“蜂”靡天下

不論平地與山尖，無(wú)限風(fēng)光盡被占。

采得百花成蜜后，為誰(shuí)辛苦為誰(shuí)甜？

這是唐代詩(shī)人羅隱的詠蜂，生動(dòng)形象的給我們描繪了蜜蜂生活的棲息地、環(huán)境、取食行為，以及蜜蜂具備的高尚品質(zhì)。

人類(lèi)與蜜蜂打交道的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，西班牙就曾在山崖上發(fā)現(xiàn)過(guò)7000年前人類(lèi)取蜜的壁畫(huà)。中國(guó)的養(yǎng)蜂史則可追溯到殷商，商朝的甲骨文中就有“蜜”的記載。而中華蜜蜂最早的飼養(yǎng)記載是在3世紀(jì)的書(shū)籍中。晉·皇甫謐《高士傳》中記載東漢(公元158-167年)時(shí)人姜岐，“隱居以畜蜂豕為事，教授者滿(mǎn)于天下，營(yíng)業(yè)者三百余人”。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，屈原在《楚辭·招魄》中，有這樣的詩(shī)句：“ 米巨米女蜜餌，有食長(zhǎng)食皇些?！薄艾帩{蜜勺，實(shí)羽觴些?！薄艾帩{蜜勺”和“ 米巨米女蜜餌”即是以蜜釀制的蜜酒以及用蜜和米面制作蜜糕。

超特色冷門(mén)專(zhuān)業(yè)

雖然蜜蜂與我們生活息息相關(guān)，但提到蜜蜂，人們腦海的第一反應(yīng)往往只有蜂蜜，而對(duì)蜜蜂的其他產(chǎn)品知之甚少。蜜蜂的天然產(chǎn)品除了蜂蜜外，還有蜂花粉、蜂王漿、蜂膠、蜂蠟、蜂子等。為了更好地研發(fā)蜂產(chǎn)品，以及對(duì)蜜蜂這種社會(huì)性模式的昆蟲(chóng)進(jìn)行研究，使其能更好地造福于炎黃子孫，于是在高校中開(kāi)設(shè)了蜂學(xué)專(zhuān)業(yè)。

我國(guó)開(kāi)設(shè)單一食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)的學(xué)校很少，開(kāi)設(shè)蜂學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)校就更是得打著燈籠用放大鏡找了。全國(guó)目前就福建農(nóng)林大學(xué)和云南農(nóng)業(yè)大學(xué)兩所高校開(kāi)設(shè)有蜂學(xué)專(zhuān)業(yè)，而本科更是只有福建農(nóng)林大學(xué)一家有開(kāi)設(shè)，其可稱(chēng)之為我國(guó)蜂學(xué)專(zhuān)業(yè)的最高學(xué)府了。蜂學(xué)專(zhuān)業(yè)也被教育部認(rèn)定為國(guó)家特色專(zhuān)業(yè)。如果你對(duì)蜂學(xué)有興趣，福建農(nóng)林大學(xué)的蜂學(xué)學(xué)院是你的不二之選。

蜂學(xué)專(zhuān)業(yè)最大的特點(diǎn)是產(chǎn)學(xué)結(jié)合，理論聯(lián)系實(shí)際，特別重視實(shí)踐操作觀察。開(kāi)設(shè)了很多生產(chǎn)加工實(shí)習(xí)課，即便是理論課也有部分課程相應(yīng)的增設(shè)有實(shí)驗(yàn)觀察。蜂學(xué)專(zhuān)業(yè)包括蜂學(xué)、蜂產(chǎn)品加工與貿(mào)易兩個(gè)方向，主要學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂生產(chǎn)與管理、蜜蜂遺傳育種、蜂病防治、蜂產(chǎn)品加工、蜂產(chǎn)品貿(mào)易等知識(shí)。

與蜂結(jié)緣

當(dāng)年一心想學(xué)植物保護(hù)專(zhuān)業(yè)的我被調(diào)劑到蜂學(xué)專(zhuān)業(yè)，從此與蜜蜂結(jié)緣。當(dāng)時(shí)我對(duì)蜂學(xué)一無(wú)所知，只是簡(jiǎn)單地理解為是養(yǎng)蜜蜂，剛好我有一個(gè)以養(yǎng)蜂為生的鄰居，而且他們的收入還不錯(cuò)，我雖然有些不甘心，但還是選擇去讀這個(gè)專(zhuān)業(yè)。

開(kāi)學(xué)第一天，剛到福建農(nóng)林大學(xué)，就發(fā)現(xiàn)校園里有很多蜜蜂文化的元素，學(xué)校的精神標(biāo)語(yǔ)里面也包含了蜜蜂的勤勉，蜂產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店更是隨處可見(jiàn)。蜂學(xué)專(zhuān)業(yè)的創(chuàng)始人龔一飛教授給新生上大學(xué)第一堂課，85歲高齡的老人在講課時(shí)仍精神抖擻，中氣十足。在課堂上龔教授告訴我們，自己的母親活了104歲，主要原因是常年服用蜂王漿和蜂蜜等蜂產(chǎn)品，他本人也常年吃蜂產(chǎn)品，聽(tīng)畢頓時(shí)覺(jué)得蜂產(chǎn)品很神奇。蜂學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生就算今后不從事這個(gè)行業(yè)的工作，但學(xué)到的蜂產(chǎn)品的保健知識(shí)肯定會(huì)對(duì)你以后的健康保健產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

蜂學(xué)專(zhuān)業(yè)整個(gè)大一主要是培養(yǎng)學(xué)生對(duì)該專(zhuān)業(yè)的興趣，去蜂學(xué)學(xué)院院辦的蜂箱觀察蜜蜂的生活，去圖書(shū)館查看關(guān)于蜜蜂的書(shū)籍，由淺及深地了解蜜蜂的習(xí)性和蜂產(chǎn)品的各種神奇功效。學(xué)院也開(kāi)設(shè)有不少關(guān)于蜜蜂的社團(tuán)，有宣傳蜜蜂文化的、營(yíng)銷(xiāo)蜂產(chǎn)品的、進(jìn)行蜂療實(shí)踐的。等到大二、大三的時(shí)候，才是系統(tǒng)全面的學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，這時(shí)不僅要學(xué)習(xí)蜜蜂的知識(shí)也要學(xué)習(xí)其他蜂類(lèi)的知識(shí)，從中了解到我們常見(jiàn)的兩種蜜蜂是中華蜜蜂和意大利蜜蜂，其他蜂種如小蜜蜂、大蜜蜂和黑大蜜蜂等雖然也能生產(chǎn)蜂蜜，但是很難人工馴化，不能大規(guī)模地養(yǎng)殖，只有野生的蜂群。而讓人既興奮又恐懼的蜜蜂飼養(yǎng)管理實(shí)習(xí)也被安排在這期間，屆時(shí)每人都有自己的蜂群，一群中華蜜蜂和一群意大利蜜蜂，該些蜂群的飼養(yǎng)全部由你來(lái)管理，開(kāi)箱動(dòng)蜜蜂被蜇是家常便飯，久而久之自身也會(huì)有免疫反應(yīng)，現(xiàn)在我被蜂蜇后只是會(huì)疼卻不會(huì)腫了。與蜜蜂第一次親密接觸后，我對(duì)蜜蜂的興趣更是有增無(wú)減。

蜜蜂除了釀造蜂蜜，蜂療也是這幾年興起的話題。所謂蜂療，就是利用蜜蜂的毒液給病人治病。而說(shuō)到蜜蜂的毒液，有過(guò)被蜂蜇體驗(yàn)的同學(xué)一定對(duì)那種鉆心疼的感覺(jué)記憶猶新。難道說(shuō)蜂療就是像針灸一樣，讓蜜蜂在穴位上叮上那么一口？基本上是這么個(gè)理，但這種方法已經(jīng)是一千多年前的事。現(xiàn)代的蜂療則是通過(guò)科學(xué)方法采蜂毒，并把蜂毒提取出來(lái)做成藥品制劑使用，通過(guò)外用刮痧就可以治療，猶如大家常用的風(fēng)油精一樣方便，適用于各種關(guān)節(jié)炎、頸腰椎病、腰肌勞損、坐骨神經(jīng)痛、骨質(zhì)增生、腰椎間盤(pán)突出、引直等骨關(guān)節(jié)病。

由此可見(jiàn)，隨著人們對(duì)蜜蜂研究的不斷深入，不知道還有多少“彩蛋”在等著你呢？

與蜂共舞

都說(shuō)現(xiàn)在大學(xué)生選擇專(zhuān)業(yè)時(shí)很功利，選擇專(zhuān)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)從就業(yè)率直接轉(zhuǎn)變?yōu)榱斯ぷ骱竽苜嵍嗌馘X(qián)。蜂學(xué)專(zhuān)業(yè)這種冷到掉牙的專(zhuān)業(yè)，一般是不會(huì)引起人們注意的，也很少有人想報(bào)考。但是蜂學(xué)專(zhuān)業(yè)也有其優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)在大學(xué)畢業(yè)生數(shù)量龐大，就業(yè)壓力非常大，熱門(mén)專(zhuān)業(yè)雖然就業(yè)崗位多，但是畢業(yè)生數(shù)量也多，競(jìng)爭(zhēng)可以用慘烈形容，而蜂學(xué)專(zhuān)業(yè)雖然很冷，但是畢業(yè)生數(shù)量很少，在同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中反而小，更好的優(yōu)勢(shì)是目前在蜂產(chǎn)業(yè)的高層位置上，絕大多數(shù)是蜂學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的，所以更喜歡找本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的學(xué)生。

農(nóng)業(yè)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中處于十分重要的地位，與之相關(guān)的專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生需求量也很大。隨著全國(guó)人口老齡化的趨勢(shì)升高，未來(lái)一二十年老年人的數(shù)量會(huì)急劇增加，必然帶動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)的興起，保健品的市場(chǎng)會(huì)空前地變大，作為最天然的保健品——蜂產(chǎn)品肯定會(huì)成為市場(chǎng)的寵兒，所以對(duì)蜂學(xué)專(zhuān)業(yè)高級(jí)人才的需求量也是巨大的，同時(shí)蜂學(xué)作為新興專(zhuān)業(yè)，在我國(guó)只有兩所院校開(kāi)設(shè)，所以這方面的人才也很緊缺。

蜂學(xué)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生主要在各級(jí)蜂業(yè)管理和技術(shù)部門(mén)、土畜產(chǎn)品的外貿(mào)公司、食品加工企業(yè)、制藥企業(yè)、大專(zhuān)院校和科研機(jī)構(gòu)等單位從事技術(shù)和管理工作。當(dāng)然畢業(yè)生選擇自主創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)建自己的蜂場(chǎng)或蜂產(chǎn)品公司，也有很多非常成功的例子。