吃了1000 克獼猴桃，它里面含的維生素C4000 多毫克卻不會中毒，而吃1000 毫克以上的化學維生素C 片會中毒？就是因為獼猴桃里的維生素C 是天然的有機物，很容易吸收和代謝，而維生素C 片是化學無機物，不易吸收，也難代謝。我們每天吃3 個獼猴桃就是夠優(yōu)化了。

那么，如此比較，到底我們是吃化學合成的維生素C 片好呢？還是吃獼猴桃、橙子、西紅柿、西瓜或其他水果或蔬菜來補充維生素C 好呢？結論不言自明。同理，你想補充某些營養(yǎng)物質(zhì)了，你是吃各種化學制劑好呢，還是從天然食品中攝入好呢？

我經(jīng)常和我的患者說，有的人濫吃藥，直至吃壞了身子。所以說，怕死才會死，千萬不要弄巧成拙，本來想成仙人，反而先成了“故人”。

減肥進行曲

近十年來減肥廣告像美妙動聽的歌曲，一曲又一曲地演奏；如春筍一樣，一茬又一茬地誕生。把人們忽悠得神魂顛倒，尤其使體胖者產(chǎn)生了嚴重的依賴心理，減肥產(chǎn)品成了體胖者的救世主。同時也培育了女性審美的時尚，眾多女同胞們擠身擁購減肥產(chǎn)品。過于肥胖固然有礙健康，有損形象。但應該科學地審視原因，閱讀食物在人體中所產(chǎn)生的正反作用的相關書籍，規(guī)避食用養(yǎng)殖動物，避免過多激素的攝入，阻斷增加脂肪的來源，從源頭上控制或減輕肥胖才是出路。例如：采用70%的南瓜，搭配30%的各種豆類和魚肉，自制各種各樣口味的食品，作為午餐和晚餐的主食。這種食用方法，吃得再飽都不怕，只會使你減去脂肪。對糖尿病人也很適用。南瓜的甜素和極少量的淀粉只是穿腸而過，無需人體胰島素的處理，所以不產(chǎn)糖，不肥胖。大米、面粉、馬鈴薯與豆類的成分差別很大，大米、面粉、馬鈴薯是淀粉多、蛋白少的糧食，淀粉是產(chǎn)糖致熱的主要原料，而豆類是淀粉少、蛋白多的優(yōu)質(zhì)食物，可以使人營養(yǎng)充足，健康結實。正因為多吃動物蛋白或植物蛋白，才使人排出臭屁或奇臭的糞便。優(yōu)質(zhì)蛋白吸收不會產(chǎn)生脂肪，所以不會使人肥胖。牛蒡根也是減肥又通便的好東西，這種飽食不胖的減肥防胖方法，不缺營養(yǎng)又可降糖，而且省錢，很值得推廣。對于糖尿病人最好每日再用150 克苦蕎麥發(fā)的苗，加入食鹽、味精、麻油等生拌涼菜食用，降糖作用更佳。另外，我還介紹了幾位加拿大和德國的外國朋友，不喝啤酒，只吃火腿、面包；只喝咖啡、豆奶，吃雞蛋的蛋白、魚肉、蔬菜和水果。兩個月左右體重下降，肌肉結實，精力充沛。這就使我更加崇尚“吃精補瘦”的理論。關于中醫(yī)針灸減肥，觀察之下，針灸減肥只是采用祛濕利水的方法。所灸部位是常用于治療水腫的穴位，主要作用只能減少組織中多余的水分，以及少量的脂肪。這種方法雖然安全和有效，但無法明顯分解和代謝脂肪，所以瘦身之后很容易反彈。還有一個提醒大家注意的問題，吃東西千萬別太快。平常吃飯或吃其他食物時，一定要細嚼慢咽，食物在口腔中嚼得越爛越好，增加唾液中的消化酶，隨著食物進入胃中，另一方面減少胃酸分解食物的時間，同時使糖化物盡快進入腸道，縮短糖化物在胃中的存留時間。這也是防止肥胖的一種有效有益的好辦法。你們觀察一下身邊的人，瘦者吃飯慢，胖者吃飯快。

到目前為止，世界人類醫(yī)學還沒精確認識肥胖機理，也沒有解決肥胖的辦法。這就足以證明世上所謂的減肥產(chǎn)品統(tǒng)統(tǒng)都是假的，絕不可信。隨著科技進步，人們的飲食結構發(fā)生了質(zhì)的變化。養(yǎng)殖動物中的化學激素含量大幅增加，肥胖者隨之而增，兒童早熟增多，視覺功能減弱者增多，脂肪肝病例增多，糖尿病人增多，心腦血管疾病也在猛增。研其罪源，就是人體攝入過多的化學激素。人們?yōu)榱速嶅X，可以不擇手段，為了增值，能用激素絕不手軟。此種害人利己的做法，實際是急功近利的不道德手法，終將害人害己。

有幾位怕肥不怕死的朋友不聽忠言，花錢買罪受，吃上含有西布曲明或中藥大黃、番茄葉（瀉葉）或甘遂等的減肥產(chǎn)品，以致破壞肝臟對蛋白質(zhì)合成的功能，拉稀還減食，最后個個都被弄得心慌冒虛汗，無精打采而告終。那些謀財害命而又是笨拙的欺騙，野蠻殘忍的減肥手段，竟然會有市場，實在荒唐。而審批減肥產(chǎn)品部門的所謂審評專家，挺著將軍肚，自己都說不清楚自己肥胖是怎么回事，還批準那些空穴來風的減肥產(chǎn)品上市銷售，簡直就是天大的笑話。

吸煙與咽炎

吸煙的害處幾乎是世界人類的共識，似乎什么病的發(fā)生都與吸煙有關。特別對目前世界醫(yī)學尚不清楚而又難治的疾病，煙草成了十惡不赦的罪魁禍首。

我們必須承認煙草的焦油對健康有害，煙霧也會造成身邊不吸煙者的不適，有損公德。所以說吸煙有百分之九十九的害處，剩下百分之一的好處只有吸煙者妙不可言的感覺了。具有幾百年生命力的煙草，會讓人上癮，這足以說明煙草存在獨特的魅力。否則不會讓人明知山有虎，偏向虎山行。我現(xiàn)在要講的不是評價煙草的好壞，而是討論吸煙與咽炎病因的關系，以及疾病與病名的問題。

例如：不少國人患有咽干、咽癢、咽痛、發(fā)嗆、咔咳等咽喉不適的感覺障礙，重則惡心或聲音嘶啞，甚至出現(xiàn)吞咽障礙、語言困難等癥狀。經(jīng)臨床檢查，可見咽后壁濾泡增生、水腫等癥狀，被醫(yī)生診斷為“慢性咽炎”。面對治療，不是治而無效，就是無藥可治。所謂“慢性咽炎”屬于中醫(yī)“陰虛喉痹”的范疇。由于患病率高，市場經(jīng)濟利益豐厚，于是又誕生了上百種專治“慢性咽炎”的保健品和中成藥撲向市場，掠食“咽炎”人群。問其病因，多與吸煙或用嗓過多有關。

煙草的功效逐年被醫(yī)學界神化得像仙丹那樣惡劣，什么病都可由吸煙來發(fā)生。如果真是這樣，全球禁煙后癌癥、咽炎等多種疾病自然就不會發(fā)生了，那該多好??！可我發(fā)現(xiàn)，全球煙民數(shù)量明顯銳減，而癌癥和咽炎等諸多疾病的患者卻明顯增多。我一直沒搞明白這是為什么，也許是由我的無知。為此，我在8年前開始業(yè)余調(diào)研所謂“慢性咽炎”的發(fā)病機理，最后發(fā)現(xiàn)并確認所謂的“慢性咽炎”根本不是“炎”。

“慢性咽炎”的病名只是醫(yī)學界的無奈之舉。剖析所謂慢性咽“炎”，首先應從迷走神經(jīng)說起。迷走神經(jīng)為混合性神經(jīng)，是行程最長、分布最廣的腦神經(jīng)。迷走神經(jīng)根絲接續(xù)舌咽經(jīng)，并在頸部有許多分支，如：(1)喉上神經(jīng)。在舌骨大角處分內(nèi)、外支。外支支配環(huán)甲肌，并分出細支至甲狀腺。內(nèi)支與喉上動脈一同穿過甲舌骨膜入喉，分布于聲門裂以上的喉黏膜，以及會厭、舌根等。(2)咽支與舌咽神經(jīng)和交感神經(jīng)咽支共同構成咽叢，分布于咽縮肌、軟腭肌及咽部黏膜。(3)喉返神經(jīng)。行于氣管與食管之間的溝內(nèi)，至咽下縮肌的下緣，環(huán)甲關節(jié)后方進入喉內(nèi)，稱為“喉下神經(jīng)”，其運動纖維支配除環(huán)甲肌以外所有的喉肌，感覺纖維分布至聲門裂以下的咽喉黏膜。喉返神經(jīng)是喉肌的重要運動神經(jīng)。此神經(jīng)在入咽喉前與甲狀腺下動脈的終支相互交錯。如果損傷喉返神經(jīng)則可招致咽痛、咽癢及咽后濾泡增生、水腫、咽干、發(fā)嗆、咽喉不適感覺障礙，重則聲音嘶啞、吞咽障礙或語言困難等。當甲狀腺下動脈的終支部位受到物理、化學等因素的刺激時，終支動脈出現(xiàn)擴張或痙攣，壓迫或刺激喉返神經(jīng)，即可導致咽干發(fā)嗆等咽喉感覺障礙的臨床表現(xiàn)。

所謂“慢性咽炎”絕非“炎”癥，應與“急性咽炎”嚴格區(qū)分開。首先應該充分認識到慢性咽“炎”是繼發(fā)性而不是原發(fā)性。繼發(fā)的“源頭”是來自于甲狀腺曾經(jīng)發(fā)生過炎癥（包括感冒等各種感染因素），當甲狀腺發(fā)炎時必然波及到喉返神經(jīng)周圍的甲狀腺下動脈終支，在甲狀腺炎癥的治療緩解后，而甲狀腺下動脈終支由于循環(huán)較差，加之治療藥物很難達到深遠的終支而形成瘀結，由于瘀結未能與甲狀腺炎的臨床癥狀同時緩解，微小深層的瘀結沒有明顯的臨床表現(xiàn)，自然很難被發(fā)現(xiàn)，因此缺乏注意繼續(xù)服藥以徹底清除余患。于是就埋下了伏根，使咽喉部始終處于不適狀態(tài)。慢性咽“炎”的臨床表現(xiàn)主要是長期咯咳，致使終支擴張和瘀結，并造成一種周而復始遷延不愈的惡性循環(huán)。當某些物理、化學等因素刺激時，首先會在伏根處發(fā)出應激反應，此反應及時刺激于喉返神經(jīng)，此時又加重了上述的臨床表現(xiàn)，即是所謂的“急性”發(fā)作。其實所謂的“慢性咽炎”與“急性咽炎”完全是兩碼事，有著本質(zhì)上的區(qū)別，也可以說是天壤之別。所以根本不應該有“慢性咽炎”這一名稱。因為“慢性咽炎”的癥狀不是“炎”，而是內(nèi)在深層的瘀結不散造成的臨床表現(xiàn)。所謂“急性咽炎”也只是“咽炎”，根本不存在“急性”，所謂“急性咽炎”可以用消炎藥或用清熱解毒的中藥緩解癥狀，而“慢性咽炎”采用消炎藥或用清熱解毒的中藥則根本無效。

有的藥物宣稱既治“急性”又治“慢性”，這是很不科學的。另外一些口含產(chǎn)品充其量也只能臨時性潤潤喉，根本起不到任何治療的作用。

通過認識疾病的本質(zhì)，制定治療原則，施以輕清疏解、活血潤燥、化瘀破結之法，方中佐以舟楫之藥，最終達到去菀陳莝的目的，三清咽喉片的功效就有力地佐證了我的觀點。

與此同時，發(fā)現(xiàn)“咽炎”患者百分之九十無吸煙史，這就更證明了“咽炎”的發(fā)生，與吸煙無關。“慢性咽炎”的病名出自于西方的帝國，當今不少人完全信賴于西醫(yī)的信息，覺得他們放的都是香屁。是潮流、是時尚，還是迷信？我說不清楚。我只發(fā)現(xiàn)有人認為只要是科技強國報道或發(fā)表的信息，不加思索就是百分之百的科學，即使是百分之百的假，也確信是百分之百的真。君不見情人節(jié)、圣誕節(jié)，已在我國各地瘋狂流行。這就是一切向外國看齊?，F(xiàn)在只剩下掃墓還沒有向國際接軌了。

我們是一個已經(jīng)進化了上萬年的多民族的文明古國，子不能嫌娘丑，更不能嫌娘老，我們要熱愛自己的祖國，熱愛自己的民族。我們的民族早已進化到脫失了體表上多余毛發(fā)的智慧大國，卻去迷信那些沒有完全進化的毛絨絨的文化，是缺乏理智的。你覺得那種酷像野狼撕咬般的接吻是一種健康文明的動作，還是疾病的傳播？

世上只有八哥學人話，沒有人學八哥叫。狗的奴像不該表現(xiàn)在人的身上。中國人要有骨氣，要說自己想說的話，要做自己想做的事。崇洋媚外、跟風作秀、隨波逐流是無知的表現(xiàn)，會斷送人的前途，會衰敗自己的民族。

患者活得太憋屈

一位二十幾歲的女孩子，從小口腔潰瘍，長期反復發(fā)作。她找到我的時候，嘴里有三處潰瘍面，已經(jīng)很難吃飯。我告訴她，這是復發(fā)性口腔潰瘍，屬于自身免疫疾病。女孩子看起來沒意識到問題的嚴重性，有點兒輕描淡寫地說，一直以為只是缺少維生素而已，沒想到這么嚴重。

我說：“你根本不知道自己缺什么，不做檢查，瞎吃！二十一種，還二百一十種，還兩千一百種呢！缺二十一種，人還能活嗎？”

就是你缺了一兩種，你天天吃，吃多了，吃過頭，也會擾亂體內(nèi)平衡，吃出病來的。人工合成的維生素是不能多吃的。吃多了會導致中毒或發(fā)生疾病。

至于復發(fā)性口腔潰瘍是怎么引起的，怎么治療，我在本書其他章節(jié)里專門講到，在這里就不說了。

還有一例病案。一位母親帶著女兒來就診。媽媽說女兒患病多年了，這么些年來，吃的藥能用麻袋裝，可就是一直不好，反而越來越重，而且一直不知道得的是什么病。

天啊，一直看不明白，卻一直傻傻地吃著不明不白的醫(yī)生開的藥！

孩子是一個十二三歲的一個小姑娘，低著頭，縮著肩膀，雙臂貼著身體站著。女孩的胳膊上全是凸起的大片暗紅色的瘡塊，上面是縱橫的裂紋，撩開衣服和褲管一看，幾乎渾身上下都是。我仔細地看了一陣，點了點頭，說了兩個字：“濕疹?！?/p>

家長問：“用不用去化驗？”

我搖搖頭：“不用?！?/p>

我讓孩子伸出舌頭來看看，孩子勉強地張開嘴伸出來一點，我讓她再伸，孩子說只能伸出這么長了——因為她的臉被那硬化的瘡斑繃得緊緊的，沒法完全張開嘴。我看了一會兒，開始給她把脈。

把完脈我就給她開了藥，我告訴患者家長說：這病不好治，沒有辦法保證能治好，只能說可能會得到緩解。

我只能這么說，沒法保證。因為“事實”就是如此，這種病是由疾病本身的特點決定的啊，如果治得好，緩解了，不復發(fā)的情況下，就跟“痊愈”也沒區(qū)別了，可是，這病是容易復發(fā)的?。♂t(yī)德讓我不敢胡說。

你用我開的方子抓來藥，吃著有效果，這就是希望，這比什么冠冕堂皇的安慰都有效。

現(xiàn)在，由于中醫(yī)和西醫(yī)的許多醫(yī)生的醫(yī)療水平有限，以及職業(yè)道德水平下降，導致大量患者得不到正確的治療。再加上出現(xiàn)不少缺乏臨床實踐的電視講座，誤導觀眾。就像北京去年曝光的“悟本堂”，如此低級的騙術，雕蟲小技，卻可讓人迷信如神，竟能在北京大行其道。這些具有代表性和諷刺意義的現(xiàn)象，不僅是信邪者和電視臺的悲哀，更多的是整個醫(yī)學領域的悲哀。如果有良好的醫(yī)德、醫(yī)術作保證，就不會出現(xiàn)亂投醫(yī)的現(xiàn)象，那些低級騙術就不會有如火如荼的市場。目前這種局面，中醫(yī)和西醫(yī)，以及濫炒濫講的電視臺，都該承擔社會責任。

現(xiàn)在的中國人，想看病，難；看了病想治好，難；想看得起病，難；想找個好醫(yī)生，難；想開點既便宜又管用的藥，難；想不被吃回扣的醫(yī)生給宰了——更難！

求醫(yī)有門，但求對醫(yī)卻難上加難，良莠難辨，有冤難訴，人們活得太憋屈了！

陰陽顛倒

現(xiàn)代人的作息，真是混亂得不得了：有的人為了趕工作，凌晨才睡，下午才起來。過了兩天，卻是睡到半夜起來行動，大白天睡覺。這種違背人體機能自然運作的作息方式，無疑有害健康，有損壽命。

那么，作息是如何影響人的健康和生命的呢？

我在前邊說過，激素水平與免疫功能息息相關，只有有規(guī)律的作息，才能保證人體的激素有規(guī)律地分泌。

人體中每100 毫升含有不到1 微克的激素。這是造物主給我們安排好的，一天下來就有這么多“口糧”。你用完了，就需要用睡眠來補充了。

激素在我們晚上睡著了，它就開始悄悄地出來進入到血液中，到第二天五六點時達到高潮。睡得越甜，激素分得就越多。激素出來后，分布到血液中，供養(yǎng)到我們的各個臟器中，各個臟器才能有能量進行工作。同時進人體肌肉的肌酸也慢慢地分解了。肌酸減少，所以，休息了一個晚上，第二天起來后，人就有精神、有動力了。

如果睡得不好，總是做夢，激素的分泌就會減少的。而如果倒來換去，胡亂作息，激素的分泌也受到影響，時間長了，就會導致人體降低分泌天然激素的含量，這時，人就如油燈里的油一樣，熬枯了。

那些通宵“戰(zhàn)斗”——打麻將的，打了兩天兩夜的，他的臉就發(fā)黑，為什么？就是因為他沒有激素分泌了，所以人就會瘦下去，臉色發(fā)暗，扁下去。

人體的免疫功能要保證正常運轉(zhuǎn)，才能保證有充分的睡眠時間。你可以熬夜，你可以偶爾地跨越睡眠時間，但不能過亂，太沒有規(guī)律。

有一定的規(guī)律是可以的。比如對于成人來說，在保證每天睡足8 個小時的情況下，你每天晚上都是12 點睡。每一天都這么有規(guī)律，就不會有什么問題。經(jīng)常倒夜班的人就容易造成免疫功能紊亂。歷來很少有人關心這個問題。只有我這個看病速度慢的人，所有問題都要問到。有些人不理解：你管得太多了吧，跟你有什么關系？當然跟我有關系了！不問明白了，我怎么分析病因呢？比如說，人家找我來看病，他是一般的工人，他是干什么的，不接觸放射源的；他有沒有倒班的現(xiàn)象？如果有倒班的，我要更多地了解這個人。為什么呢？倒班的人跟不倒班的人是不一樣的。只有問明白了，才能真正做到“因人制宜”地給人家治病。

(未完待續(xù)）