據(jù)農(nóng)業(yè)部蔬菜生產(chǎn)信息網(wǎng)監(jiān)測，7月蔬菜供應充足、價格小幅下跌。供應量同比增加。7月，580個蔬菜重點縣信息監(jiān)測點蔬菜產(chǎn)量116萬多t，同比增長1.2%。分區(qū)域看，六大優(yōu)勢區(qū)呈現(xiàn)“四增二減”。北部高緯度夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)增3.9%，黃淮海與環(huán)渤海設施蔬菜優(yōu)勢區(qū)增2.1%，長江流域冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)增1.8%，云貴高原夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)增1.4%。黃土高原夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)、華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)，部分地區(qū)受暴雨、洪澇、臺風等自然災害影響，同比分別減1.4%、1.2%。分種類看，四增一減十五類持平。20類蔬菜中，菜豆、花椰菜、萵筍、大白菜等4類蔬菜7月份產(chǎn)量同比增3.0%以上，菠菜產(chǎn)量同比減3.6%，其余蔬菜產(chǎn)量同比變化不大（表1）。

表1 2012年7月主要蔬菜生產(chǎn)情況監(jiān)測結果

產(chǎn)地批發(fā)價環(huán)比小幅下跌。7月，20類37種蔬菜平均地頭批發(fā)價為1.96元·kg-1，環(huán)比下降4.39%。3旬價格依次為 1.84、1.95、2.09元·kg-1。其中，菠菜、黃瓜、普通白菜、韭菜、四季蘿卜等5種蔬菜上漲10%以上，西芹、圓茄、青椒、結球甘藍、長茄、胡蘿卜、彩椒、青辣椒、青皮冬瓜、白皮冬瓜、紅辣椒等11種蔬菜下跌10%以上，其他蔬菜價格基本穩(wěn)定（表 2）。

進入8月，高溫暴雨等災害性天氣頻發(fā)、種植茬口大交替，但夏秋優(yōu)勢區(qū)蔬菜集中上市，價格總體應保持平穩(wěn)。據(jù)調度，7月底580個蔬菜重點縣信息監(jiān)測點在田蔬菜面積逾9866.7hm2（148萬畝），同比增長2.3%。其中，萵筍、花椰菜、冬瓜、結球甘藍、辣椒、豇豆、芹菜、菜豆、黃瓜等9類蔬菜7月底在田蔬菜面積同比增3.0%以上。

表2 2012年7月主要蔬菜產(chǎn)地批發(fā)價監(jiān)測結果