■ 沉香張

教你如何分辨真假沉香

■ 沉香張

沉香一直是皇家貴族的專(zhuān)用品，早期指定四品官員以上才有資格燒沉香、用沉香，四品官員以下的人使用沉香，全部要砍頭。一直到現(xiàn)在，阿拉伯國(guó)家的人們出門(mén)時(shí)燒一爐沉香，將衣服、帽子熏沉香，握手、擁抱，聞到沉香，表示是皇家的象征。

沉香曾是風(fēng)靡中國(guó)數(shù)千年歷史的香品。其最早起源于我們的先秦，初成于兩漢，輝煌頂盛于大唐，最興旺時(shí)宋代。后因國(guó)運(yùn)崎嶇，政治經(jīng)濟(jì)內(nèi)憂外患之下，屬于中華民族的精髓逐漸被遺忘了。更令有識(shí)之士感到遺憾痛心的是，鄰國(guó)日本已將品茶、品香、插花、武術(shù)這些本屬于我們中華文化精髓改為“道”。

日本人的香道起源第一人：鑒真

日本人將品茶稱(chēng)辦“茶道”，將品香稱(chēng)辦“香道”，將插花稱(chēng)辦“花道”，將武術(shù)稱(chēng)辦“拳道”，他們?yōu)槭裁捶Q(chēng)為道呢？他們不承認(rèn)那些是我們中國(guó)人的，他們自認(rèn)為是自創(chuàng)的。

據(jù)日本真人開(kāi)元著的《唐大和上東征傳日本考》載，公元 748年，唐代著名高僧鑒真第五次東渡日本弘法，在揚(yáng)州采購(gòu)香料，所購(gòu)麝香劑一項(xiàng)里就有沉香、甲香、龍腦香等共六百余斤?？墒呛叫兄胁恍以庥雠_(tái)風(fēng)，鑒真、榮睿、空海等僧人在海上漂流了 14日后到達(dá)海南崖州（今三亞市），一年后，至萬(wàn)安州（今萬(wàn)寧市），州大首領(lǐng)馮若芳請(qǐng)住其家，三日供養(yǎng)。若芳每年常劫取波斯舶二三艘。若芳待客，常用乳頭香為燈燭，一燒一百余斤。據(jù)民間傳說(shuō)，鑒真離開(kāi)萬(wàn)州時(shí)，州大首領(lǐng)馮若芳施予和尚沉香、乳頭香數(shù)許以表對(duì)佛之誠(chéng)心。由此可推，日本奈良唐招提寺現(xiàn)存之香料來(lái)于自海南?！爸袊?guó)香學(xué)自鑒真東渡后傳入日本，發(fā)展為日本香道。它講究器具的精美和儀式的莊重，看重品香過(guò)程中內(nèi)心的感悟?！痹?2002年博鰲亞洲論壇年會(huì)上，日本已故前首相小泉純一郎還專(zhuān)門(mén)講起這段歷史。

這說(shuō)明日本的香道源始于中國(guó)。

沉香及其藥用價(jià)值

沉香是一種品種，簡(jiǎn)單說(shuō)，是小葉紫檀、海南花黎、沉香樹(shù)、沉香白木、結(jié)了香才叫沉香。風(fēng)吹斷樹(shù)枝、雷擊、蟲(chóng)蛀、人工砍傷、流出的脂肪結(jié)的巴叫沉香。

沉香是我國(guó)沿用歷史悠久的珍貴中藥。據(jù)《本草綱目》記載：“咀嚼甜者氣平，辛辣者性熱。治上熱下寒，氣逆喘急，大腸虛閉，小便氣淋，男子精冷?！庇州d：“沉香降氣，暖胃避邪，通天徹地，胃氣為佳。”

沉香性辛，微溫，無(wú)毒，具有行氣鎮(zhèn)痛、溫中止嘔、納氣平喘等功效，對(duì)于治療腹脹、胃寒、腎虛、氣喘有明顯療效，常用于治療氣逆胸滿、喘急心絞痛、積痞、胃寒嘔吐、霍亂、男子精冷、惡氣惡瘡等癥。近代臨床試驗(yàn)研究表明，沉香是胃癌特效藥和很好的鎮(zhèn)痛藥。

像長(zhǎng)江珠三角地方，早期中藥西藥沒(méi)有那么發(fā)達(dá)時(shí)，小孩拉肚仔、老人家到寺廟裝點(diǎn)香爐灰回來(lái)沖水給小孩喝，都有那樣的功效，也是沉香燒的灰。

目前，以沉香組方配伍的中成藥有160多種，如沉香化滯丸、沉香養(yǎng)胃丸、沉香化氣丸、八味沉香片、小兒奇應(yīng)丸、舒肝丸、十五味沉香丸、暖臍膏及女寶，百拇醫(yī)藥等等。像日本人的“救心丸”，有 45% 是沉香的原料制成，此外，沉香被譽(yù)為心臟病的急救之王，心臟病名藥“救心”即是由沉香所提煉。

熏香和養(yǎng)生

沉香的香味長(zhǎng)久，清甜、飄的遠(yuǎn)、穿透力強(qiáng)，香氣濃郁，口感帶甘甜、微辣，適宜養(yǎng)生之用。

熏香是古人抑制霉菌、驅(qū)除穢氣的一種方法。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，熏香屬外治法中的氣味療法。

熏香中的芳香，燃燒發(fā)出來(lái)的香味，可免疫避邪、殺菌消毒、醒腦益智、養(yǎng)生保健。平時(shí)這樣熏香的好處是殺菌，比如感冒、溫疫，細(xì)茵是從空氣中傳過(guò)來(lái)，燒沉香能把空氣中的細(xì)茵殺掉。從古到今，寺廟里從沒(méi)發(fā)生過(guò)瘟疫，就是熏燒沉香的作用。

中醫(yī)大夫用沉香組方治療病癥，被用于消化、呼吸、心腦血管、風(fēng)濕、腫瘤以及外用、婦、兒、男、五官、皮膚等科的疾病，還用于芳香療法和燃香法。

沉香精油對(duì)于心肌梗塞發(fā)作的急救有重要的作用，成為心肌梗塞患者必須常備的藥物。

假沉香

現(xiàn)在市面上經(jīng)常冒出千年沉香甚至萬(wàn)年沉香，實(shí)際上，許多商家將陰沉木當(dāng)沉香賣(mài)，藥沉、水沉，很多是用陰沉木泡上香料當(dāng)椅楠賣(mài)！

一些沉香的生意人，處處打著文化的幌子，用假的產(chǎn)品，蒙騙消費(fèi)者。據(jù)市場(chǎng)人士稱(chēng)，一些商家用幾代來(lái)稱(chēng)呼贗品沉香，現(xiàn)在已經(jīng)從第一代升級(jí)到第六代，無(wú)疑，第六代的贗品是用高科技高仿的，即便是專(zhuān)業(yè)人士都無(wú)法用肉眼識(shí)別。

假沉香的手鏈、項(xiàng)鏈、玩件，顏色比較深，是目前不法分子使用陰沉木、小葉紫檀、烏木，加入香料煮、蒸，添加類(lèi)似沉香香味的人工香精等造出的。這種假沉香不僅沒(méi)有任何藥效，更可能會(huì)危害身心健康，市場(chǎng)上只賣(mài) 300～ 600元 /公斤。

辨別沉香

專(zhuān)業(yè)人士提醒愛(ài)香人士，應(yīng)這樣辨別沉香：

一、學(xué)。多學(xué)習(xí)沉香知識(shí)，了解沉香為何物，以及沉香的形成、分級(jí)、使用，這樣才能不被某些商人的花言巧語(yǔ)所糊弄。

二、看。即材料在手，要先看它的紋路（即油線）是否清晰，色澤是否雷同，因?yàn)樘烊怀料悴豢赡軟](méi)有瑕疵，色澤不可能均衡雷同、含油量分布不可能處處一樣，往往人造假沉香的油線分布規(guī)則、且色澤統(tǒng)一雷同，而且絕大部分為黑色。

三、摸。用手去揉擦沉香的表面，若是泡黑油的假沉香表面會(huì)帶有油粘感、或者是有特別干燥的感覺(jué)，但天然沉香不存在這樣的現(xiàn)象。再就是衡量它的重量，看其含油量與實(shí)際重量是否成正比，含油越高重量越重、含油越少則重量越輕。

四、聞。天然的沉香是大自然中至真至純的香，而產(chǎn)地不同香味會(huì)有所不同，但天然沉香的香是唯一的沒(méi)法復(fù)制的，就算當(dāng)今世界上最高科技都無(wú)法做到，假沉香絕大多數(shù)是用鱷魚(yú)木汁或化學(xué)香精，用工業(yè)酒精壓、榨、灌、蒸等方法加工而成，所以味道特別混濁，刺鼻，極其難聞，天然沉香是唯一淡淡清香越聞越想聞，假沉香則反之。

五、燒。經(jīng)過(guò)以上三個(gè)步驟還無(wú)法辨別真假的話，那就用明火燒的方法去聞它的味道，或用電熏香爐取其小片直接熏聞，那真的假的必定水落石出。燒是辨別真假沉香最直接最簡(jiǎn)單最有效的方法。

收藏與投資

沉香是佛教、道教、基督教、天主教、回教共同認(rèn)可的稀世珍寶。每次做大法事時(shí)必須熏燒沉香，才可以通三界：天地人。佛家是這樣說(shuō)的：“修三世方得見(jiàn)沉香，修九世方得聞沉香?！?/p>

現(xiàn)在的中國(guó)人對(duì)沉香開(kāi)始慢慢有所了解，有興趣人越來(lái)越多，沉香除了燒、聞、藥用之外、還可以玩，還可以吃，還可以收藏。因?yàn)槌料阍絹?lái)越少，非常具備收藏價(jià)值。

點(diǎn)上一爐沉香、泡上一道陳年普洱、聽(tīng)聽(tīng)古琴、聽(tīng)聽(tīng)高山流水、茶香墨香沉香匯聚、畫(huà)境詩(shī)境意境典藏，中華雅韻，傳流精神，人生之樂(lè)莫過(guò)于此也。

（作者為《典藏茶藝》主編，本文系作者在2012廣州茶博會(huì)上的專(zhuān)題講座講演摘要。）