永州發(fā)展特色農(nóng)業(yè)營銷策略淺析

何玲榮

（湖南瀟湘技師學(xué)院 湖南 永州 425000）

2009年以來，我國部分農(nóng)產(chǎn)品的價格出現(xiàn)了大幅波動，既有主要的農(nóng)產(chǎn)品，如大米、豬肉等，又有農(nóng)副產(chǎn)品，如大蒜、綠豆等，“豆你玩”、“蒜你狠”、“糖高宗”等現(xiàn)象此起彼伏，說明部分農(nóng)產(chǎn)品價格已非常高起。而到了2011年又出現(xiàn)了部分農(nóng)產(chǎn)品滯銷，如內(nèi)蒙古的馬鈴薯，陜、冀、魯、淮、湘、豫等省份又遭遇了蔬菜難賣的寒流，新聞聯(lián)播曾對這些事件做了連續(xù)報道。農(nóng)產(chǎn)品的價格的巨幅波動，讓農(nóng)民苦不堪言，既影響了生產(chǎn)者，有影響了消費者，如何解決這一問題，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)是一條解決農(nóng)產(chǎn)品價格大幅波動的有效途徑，也是促進農(nóng)民增產(chǎn)增收，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)有序、可持續(xù)發(fā)展的必由之路。

1 特色農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵

特色是指事物所具有的獨特內(nèi)涵、品質(zhì)與風(fēng)格，是事物區(qū)別與其他事物的特有屬性，本質(zhì)是事物的差異性、獨特性和優(yōu)勢性。特色農(nóng)業(yè)是指在某一區(qū)域范圍內(nèi)，以資源為基礎(chǔ)、以市場為導(dǎo)向、以技術(shù)為支撐、以效益為中心、以特色產(chǎn)品為龍頭、以骨干企業(yè)為依托，能充分發(fā)揮區(qū)域產(chǎn)品特色、高效優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)。特色農(nóng)業(yè)關(guān)鍵在于其特色，特色就是資源優(yōu)勢、比較優(yōu)勢、適應(yīng)優(yōu)勢，是適應(yīng)現(xiàn)代需求多層次、多樣性的必然結(jié)果。

2 特色農(nóng)業(yè)的特點

特色農(nóng)業(yè)的特色如何體現(xiàn)呢？主要是在于其區(qū)域的資源優(yōu)勢，市場的特殊需求，產(chǎn)品的特殊品質(zhì)，生產(chǎn)過程的獨特技術(shù)與風(fēng)格。具有比較明顯的品質(zhì)差異和不可替代性。

2.1 區(qū)域獨特的資源優(yōu)勢

具有區(qū)域獨特的資源優(yōu)勢是特色農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，正是由于各地地理、氣候、環(huán)境的不同，才造就了獨特的農(nóng)產(chǎn)品。我市特色農(nóng)產(chǎn)品如江永的香柚、香芋和香米，藍山的黑糊酒，道縣的瓜子、大鮮橙，零陵的異蛇酒，無一不與當?shù)氐淖匀画h(huán)境密切相連，正是這樣的資源優(yōu)勢才造就了產(chǎn)品的獨特性。

2.2 產(chǎn)品的特色品質(zhì)

特殊品質(zhì)是特色農(nóng)產(chǎn)品的核心，其產(chǎn)品特色、工藝特色、營銷特色是其獨特的品質(zhì)，這樣才能與其他的農(nóng)產(chǎn)品有明顯的區(qū)別，同時應(yīng)具有健康、綠色、環(huán)保、營養(yǎng)、外觀、口感上的優(yōu)勢，才能在市場競爭中脫穎而出。

2.3 產(chǎn)品的特定消費需求

特色農(nóng)業(yè)的特色要有明顯的差異化，才能滿足消費者的特定需求，將產(chǎn)品優(yōu)勢與消費者的消費需求、消費心理相結(jié)合，才能有良好的效益，例如近幾年來時興的農(nóng)產(chǎn)品“禮品消費”，就是適合了現(xiàn)代人們健康、環(huán)保、綠色的消費理念，如金浩茶油、江永香姜、道縣扎菜走俏永州，甚至全省，深受消費者喜愛，這就充分說明具有特色消費需求的特色農(nóng)業(yè)才能有市場，才能滿足不斷發(fā)展的消費需求。

3 永州特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的必要性

3.1 有利于提高農(nóng)民收入

近幾年來，永州第一產(chǎn)業(yè)（農(nóng)業(yè)）的比重高達30%左右，比全省平均水平高了約10%，人口400萬，約占市總?cè)丝诘?0%。同時，永州又是一個農(nóng)業(yè)弱市，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，農(nóng)業(yè)技術(shù)落后，農(nóng)民素質(zhì)不高，就業(yè)門路不廣，增收困難，剩余勞動力問題突出，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益低下，城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會發(fā)展失衡，差距擴大。2008年全市農(nóng)民人均純收入3904元，低于湖南的平均水平4512.5元，這種只大不強的農(nóng)業(yè)很難適應(yīng)現(xiàn)代社會的快速發(fā)展和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，因此，永州農(nóng)業(yè)要做強做大，一定要走特色發(fā)展之路。從這個意義上講，農(nóng)民富則永州富，農(nóng)民強則永州強。

3.2 有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)

發(fā)展特色農(nóng)業(yè)形成具有一定市場的特色農(nóng)產(chǎn)品，可以改變農(nóng)業(yè)以種糧為主的單一結(jié)構(gòu)，利用當?shù)囟喾N有效的農(nóng)業(yè)資源，帶動區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的建設(shè)，形成具有區(qū)域特色的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟區(qū)。例如，東安的十萬畝百合基地，種植戶達12000多戶，江永五萬畝香柚基地，形成了湖南的名牌農(nóng)產(chǎn)品基地，農(nóng)民增產(chǎn)增收，促進了當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。

3.3 有利于提升農(nóng)產(chǎn)品的競爭力

隨著人們消費水平的提高，健康理念的提升，對優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品的需求會越來越旺盛，特色農(nóng)業(yè)結(jié)合資源優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢而產(chǎn)生的農(nóng)產(chǎn)品肯定會受到市場青睞，從而提升農(nóng)產(chǎn)品的競爭力。

3.4 有利于建立良好的生態(tài)環(huán)境

特色農(nóng)業(yè)本身就是生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)環(huán)境的改善相輔相成，特色農(nóng)業(yè)的健康、環(huán)保、無公害是可持續(xù)發(fā)展的的必然要求，從而能夠更好的保護生態(tài)環(huán)境。

3.5 有利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，促進龍頭企業(yè)的發(fā)展

特色農(nóng)業(yè)要發(fā)展，要壯大必須走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。既要適應(yīng)市場的競爭又要有規(guī)模效益，為消費者提供具有一定品牌效益的農(nóng)產(chǎn)品及加工制品，形成生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)的完整體系，建立良好的流通標準和流通鏈條，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

4 永州特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的有利條件

4.1 自然條件好資源豐富

永州地處溫?zé)釒ЫY(jié)合部，境內(nèi)氣候溫和，雨量充沛，土地肥沃，物產(chǎn)豐富，境內(nèi)溪河縱橫，河網(wǎng)密布，全年平均氣溫在17.6℃—18.6℃之間，全年平均降雨量在1290毫米—1900毫米之間，山林密布，有“天然大棚”之稱，是湖南的“氧吧”。

永州境內(nèi)資源豐富，共有維管束植物232科、1003屬、2712種，有喬木樹種127科、429屬、1542種，野生動物有1000余種，其中魚類有153種。能夠為特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源。

4.2 區(qū)位優(yōu)勢明顯

永州地處湘南，連接兩廣，湘桂線、洛湛線橫貫其間，322與207國道、衡棗高速、邵永高速、二廣高速、衡昆高速縱橫交織，交通十分便利。廣州、南寧在其半天經(jīng)濟圈內(nèi)，長沙等省內(nèi)大中城市在其三小時經(jīng)濟圈內(nèi)，其良好的地理位置，優(yōu)越的交通環(huán)境，為永州通向全省、全國，對接?xùn)|南亞創(chuàng)造了條件，隨著永州移動、聯(lián)通、電信的快速發(fā)展，永州也步入了信息發(fā)展的快車道，為永州特色農(nóng)業(yè)的運輸、銷售、信息發(fā)布提供了通訊保障。

4.3 農(nóng)村品品牌具有一定的影響力

經(jīng)過多年的發(fā)展，永州的特色農(nóng)業(yè)有了一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，如江永的香柚、香姜、香芋，祁陽的優(yōu)質(zhì)稻、茶油，道縣的紅瓜子、扎肉，零陵的異蛇產(chǎn)品，東安的百果、銀杏在省內(nèi)都具有很高的美譽度，也涌現(xiàn)了一批在省內(nèi)外有影響的具有一定品牌效應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品，如金浩茶油、宗元異蛇酒、千家峒特色農(nóng)產(chǎn)品，天龍牌優(yōu)質(zhì)米、金牛黑糊酒、熙可食品等，永州特色農(nóng)業(yè)品牌的樹立，為提升永州農(nóng)業(yè)品質(zhì)，促進永州農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

4.4 初步建立了覆蓋全市的農(nóng)產(chǎn)品營銷市場

走進永州各縣區(qū)，都有當?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品專營店，品種多樣、富有特色，很多農(nóng)產(chǎn)品都形成了產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)體系，相當多的產(chǎn)品加入了ISO9000質(zhì)量體系。

4.5 成本優(yōu)勢明顯

永州勞動力資源豐富，勞動力成本較低，人均工資是廣東的50%—60%，廣西的70%—80%，是整個湖南省平均水平的85%左右，用地、用水、用電價格相對低廉，隨著交通基礎(chǔ)設(shè)施和投資環(huán)境的改善，永州低成本的優(yōu)勢將更加明顯。

5 永州特色農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題

5.1 特色農(nóng)業(yè)營銷意識落后

我市相當多的干部和群眾缺乏市場營銷觀念和品牌意識，認為搞特色農(nóng)業(yè)就是增加產(chǎn)量，抓市場就是建農(nóng)貿(mào)市場，缺乏現(xiàn)代營銷觀念，不懂品牌營銷。

5.2 農(nóng)業(yè)科技支持乏力，推廣體系功能不全

我市農(nóng)業(yè)技術(shù)表現(xiàn)為“四多、四少”即常規(guī)技術(shù)多，重大關(guān)鍵技術(shù)和高新技術(shù)少；增產(chǎn)技術(shù)多，提質(zhì)技術(shù)少；生產(chǎn)技術(shù)多，加工技術(shù)少；知識形態(tài)技術(shù)多，轉(zhuǎn)換為現(xiàn)實生產(chǎn)力的技術(shù)少。整體水平較低，農(nóng)業(yè)推廣網(wǎng)絡(luò)不健全，與農(nóng)民聯(lián)系不太緊密。

5.3 農(nóng)業(yè)投入不足

我市農(nóng)業(yè)支出占財政總支出的比重約為7%，低于全國平均水平8%—9%，農(nóng)業(yè)開發(fā)資金與其他專項資金難以配套，農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施老化，農(nóng)村交通條件差，信息化水平不高。

5.4 生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)化水平低

主要表現(xiàn)為：龍頭企業(yè)少、規(guī)模普遍小；名牌產(chǎn)品少、大路貨多；加工產(chǎn)品科技含量低、粗加工多；農(nóng)產(chǎn)品市場體系不健全，產(chǎn)、供、銷沒有很好銜接。

6 永州特色農(nóng)業(yè)的營銷策略

特色農(nóng)業(yè)就是發(fā)展具有特色的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，其優(yōu)良的品質(zhì)、特定的風(fēng)格以及供給的稀缺性，要求發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品要有特色的資源、特色的技術(shù)、特色的營銷優(yōu)勢。

6.1 樹立特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念

要發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，首先要有正確的特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念，充分認識到特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的必要性和緊迫性，特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵是從永州實際出發(fā)，立足本地的資源優(yōu)勢、區(qū)域優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、營銷優(yōu)勢，從有市場、有前途的產(chǎn)品上尋求突破，形成專業(yè)化的布局和有特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

6.2 加快農(nóng)業(yè)科技服務(wù)步伐

對于特色農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)服務(wù)，要改變原有建立在政府主導(dǎo)下的自上而下的農(nóng)業(yè)科技推廣體系，形成全新的圍繞農(nóng)戶的需求自下而上開展的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)機制。解決有效需求與有效供給之間的矛盾，充分發(fā)揮各主體的效能，加速實現(xiàn)科技成果的轉(zhuǎn)化。

6.3 加大政府政策支持力度

在特色農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，政府要當好特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的引導(dǎo)者，在政策上創(chuàng)造寬松環(huán)境，積極推動當?shù)靥厣r(nóng)業(yè)的發(fā)展。在資金支持上，通過創(chuàng)設(shè)良好的投資環(huán)境，吸引外資和民間資本投資農(nóng)業(yè)，推動特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

6.4 建立比較完善的市場體系

要完善市場體系，搞好特色農(nóng)產(chǎn)品交流。加強產(chǎn)品分級、分類及儲運、保鮮、包裝和信息服務(wù)等市場配套建設(shè)；加快農(nóng)村品質(zhì)量標準體系建設(shè)和質(zhì)量監(jiān)督體系建設(shè)；積極培育代理商、中間商及各種形式的農(nóng)協(xié)會，推廣“訂單農(nóng)業(yè)”、“合同農(nóng)業(yè)”；開辟“綠色通道”，促進優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品順利、暢通打入國內(nèi)市場。

6.5 創(chuàng)建和發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品品牌

要創(chuàng)建和發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，就必須要產(chǎn)品有特色，讓消費者能滿足其特殊的需求，如品質(zhì)、營養(yǎng)、口味等方面的需求。其次還必須要有比較大的經(jīng)營規(guī)模才能形成品牌效益和較大的社會影響力，應(yīng)著重選擇那些自然資源獨特、市場需求明顯、產(chǎn)品特色優(yōu)越的特色農(nóng)業(yè)。

6.6 實施標準化管理

產(chǎn)品的特色和質(zhì)量決定著產(chǎn)品的生命力和競爭力，產(chǎn)品的標準化是產(chǎn)品特色和質(zhì)量的保證，應(yīng)加速推進特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的標準化，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系和食品安全體系的認證。

［1］何解定，陳建國，李竹青，馮偉林.加快發(fā)展永州特色產(chǎn)業(yè)對策研究[J].湖南科技學(xué)院學(xué)報，2009(11).

［2］宋崢嶸.打造永州農(nóng)業(yè)強市的SWOT分析[J].科技創(chuàng)業(yè)月刊，2009(5).

［3］周修亭,陳大志.特色能產(chǎn)品發(fā)展策略初探[J].經(jīng)營管理，2010(11).

［4］陳轉(zhuǎn)青.河南特色農(nóng)業(yè)營銷策略研究[J].河南科技學(xué)院學(xué)報,2011(3).