章朝凱 方新華 姜新來 曹光華

(淳安縣繭絲綢總公司，浙江淳安 311700)

蠶繭收購價格的定價合理與否，直接影響著蠶繭經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營效益和蠶桑生產的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。收購價定得低了，會造成蠶繭大量外流、收購率低，蠶繭經(jīng)營企業(yè)眼前效益雖然好，但總體效益和長遠效益就比較差，不僅影響企業(yè)的經(jīng)營形象，而且不利于企業(yè)今后持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展;收購價定得高了，市場秩序穩(wěn)定，蠶繭收購率雖得以提高，但蠶繭經(jīng)營企業(yè)效益差，甚至造成企業(yè)虧損破產，難以保持蠶桑產業(yè)的持續(xù)發(fā)展。每期蠶繭價格的決定因素，主要有市場行情及后期走勢、市場競爭程度、企業(yè)的綜合盈利能力及當期蠶繭的質量情況等。為此，我們將淳安縣近幾年來通過預測蠶繭干殼量、烘折、繭層率、解舒、上車繭率、繭層繅絲率等質量指標，綜合分析蠶繭質量，結合上述蠶繭價格的決定因素預測蠶繭收購價格的方法介紹如下。

1 鮮繭干殼量預測

影響干殼量的因素有飼養(yǎng)蠶品種、桑葉質量、天氣情況(包括飼養(yǎng)時天氣和售繭天氣時)、5齡期食桑時間、給桑量、飼養(yǎng)技術水平等，其中最主要的是飼養(yǎng)蠶品種、5齡期食桑時間和桑葉質量。

在飼養(yǎng)蠶品種方面，一般來說雄蠶品種蠶繭的干殼量最高，春用種次之，秋用種最低;5齡期食桑天數(shù)取決于飼育溫度，在22℃以下約8～9 d，在22～26℃之間約7～8 d，在26～30℃之間約6～7 d，在30℃以上約5～6 d。經(jīng)我們調查，不同桑葉質量、5齡食桑時間與干殼量的關系如表1。在具體運用過程中，還可以結合預評干殼量進行修正。

表1 桑葉質量、5齡食桑天數(shù)與干殼量的關系

2 烘折預測

影響烘折的因素有飼養(yǎng)蠶品種、干殼量、蛹體干燥率。蛹體干燥率一般春繭為25.0% ～27.0%，夏秋繭為23.0% ～25.0%。并且，一般雨水偏多、葉質較嫩、營繭溫度超過30℃時，蛹體干燥率會低一點;而雨水偏少、葉質較老、營繭時溫度低于20℃時，蛹體干燥率會高一點。

根據(jù)飼養(yǎng)蠶品種、蠶期、養(yǎng)蠶期間的天氣情況得出蛹體干燥率后，再結合干殼量的情況、收繭時的天氣情況就可以得出理論烘折，具體數(shù)據(jù)見表2、表3。在具體工作中，最好能做到先取一部分蛹做烘干試驗，得出蛹體干燥率并與理論值相結合進行評估。

理論烘折=(1/理論烘率)×100%;

理論烘率=繭干殼率×1.11+(1－繭層率)×蛹體干燥率×1.12;

繭干殼率=干殼量×2%;

繭層率=干殼量/(1－繭層含水率)×2%［1］。

表2 春繭理論烘折查對表

表3 夏秋繭理論烘折查對表

3 蠶繭解舒、上車繭率預測

影響蠶繭解舒、上車繭率的因素有飼養(yǎng)蠶品種、養(yǎng)蠶情況、營繭環(huán)境、采運售繭、繭處理、貯藏、煮繭等，其中最主要的影響因素是上蔟期間的溫濕度情況，在實際應用中，可從表4中查出指標，再結合其他因素進行微調，即可得出蠶繭解舒、上車繭率的情況。

表4 蠶繭解舒、上車繭率與營繭環(huán)境的關系

4 繭層率預測

影響繭層率的因素主要是由飼養(yǎng)蠶品種、干殼量、蛹體干燥率決定的，表4、表5中的數(shù)據(jù)由蠶繭理論烘折公式套算而來;干繭繭層率=繭干殼率×1.11/理論烘率×100%［1］，查對的方法與烘折一樣。

表5 春繭干繭繭層率查對表

表6 夏秋繭干繭繭層率查對表

5 繭層繅絲率預測

影響繭層繅絲率的因素有飼養(yǎng)蠶品種、繭絲長、解舒、繭絲纖度、烘繭、煮繭等，其中最主要的影響因素是繭絲長和解舒，干殼量與繭絲長呈緊密的正相關關系，表7、表8從干殼量和解舒指標來分析繭層繅絲率，在實際應用中，再結合繭絲纖度進行微調。

表7 春繭繭層繅絲率查對表

表8 夏秋繭繭層繅絲率查對表

6 蠶繭收購價格預測

只要將上述5項內容掌握，就可以預測某期蠶繭質量的情況，并應用到蠶繭定價決策當中來，具體方法如下。

例:某年6月份，市場生絲價格在35萬元/t左右，某公司據(jù)此計劃收購春繭時控制每噸絲的繭本在28萬元，在春蠶生產期間，雨水較多，葉質偏嫩，食桑8天，飼養(yǎng)品種為菁松×皓月，桑葉大田和山坡地各占一半，營繭時適溫適濕，預計收繭期間以晴天為主，根據(jù)上述條件分析春繭收購價格。

春用種，葉質一般，食桑8天，根據(jù)表1得出該期春繭平均干殼量為9.3 g;雨水偏多，判定蛹體干燥率為26.0%，收繭期以晴天為主，判定繭層含水率為15%，根據(jù)表2查得烘折為230.4 kg，根據(jù)表5查得繭層率為47.58%;營繭期適溫適濕，根據(jù)表4查得解舒為80%、上車繭率為92%;根據(jù)表7查得繭層繅絲率為84%。

根據(jù)上述分析數(shù)據(jù)，參照文獻［1］的方法計算，該期春繭光折=(1/干繭出絲率)×100=［1/(干繭繭層率 ×繭層繅絲率)］×100=［1/(47.58% ×84%)］×100=250.2(kg)，毛折 =光折/上車率 =250.2/92%=272(kg);再按照預期收購繭本，得出收購繭價=收購繭本÷毛折÷烘折×10=280 000÷272÷230.4×10=44.68(元/kg)。

總之，正確確定蠶繭收購價格是個系統(tǒng)工程，要綜合考慮方方面面的因素，其中蠶繭質量是最根本的因素，只有準確掌握了蠶繭質量各項指標，才能結合市場因素、競爭因素、企業(yè)自身實力確定正確的蠶繭收購價格，才能對蠶桑生產持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展帶來積極的影響。

［1］許梅珍，王文奎.蠶繭經(jīng)營學［M］.北京:華夏出版社，1993.