李雪

新華百貨，這個(gè)坐落在新街口北大街的百貨商場(chǎng)，隸屬于超市領(lǐng)域大名鼎鼎的物美集團(tuán)。同物美集團(tuán)最為人稱(chēng)道的標(biāo)簽——實(shí)惠的價(jià)格一樣，新華百貨的宗旨同樣是惠顧于民。此次采訪新華百貨總經(jīng)理曹雅靜女士，她為我講述了關(guān)于新華百貨的過(guò)去、現(xiàn)在與未來(lái)。曹總在采訪中談及的面很廣，表述出的信息量很大，把商業(yè)專(zhuān)業(yè)內(nèi)容用通俗的語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)，引人入勝，極其生動(dòng)，讓人受益匪淺。

花灑和噴泉效應(yīng)

新華百貨創(chuàng)建于2006年，是物美集團(tuán)在西城區(qū)開(kāi)的第一家百貨業(yè)態(tài)，商場(chǎng)面積是六萬(wàn)五千平方米。地下一層到五層是新華百貨，有8萬(wàn)多個(gè)品類(lèi)，地下一層和地下二層是物美大賣(mài)場(chǎng)。作為物美集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)之一，物美大賣(mài)場(chǎng)能夠起到吸引客流的作用，為一個(gè)新興的商業(yè)百貨作客流基礎(chǔ)的保障，同時(shí)也是新華百貨的優(yōu)勢(shì)之一。

“新華百貨的建筑物和其他商場(chǎng)不同，甚至全北京都很少見(jiàn)的商場(chǎng)頂層是停車(chē)場(chǎng)，在設(shè)計(jì)理念上來(lái)講這是花灑和噴泉的效應(yīng)?！比欢沃^花灑和噴泉效應(yīng)，曹總解釋道：“這是商業(yè)上帶動(dòng)客流的兩種效應(yīng)，噴泉從下往上，這就是為什么很多商場(chǎng)將超市設(shè)置在下面，目的是將客流從下往上帶動(dòng)；一般商場(chǎng)在頂樓會(huì)遇到客流稀少的苦惱和困擾，新華百貨當(dāng)初的設(shè)計(jì)理念比較超前，把停車(chē)場(chǎng)設(shè)置在在六樓，這樣能夠形成花灑效應(yīng)，帶動(dòng)頂層的客流?！?/p>

現(xiàn)在與未來(lái)

經(jīng)過(guò)五年的發(fā)展，新華百貨一直保持高速增長(zhǎng)的狀態(tài)。眾所周知，新興的商場(chǎng)在最初都會(huì)遇到營(yíng)業(yè)上的困難狀態(tài)，新華百貨在06年也是如此，但在領(lǐng)導(dǎo)班子和團(tuán)隊(duì)齊心協(xié)力下，不僅克服了這個(gè)時(shí)期的困難，之后每年都能保持二十多個(gè)百分點(diǎn)的增長(zhǎng)。即使是現(xiàn)在，新華百貨仍在保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)，這在商業(yè)里是一個(gè)很出色的增長(zhǎng)和發(fā)展。

“將來(lái)會(huì)有一個(gè)轉(zhuǎn)型的過(guò)程，因?yàn)檫@是物美集團(tuán)旗下百貨，物美超市的客群定位在中端消費(fèi)者，所以我們的定位也是中端客群。將來(lái)會(huì)進(jìn)行一些調(diào)整，要往成熟的商場(chǎng)趨勢(shì)去發(fā)展，在跟同質(zhì)化的商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中根據(jù)自己現(xiàn)有客層進(jìn)行定位和確定思路?！辈芸傉劶靶氯A百貨將來(lái)的發(fā)展這樣說(shuō)道。

傳統(tǒng)百貨PK購(gòu)物中心

現(xiàn)在商業(yè)的趨勢(shì)是百貨的購(gòu)物中心化，而百貨的出路在哪，這是曹總一直在思考的一個(gè)問(wèn)題：“購(gòu)物中心都是地產(chǎn)商來(lái)做的，而百貨則是由傳統(tǒng)的經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)做。購(gòu)物中心更多的是要地產(chǎn)商租金的回報(bào)，你能看見(jiàn)購(gòu)物中心的形象都很好，店面面積大，并且旗艦店通常都是開(kāi)在購(gòu)物中心里邊，但是品類(lèi)的配搭不會(huì)很講究，可能兩個(gè)不太相干的店鋪會(huì)坐落在一起。購(gòu)物中心是讓人休閑、讓人逛的地方。而現(xiàn)在人們的工作壓力越來(lái)越大，購(gòu)物的時(shí)間也會(huì)越來(lái)越少，百貨的商品密集度大，給客人選擇的量大，進(jìn)到百貨會(huì)有方向感、目的性更強(qiáng)，比如少淑女裝會(huì)有二十多個(gè)牌子等你選，而購(gòu)物中心則不可能同時(shí)多家進(jìn)行比較，所以這是百貨的優(yōu)勢(shì)，也是百貨必須存在的道理?！?/p>

百貨向購(gòu)物中心的方向去發(fā)展，是完善自己的服務(wù)功能?！靶氯A百貨也有休閑的成分在里面，比如餐飲和其他服務(wù)項(xiàng)目。但是百貨的風(fēng)格和精神是不可拋棄的，產(chǎn)品密集度高，給客人選擇的品類(lèi)高，才能在短時(shí)間內(nèi)提高購(gòu)買(mǎi)效率?！辈芸傃a(bǔ)充道。

惠顧于民

新華百貨作為物美集團(tuán)下屬的商業(yè)，側(cè)重對(duì)老百姓的惠顧。一年當(dāng)中新華百貨會(huì)經(jīng)常做回饋活動(dòng)，相同的品牌在新華百貨和全市相比價(jià)格更優(yōu)惠?！邦櫩陀匈?gòu)物需求，供應(yīng)商有銷(xiāo)貨需求，那么新華百貨就給予了這樣一個(gè)平臺(tái)，在特定的時(shí)間，整合組織供應(yīng)商消納他們的庫(kù)存商品，同時(shí)，用大力度的宣推攻勢(shì)，吸引目標(biāo)客群形成銷(xiāo)售。這樣不僅充分滿足了顧客“淘貨”的心理需求，更在一定程度上與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系。到應(yīng)季商品銷(xiāo)售或者商場(chǎng)組織大促時(shí)，供應(yīng)商才愿意主動(dòng)支持商場(chǎng)的促銷(xiāo)，久而久之形成了新華百貨的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。本著集團(tuán)創(chuàng)始人的精神，也就是惠顧于民，創(chuàng)造老百姓喜歡的企業(yè)，相同品質(zhì)的東西新華百貨會(huì)更實(shí)惠。和其他商業(yè)相比，我們更側(cè)重于給老百姓最需要的，比如現(xiàn)階段，根據(jù)我們服務(wù)顧客的購(gòu)買(mǎi)需求，我們短時(shí)間內(nèi)不會(huì)大量引進(jìn)奢侈品品牌。我們的宗旨就是服務(wù)于百姓，惠顧于民。”曹總在談到新華百貨的定位如是說(shuō)。

期待厚積薄發(fā)

從國(guó)外的百貨發(fā)展借鑒來(lái)講，渠道和物流是所有發(fā)展中要考慮的成本的問(wèn)題，畢竟只有開(kāi)源節(jié)流才能讓企業(yè)有更好的發(fā)展。物美集團(tuán)很好的優(yōu)勢(shì)就是物流配送系統(tǒng)和ERP系統(tǒng)，在最后方具備很多管理優(yōu)勢(shì)和先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)，為將來(lái)開(kāi)設(shè)連鎖百貨，能夠提供更好的基礎(chǔ)支持。

新華百貨作為物美集團(tuán)旗下的商業(yè)，對(duì)于百貨的運(yùn)營(yíng)上，不僅專(zhuān)業(yè)，還具備超市提供的優(yōu)勢(shì)。比如在數(shù)據(jù)處理上，很多百貨處理不了很細(xì)致的數(shù)據(jù)分析，而物美本身是超市領(lǐng)域的，在數(shù)據(jù)上能夠分析到每個(gè)單品的進(jìn)銷(xiāo)存的狀況。據(jù)曹總介紹，日本的百貨是買(mǎi)手制，這樣會(huì)獲得高利潤(rùn)。在其后會(huì)有一套系統(tǒng)去支持：管理系統(tǒng)、物流系統(tǒng)、配送系統(tǒng)，而這些軟件和硬件物美已經(jīng)具備，只不過(guò)中國(guó)買(mǎi)手人才的缺失是全中國(guó)都遇到的困惑。萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)，如果在正確的合適時(shí)間和合適的機(jī)會(huì)下，相應(yīng)的人才顯現(xiàn)本領(lǐng)，物美的百貨一定能夠厚積薄發(fā)，如果百貨類(lèi)的商品像超市一樣管理到單品以后，爆發(fā)力是不可估量的。

關(guān)于時(shí)尚

作為商場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)，曹總平時(shí)的著裝風(fēng)格會(huì)偏正式，但不會(huì)太死板，加入一些時(shí)尚感的同時(shí)讓人感覺(jué)到領(lǐng)導(dǎo)的朝氣、帶動(dòng)力和親和力。作為領(lǐng)導(dǎo)有時(shí)會(huì)高處不勝寒，所以過(guò)于凝重的著裝會(huì)產(chǎn)生距離感，影響和他人之間的溝通，這是曹總會(huì)避免的風(fēng)格。談及時(shí)尚，曹總說(shuō)：“時(shí)尚最早指的是流行，然而隨著年齡的增長(zhǎng)和工作的閱歷的增加，我覺(jué)得時(shí)尚可能是流行加上品位的問(wèn)題。我以前看過(guò)蔣友柏也談過(guò)時(shí)尚，他說(shuō)時(shí)尚是舒服。我也有認(rèn)同感，我不喜歡被非常正規(guī)的職業(yè)裝束縛。有時(shí)身體被束縛，思想也會(huì)被束縛的感覺(jué)，而當(dāng)你穿著舒服的時(shí)候，你的反應(yīng)會(huì)更快速，思想會(huì)迸發(fā)一些靈感，而且能讓人感覺(jué)你的活躍和積極?！?/p>

工作與家庭

“家庭對(duì)于人來(lái)說(shuō)是一個(gè)很重要的責(zé)任，我是母親、妻子、女兒、媳婦，在家庭中是一個(gè)多重的角色，也負(fù)擔(dān)多重的責(zé)任。而商場(chǎng)對(duì)我來(lái)講，也是一個(gè)無(wú)可推脫的的責(zé)任。這兩方面都是我重視和不能割舍的。工作中我會(huì)全身心投入，盡量提高工作效率。雖然平時(shí)難免加班，但我規(guī)定自己一周只能加三天班。我要珍惜陪伴孩子睡覺(jué)前的時(shí)光。在孩子很小的時(shí)候，父母付出的東西會(huì)在將來(lái)對(duì)孩子有潛移默化或者深厚的影響。”不僅如此，曹總說(shuō)她每周日都會(huì)陪孩子出去玩一整天，長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)、增加親子溝通，而不是拴在家里。雖然工作事務(wù)繁瑣，但曹總會(huì)做好規(guī)劃，在工作和家庭之間找到平衡。家庭和諧，心情愉悅，曹總會(huì)有更多的正能量投入到工作，從而達(dá)到家庭和工作兩方面的提升。