□ 張 放

據(jù)商務(wù)部門統(tǒng)計，2011年，我國農(nóng)產(chǎn)品進出口總額為1 540.3億美元，同比增長27.5%，超過我國外貿(mào)進出口整體增幅5個百分點。其中，出口601.3億美元，同比增長23.0%，進口939.1億美元，同比增長30.6%。累計農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逆差為337.80億美元，同比增長46.60%。農(nóng)產(chǎn)品出口占我國外貿(mào)出口總額的3.20%，進口占我國外貿(mào)進口總額的5.40%。

據(jù)我國海關(guān)統(tǒng)計，2011年，我國干鮮水果（海關(guān)關(guān)稅代碼08章下所有商品，下同）進出口總量達635.82萬t，同比增長8.4%；進出口總額達62.22億美元，同比增長29.1%，占我國農(nóng)產(chǎn)品進出口總額的4.0%。其中，出口量為312.28萬t，同比減少3.1%，出口額為31.89億美元，同比增加19.0%，占我國農(nóng)產(chǎn)品出口總額的5.3%；進口量為323.55萬 t，同比增加 22.3%，進口額為30.33億美元，同比增加41.0%，占我國農(nóng)產(chǎn)品進口總額的3.2%（見表1、表2）。2011年，我國干鮮水果進出口貿(mào)易順差進一步縮小，僅1.56億美元，同比減少了82.1%；受全球經(jīng)濟不景氣、消費疲軟和貿(mào)易壁壘加劇等多重因素的影響，2011年我國干鮮水果出口明顯受阻，在進口量持續(xù)增加的同時，出口量減少明顯，比進口量少11.27萬t，2008年以來我國干鮮水果出口量首次低于進口量，成為水果純進口國（見圖 1、圖 2）。

一、出 口

與上年相比，2011年我國大宗水果出口量大都表現(xiàn)為不同程度地減少（見表1），干鮮水果主要出口市場仍然為周邊的東南亞及原蘇聯(lián)地區(qū)，出口量在10萬t以上的出口市場從大到小依次有越南、印度尼西亞、俄羅斯、泰國、馬來西亞、中國香港、孟加拉和菲律賓（見表 3），其中，位居前 3位的出口市場越南、印度尼西亞和俄羅斯的出口量分別為51.26萬、47.82萬和 35.20萬 t，分別占2011年我國干鮮水果出口總量的16.4%、15.3%和11.3%；出口額分別為 3.03億、4.32億和2.55億美元，分別占出口總額的9.5%、13.5%和8.0%。

在海關(guān)關(guān)稅代碼第08章下的各類干鮮水果中，2011年出口量在10萬t以上的有柑桔屬水果 （海關(guān)關(guān)稅代碼0805）、葡萄（海關(guān)關(guān)稅代碼 0806）、瓜類（海關(guān)關(guān)稅代碼0807）、蘋果與梨類（海關(guān)關(guān)稅代碼0808）、其他鮮果類（海關(guān)關(guān)稅代碼0810）和冷凍干鮮水果品類（海關(guān)關(guān)稅代碼0811）。蘋果與梨和柑桔屬水果是出口量最大的兩大類水果，兩者出口量占我國干鮮水果出口總量的70%以上。其中，蘋果與梨出口量達143.75萬t，出口額12億美元，同比出口量減少7.9%，出口額增加11.6%，分別占我國出口干鮮水果的46.0%和37.6%；柑桔屬水果出口量為90.16萬 t，出口額 7.26億美元，同比出口量減少3.4%，出口額增加18.0%，分別占我國出口干鮮水果的28.9%和22.8%（見表1）。

圖2 2008—2011年我國干鮮水果進出口額變化

我國其他堅果 （海關(guān)關(guān)稅代碼0802）出口市場相對分散，2011年出口量在1萬t以上的僅韓國和日本兩個市場，2011年我國分別向兩國出口其他堅果1.20萬和1.11萬t，同比分別減少了9.6%和11.9%，分別占我國同類水果出口數(shù)量的15.6%和14.4%；出口額分別為1 532萬和4 138萬美元，同比，出口韓國的增加了38.4%，出口日本的減少了10.7%，分別占我國同類水果出口金額的4.9%和13.1%。

俄羅斯和蒙古是2011年我國香蕉類水果（海關(guān)關(guān)稅代碼0803）出口量最大的兩個市場，出口量分別為5 204和2 929 t，同比分別增加了14.1%和28.0%，分別占我國蕉類出口數(shù)量的50.8%和28.6%；出口額分別為301萬和90萬美元，同比分別增加了15.3%和29.2%，分別占我國蕉類出口金額的43.2%和12.9%。

2011年柑桔屬水果 （海關(guān)關(guān)稅代碼0805）出口量在10萬t以上的出口市場從大到小依為越南、印度尼西亞、馬來西亞和俄羅斯，出口量分別為19.40萬、18.01萬、13.00萬和 10.82萬t，同比，出口越南、馬來西亞和俄羅斯的分別減少了16.0%、5.1%和6.5%，出口印度尼西亞的增加了12.9%，分別占我國柑桔屬水果出口數(shù)量的21.5%、20.0%、14.4%和12.0%；出口額分別為8 921萬、16 746萬、14 331萬和7 028萬美元，同比，出口越南、印度尼西亞和馬來西亞的分別增加了2.5%、30.9%和18.8%，出口俄羅斯的減少了1.1%，分別占我國柑桔屬水果出口金額的12.3%、23.1%、19.7%和9.7%。

2011年我國干鮮葡萄 （海關(guān)關(guān)稅代碼0806）出口量在1萬t以上的出口市場從大到小依次為泰國、越南、印度尼西亞、俄羅斯和日本，出口量分別為 3.44萬、3.32萬、1.23萬、1.10萬和1.07萬 t，同比，出口泰國、越南、印度尼西亞和日本的分別增加了72.7%、23.5%、43.7%和5.7%，出口俄羅斯的減少了23.8%，分別占我國葡萄出口量 的 22.3% 、21.5% 、8.0% 、7.1% 和6.9%；出口額分別為6 366萬、4 288萬、2 193萬、704萬和2 363萬美元，同比，出口泰國、越南、印度尼西亞和日本的金額分別增加了99.8%、53.0%、66.4%和15.1%，出口俄羅斯的減少了29.0%，分別占我國葡萄出口金額的24.1%、16.2%、8.3%、2.7%和8.9%。

表1 2011年我國各類水果出口情況

表2 2011年我國各類水果進口情況

瓜類（海關(guān)關(guān)稅代碼0807）出口量在1萬t以上的出口市場從大到小依次有中國香港、越南和馬來西亞，出口量分別為5.07萬、2.91萬和1.06萬t，同比，出口中國香港和馬來西亞的分別增加了12.3%和31.5%，出口越南的減少了25.5%，分別占我國瓜類出口數(shù)量的48.6%、27.9%和10.2%；出口額分別為1 567萬、1452萬和1 461萬美元，同比，出口中國香港和馬來西亞的分別增加了50.8%和80.2%，出口越南的減少了6.5%，分別占瓜類出口金額的29.9%、27.7%和27.9%。

蘋果與梨（海關(guān)關(guān)稅代碼0808）出口量在10萬t以上的出口市場從大到小依次為印度尼西亞、俄羅斯、越南、泰國和孟加拉國，出口量分別為28.38萬、18.69 萬、15.62 萬、11.94 萬 和10.37萬t，同比，出口印度尼西亞和孟加拉國的分別增加了7.3%和1.4%，出口俄羅斯、越南和泰國的分別減少了8.9%、23.6%和8.0%，分別占我國蘋果與梨出口數(shù)量的19.7%、13.0%、10.9%、8.3%和7.2%；出口額分別為2.39億、1.32億、0.89 億、1.24 億 和0.78億美元，同比分別增加了24.4%、1.3%、4.8%、15.9%和16.6%，分別占我國蘋果與梨出口金額的19.9%、11.0%、7.4%、10.4%和6.5%。

杏、櫻桃、桃（包括油桃）、梅及李（海關(guān)關(guān)稅代碼0809）出口相對集中在鄰近的一些亞歐國家和地區(qū)，2011年出口量在1萬t以上的出口市場有越南和俄羅斯，出口量分別為3.19萬和 1.14 萬 t，同比，出口越南的增加了65.8%，出口俄羅斯的減少了0.1%，分別占我國同類水果出口數(shù)量的58.0%和20.7%；出口額分別為1 998萬和744萬美元，同比分別增加了149.7%和6.7%，分別占我國同類水果出口金額的54.4%和20.3%。

其他鮮果（海關(guān)關(guān)稅代碼0810）主要出口東南亞及部分歐美國家，出口越南和泰國的數(shù)量相對較多，2011年我國分別向這兩個國家出口其他鮮果6.43萬和3.51萬t，同比，出口越南的減少了10.0%，出口泰國的增加了7.1%，分別占我國同類水果出口數(shù)量的52.9%和28.9%；出口額分別為4 421萬和5 466萬美元，同比分別增加了34.0%和29.1%，分別占我國同類水果出口金額的33.4%和41.3%。

冷凍水果及堅果 （海關(guān)關(guān)稅代碼0811）主要出口歐美和部分亞洲國家和地區(qū)，出口相對分散。2011年出口量在1萬t以上的市場有荷蘭、日本、德國、俄羅斯、韓國和澳大利亞，出口量分別 為 3.49 萬、2.68 萬、2.36 萬、1.96萬、1.60萬和 1.20萬 t，同比，出口荷蘭和德國的數(shù)量分別減少了0.10%和2.60%，出口日本、俄羅斯、韓國和澳大利亞的數(shù)量分別增加了7.4%、4.9%、30.9%和28.9%，分別占我國同類水果出口的16.7%、12.8%、11.3%、9.4%、7.6%和5.7%；出口額分別為4 306萬、5 321 萬、3 237 萬、2 756 萬、2 132萬和1 946萬美元，同比分別增加 了 30.0%、28.4%、9.0%、20.4% 、62.8%和81.7%，分別占我國同類水果出口金額的 14.5%、18.0%、10.9%、9.3%、7.2%和6.6%。

表3 2011年我國干鮮水果主要出口市場

二、進 口

在出口減少的情況下，2011年我國進口水果需求依然趨旺，大多數(shù)水果進口量均表現(xiàn)為不同程度地增長，干鮮水果進口總量保持了持續(xù)增長的態(tài)勢。我國進口水果主要來自鄰近的歐亞國家和地區(qū)以及美國、智利、南非、新西蘭、澳大利亞等國（見表4），其中，從越南、菲律賓、泰國、緬甸、美國和智利等國進口的干鮮水果數(shù)量均在10萬t以上，進口量分別為85.90萬、76.02萬、60.72 萬、32.73 萬、23.49 萬和 17.28萬t，同比，從越南、菲律賓、泰國、美國和智利進口的數(shù)量分別增加了11.4%、64.1%、27.7%、11.8%和36.0%，從緬甸進口的數(shù)量減少了17.3%，分別占我國進口干鮮水果數(shù)量的 26.6%、23.5%、18.8%、10.1%、7.3%和5.3%；進口額分別為4.22億、4.09億、7.49億、0.33 億、5.00 億和 4.52 億美元，同比，進口越南、菲律賓、泰國、美國和智利等國水果的金額分別增加了32.6%、84.6%、51.0%、29.9%和78.5%，進口緬甸水果的金額減少了34.6%，分別占我國進口干鮮水果金額的13.9%、13.5%、24.7%、1.1%、16.5%和15.0%。

在海關(guān)關(guān)稅代碼第08章下的各類干鮮水果中，2011年我國進口量在10萬t以上的干鮮水果從多到少依次為其他鮮果（海關(guān)關(guān)稅代碼0810）、香蕉類（海關(guān)關(guān)稅代碼0803）、瓜類（海關(guān)關(guān)稅代碼0807）、椰子、巴西果及腰果類（海關(guān)關(guān)稅代碼0801）、椰棗、無花果、菠蘿、鱷梨、番石榴、杧果及山竹類（海關(guān)關(guān)稅代碼0804）、葡萄（海關(guān)關(guān)稅代碼0806）和柑桔屬水果（海關(guān)關(guān)稅代碼0805）（見表2）。進口量較大的為其他鮮果、香蕉類及瓜類，三者進口量約占我國干鮮水果進口總量的70%，其中，其他鮮果進口量 99.30萬t，進口額8.85億美元，同比分別增加了27.1%和62.1%，分別占我國進口干鮮水果的30.7%和29.2%；香蕉類進口量為81.87萬t，進口額4.01億美元，同比分別增加了23.1%和62.6%，分別占我國進口干鮮水果的25.30%和13.23%；進口瓜類 43.41萬 t，進口額0.52億美元，同比分別增加了29.8%和39.8%，分別占我國進口干鮮水果的13.4%和1.7%。

表4 2011年我國進口水果來源分布

進口椰子、巴西果及腰果類（海關(guān)關(guān)稅代碼0801）主要來自越南、印度尼西亞和菲律賓，2011年我國分別從這3個國家進口該類水果11.97萬、5.87萬和3.05萬t，同比，從越南進口的數(shù)量減少了17.1%，從印度尼西亞和菲律賓進口的數(shù)量分別增加了397.6%和337.8%，分別占我國同類水果進口量的56.5%、27.7%和14.4%；進口額分別為10 109萬、2 547萬和1 637萬美元，同比分別增加了5.6%、753.8%和417.7%，分別占我國同類水果進口額的68.9%、17.4%和11.2%。

進口的其他堅果 （海關(guān)關(guān)稅代碼0802）主要來自美國、韓國、澳大利亞、伊朗、朝鮮、巴基斯坦和南非等國。2011年我國分別從美國和韓國進口其他堅果4.78萬和0.86萬t，同比分別減少了1.7%和15.2%，分別占我國同類水果進口量的56.7%和10.2%；進口額分別為16 772萬和1 548萬美元，同比，進口美國的金額增加了19.4%，進口韓國的金額減少了2.8%，分別占我國進口同類水果金額的57.0%和5.3%。

2011年我國進口的香蕉類水果（海關(guān)關(guān)稅代碼0803）主要來自菲律賓，進口量和進口額分別為69.38萬t和3.67億美元，同比分別增加了58.9%和78.5%，分別占我國進口香蕉類水果的84.8%和91.4%。另外，從緬甸、越南和泰國進口的香蕉類水果數(shù)量也在1萬t以上，進口量分別為5.49萬、3.93萬和 1.63萬 t，同比，從緬甸進口的數(shù)量減少了69.0%，從越南和泰國進口的數(shù)量分別增加了24.8%和56.4%，分別占我國進口香蕉類水果數(shù)量的6.7%、4.8%和2.0%；進口額分別為807萬、623萬和1 134萬美元，同比，進口緬甸的金額少了66.9%，進口越南和泰國的金額分別增加了35.3%和94.0%，分別占我國香蕉類水果進口總額的2.0%、1.6%和2.8%。

進口的椰棗、無花果、菠蘿、鱷梨、番石榴、杧果及山竹類（海關(guān)關(guān)稅代碼0804）主要來自亞洲及部分歐美國家。其中，從泰國、菲律賓、緬甸和伊拉克進口的數(shù)量均在1萬t以上，2011年我國從上述國家分別進口椰棗、無花果、菠蘿、鱷梨、番石榴、杧果及山竹7.71萬、3.52萬、2.55萬和 1.41萬 t，同比，從泰國進口的數(shù)量減少了4.2%，從菲律賓、緬甸和伊拉克進口的數(shù)量分別增加了86.5%、16.7%和175.7%，分別占我國同類水果進口數(shù)量的45.5%、20.7%、15.0%和8.3%；進口額分別為13 413萬、2 489萬、313萬和314萬美元，同比分別增加了6.8%、103.9%、17.0%和181.7%，分別占我國同類水果進口金額的71.8%、13.3%、1.7%和1.7%。

2011年我國進口的柑桔屬水果來自美國、南非、泰國、中國臺灣、以色列、澳大利亞、新西蘭、摩洛哥、德國、西班牙、文萊和馬來西亞等國，且主要來自美國和南非。2011年我國分別從美國和南非進口柑桔屬水果9.23萬和2.99萬t，同比分別增加了1.9%和342.6%，分別占我國進口柑桔屬水果的69.8%和22.6%；進口額分別為10 154萬和3 703萬美元，同比分別增加了10.6%和450.1%，分別占我國進口柑桔屬水果的68.2%和24.9%。

進口葡萄（海關(guān)關(guān)稅代碼0806）主要來自智利、美國和秘魯，來自這3個國家的葡萄占我國進口葡萄總量的90%以上。2011年我國分別從上述3個國家進口葡萄7.53萬、4.19萬和1.53萬t，同比分別增加了72.5%、1.4%和92.3%，分別占我國進口葡萄的52.4%、29.2%和10.7%；進口額分別為18 851萬、11 116萬和4 263萬美元，同比分別增加了96.7%、19.0%和124.0%，分別占我進口葡萄的52.5%、31.0%和11.9%。

進口瓜類（海關(guān)關(guān)稅代碼0807）主要來自緬甸和越南，占進口總量的99%以上。2011年我國分別從緬甸和越南進口瓜類水果55.02萬和44.71萬t，同比分別增加了55.3%和9.3%，分別占我國進口瓜類水果總量的55.0%和44.7%；進口金額分別為1 196萬和3 865萬美元，同比分別增加了66.0%和38.7%，分別占我國瓜類水果進口總額的23.1%和74.6%。

我國進口的蘋果、梨等水果（海關(guān)關(guān)稅代碼0808）數(shù)量相對較少，來自智利、美國、法國、比利時、新西蘭、日本、中國臺灣、馬來西亞和澳大利亞等幾個國家和地區(qū)，其中，來自智利和美國的相對較多，進口量占到我國同類水果進口總量的97%以上。2011年我國分別從智利和美國進口蘋果、梨等水果4.42萬和3.19萬t，同比，從智利進口的數(shù)量減少了12.8%，從美國進口的數(shù)量增加了103.4%，分別占我國同類水果進口量的56.9%和41.1%；進口額分別為6 303萬和4 964萬美元，同比分別增加了17.1%和150.5%，分別占我國同類水果進口額的53.9%和42.5%。

進口杏、櫻桃、桃（包括油桃）、梅及李（海關(guān)關(guān)稅代碼0809）等水果來自智利、美國、新西蘭、中國臺灣和澳大利亞等5個國家和地區(qū)，其中又主要來自智利和美國。2011年我國分別從智利和美國進口該類水果3.78萬和1.10萬t，同比分別增加了76.5%和60.7%，分別占同類水果進口量的77.5%和22.4%；進口額分別為17 567萬和5 969萬美元，同比分別增加了97.8%和92.5%，分別占我國同類水果進口額的74.5%和25.3%。

進口的其他鮮果 （海關(guān)關(guān)稅代碼0810）來自越南、泰國、新西蘭、智利、中國臺灣、緬甸、朝鮮、意大利、法國、印度尼西亞、希臘和馬來西亞等10余個國家和地區(qū)，其中，從越南、泰國、新西蘭和智利進口的數(shù)量均在1萬t以上，而來自越南和泰國的數(shù)量最多，占我國同類水果進口總量的93%以上。2011年我國分別從越南和泰國進口其他鮮果50.54萬和43.29萬t，同比分別增加了21.1%和34.4%，分別占我國同類水果進口量的50.9%和43.6%；進口額分別為2.75億和5.12億美元，同比分別增加了45.2%和71.5%，分別占我國同類水果進口金額的31.0%和57.9%。

進口的冷凍水果 （海關(guān)關(guān)稅代碼0811）雖然數(shù)量不多，但來源較廣，主要來自歐美的一些國家和地區(qū)，又以從瑞典、智利和加拿大進口的數(shù)量相對較多。2011年我國分別從上述3個國家進口冷凍水果0.55萬、0.40萬和0.35萬 t，同比，從瑞典和智利進口的數(shù)量分別減少了11.7%和22.5%，從加拿大進口的數(shù)量增加了46.8%，分別占我國冷凍水果進口數(shù)量的19.7%、14.3%和12.5%；進口額分別2 756萬、982萬和1 228萬美元，同比分別增加了20.1%、28.3%和149.9%，分別占我國冷凍水果進口金額的28.0%、10.0%和12.5%。