王德易(重慶文理學(xué)院外國語學(xué)院，重慶402160)

試析大學(xué)英語教學(xué)中的文化教學(xué)與跨文化意識的培養(yǎng)*

王德易
(重慶文理學(xué)院外國語學(xué)院，重慶402160)

從古至今，人們之間的交流總是離不開語言，從最初的肢體語言發(fā)展到今天的數(shù)字語言，它們一直存續(xù)在人們的日常生活中，并且蘊(yùn)含了豐富的內(nèi)容，與各個時代，各個文化背景緊密地聯(lián)系在一起。在大學(xué)英語教學(xué)過程中，作為中國人，我們學(xué)習(xí)英語，不僅僅是單純的對語言的學(xué)習(xí)，我們還要學(xué)習(xí)這門語言背后的文化，學(xué)習(xí)與之相關(guān)的人文地理，樹立良好的文化意識。

大學(xué)英語教學(xué);文化教學(xué);文化意識

英語在中國人眼里已經(jīng)不是什么陌生的言語了，走在大街小巷，連那些大爺大媽都會說“hello”、“welcome to China”。這似乎在告訴人們，英語已經(jīng)開始慢慢進(jìn)入中國并占有一席之地。確實如此，隨著中國加入WTO等國際性組織，中國在世界的地位越來越高，對外交流也越來越頻繁，尤其是歐洲國家，這就不得不學(xué)習(xí)英語，以此來提高國民在國際社會的地位。但在學(xué)習(xí)這門語言的時候，我們學(xué)習(xí)的不僅僅是這門語言，我們還要學(xué)習(xí)它的文化，學(xué)習(xí)以它為中心的各種文化意識形態(tài)領(lǐng)域的相關(guān)背景，而在大學(xué)英語教學(xué)中，這種對于文化的教學(xué)，對于跨文化意識的培養(yǎng)尤為重要。

語言和文化是一個密不可分的整體。語言是用來承載和傳播文化信息的工具，是文化的中介載體，也是文化的表現(xiàn)形式。拓展到英語教育和文化教育方面，彼此之間也存在著這樣的關(guān)系，作為語言，他們的背后都有一定的文化積淀。要準(zhǔn)確利用英語進(jìn)行交流，就必須具有敏銳的文化意識和充足的文化積累，在大學(xué)英語教學(xué)過程中，我們必須集多種教育模式和教學(xué)手段于一體，在教學(xué)過程中，對學(xué)生進(jìn)行文化的滲透，跨文化的意識培養(yǎng)。

一文化與語言之間的關(guān)系

在我們的日常生活中，給文化所下的定義就是指人類在社會發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和，這是比較廣義的說法。它包含了生活中的所有元素，比如衣服上的民族圖式、建筑、運(yùn)輸工具、人的價值觀、職業(yè)道德、宗教信仰，文學(xué)知識等等。而我們在英語教學(xué)中所涉及的文化，主要是指狹隘意義上的文化，即這個社會中比較普遍而且普通的行為準(zhǔn)則、民俗風(fēng)情和生活方式、生活習(xí)慣等。作為老師來說，我們就應(yīng)該把這些文化元素融入到課堂教學(xué)中去，大學(xué)生在學(xué)習(xí)語言的同時，還可以更深層此的了解這個國家的文化。

作為現(xiàn)代的英語教學(xué)，我們更傾向于對學(xué)生交際能力的培養(yǎng)。但由于現(xiàn)實的種種因素，英語教學(xué)中的文化教學(xué)差強(qiáng)人意，學(xué)習(xí)者的交際能力也沒有多大的提高，歸根結(jié)底，我們可以把它總結(jié)為兩點:第一，應(yīng)試教育始終主宰著我們的教學(xué)，很多老師還是比較重視語法、詞匯等基礎(chǔ)性知識的學(xué)習(xí)和積累。近些年，大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)形勢越來越嚴(yán)峻，競爭也越來越激烈，大學(xué)英語四、六級考試和英語專業(yè)四級和八級考試更是學(xué)生所關(guān)注的，這也就是教育的性質(zhì)更傾向于應(yīng)試教育，而忽視了相關(guān)技能的訓(xùn)練，這樣，對于文化教育的落實就顯得有些遙遠(yuǎn)。第二，老師對于文化教育的認(rèn)識還不充分，因為他們?nèi)鄙傧鄳?yīng)統(tǒng)一的、成熟的教學(xué)原則和方法，即使有的老師意識到了文化教育的重要性，但由于原則和方法不統(tǒng)一，最終的結(jié)果也往往不盡如人意。所以，老師在這個環(huán)節(jié)當(dāng)中也起著相當(dāng)大的作用。

二、英語教學(xué)中學(xué)習(xí)英語文化的重要性和必要性

在英語教學(xué)中，很多東方文化現(xiàn)象與西方文化存在差異，因而讓很多學(xué)生困惑，這種文化差異使得學(xué)生對所學(xué)的知識不理解，這就要求我們在學(xué)習(xí)英語的同時，要滲入這個民族的文化，從而促進(jìn)我們對知識的理解和掌握。

對于英語的學(xué)習(xí)，我們不僅要學(xué)最基礎(chǔ)的語音、詞匯，還要學(xué)習(xí)它的文化。在很多英語國家和地區(qū)，雖然都說著同一種語言，但是彼此還是有很多本土方言，而這些本土方言都是在原英語國家的文化和當(dāng)?shù)匚幕南嗷ソ涣髦挟a(chǎn)生的，并且有可能演變成新的英語變體，它們吸納了這些國家的語言元素，在一定程度上反映了這些國家和地區(qū)的文化特征。所以，我們在學(xué)習(xí)英語的同時，更應(yīng)該了解其相應(yīng)的文化。

我們很多同學(xué)，在四六級考試中，大多都能取得好成績，但是在實際交流中，往往出現(xiàn)很多令人啼笑皆非的事情，比如，單詞“cook”翻譯成漢語是煮，烹飪的意思，根據(jù)英語語法規(guī)則，在動詞和加上“er”就是這個動詞相應(yīng)的名詞，那么很多學(xué)生把漢語“廚師”翻譯成英語的時候，就譯成“cooker”，這讓很多外籍教師哭笑不得。“cook”由于詞性不同，文化背景不同，它翻譯出來的意思也不一樣，“廚師”正確翻譯成英語應(yīng)該還是“cook”。

再有一個就是閱讀，在考試的時候很多同學(xué)都不喜歡做英語閱讀題，很多人都是把文章看完了不知講的是什么。英語的閱讀，它考察的是語言和文化相結(jié)合，我們除了掌握一定的語言知識以外，還要有相應(yīng)的專業(yè)知識和文化背景知識，這樣可以更進(jìn)一步幫助我們理解文章。很多時候，一篇英語閱讀，文章內(nèi)容很少也很好理解，但是在做題的時候往往很容易出錯，因為對于文章的理解必須建立在對文化知識了解的基礎(chǔ)之上。所以，我們對于大學(xué)英語的教育，應(yīng)該由原來的傳統(tǒng)模式改變?yōu)橹R與文化背景同等重要，學(xué)生可以通過對文化的學(xué)習(xí)達(dá)到培養(yǎng)社會交往能力的目的，作為教師，在課堂上不僅僅只是教授那僅有的語言知識，應(yīng)該更多的加入文化元素，從而不斷提高學(xué)生的文化意識。

三、培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識

中國上下五千年，有著悠久的歷史，是東方文化的代表;而英美文化具有很多相似的地方，但也有一定的差異，它們是西方文化的重要組成部分。兩者之間存在著巨大的差異，彼此溝通交流存在很多問題。但由于中國在國際上的地位不斷上升，和具有西方文化的西方國家交流越來越頻繁，跨文化交流的趨勢逐步走向高點，因此我們就不得不實現(xiàn)跨文化交際，與那些具有不同文化背景的人進(jìn)行交流，這也是我們進(jìn)行英語教學(xué)的根本目的所在。我們在大學(xué)階段進(jìn)行英語教學(xué)，更多的就是要實現(xiàn)跨文化的教學(xué)，增強(qiáng)口語的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生使用英語進(jìn)行國際化的交流，開闊他們的視野，在交流過程中借鑒和吸收世界文化的精髓，加深對世界的了解，由此來提升自我的文化素養(yǎng)。在這種交流中，融入了語言的聽、說、讀、寫、譯，也滲進(jìn)了我們的文化背景，這給我們的英語老師提出了新的挑戰(zhàn)。

(1)作為一名大學(xué)英語教師，我們所具備的不僅僅是單純的語言知識。在平時的生活和教學(xué)過程中，我們要不斷地了解文化和語言之間的關(guān)系，豐富自己，使自己在課堂中有內(nèi)容可講，而且這些內(nèi)容不僅僅只是局限于書本教材。通過對課堂內(nèi)容的講授和自身文化素養(yǎng)的儲存，實現(xiàn)英語教學(xué)的目的，即培養(yǎng)學(xué)生跨文化交流的能力。同時，老師還可以盡可能的提供一些跨文化交流實踐活動，讓學(xué)生對其有更深入的認(rèn)識。

(2)任何一種文化差異的存在都能勾起我們學(xué)習(xí)它的欲望。中西文化之間存在一定的差異，因此，老師在教學(xué)過程中要多注意語言和文化的關(guān)系，通過不同的教學(xué)方式和手段引起學(xué)生對這種差異的好奇，從而去化解這樣的困惑，通過對比(比如詞匯對比、用于對比、思維對比等)，了解其中的奧秘。

(3)當(dāng)然，作為中國人，不能崇洋媚外，在注意他國文化的同時，本族文化也應(yīng)該引起我們的重視，只有掌握好了本民族文化，才能更深層次的培養(yǎng)跨文化意識。作為中國的英語學(xué)習(xí)者，我們要在了解和熟知中國文化的前提下，學(xué)習(xí)和了解英語國家的文化，并學(xué)會用英語來表達(dá)本民族的文化，讓更多的西方人走進(jìn)中國，走進(jìn)中國文化。這樣有利于彼此之間的相互了解和認(rèn)識，提高彼此之間交流空間的廣闊性。

(4)在教學(xué)過程中我們可以各種方式對文化進(jìn)行滲透。比如，老師可以根據(jù)教材的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充，并講解;還可以將母語和英語進(jìn)行對比，找出它們的差異;多方面多渠道的閱讀英語國家的文學(xué)作品，了解英語國家的社會文化等等，這些都可以讓學(xué)生在平時自覺不自覺的學(xué)習(xí)中不經(jīng)意的就把跨國文化聯(lián)系在一起。

四、先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)有利于文化教育和跨文化意識的培養(yǎng)

在傳統(tǒng)的教學(xué)模式當(dāng)中，老師的教學(xué)手段一般都是“一支粉筆一本書”，再配備一些相當(dāng)簡單的教學(xué)工具，以老師作為教學(xué)的中心點，這樣的教學(xué)環(huán)境很難為學(xué)生學(xué)習(xí)文化和培養(yǎng)跨文化意識提供條件。即使有的老師能意識到文化滲透的重要性，但是在這樣的情況下，他也很難做到文化的滲透。因此我們在教學(xué)過程中就有必要引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)。比如，多媒體的應(yīng)用，極大程度的調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。老師通過多媒體技術(shù)中的聲音圖像等技術(shù)來輔助教學(xué)，讓理性而又枯燥的英語語法，詞匯等變得生動而又不缺乏活力，讓學(xué)生盡可能的身臨其境的感受語言和語言背后的文化。再比如，網(wǎng)絡(luò)時代對于我們現(xiàn)在的教學(xué)也提供了一定的條件，老師可以引導(dǎo)學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)中收集資料，積累文化知識，尋找適合自己的交流平臺，以此來加深師生之間的交流;同時我們還可以實現(xiàn)資源共享，大家把材料放到網(wǎng)絡(luò)當(dāng)中，和其他人一起分享，共同學(xué)習(xí)。這些現(xiàn)代化的技術(shù)，在教學(xué)中的應(yīng)用，不僅為學(xué)生提供了異域的文化氛圍，創(chuàng)設(shè)了良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，還提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

五、小結(jié)

在世界不斷走向全球化的今天，大學(xué)英語的教學(xué)也應(yīng)該走向新的“全球化”，作為大學(xué)英語教師，我們教授的不僅是本土的語言和文化，我們在學(xué)習(xí)英語時，更多的是要導(dǎo)入西方的文化和背景，消除語言溝通方面的文化差異，使英語教學(xué)走向新的臺階，從而最終達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生實現(xiàn)國際化交流的水平。

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