周芝昕，苗萬強(qiáng)，柳東陽

（1.湖北省宜昌市畜牧獸醫(yī)局畜牧技術(shù)推廣站，湖北 宜昌 443000；2.英聯(lián)飼料（上海）有限公司市場部，上海 200050；3.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院，武漢 430070）

進(jìn)入新世紀(jì)以來我國的規(guī)模化養(yǎng)豬得到了蓬勃發(fā)展，大規(guī)模豬場在品種、營養(yǎng)和疫病防治等方面進(jìn)入了科學(xué)化、正規(guī)化階段。與此同時(shí)還存在很多中小規(guī)模的豬場，這些豬場在基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)力量和經(jīng)營管理上與大規(guī)模豬場雖不能相提并論，卻也占據(jù)了市場份額的半壁江山，造就了一批先富起來的養(yǎng)豬老板。但在目前疫病眾多，行情瞬息萬變的情況下，如何維系豬場正常運(yùn)轉(zhuǎn)，爭取發(fā)展壯大成為很多豬場場長的第一要?jiǎng)?wù)。

從業(yè)10余年來，我們曾經(jīng)做過種豬生產(chǎn)選育、銷售和技術(shù)服務(wù)，肉豬場生產(chǎn)管理，并在飼料企業(yè)從事售后服務(wù)工作，對湖南、湖北、河南三省的養(yǎng)豬生產(chǎn)和中小規(guī)模豬場有深入的了解。在工作中，我們發(fā)現(xiàn)華中地區(qū)中小型豬場場長對養(yǎng)豬認(rèn)識存在四大誤區(qū)，這四大誤區(qū)影響著中小規(guī)模豬場的發(fā)展和壯大，這里不揣淺陋形成文字，以期對中小規(guī)模豬場的生產(chǎn)運(yùn)作有所幫助。

1 品種選擇上的誤區(qū)

首先，品種不統(tǒng)一。地方品種、良雜和外三元參差不齊。有的豬場選用優(yōu)秀的外三元品種，有的還在使用本地品種，導(dǎo)致品種極度混亂，影響?zhàn)B豬生產(chǎn)。

其次，雖然最近幾年品種改良逐漸推廣，使用二元母豬生產(chǎn)外三元逐漸成為主體，本為很好的發(fā)展趨勢，可是部分養(yǎng)豬戶為了降低運(yùn)營成本就購進(jìn)原種母豬自己繁育種豬，結(jié)果因飼養(yǎng)要求、養(yǎng)殖條件達(dá)不到原種要求而導(dǎo)致母豬繁殖率低，反而提高了養(yǎng)豬成本。

再次部分豬場引種混亂，豬場內(nèi)20～30頭繁殖母豬引種來自于多家種豬場。很多豬病的傳播都是從種豬引進(jìn)環(huán)節(jié)引入，每個(gè)豬場有不同的疾病原，從不同的種豬場引種的結(jié)果是把各種疾病引入豬場，從而使豬場疾病不斷，收益很低或者虧錢從而影響?zhàn)B豬事業(yè)發(fā)展。

對策：在豬場引種上要選用外三元或內(nèi)三元品種為好；同時(shí)選擇規(guī)模豬場的種豬，其繁殖豬群較大，便于選取好的品種，獲得好的種豬群；此外盡可能的選擇一個(gè)豬場的種豬，減少引入疫病種類，便于疾病控制，促進(jìn)場內(nèi)生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展。

2 飼料選擇上的誤區(qū)

圖1 豬舍

圖2 母豬限位欄

圖3 仔豬保溫箱

首先，原料質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)格。最近幾年，原料中玉米霉菌毒素控制存在很大缺陷，霉菌毒素造成免疫抑制和母豬假發(fā)情，同時(shí)造成很多繼發(fā)性疾病，對養(yǎng)豬生產(chǎn)造成極大危害。

其次，很多豬場老板的思維還是停留在選擇價(jià)格低的飼料和原料，以期降低成本。表面上看，降低了飼料成本，實(shí)際上因?yàn)轱暳掀焚|(zhì)降低使得生長期延長，疾病不斷，反而導(dǎo)致生產(chǎn)成本加大，得不償失。

還有一些養(yǎng)豬從業(yè)者經(jīng)不起飼料公司業(yè)務(wù)員的游說，今天用這家的飼料，過幾個(gè)月又用其他公司的飼料，成為了飼料廠的試驗(yàn)基地。“飼料不是牙刷，三月?lián)Q一把。” 不同階段的豬有不同的營養(yǎng)要求，不同廠家的飼料質(zhì)量也有所差異，當(dāng)豬場選用一個(gè)合適的品牌以后，只要豬群的生長狀態(tài)良好，沒有出現(xiàn)大的問題，沒必要頻繁換料。

對策：豬場在飼料營養(yǎng)方面，第一要嚴(yán)把飼料原料關(guān)，不合格原料堅(jiān)決不使用。同時(shí)要知道如何降低養(yǎng)殖成本，豬場內(nèi)各種數(shù)據(jù)要齊備，明確知道飼喂的原料最終的料肉比，即用多少飼料——花多少錢長500 g的豬肉，這才是選擇飼料和評價(jià)飼料最根本的一點(diǎn)，決不能簡單的看購買時(shí)的標(biāo)價(jià)。另外要轉(zhuǎn)變觀念，保持清醒的頭腦，遠(yuǎn)離忽悠，避免成為眾多飼料廠家的試驗(yàn)場。

3 疾病控制方面的誤區(qū)

隨著近幾年豬品種的不斷改進(jìn)提高，引種對很多疾病的影響不可忽視，如1998年的藍(lán)耳病，2002年的豬附紅細(xì)胞體病，2006年的高熱病?，F(xiàn)在形勢是：豬場只要把幼豬安全的養(yǎng)成肥豬就能賺錢，疾病成為當(dāng)前嚴(yán)重影響?zhàn)B豬場生存和擴(kuò)張的最關(guān)鍵因素。目前中小豬場在疾病控制方面存在以下誤區(qū)：

首先，疫苗使用方面，免疫程序不當(dāng)，疫苗劑量不準(zhǔn)，注射方法和部位不準(zhǔn)確，更有甚者對豬“裸養(yǎng)”——不打基礎(chǔ)疫苗，導(dǎo)致“常見病不斷，惡性病不絕?！?/p>

其次，在消毒問題上，消毒流于形式，消毒不徹底。部分豬場花很大價(jià)錢購置的消毒設(shè)施成為擺設(shè)，任由銹蝕。大門口的消毒池長久不換藥物，成為滋生蚊蟲的污水池。規(guī)章制度不落實(shí)，外來買豬者可以隨便進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，增加了疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)。很多豬場只有在出現(xiàn)問題時(shí)才想到要消毒，對于畜牧業(yè)來說亡羊補(bǔ)牢為時(shí)已晚。

在用藥方面，濫用藥、不考慮配伍禁忌、超量用藥等問題在豬場內(nèi)屢見不鮮。迷信新藥，其實(shí)目前原創(chuàng)獸用一類新藥很少，很多是原來的常用藥換了名字換了劑型，改一個(gè)很霸氣的名字而已。超量用藥，認(rèn)為抗生素量大則效佳，隨意增加用量，加重肝腎負(fù)擔(dān)，造成繼發(fā)性藥物中毒。以2006年高熱病為例，很多豬只不是病死的而是用藥過量而致死，解剖以后肝臟呈土黃色并極度腫大，明顯的肝臟受損癥狀。而沒有合理科學(xué)的豬群保健程序，在發(fā)生疫病時(shí)用藥更是混亂。

最關(guān)鍵的一點(diǎn)是在疫病控制方面，沒有認(rèn)識到養(yǎng)豬的根本是什么。養(yǎng)豬的根本就是“養(yǎng)”，好的營養(yǎng)就是最好的保健，營養(yǎng)提高了，體質(zhì)增強(qiáng)了，抵抗力自然就強(qiáng)了！好的管理就是最好的預(yù)防，管理上去了，制度得以落實(shí)，效益自然上去了。

對策： 我們在工作中一直倡導(dǎo)一個(gè)觀念：把最基本的消毒做好，把最基本的生物安全措施做到位，這是豬場疫病預(yù)防的根本。一旦發(fā)生疫病，只能做一些修修補(bǔ)補(bǔ)的工作。

豬場內(nèi)控制疾病的費(fèi)用順序是：消毒藥的費(fèi)用>豬群保健的費(fèi)用>疾病治療的費(fèi)用，在很多中小規(guī)模豬場這個(gè)順序是反過來的！正確的做法是：要重視消毒的作用，消毒程序和消毒藥的使用都要執(zhí)行到位，不能為了消毒而消毒。

其次要定期檢測豬群的抗體水平，制定科學(xué)合理的免疫程序，保證基礎(chǔ)疫苗準(zhǔn)確注射，同時(shí)保證注射劑量、部位準(zhǔn)確，一豬一針等基本操作，確保把基礎(chǔ)免疫做好。

另外要根據(jù)自己豬場的實(shí)際情況制定合理的保健程序，用藥要注意療程療效，做到合理用藥，正確用藥；當(dāng)然控制疾病的根本還在于精心的飼養(yǎng)管理和營養(yǎng)平衡的營養(yǎng)性保健。

4 資金使用方面的誤區(qū)

首先在養(yǎng)豬生產(chǎn)中要有一個(gè)明確的發(fā)展規(guī)劃，豬場資金使用的主要方面是豬場的基礎(chǔ)設(shè)施和日常流動資金，特別是飼料方面的資金。在行情好的時(shí)候，先把豬場管理和基礎(chǔ)設(shè)施做好，提高生產(chǎn)成績獲得更大效益。在行情低落時(shí)精心規(guī)劃豬場規(guī)模和豬群更新，為下一個(gè)高峰打下基礎(chǔ)。湖南有位豬場老板，在2008年行情低落時(shí)，把所有豬群清欄，重新更改了豬舍和更新了母豬，使得基礎(chǔ)設(shè)施更加合理，豬群生產(chǎn)能力得到更新，結(jié)果在2010年行情好時(shí)母豬群處于最好的狀況，獲得了很豐厚的回報(bào)。

同時(shí)豬場資金管理上，除了日常流動資金和基礎(chǔ)設(shè)施更新和擴(kuò)大規(guī)模的資金外還要有一部分應(yīng)急資金，避免出現(xiàn)意外事故。例如，湖北某豬場主因盲目擴(kuò)大規(guī)模，最后導(dǎo)致沒有流動資金購買飼料而出現(xiàn)悲?。?/p>