食品安全，豈能以“吃不出事”為標(biāo)準(zhǔn)

作者：連鵬 河北媒體人

一家環(huán)保組織24日發(fā)布調(diào)查報告稱，立頓的幾款茶飲品均含有國家禁止在茶葉上使用的高毒農(nóng)藥滅多威。立頓生產(chǎn)商聯(lián)合利華中國公司很快發(fā)布聲明稱，自己的產(chǎn)品完全符合中國國家標(biāo)準(zhǔn)，是安全和合格的產(chǎn)品。

立頓并非首個備受質(zhì)疑的國際知名品牌。早在2010年，美國方面爆出，麥當(dāng)勞出售的麥樂雞含有“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對苯二酚”。但同樣的產(chǎn)品在中國，其“特丁基對苯二酚”含量卻未超國標(biāo)，“聚二甲基硅氧烷”則因無相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)暫無法檢測。最終，麥當(dāng)勞以“符合中國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)”完勝。

麥當(dāng)勞、立頓等國際知名品牌企業(yè)進入中國市場后，不僅責(zé)任感弱化，還美其名曰是為適應(yīng)中國市場特點做了調(diào)整。其實，這是典型的雙重標(biāo)準(zhǔn)，缺乏基本道德操守。然而，我們在憤怒之余卻無可奈何?？鐕称菲髽I(yè)之所以敢在中國降低產(chǎn)品質(zhì)量，除了我們自己監(jiān)管不力外，還存在國家標(biāo)準(zhǔn)過低，甚至嚴(yán)重滯后的問題。

以“立頓農(nóng)藥門”為例，歐盟規(guī)定，茶葉中啶蟲脒的最大殘留量為0.1mg/kg，而我國卻是10mg/kg；滅多威的最大殘留量為0.1mg/kg，我國卻是3mg/kg。更讓人難以理解的是，農(nóng)業(yè)部發(fā)出禁令將滅多威列為違禁農(nóng)藥，但衛(wèi)生部所頒發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定最大殘留限量為3mg/kg。連農(nóng)業(yè)部和衛(wèi)生部對農(nóng)藥殘留的標(biāo)準(zhǔn)都不一，又何談監(jiān)管？

這種標(biāo)準(zhǔn)的“差距”在我國并不罕見：植物奶油被曝光有危害，但我國沒有強制性的限量標(biāo)準(zhǔn)；雀巢等嬰兒米粉在瑞典被爆含有毒物質(zhì)砷，但在中國生產(chǎn)和銷售的同品牌嬰幼兒食品則完全符合中國法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求；可口可樂在上海生產(chǎn)的原液被檢出防腐劑“對羥基苯甲酸甲酯”，該公司稱該防腐劑在中國屬于合法食品添加劑，是安全的……面對如此寬松且混亂的標(biāo)準(zhǔn)，難怪有網(wǎng)友調(diào)侃歐美是以消費者健康為首要，而我們卻是以“吃不出事”為標(biāo)準(zhǔn)。

多年以來我國食品出口合格率均保持在99%以上，而內(nèi)銷食品合格率卻只有90%左右。差距看似不大，卻暴露出食品安全標(biāo)準(zhǔn)的“內(nèi)外有別”。這也證明我們有能力生產(chǎn)安全食品，但國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)過低，給一些企業(yè)提供了可乘之機。

面對公眾對食品安全的擔(dān)憂，有關(guān)部門不能總在媒體曝光后聯(lián)合調(diào)查、集中打擊，更應(yīng)該認真思考食品安全標(biāo)準(zhǔn)是否已經(jīng)落后于社會發(fā)展？要健全我國的食品標(biāo)準(zhǔn)，首先應(yīng)該加大財政投入，標(biāo)準(zhǔn)制定必須做到公開透明，避免被“少數(shù)企業(yè)”綁架。其次，要改變標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，互相沖突等問題，避免“立頓農(nóng)藥門”中農(nóng)業(yè)部和衛(wèi)生部“標(biāo)準(zhǔn)打架”的尷尬。最后，政府應(yīng)該激勵并加強第三方機構(gòu)。第三方機構(gòu)不僅有利于消費者及時獲取信息，也可以有效補充監(jiān)管力量。

黑心企業(yè)固然可恨，但政府必須承擔(dān)更大責(zé)任，需要不斷提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)，加大監(jiān)察力度，如此才能保障食品的真正安全?！ㄗ髡呤呛颖泵襟w人）