張中華，楊 峰，江家榮，涂 建，王 娟，孫傳奇

（四川省達(dá)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，四川達(dá)州635000）

黃花屬百合科萱草屬多年生草本經(jīng)濟(jì)作物，花蕾具有較高藥用價值和食用價值。四川是我國重要的黃花主產(chǎn)區(qū)，主要集中在達(dá)州市的渠縣，該縣常年種植面積0.3萬hm2，2009年獲得“中國黃花之鄉(xiāng)”的美譽。目前，我國系統(tǒng)開展黃花育種與栽培研究不多。四川省生產(chǎn)中應(yīng)用品種均為地方品種，其中“渠縣黃花”占70%以上，產(chǎn)量不高，加之品種過于單一，熟期一致，采收用工集中，不利于黃花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，選育不同熟期的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)黃花新品種，在生產(chǎn)上進(jìn)行合理規(guī)劃種植，對提高市場競爭力、增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入具有重要意義。

1 選育經(jīng)過

“金針早”是從地方品種“渠縣黃花”天然自交后代中經(jīng)過系統(tǒng)選育而成。1998-2000年參加株系鑒定，2001-2003年在所內(nèi)進(jìn)行品比試驗，2004年-2006年在通川區(qū)、渠縣、達(dá)縣進(jìn)行區(qū)域試驗，2007-2008年進(jìn)行生產(chǎn)試驗。均表現(xiàn)為高產(chǎn)、早熟的優(yōu)良性狀，2011年5月通過四川省農(nóng)作物品種審定，命名為“金針早”，品種審定編號為“川審蔬 2011008”。

2 選育結(jié)果

2.1 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1.1 株系鑒定：1998～2000年參加蔸系鑒定試驗，1999、2000年兩年鮮花平均產(chǎn)量18844.5kg/hm2，較對照渠縣黃花增產(chǎn)7.34%。

2.1.2 品比試驗

2001-2003年進(jìn)行品比試驗，2002、2003年兩年鮮花平均產(chǎn)量21502.5kg/hm2，較對照渠縣黃花增產(chǎn)9.85%。

表1 品比試驗鮮花產(chǎn)量Tab.1 Flower yields of Jinzhenzao and CK in variety comparison tests

2.1.3 區(qū)域試驗

2004-2006年分別在通川區(qū)、渠縣、達(dá)縣黃花產(chǎn)區(qū)進(jìn)行區(qū)域試驗鑒定。金針早多年多點的平均鮮花產(chǎn)量為20856.3kg/hm2，比對照增產(chǎn)10.93%。

表2 區(qū)域試驗鮮花產(chǎn)量Tab.2 Flower yields of Jinzhenzao and CK in regional tests

2.1.4 生產(chǎn)試驗

2007-2008年分別在通川區(qū)、渠縣、達(dá)縣黃花產(chǎn)區(qū)進(jìn)行生產(chǎn)試驗鑒定。金針早在2008年各試點平均總產(chǎn)量為20706kg/hm2，比對照增產(chǎn)10.51%。

表3 生產(chǎn)試驗鮮花產(chǎn)量Tab.3 Flower yields of Jinzhenzao and CK in productive demonstration tests

綜上可以看出，“金針早”在品比試驗、區(qū)域試驗、生產(chǎn)試驗中均表現(xiàn)高產(chǎn)，各級試驗鮮花平均產(chǎn)量為21021.6kg/hm2，比對照增產(chǎn)10.42%。

表4 各級試驗鮮花產(chǎn)量Tab.4 Flower yields of Jinzhenzao and CK in different tests

2.2 品質(zhì)

金針早花蕾黃綠色，表面光滑，香氣宜人，食味鮮香甜脆，干花色澤黃亮，手感油潤，香氣濃馥，久煮不爛，湯汁透明，食味甜脆。

2.3 花期

在2006年區(qū)域試驗中，金針早各點平均采花期為33.67d，較對照（39d）短5.33d，其中，始花期在5月下旬，較對照（6月上中旬）平均提早15d，采花結(jié)束期在6月下旬?；ㄆ谔嵩鐚τ邗r花提早上市，增加經(jīng)濟(jì)效益具有重要價值。

表5 區(qū)域試驗中花期表現(xiàn)Tab.5 Flowering stages of Jinzhenzao and CK in regional tests in 2006

2.4 主要經(jīng)濟(jì)性狀

在區(qū)域試驗中，成齡黃花平均花薹高119cm，抽薹數(shù)26.631萬/hm2，抽薹率86.7%，單亭著生花蕾25個，單亭成蕾率88.3%；單花長12.8cm，單花蕾重4.3g。較高的抽薹數(shù)、單亭成蕾率是其高產(chǎn)的主要因素。

表6 區(qū)域試驗主要經(jīng)濟(jì)性狀Tab.6 Economic traits of Jinzhenzao and CK in regional tests

2.5 抗性

在區(qū)域試驗中，金針早各試點均未發(fā)生葉銹病和葉斑病，表現(xiàn)為較強的抗旱、耐寒、耐濕能力。

表7 區(qū)域試驗中抗逆性表現(xiàn)Tab.7 Stress resistance properties of Jinzhenzao and CK in regional tests

3 特征特性

3.1 植株學(xué)特征

幼苗出土深綠色，分蘗力中等偏弱，成株17片葉，葉長10.2cm，寬2.32cm，花薹高119-125cm，花序分枝3—5個，著生花蕾19—39個?；ɡ匍L11-14cm，單蕾鮮重3.7-4.7g，花絲7枚，6雄1雌，柱頭淺黑色，一般不結(jié)籽，花被黃綠色，6裂片。成熟花蕾上午10時松苞，下午5時開放，香氣濃郁?；考偾o寬2.6cm，花亭基部三棱形，上部圓柱形。

3.2 生物學(xué)特性

3.2.1 生育期：金針早為中等散生型早熟品種，全生育期295d，春苗生長期170d，越夏期15d，秋苗生長期110d。春苗2月下旬出苗，5月上旬抽薹，5月下旬進(jìn)入花蕾初采期，始花期較對照早15d左右，6月下旬采收結(jié)束。8月上旬春苗枯黃進(jìn)入越夏期，8月下旬再生秋苗，生長旺盛，12月中旬經(jīng)霜地上部分枯死，地下部分進(jìn)入冬眠期。

3.2.2 抗性：金針早抗葉銹病、葉斑??；根系發(fā)達(dá)，花亭粗壯堅硬、彈性好，抗風(fēng)、抗旱、耐寒、耐濕能力較強。

4 栽培要點

4.1 種源繁殖：該品種適宜于四川省平壩及中山區(qū)域及相似生態(tài)區(qū)域種植。采用無性繁殖技術(shù)繁殖種源，以保持品種的優(yōu)良種性。

4.2 定植期：一般于9月中旬定植。

4.3 種植密度：選擇土層深厚，保水保肥力強，肥沃疏松，排水良好的中粘性地塊栽培，基本苗90000 苗/hm2。

4.4 施肥：定植后施清糞水450擔(dān)/hm2、尿素75kg/hm2護(hù)苗成活。翌年2月立春晾蔸，中耕花行，施發(fā)酵桐餅750kg/hm2、糞水750擔(dān)/hm2、尿素225kg/hm2、磷銨225kg/hm2，作晾蔸肥。4月中旬施尿素150kg/hm2，作提苗肥。9月下旬，翻挖花行，施用尿素180kg/hm2作秋苗肥。冬季用塘泥蓋蔸或本土壘蔸。

4.5 其他管理：為獲得早熟、高產(chǎn)、鮮花早上市、創(chuàng)高效益的目標(biāo)，可提前在1月下旬晾蔸，搭建小拱棚或中棚薄膜覆蓋保溫栽培。