莫言隨筆（1）

莫言

在我的腦袋最需要營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，也正是大多數(shù)中國(guó)人餓得半死的時(shí)候。我常對(duì)朋友們說，如果不是饑餓，我絕對(duì)要比現(xiàn)在聰明，當(dāng)然也未必。因?yàn)樯鰜砭统圆伙枺宰钤绲挠洃浘团c食物有關(guān)。那時(shí)候我家有十幾口人，每逢開飯，我就要哭一場(chǎng)。我叔叔的大女兒比我大幾個(gè)月，當(dāng)時(shí)都有四五歲光景，每頓飯奶奶就分給我和這個(gè)姐姐每人一片霉?fàn)€的薯干，而我總認(rèn)為奶奶偏心，把大一點(diǎn)的薯干給了姐姐，于是眼淚便奪眶而出。有時(shí)候伸手把姐姐那片薯干搶過來，把自己那片扔過去，搶過來又覺得原先分給我那片大，于是再搶回來。一搶兩搶，嬸嬸的臉便拉長(zhǎng)了，姐姐也哭了，我當(dāng)然一直是雙淚長(zhǎng)流。母親無(wú)可奈何地嘆氣，奶奶便數(shù)落我的不是。母親便連聲賠不是，抱怨我肚量大。說千不該萬(wàn)不該生這么個(gè)大肚子。

吃完了那片薯干，就只有野菜團(tuán)子了。那些黑色的、扎嘴的東西，吃不下去，又必需吃，一邊吃一邊哭。究竟是靠著什么營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)大的，我怎么能知道。那時(shí)想：什么時(shí)候能飽飽地吃上一頓紅薯干子呢？能吃飽紅薯干就心滿意足了。

一九六〇年春天，在人類歷史上恐怕也是一個(gè)黑暗的春天。能吃的東西似乎都吃光了，草根、樹皮、房檐上的草。村子里幾乎天天死人。都是餓死的。起初死了人親人還嗚嗚哇哇地哭著到村頭土地廟里去注銷戶口，后來就哭不動(dòng)了。抬到野外去，挖個(gè)坑埋掉了事。很多紅眼睛的狗在旁邊等待著，人一走，就扒開坑吃尸。據(jù)說馬四從他死去的老婆腿上割肉燒著吃，沒有確證，因?yàn)楹芸祚R四也死了。糧食，糧食都哪里去了呢？糧食都被誰(shuí)吃了呢？村里人也老實(shí)，餓死也不會(huì)出去闖蕩。后來盛傳南洼里那種白色的土能吃，便都去挖來吃。吃了拉不下來，又死了一些人。于是不敢吃土了。那時(shí)我已經(jīng)上學(xué)。冬天，學(xué)校里拉來一車煤塊，亮晶晶的，是好煤。有一個(gè)生癆病的杜姓同學(xué)對(duì)我們說那煤很香，越嚼越香。于是我們都去拿著吃。果然這批煤好吃，果然越嚼越香。一上課，老師在黑板上寫，我們?cè)谙逻吔烂?，咯咯崩崩一片響。老師說你們吃什么，我們一張嘴都烏黑。老師批評(píng)我們：煤怎么能吃呢？我們說：香極了，老師不信吃塊試試。老師是個(gè)女的，姓俞，也餓得不輕，臉色蠟黃，似乎連胡子都長(zhǎng)出來了，餓成男人了。她狐疑地說，煤怎么能吃呢？有一個(gè)女生討好地把塊煤遞給俞老師，俞老師先試探著咬了一點(diǎn)，品滋味，然后就咯崩崩地吃起來了。她也說很香。這事兒有點(diǎn)魔幻，我現(xiàn)在也覺著不像真事。但去年我見到王大爺說這事，王大爺說：你們的屎填到爐子里呼呼地著呢。幸虧國(guó)家發(fā)了救濟(jì)糧來，豆餅，每人兩斤。奶奶分給我們每人杏核大一塊，嚼著，舍不得咽，舍不得咽就沒了，好像在口腔里化掉了。我家西鄰的孫家爺爺，把兩斤豆餅一氣吃下去，口渴，喝水，豆餅發(fā)開，胃和腸子破了，孫家爺爺死了。十幾年后痛定思痛，母親說那時(shí)人的腸胃薄得像紙一樣，一點(diǎn)脂肪也沒有。大人都水腫，我們一班小孩都挺著個(gè)水罐一樣的大肚子，肚皮似乎透明，綠色的腸子在里邊也蠢蠢欲動(dòng)。都特別能吃，五六歲的孩子，一次能喝八大碗野菜湯。

后來生活好了一點(diǎn)，能半年糠菜半年糧了。我叔叔又走后門買了一麻袋棉籽餅，放在缸里，我夜里起來小解，也忘不了去偷摸一塊，拿到被窩里吃，香極了。

村里的牲口都餓死了，在生產(chǎn)隊(duì)里架起大鍋煮，一群群的孩子嗅著煮死物的味道在鍋邊轉(zhuǎn)。有一個(gè)叫“運(yùn)輸”的大孩子領(lǐng)著我們唱歌：

罵一聲劉表好大的頭，

你爹十五你娘十六，

一輩子沒撈到飽飯吃，

唧唧喳喳啃了些牛羊骨頭。

手持棍棒的大隊(duì)長(zhǎng)把我們轟走，一轉(zhuǎn)眼我們又嗅著味來了，在大隊(duì)長(zhǎng)的心里我們比蒼蠅還討厭。

趁著大隊(duì)長(zhǎng)上茅房，我們撲上去。我二哥搶了一只馬蹄子，捧回家去，像寶一樣。點(diǎn)一把火，燎掉蹄上的毛，剁開，放鍋里煮。煮熟了喝湯，那湯味道鮮美無(wú)比，至今難忘。

“文革”期間，依然吃不飽，我便到生產(chǎn)隊(duì)的玉米田里去找一種玉米上的菌瘤，掰下來，拿回家煮了，撒上鹽，拌蒜吃，也是鮮美無(wú)比，味道好極了。

后來又聽人說，癩蛤蟆的肉味比豬肉還要鮮美，母親嫌臟，不許我去捉。

生活漸漸好起來，紅薯干能管飽了，這時(shí)已是“文革”后期了。有一年，年終結(jié)算，我家分了二百九十元錢，這在當(dāng)時(shí)是個(gè)令人吃驚的數(shù)字。我記得我一個(gè)六嬸把我的一個(gè)堂妹的頭都打腫了，因?yàn)樗齺G了一角錢。分了那么多錢，父親下決心割了五斤豬肉，也許更多一點(diǎn)，煮了，每人一碗，我一口氣就把一大碗肥肉吃下去了。還覺不夠，母親又把她碗中的分給了我。吃完了，胃承受不住，一股股的葷油往上涌，噪子眼像被刀割著一樣痛疼，這就是吃肉的感覺了。

我的饞是有名的，只要家里有點(diǎn)好吃的，我千方百計(jì)地要偷點(diǎn)吃，有時(shí)吃著吃著就控制不住自己，吃多了，剩下的干脆吃掉，豁出去挨罵就是。我的爺爺和奶奶住在嬸嬸家，要我送飯給他們吃，我總是利用送飯的機(jī)會(huì)揭開飯盒的蓋子偷一點(diǎn)吃，為此母親受了不少冤枉，這事兒現(xiàn)在我還感到深深的內(nèi)疚。我為什么會(huì)那樣饞昵？這恐怕不完全是饑餓所致，部分的是品質(zhì)問題。一個(gè)嘴饞的孩子，往往都是意志薄弱、自制力較差的人，我就是。

七十年代中，去水利工地勞動(dòng)，生產(chǎn)隊(duì)用水利糧做大饅頭，半斤干面一個(gè)，我的紀(jì)錄是一頓飯吃四個(gè)，有的人能吃六到七個(gè)。

一九七六年，我當(dāng)了兵，從此和饑餓道了別。從新兵連分到新單位時(shí)，精粉的小饅頭，我一次吃了八個(gè)，肚子里還有空，但不好意思再吃了。炊事員對(duì)食堂管理員說：“壞了，來了大肚子漢了。”管理員笑笑，說：“吃上一個(gè)月就吃不動(dòng)了?！惫?，一個(gè)月后，拳大的饅頭，我一頓飯只吃兩個(gè)就夠了。而現(xiàn)在，一個(gè)就夠了。

盡管這些年不餓了，肚里也有了油水，但一上宴席，總是有些迫不及待，生怕?lián)撇坏匠詨蛩频膿?，也不管別人的目光怎樣看著我。吃飽了也后悔：為什么我就不能慢悠悠地少吃一點(diǎn)呢？讓人覺著我出身高貴、吃相文雅？因?yàn)樵谖拿魃鐣?huì)里，吃得多是沒有文化沒有教養(yǎng)的表現(xiàn)，好多人攻擊我飯量大，吃起飯來奮不顧身啦，埋頭苦干啦。我感到自尊心很受傷害，便下決心下次吃時(shí)文雅一點(diǎn)，但下次人家那些有身份的人依然攻擊我吃得多，吃得快，好像狼一樣。我的自尊心更被傷害了。再一次吃飯時(shí)我牢牢記著，少吃，慢吃，不到別人面前夾東西吃，吃時(shí)嘴巴不響，眼光不惡，筷子拿著最上端，夾菜時(shí)只夾一根菜?；蛞豢枚寡?，像小鳥一樣，像蝴蝶一樣，可人家還攻擊我吃得多吃得快，我氣壞了。因?yàn)槲遗ξ难懦韵鄷r(shí)觀察到那些攻擊我的公子王孫小姐太太們吃起來像河馬一樣，吃飽了時(shí)才文雅。于是怒火便在我胸中燃燒，下一次去吃不花錢的宴席，上來一盤子海參之類的玩意，我端起盤子，撥一半在我碗里，不顧燙壞口腔粘膜吞下去，他們說我吃相兇惡。我又把盤子里的全撥來，吃掉，他們卻友善地笑了。

我回想三十多年的吃的經(jīng)歷，感到自己跟一頭豬、一條狗沒什么區(qū)別，一直哼哼著，轉(zhuǎn)著圈兒，拱點(diǎn)東西，填這個(gè)無(wú)底洞。為吃我浪費(fèi)了最多的智慧，現(xiàn)在吃的問題解決了，腦筋也不靈光了。

（首發(fā)《小說林》1992年5期）