分析師：劉曉斌

近日，江西省農(nóng)業(yè)廳對全省29個(gè)糧食調(diào)查縣的261個(gè)農(nóng)戶2011年4月1日至2012年3月31日的存售糧情況進(jìn)行了專項(xiàng)調(diào)查，調(diào)查顯示：存糧數(shù)量同比增加，存糧結(jié)構(gòu)仍以晚秈稻居多；售糧數(shù)量同比略減，售糧渠道仍以糧販為主。

一、存糧數(shù)量同比增加，存糧結(jié)構(gòu)仍以晚秈稻居多。

截至今年3月31日，調(diào)查戶戶均存糧1118.6公斤，同比增加16.75%，其中早、中、晚秈稻分別結(jié)存162.93公斤、44.83公斤、798.57公斤，分別占15.92%、4.38%、78.01%，同比變化-4.58、1.72、2個(gè)百分點(diǎn)。

影響農(nóng)戶存糧變化的主要原因：一是2011年江西省天氣條件相對2010年的持續(xù)低溫多雨天氣和嚴(yán)重洪澇災(zāi)害來說，總體有利于糧食生產(chǎn)，再加上各地超級稻、測土配方、病蟲害綜合防控等良種良法的推廣使用，調(diào)查戶2011年早晚秈稻單產(chǎn)同比上升12%左右；二是去年四季度以來，國際糧價(jià)持續(xù)下挫，國內(nèi)CPI進(jìn)入下行通道，國內(nèi)糧價(jià)漲幅明顯收窄，調(diào)查戶早秈稻銷售均價(jià)同比上漲16%，晚秈稻銷售均價(jià)同比上漲12%。前高后低的糧價(jià)行情，使得調(diào)查戶后期售糧較為謹(jǐn)慎。因此存糧中晚秈稻居多且比例有所上升。

從余糧率（存糧中待售部分的比重）來看，較去年上升18.11個(gè)百分點(diǎn)，為43.29%。這主要是受去年糧食增產(chǎn)和農(nóng)戶售糧謹(jǐn)慎影響。此外，外出務(wù)工勞力增加，自食自用數(shù)量下降影響，也使得待售糧食數(shù)量增加。

二、售糧數(shù)量同比略減，售糧渠道仍以糧販為主。

調(diào)查期內(nèi)戶均售糧4656.89公斤，同比略減0.69%；售糧均價(jià)每公斤2.46元，同比上漲15.73%；售糧收入11474.21元，同比增加14.93%。盡管調(diào)查戶售糧數(shù)量同比略減，但由于糧價(jià)大幅上漲，因此其售糧收入同比仍增加不少。

從售糧結(jié)構(gòu)來看，早、中、晚秈稻出售量分別占出售總量的46.98%、3.94%、47.39%，同比分別變化1.1、1.21、-3.17個(gè)百分點(diǎn)。近年來，糧食種植成本始終居高不下，并呈快速攀升態(tài)勢，這使得農(nóng)戶對糧價(jià)預(yù)期較高，但去年下半年國內(nèi)糧價(jià)上漲乏力，調(diào)查戶大多選擇觀望，擇機(jī)售糧，導(dǎo)致上半年的早中秈稻出售進(jìn)度加快，下半年的晚秈稻出售進(jìn)度趨緩。

從售糧渠道來看，售給國有糧食購銷企業(yè)的糧食占出售總量23.78%，同比上升4.86個(gè)百分點(diǎn)；向糧食和飼料加工企業(yè)出售占出售總量32.76%，同比下降6.06個(gè)百分點(diǎn)；向個(gè)體糧販出售糧食占出售總量43.46%，同比上升1.2個(gè)百分點(diǎn)。可見，國有糧食購銷企業(yè)在糧食市場購銷活動(dòng)中的作用日漸增強(qiáng)，并扭轉(zhuǎn)了前幾年收購比重持續(xù)下降的局面。這主要是受去年國家收儲計(jì)劃增加影響，據(jù)國家糧食局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，去年國有糧食企業(yè)收購糧食2836億斤，同比增加6.2%。另外，近年來國有糧收購點(diǎn)布置日趨合理，農(nóng)戶賣糧更加方便，也促使了農(nóng)戶更愿意把糧食賣給價(jià)格稍高的國有糧食企業(yè)。受去年下半年國內(nèi)大米、下游市場食品和飼料價(jià)格漲勢趨緩影響，糧食和飼料加工企業(yè)收購十分謹(jǐn)慎，因此收購比重有所下降。個(gè)體糧販由于其服務(wù)態(tài)度好且主動(dòng)上門收購，手續(xù)簡便，省時(shí)省力又省費(fèi)，很受農(nóng)戶歡迎，其收購比重始終最大。

（作者單位：江西省農(nóng)業(yè)廳市場與涉外處）