近年來，家禽疾病頻頻發(fā)生，養(yǎng)殖家禽抵抗力、生產(chǎn)性能下降的問題嚴重困擾著養(yǎng)殖者和基層獸醫(yī)，新藥用上了、新疫苗用上了，但是情況并不見好轉(zhuǎn)。我們對家禽疾病的探究似乎進入了一個死胡同，只是一味的尋找傳染性病原，加大力度做生物安全，而忽略了非傳染性因素，中國這么大面積的養(yǎng)殖分布，發(fā)病狀況卻驚人的相似，這明顯不符合傳染病的發(fā)生規(guī)律。那么，究竟是什么原因造成的這種局面呢？這讓我們想到了養(yǎng)禽最基本的環(huán)節(jié)——飼料。特別是作為家禽飼料主要原料的玉米，近年來貨源緊缺，價格猛漲，這就造成了收購環(huán)節(jié)的品控放松，加上近年來的氣候因素，致使大量帶有霉菌的玉米被加工成畜禽飼料，于是霉菌毒素中毒現(xiàn)在已經(jīng)成為了危害養(yǎng)禽業(yè)的重大因素，同時，很多獸藥企業(yè)也看到了這一時機，大量的脫霉產(chǎn)品投入市場，其中不乏一些偽劣品。針對這種情況，本期我們特別邀請長期工作在禽病診療一線的兩位老師，來介紹霉素及霉菌毒素對機體的危害機制以及脫霉產(chǎn)品的選擇，希望能讓大家能重新認識霉菌毒素。