劉云華,殷彩霞,彭 莉,張 仙,卜玉濤,趙 艷,趙紅梅(.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)基礎(chǔ)與信息工程學(xué)院,云南昆明6500;.云南大學(xué)化學(xué)系,云南昆明65009; .云南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院,云南昆明6500)

六種唇形科中草藥及其水提液鉛鉻含量特征分析

劉云華1,殷彩霞2,彭 莉2,張 仙3,卜玉濤1,趙 艷1,趙紅梅1
(1.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)基礎(chǔ)與信息工程學(xué)院,云南昆明650201;2.云南大學(xué)化學(xué)系,云南昆明650091; 3.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院,云南昆明650201)

對(duì)6種唇形科中草藥及其水提液的鉛、鉻含量進(jìn)行了分析,根據(jù)中藥材中重金屬含量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行污染指數(shù)評(píng)價(jià)。結(jié)果顯示:6種唇形科生藥中鉻含量均超過(guò)標(biāo)準(zhǔn);水提液中除了白花夏枯草外,其余的鉻含量都符合標(biāo)準(zhǔn)。而6種唇形科生藥中鉛含量超標(biāo)的有白花夏枯草、香薷、寶蓋草和線紋香茶菜;水提液中除線紋香茶菜外,其余5種鉛含量都符合標(biāo)準(zhǔn)。因此,中草藥的使用安全性值得重視。

唇形科;中草藥;鉛鉻含量;特征分析;安全性評(píng)價(jià)

鉛在自然界分布較廣,是對(duì)人體有害的一種微量元素,是重金屬污染中的主要元素之一,可在環(huán)境中遷移,也能在生命體系中富集。鉻通常也被稱(chēng)為有害元素,實(shí)際上,卻是人體必需的微量元素,但人體必需的是低價(jià)鉻(+2,+3),而高價(jià)的鉻(+6)則具有很強(qiáng)的毒性[1]。體內(nèi)若積累了過(guò)量的Cr3+化合物,就會(huì)損傷生理功能,甚至引起疾病[2]。人們對(duì)鉛、鉻的生理作用及其與疾病、健康的關(guān)系已進(jìn)行了廣泛的研究[3～12]。近年來(lái),中藥的安全性也日益受到人們的關(guān)注,我國(guó)對(duì)綠色中藥指標(biāo)的要求正在不斷提高?！端幱弥参锛爸苿┻M(jìn)出口綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》也對(duì)綠色中藥的重金屬含量作出了相應(yīng)的限定標(biāo)準(zhǔn)。

唇形科是世界性分布較廣的科,約220屬3500 種[13]。云南有67屬334種[14],僅草地較常見(jiàn)的就有23屬128種[15]。近年來(lái),唇形科植物的藥用價(jià)值得到了進(jìn)一步肯定,具有抗炎、抗過(guò)敏、抗氧化和抗真菌等活性[16,17]。作者在確定唇形科中草藥的銅鋅含量及溶出率的基礎(chǔ)上[18,19],進(jìn)一步研究評(píng)價(jià)其鉛鉻含量特征分布,這對(duì)藥用安全性具有重要意義。

1 實(shí)驗(yàn)

1.1 材料

白花夏枯草(Lagopsis supina)、薄荷(Mentha haplocalyx)、香薷(Elsholtzia eiliata)、線紋香茶菜(Rabdosia lophanthoida)、寶蓋草(Lamium amplexicaule)、匍匐風(fēng)輪菜(Clinopodium repens),分別于秋季采集于云南昆明地區(qū)草地,由云南大學(xué)生命科學(xué)院陸樹(shù)剛教授鑒定。

1.2 鉛、鉻含量測(cè)定[20]

生藥中Pb、Cr含量測(cè)定:將生藥樣品干燥,粉碎,過(guò)篩,消化,定容至25 m L,用日立Z-8000型原子吸收分光光度計(jì)測(cè)定Pb、Cr含量。

水提液中Pb、Cr含量測(cè)定:等量生藥樣品用去離子水煮沸(20 min×2),過(guò)濾,濾液旋蒸濃縮至膏狀,再消化,用同樣方法測(cè)定Pb、Cr含量。同一樣品測(cè)2個(gè)平行,RSD均在允許誤差范圍內(nèi)。

1.3 評(píng)價(jià)方法與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

采用單因子評(píng)價(jià)法。Pb的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)按照《藥用植物及制劑進(jìn)出口綠色標(biāo)準(zhǔn)》,Cr的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)按照《食品中鉻限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,即Pb含量≤5.0 mg·kg-1、Cr含量≤0.5 mg·kg-1,對(duì)6種唇形科中草藥的重金屬(Pb、Cr)含量進(jìn)行評(píng)價(jià),按下式計(jì)算單項(xiàng)污染指數(shù):

Pi=ci/Si

式中:Pi為樣品中重金屬污染物i的污染指數(shù);ci為樣品中重金屬污染物i的實(shí)測(cè)含量;Si為重金屬污染物i的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

如Pi＜1,則表明未受污染;Pi＞1,則表明已受污染,Pi數(shù)值越大,表明污染越嚴(yán)重。

2 結(jié)果與討論

2.1 生藥及其水提液中的鉛、鉻含量(表1)

表1 6種唇形科中草藥生藥及其水提液中的Pb、Cr含量Tab.1 The Pb,Cr contents in 6 kinds of labiatae medicinal herbs and their decoctions

2.2 鉛、鉻含量分析

由表1可知,生藥中Pb含量均比相應(yīng)的Cr高,水提液中除薄荷、香薷未提出Pb外,其余4種Pb含量都比相應(yīng)的Cr高。6種唇形科中草藥中的Pb、Cr含量及其存在狀態(tài)不同,提取率也不一樣,其中線紋香茶菜生藥及其水提液中Pb含量最高,但相應(yīng)的提取率并不是最高;白花夏枯草無(wú)論是生藥還是水提液中Cr含量均處在6種中草藥之冠,提取率最高。說(shuō)明元素提取率除與生藥元素含量有關(guān)外,還與元素的水溶狀態(tài)有關(guān)。

2.3 Pb、Cr含量相關(guān)性分析(表2)

表2 Pb、Cr含量相關(guān)性分析Tab.2 Correlation coefficient of Pb,Cr contents

由表2可知,生藥中的Pb與Cr呈正相關(guān),相關(guān)系數(shù)R=0.82,達(dá)顯著水平。水提液中的Pb與生藥中的Cr也呈正相關(guān),相關(guān)系數(shù)R=0.91,達(dá)到了極顯著水平。

2.4 安全性評(píng)價(jià)(表3)

表3 Pb、Cr的污染指數(shù)Tab.3 Polution indexes of Pb,Cr

由表3可知,6種唇形科中草藥生藥中,Cr的污染指數(shù)均大于l,說(shuō)明均已受到重金屬Cr的污染,污染程度為:白花夏枯草＞線紋香茶菜＞香薷＞薄荷＞寶蓋草＞匍匐風(fēng)輪菜;同時(shí)Pb的污染指數(shù)大于l的有白花夏枯草、香薷、線紋香茶菜、寶蓋草,說(shuō)明也受到Pb的污染。而在水提液中,只有線紋香茶菜的Pb污染指數(shù)和白花夏枯草的Cr污染指數(shù)大于1,其余均符合標(biāo)準(zhǔn)。生藥大部分超標(biāo),而水提液卻大都沒(méi)超標(biāo)。因此,中草藥的使用安全性值得注意。

3 結(jié)論

6種唇形科中草藥中的Pb、Cr含量及存在狀態(tài)不同,提取率也不同。但無(wú)論是生藥還是水提液中,Pb、Cr含量均呈正相關(guān),這將為唇形科中草藥的安全應(yīng)用提供參考依據(jù)。安全性評(píng)價(jià)結(jié)果表明無(wú)論是生藥還是水提液Pb、Cr均有部分超標(biāo),所以要加強(qiáng)環(huán)境保護(hù),防止藥材被重金屬污染,更加重視中藥材的使用安全性。

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3.College of Economic and Management,Yunnan Agriculture University,Kunming 650201,China)

Characteristics Analysis on Content of Pb and Cr in 6 Kinds of Labiatae Medicinal Herbs and Their Decoctions

LIU Yun-hua1,YIN Cai-xia2,PENG Li2,ZHANG Xian3,PU Yu-tao1,ZHAO Yan1,ZHAO Hong-mei1
(1.College of Base and Information,Yunnan Agriculture University,Kunming 650201,China;
2.Department of Chemistry,Yunnan University,Kunming 650091,China;

The contents of Pb and Cr in 6 kinds of labiatae crude herbs and their decoctions were determined.According to the evaluation standards of heavy metals in medicinal herbs,pollution indexs on Pb and Cr were analyzed.Results showed that the contents of Cr were over standard in the crude herb.While Cr in decoctions were in accordance with the standard except Lagopsis supine.The contents of Pb were over standard in the crude herbs including Lagopsissupine,Elsholtzia eiliata,Lamium amplexicaule and Rabdosia lophanthoida.While Pb in decoctions were in accordance with the standardexcept Rabdosia lophanthoida.Therefore the security of the herbs would be worth attention.

labiatae;medicinal herb;content of Pb and Cr;characteristic analysis;safety evaluation

O 657.31 R 282.71

A

1672-5425(2012)11-0091-03

10.3969/j.issn.1672-5425.2012.11.025

2012-07-13

劉云華(1976-),女,湖南人,在讀博士,講師,主要從事植物化學(xué)和植物病理研究,E-mail:yk191232@yahoo.com.cn。