鄒應(yīng)慶 柳麗萍 黃秀娣 丁玉林

(1浙江省湖州市南潯區(qū)農(nóng)技推廣中心，浙江湖州 313009; 2湖州市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，浙江湖州 313000;3湖州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，浙江湖州 313000; 4南潯區(qū)練市鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)推廣中心，浙江湖州 313013)

湖州素有“絲綢之府”的美譽(yù)，南宋時(shí)已是“湖絲遍天下”了，1915年“輯里絲”在巴拿馬國際博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)，更使湖絲享譽(yù)全世界。1995年，湖州市被國務(wù)院譽(yù)為“中國絲綢之鄉(xiāng)”，2005年又獲“中國綢都”的稱號(hào)。而且，湖州市擁有新中國第一個(gè)蠶種注冊商標(biāo)——“寶寶”，該品牌從1999年起多次獲省、市著名商標(biāo)稱號(hào)，“寶寶”蠶種也多次被評(píng)為省名牌產(chǎn)品，獲優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。這其中重要的原因之一就是，湖州市歷來重視蠶品種的改良，如“輯里絲”的優(yōu)秀，就是源于明萬歷年間南潯鎮(zhèn)七里村村民率先改進(jìn)制種方式，培育出優(yōu)良蠶種——“蓮心種”，其生絲以纖度細(xì)、拉力強(qiáng)、色澤鮮、解舒好，被稱“絲紋極細(xì)，可制9～11條分的細(xì)絲”［1］。

20世紀(jì)80年代由于湖州地區(qū)環(huán)境污染嚴(yán)重，不得不選擇耐氟夏秋用蠶品種秋豐×白玉作為當(dāng)家蠶品種。雖然，近年來湖州市的環(huán)境有了很大的改善，可仍使用秋豐×白玉作為當(dāng)家蠶品種，并全年飼養(yǎng)。這樣的飼養(yǎng)模式不僅使優(yōu)良的春葉資源未被充分利用，而且飼養(yǎng)了30年的秋豐×白玉品種的性狀也開始退化。盡管科研單位和生產(chǎn)部門想努力改變這樣的狀況，但目前還沒有能取代秋豐×白玉的新品種。本文就湖州市蠶品種更新的問題談幾點(diǎn)不成熟的看法。

1 近三十年來湖州市蠶種生產(chǎn)情況

由于蠶種及蠶種生產(chǎn)的特殊性，蠶種銷售仍然是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的模式，實(shí)行“計(jì)劃生產(chǎn)，合同訂購，劃區(qū)供種，統(tǒng)一經(jīng)營”，所以蠶種供應(yīng)是以縣(區(qū))為單位的自給自足;為求社會(huì)穩(wěn)定，生產(chǎn)量一般稍大于需求量，若有差異再進(jìn)行調(diào)種。作為蠶種生產(chǎn)單位的蠶種場，近年來也進(jìn)行了體制改革，從自收自支的事業(yè)單位變成私營的股份制企業(yè)。

1.1 蠶種場體制的變化情況

1.1.1 原有蠶種場的情況 20世紀(jì)80年代湖州市有13家蠶種生產(chǎn)單位，其中7家專業(yè)國有蠶種場，1家蠶桑研究所和1家國有原蠶區(qū)種場，另有4家村辦集體蠶種場。以國營場為主，集體村辦場為補(bǔ)充。以春期生產(chǎn)蠶種為主，秋期做少量補(bǔ)充。1986年春蠶飼養(yǎng)蟻量42 307 g，生產(chǎn)蠶種92.3萬盒。生產(chǎn)單位共有技術(shù)人員94人，工人401人，生產(chǎn)用房95 369 m2，專業(yè)桑園400 hm2，蠶種生產(chǎn)以場部生產(chǎn)為主。

1.1.2 21世紀(jì)蠶種場的改制 1996年蠶桑生產(chǎn)急劇下滑，蠶種需求量驟減，村辦蠶種場生產(chǎn)能力開始被壓縮，至21世紀(jì)初只留下了1家村辦場，2002年村辦場退出歷史舞臺(tái)。而國有蠶種場2001年開始改制，至2004年全部改成私有制的股份制企業(yè)。3個(gè)縣的7家蠶種場合并成4家場，基本由蠶種場原職工持有股份。而在市(區(qū))的2家蠶種場合并成1家場，為絲得莉集團(tuán)所購。從此以后，蠶種生產(chǎn)不僅僅是自給自足，而且開始有部分的蠶種生產(chǎn)用于外銷。但由于生產(chǎn)情況和經(jīng)濟(jì)核算等原因，至2007年德清縣的2家蠶種場又分為4家場，長興縣合并的場又分為2家，這樣，湖州市的蠶種生產(chǎn)單位又變?yōu)?家。

1.1.3 目前蠶種場的情況 至2008年湖州市有蠶種生產(chǎn)單位9家，除浙江省湖州蠶?？茖W(xué)研究所是事業(yè)單位外，其余8家均為私營企業(yè)。9家蠶種生產(chǎn)單位共有技術(shù)人員77人，工人144人，生產(chǎn)用房6.6萬m2，場部桑園56.7 hm2，原蠶區(qū)35個(gè)，原蠶區(qū)桑園面積396.7 hm2，養(yǎng)蠶農(nóng)戶1 767戶。蠶種生產(chǎn)從原來的場部生產(chǎn)轉(zhuǎn)為原蠶區(qū)生產(chǎn)，生產(chǎn)成本下降，但蠶種質(zhì)量也有所下降。

1.2 蠶品種的生產(chǎn)情況

從2005年至2011年湖州市各蠶品種的生產(chǎn)情況(表1)看，湖州市生產(chǎn)秋豐×白玉、夏6×夏7、明豐×春玉、菁松×皓月、薪杭×白云、蘇·菊×明·虎、富春×群豐、兩廣二號(hào)、秋豐×平28、限7×平48、秋華×平30、春華 ×秋實(shí)、華秋 ×松白、898×秋豐NA、同豐 ×新玉、871×872、春·蕾 ×鎮(zhèn)·珠等蠶品種，共計(jì)2 296 982盒。但這些蠶品種中，秋豐×白玉占70%左右，且春華×秋實(shí)、7湘×9芙、蘇·菊×明·虎、富春×群豐等9對(duì)蠶品種基本是蠶種場代其他省(區(qū))生產(chǎn)的。

表1 2005—2011年湖州市各蠶品種生產(chǎn)情況

1.3 蠶品種的飼養(yǎng)情況

供湖州市蠶農(nóng)使用的蠶品種基本以秋豐×白玉為主，另有雄蠶品種、菁松×皓月等。近7年來由于生絲價(jià)格波動(dòng)，蠶繭收購價(jià)起伏大，飼養(yǎng)量變化也較大(表2)。且雖然蠶種生產(chǎn)與飼養(yǎng)量之間有時(shí)間差，但從表2中仍可以看出前1年的生產(chǎn)量是遠(yuǎn)大于第2年的飼養(yǎng)量的。

1.4 蠶品種的更新情況

1.4.1 20世紀(jì)80年代至20世紀(jì)末的品種更新情況 20世紀(jì)80年代春期飼養(yǎng)多絲量的春用品種，如浙蕾×春曉和菁松×皓月等新品種，夏秋用品種保留耐氟性強(qiáng)的浙農(nóng)1號(hào)×蘇12，又引進(jìn)薪杭×科明等強(qiáng)健性的夏秋用新蠶品種。但至20世紀(jì)80年代末期，隨著農(nóng)村工業(yè)化、城市化建設(shè)加快發(fā)展，環(huán)境污染越來越嚴(yán)重，特別是氟化物污染日趨嚴(yán)重。由于春用品種對(duì)環(huán)境比較敏感，抗逆性弱，容易發(fā)病，而秋用品種強(qiáng)健好養(yǎng)，抗性較強(qiáng)，因此引進(jìn)耐氟性強(qiáng)的秋用品種秋豐×白玉作為當(dāng)家品種。在20世紀(jì)90年代后期，為提高繭質(zhì)，實(shí)行春期也飼養(yǎng)秋用品種秋豐×白玉。全市除安吉外，全年都以飼養(yǎng)秋豐×白玉為主。

表2 2005—2009年湖州市蠶種飼養(yǎng)與生產(chǎn)情況

1.4.2 近年來新蠶品種更新情況 近年來湖州市的科研及推廣部門都作了大量的工作。一是品種選育工作。浙江省湖州蠶?？茖W(xué)研究所育成的華·秋×松·白，由于絲質(zhì)問題，近年已被淘汰;新育成的多絲量春用種華·東×春·晨，2011年才通過鑒定，目前來看，各性狀較好，但仍待進(jìn)一步完善;湖州市蠶業(yè)技術(shù)推廣站與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所共同選育的品種中，以絲雨3號(hào)較為理想，但該品種還未通過審定。二是品種引進(jìn)工作。近年來市站和各縣(區(qū))站，也從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑研究所陸續(xù)引進(jìn)新品種進(jìn)行試養(yǎng)，主要引進(jìn)的品種有明·豐 ×春·玉［2－3］、新絲雨、絲雨3號(hào)、新·瑩 ×玉·泉、新秋豐 ×白玉、錢江 ×新潮［4］、華·東 ×春·晨、秋桂 ×夏荷［5］、恒·豐 ×富玉等(表3)，品種雖多，但缺乏有特色的優(yōu)良品種。

表3 2005—2011年湖州市蠶業(yè)技術(shù)推廣站引進(jìn)與試驗(yàn)的新蠶品種情況

2 當(dāng)家品種秋豐×白玉存在的問題

就目前來說，湖州市飼養(yǎng)的蠶品種，特別是當(dāng)家品種秋豐×白玉存在著如下問題。

2.1 正反交之間的差異

秋豐×白玉中正交為花蠶、素蠶各1/2，歷來喜歡飼養(yǎng)素蠶的湖州蠶農(nóng)對(duì)此品種不歡迎，故在落實(shí)蠶種時(shí)，有的鄉(xiāng)(鎮(zhèn))只喜歡白玉×秋豐，而不喜歡秋豐×白玉，造成難以分配蠶種。所以，育種者對(duì)秋豐×白玉的斑紋進(jìn)行了改良，將秋豐×白玉全部改成了素蠶，但部分性狀也發(fā)生了改變。同時(shí)秋豐×白玉的原種又有A、C、F等幾個(gè)系，但所有生產(chǎn)的蠶種都仍稱為秋豐×白玉，而1個(gè)品種從育成至得到生產(chǎn)單位的肯定要經(jīng)過很長時(shí)間。多個(gè)小系同時(shí)選育的方式或許能省些麻煩，但或許又正是此舉卻給品種推廣增加了難度。

2.2 蠶種生產(chǎn)的問題

由于秋豐×白玉的繁育系數(shù)正反交之間存在差異，雖經(jīng)育種單位進(jìn)行了改良，目前的秋豐×白玉繁育系數(shù)有了較大的提高［6］，但經(jīng)過改良后的秋豐×白玉繭形小、抗性差，下層繭有所提高、繭絲長短。所以，業(yè)內(nèi)外對(duì)該品種頗有微詞，推廣部門也認(rèn)為還是未改良的品種好。

3 目前湖州市蠶品種更新中的制約因素

近年來，雖然育種工作者也積極進(jìn)行品種選育，通過鑒定的品種也有一些，但還沒有能替代秋豐×白玉的品種。淺析品種更新的制約因素，主要有以下幾點(diǎn)原因。

3.1 科技水平對(duì)蠶品種更新的制約

3.1.1 科研體制不順 一個(gè)新品種的育成需要很長的時(shí)間，并投入大量的人力、物力，而在目前講求效益的年代，中國較為急功近利的科研體制使一些基礎(chǔ)性的研究工作很難進(jìn)行，更不要說培育出優(yōu)良的新品種了。

3.1.2 科研人員減少 自浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)并入浙江大學(xué)后，高分?jǐn)?shù)的考生對(duì)農(nóng)業(yè)不感興趣，特別是對(duì)走下坡路的蠶桑產(chǎn)業(yè)報(bào)考的人數(shù)就更少。幾年前浙江大學(xué)本科就沒有了蠶學(xué)專業(yè)，浙江的幾個(gè)農(nóng)校也取消了蠶桑專業(yè)，原來蠶桑專業(yè)的老師也大多改行，畢業(yè)生大量減少，致使從事基礎(chǔ)研究的人員逐年減少，蠶種場的技術(shù)人員也大大減少。

3.1.3 科研水平不高 雜交育種在蠶種上應(yīng)用后，使蠶桑生產(chǎn)有了較大的發(fā)展。但近幾十年來新技術(shù)在蠶種生產(chǎn)上的應(yīng)用越來越少。

3.2 蠶種生產(chǎn)對(duì)蠶品種更新的影響

蠶種場的改制，特別是效益不好的蠶種生產(chǎn)企業(yè)，面臨很大的困難。一是蠶種生產(chǎn)成本提高。蠶種價(jià)格是一定的，但人工費(fèi)在漲，生產(chǎn)資料價(jià)格在漲，各項(xiàng)成本都大幅度地提高。二是蠶種生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)較大。一旦家蠶發(fā)生微粒子病，蠶種就報(bào)廢，生產(chǎn)單位將嚴(yán)重虧本。如果蠶品種的繁育系數(shù)高，生產(chǎn)成本就能下降很多，因此蠶種場就對(duì)蠶種的繁育系數(shù)有較高的要求。育種單位也必須兼顧考慮蠶種生產(chǎn)、蠶農(nóng)飼養(yǎng)、繅絲企業(yè)三方面的要求，這給育種工作帶來了一定的難度。

3.3 蠶繭收購體制對(duì)蠶品種更新的影響

不按質(zhì)論價(jià)的蠶繭收購體制，是目前湖州市繭質(zhì)嚴(yán)重下降的罪魁禍?zhǔn)住，F(xiàn)行的收購機(jī)制，好繭壞繭一個(gè)價(jià)，也沒有品種之間的差異，體現(xiàn)不出品種的優(yōu)劣，這對(duì)蠶品種的更新是一個(gè)很大的阻礙。同時(shí)，目前蠶桑生產(chǎn)不像以往，不再是農(nóng)民的主要收入來源，農(nóng)民對(duì)蠶兒飼養(yǎng)不再精耕細(xì)作，而是粗放、省力化操作，因此蠶品種的抗性就顯得尤為重要。

3.4 鄉(xiāng)(鎮(zhèn))推廣部門對(duì)新品種推廣的阻障

目前隨著農(nóng)技人員的大量退休，新的技術(shù)人員補(bǔ)充少，新品種推廣工作量大，再加上又害怕新品種有新問題，給工作增添麻煩，使得鄉(xiāng)(鎮(zhèn))技術(shù)人員安于現(xiàn)狀，樂于接受老品種，而不愿更新。雖然老品種也會(huì)有各種各樣的問題，但蠶農(nóng)已習(xí)慣飼養(yǎng)。

4 湖州市蠶品種更新的幾點(diǎn)看法

近年來隨著國家對(duì)畜牧業(yè)和糧食生產(chǎn)的重視，其他經(jīng)濟(jì)作物也有了較大發(fā)展，相反湖州市的蠶桑生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)中的份額卻大大下降，蠶業(yè)比較效益也在下降，同時(shí)對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)的重視程度也隨之下降，但在湖州市，蠶桑產(chǎn)業(yè)有悠久的歷史、深厚的人文情結(jié)，1.3萬余hm2桑園目前也沒有替代的作物，蠶業(yè)生產(chǎn)仍有一席之地，提高蠶業(yè)效益是當(dāng)務(wù)之急。而優(yōu)良的蠶品種，是提高蠶業(yè)效益的基礎(chǔ)，是最有效的途徑之一，加強(qiáng)蠶品種的更新顯得更重要和迫切。

在20世紀(jì)八九十年代，甚至更早些，能大面積推廣的蠶品種，以有優(yōu)良的絲質(zhì)和較好抗病性的品種為主，但目前卻面臨著更新的要求。因?yàn)橐粋€(gè)受歡迎的品種，一是需要繁育系數(shù)高，蠶種生產(chǎn)單位效益好;二是產(chǎn)量高并要抗病性強(qiáng)，蠶農(nóng)接受;三是繭絲長長、解舒好，繅絲企業(yè)獲利多。能使三者統(tǒng)一的品種才是最好的品種，但要育成這樣的品種難度很大。

4.1 重視行業(yè)統(tǒng)籌

蠶品種問題不應(yīng)該僅僅是品種選育部門的事，更需要整個(gè)行業(yè)的互相合作，要站在整個(gè)行業(yè)的角度來統(tǒng)籌考慮，協(xié)調(diào)蠶種生產(chǎn)單位、繅絲企業(yè)、農(nóng)業(yè)部門合力促進(jìn)湖州蠶品種的更新，為湖州市蠶業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展盡力。

4.2 提高科技水平

科技是第一生產(chǎn)力，只有提高科技人員的技術(shù)水平，鞏固科技體系，提高科研成果轉(zhuǎn)化率，才能促進(jìn)蠶品種的更新。作為湖州市要進(jìn)一步加強(qiáng)與浙江大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑研究所等科研單位的合作，要借用他們的科研能力和科研條件，提高湖州自身的研究、技術(shù)水平和科研人員的素質(zhì)。

4.3 加強(qiáng)品種選育和引進(jìn)工作

4.3.1 加強(qiáng)選育工作 目前在湖州市，盡管秋豐×白玉在退化，但從蠶種生產(chǎn)、飼養(yǎng)、絲質(zhì)三方面的綜合性狀來說，現(xiàn)行通過審定的新品種與秋豐×白玉的性狀相差不大。故要明確蠶品種選育的目標(biāo)，可針對(duì)目前蠶繭大量用作絲棉被制作的現(xiàn)狀，選育絲量多、抗病性強(qiáng)的新品種。特別是湖州市目前環(huán)境污染減輕，應(yīng)該多考慮提高絲質(zhì)和抗病性為主。

4.3.2 強(qiáng)化引進(jìn)力度 湖州市只有一個(gè)蠶業(yè)科研單位，盡管大家比較努力，但一個(gè)品種的育成是一個(gè)長期的過程。建議大量引進(jìn)周邊省(市)的品種進(jìn)行區(qū)試，選擇適合湖州市的蠶品種，以減少育種成本，提高湖州市蠶品種的更新速度。

4.4 實(shí)行蠶種補(bǔ)償

蠶桑生產(chǎn)以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原料繭為目的，只有好的蠶繭才能繅得高品位的生絲，才有高效益的回報(bào)，才有蠶桑生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展。故作為蠶種生產(chǎn)環(huán)節(jié)，應(yīng)考慮蠶種場的利益，實(shí)現(xiàn)補(bǔ)償，彌補(bǔ)蠶種生產(chǎn)單位對(duì)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶品種但繁育系數(shù)較低的蠶品種的虧損，加快蠶品種的更新步伐。

4.5 促進(jìn)繭質(zhì)提高

只有優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，才能提高蠶農(nóng)使用優(yōu)良品種、進(jìn)一步提高繭質(zhì)的積極性，有利于新品種的推廣。故在收購體制上，要充分體現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”。

4.6 循序漸進(jìn)推廣新品種

蠶桑生產(chǎn)是千家萬戶的事，特別是蠶種問題，易引起社會(huì)不穩(wěn)定，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和技術(shù)人員對(duì)新品種不接受的態(tài)度是可以理解的，要從小范圍開始，慢慢擴(kuò)大。要充分掌握新品種的性狀，特別是不足的地方，要加強(qiáng)對(duì)蠶農(nóng)的培訓(xùn)、指導(dǎo)。同時(shí)，對(duì)新品種的推廣給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)、補(bǔ)貼，調(diào)動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)人員和蠶農(nóng)的積極性，為湖州市蠶業(yè)的持續(xù)發(fā)展打下基地。

［1］嵇發(fā)根.絲綢之府五千年［M］.1版.杭州:杭州出版社，2007:50.

［2］錢文春，柳麗萍，楊海江，等.家蠶新品種明豐×春玉試養(yǎng)調(diào)查［J］.中國蠶業(yè)，2005，26(4):93 －94.

［3］錢文春，柳麗萍，金勤生，等.家蠶新品種同豐×新玉春期試養(yǎng)初報(bào)［J］.中國蠶業(yè)，2007，28(1):30.

［4］樓黎靜，沈玉麗，柳麗萍，等.家蠶新品種錢江×新潮秋期試養(yǎng)初報(bào)［J］.中國蠶業(yè)，2007，28(3):31 －32.

［5］柳麗萍，樓黎靜，馮世民，等.家蠶新品種華東×春晨湖州農(nóng)村試養(yǎng)［J］.江蘇蠶業(yè)，2010，32(2):53 －55.

［6］薛坤榮，邢建康，章佩楨.秋豐白玉性狀變化及繁育的技術(shù)措施［J］.蠶桑通報(bào)，2008，39(2):43－44.