菜價蛋價漲聲一片 豬肉價格止跌反彈

穆曉娜

天氣寒冷，蔬菜、雞蛋、豬肉價格隨之上漲。11月29日上午，筆者在魯北蔬菜批發(fā)市場了解到，近日多種蔬菜零售價格平均上漲了0.5元左右，雞蛋價格也已漲到4.7元/斤。同時連續(xù)數(shù)月未動的豬肉價格，也出現(xiàn)小幅上漲，漲幅在4%左右。

天氣轉(zhuǎn)冷，蔬菜價格一路上漲

“天一冷菜就貴，這兩天的菜一天一個價兒?！濒敱笔卟伺l(fā)市場上蔬菜攤主胡師傅介紹說，“這兩天數(shù)蕓豆?jié)q得厲害，之前便宜的時候才1塊多錢一斤，今天已經(jīng)5塊錢了。辣椒、黃瓜都貴了，平均每斤貴四五毛錢。”

天氣轉(zhuǎn)冷，蔬菜價格隨之抬高，之前價格相對較低的芹菜、白菜也出現(xiàn)小幅上漲。芹菜價格由0.4元/斤漲至1元/斤，白菜每斤也有0.2元上漲，油菜、菠菜等綠葉類蔬菜零售價格漲至1.5元/斤左右。

該農(nóng)貿(mào)市場上蔬菜零售商告訴筆者，氣溫持續(xù)下降，多數(shù)蔬菜價格回升。如果天氣晴好，農(nóng)貿(mào)市場各類蔬菜供應(yīng)充足，價格較穩(wěn)定。若氣溫繼續(xù)走低，市場蔬菜供應(yīng)量減少，蔬菜價格或?qū)⒊掷m(xù)走高。

豬肉價格止跌反彈

隨著天氣轉(zhuǎn)冷，豬肉需求和消費高峰逐步開啟，市場需求轉(zhuǎn)旺，對豬肉價格形成較強(qiáng)支撐。在魯北蔬菜批發(fā)市場筆者了解到，11月29日精肉價格為12.5元/斤，五花肉價格為11.5元/斤，均上漲了0.5元/斤，上漲幅度在4%左右。

不少零售商表示，雖然價格有所回升，但是比去年同期低不少，整體價格變化還是不盡如人意。“這是今年春節(jié)之后，豬肉價格第一次上漲。但和去年的價格差得比較多，去年這時候精肉都16塊錢一斤，現(xiàn)在還不到13塊錢?！必i肉零售商楊女士告訴筆者，隨著元旦、春節(jié)兩節(jié)到來，市場需求不斷增加，同時近期毛豬價格不斷上漲，豬肉價格或?qū)⒗^續(xù)上揚，但是上漲幅度不會太大，并預(yù)計價格不及去年。

菜價雖漲，但低于去年同期

近期，雖然各農(nóng)貿(mào)市場上大部分蔬菜價格出現(xiàn)上漲，但零售價格低于去年同期。

“這兩天菜價雖然漲了些，但是價格和去年這時候不能比?，F(xiàn)在西紅柿的價格基本維持在每斤1.7元左右，去年同期西紅柿價格已經(jīng)漲至每斤2.5元左右。蔬菜零售商戴師傅告訴筆者，“去年芹菜價格一直比較高，天冷的時候平均每斤一塊七八，今年才幾毛錢一斤，現(xiàn)在漲到1塊錢了，但是也比去年便宜很多?！?/p>

走訪中，不少蔬菜零售商表示，今年農(nóng)貿(mào)市場上，各類蔬菜市場供應(yīng)量明顯高于去年，但市民需求量卻無顯著增加?！叭ツ瓴藘r高，老百姓都想多掙錢，都不種糧食改種菜了，多了肯定就不值錢了?！贝鲙煾嫡f。

雞蛋價格看漲，臨近5元時代

走訪中筆者了解到，不僅蔬菜價格出現(xiàn)不同程度上漲，而且雞蛋零售價格在連續(xù)數(shù)次下跌之后，出現(xiàn)回升，每斤漲至4.7元，臨近“5元時代”。

“上周雞蛋每斤四塊一，兩三天漲一次，連續(xù)漲了好幾天，一周多的時間就漲了6毛錢?！鞭r(nóng)貿(mào)市場一雞蛋零售商說。

往年天氣轉(zhuǎn)冷時，雞蛋零售價格都會出現(xiàn)不同程度上漲，這是因為氣溫降低，制約了蛋雞產(chǎn)蛋率；而此時，隨著中秋、“十一”商家和消費者的囤貨消化，市場需求逐步擴(kuò)大，造成市場供應(yīng)量不足，成為蛋價上漲主因。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，每年臨近年底，市場總體需求勢必增大，近期市場價格可能在目前的價位區(qū)間反復(fù)震蕩，預(yù)計春節(jié)前后市場零售價位可能會反彈至5元/斤，但繼續(xù)走高的可能性不大。