繆正瀛 程 瑛 張世文 劉守禮 劉彩云

（甘肅省養(yǎng)蜂研究所，天水 741022）

板栗（學(xué)名：Castanea mollissima），又稱(chēng)毛栗子、毛栗、鳳栗、栗果等，原產(chǎn)于中國(guó)，分布于越南、臺(tái)灣以及大陸地區(qū)，生長(zhǎng)于海拔370～2800米的地區(qū)，適于在年平均氣溫10～17℃的范圍內(nèi)生長(zhǎng)，多見(jiàn)于山地野生，是被子植物門(mén)、雙子葉植物綱、山毛櫸目、殼斗科、栗屬的植物?，F(xiàn)已由人工廣泛栽培，在我國(guó)已有2000多年的栽培歷史，與桃、杏、李、棗并稱(chēng)“五果”，有健脾補(bǔ)肝的功效。隴南山區(qū)一帶都盛產(chǎn)毛栗子，徽縣一帶的毛栗子有野生和嫁接兩種，其中人工嫁接的個(gè)大、肉厚、產(chǎn)量高，易剝皮，吃起來(lái)方便，但在風(fēng)味上沒(méi)有野生的爽口。

落葉喬木，高達(dá)5～20m，單葉互生，長(zhǎng)橢圓形至長(zhǎng)橢圓狀披針形，先端急尖或漸尖，全緣或有不明顯鈍齒，表面深綠色，無(wú)毛，葉脈清晰。核果狀堅(jiān)果扁球形或近球形，外果皮生刺，內(nèi)果皮深褐色，有亮光，果實(shí)生于殼斗中，成熟期8～9月，果肉含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素、礦物質(zhì)，淡黃，香甜。

毛栗子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且其花在隴南地區(qū)還是夏季主要蜜粉源植物，有雄花和雌花，花藥球形，雌雄同株，雄花為直立柔荑花序集生，雌花生于枝條上部的雄花序基部,單獨(dú)或數(shù)朵生于總苞內(nèi)。花期在6月中下旬，單花期約1周，群體花期長(zhǎng)達(dá)半月左右，花蜜、花粉都俱有，流蜜中等偏上。初花期時(shí)，雄花序上大部分花簇的花藥發(fā)青，變黃時(shí)，是蜜蜂采集和授粉坐果的最佳時(shí)機(jī)。喜高溫環(huán)境，在天晴流蜜時(shí)，有毛栗子特有的愉悅芳香味，開(kāi)花季節(jié)若不下雨，能取到商品蜜，蜜的顏色發(fā)暗紅色，味苦、汁濃。隴南山區(qū)特別是徽縣榆樹(shù)鄉(xiāng)茍店村毛栗子分布較為集中，其花期緊緊銜接漆樹(shù)科植物鹽膚木，與鹽膚木共同構(gòu)成了當(dāng)?shù)刂饕墼瓷鷳B(tài)體系，是蜂群賴(lài)以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，對(duì)奪取當(dāng)年養(yǎng)蜂生產(chǎn)的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)起到強(qiáng)有力的保障作用。

四、花期蜂群管理要點(diǎn)

1.防暑降溫。由于毛栗子開(kāi)花時(shí)，當(dāng)?shù)刂蟹淙簞?shì)已

一、簡(jiǎn)述

板栗（學(xué)名：Castanea mollissima），又稱(chēng)毛栗子、毛栗、鳳栗、栗果等，原產(chǎn)于中國(guó)，分布于越南、臺(tái)灣以及大陸地區(qū)，生長(zhǎng)于海拔370～2800米的地區(qū)，適于在年平均氣溫10～17℃的范圍內(nèi)生長(zhǎng)，多見(jiàn)于山地野生，是被子植物門(mén)、雙子葉植物綱、山毛櫸目、殼斗科、栗屬的植物?，F(xiàn)已由人工廣泛栽培，在我國(guó)已有2000多年的栽培歷史，與桃、杏、李、棗并稱(chēng)“五果”，有健脾補(bǔ)肝的功效。隴南山區(qū)一帶都盛產(chǎn)毛栗子，徽縣一帶的毛栗子有野生和嫁接兩種，其中人工嫁接的個(gè)大、肉厚、產(chǎn)量高，易剝皮，吃起來(lái)方便，但在風(fēng)味上沒(méi)有野生的爽口。

二、形態(tài)特征

落葉喬木，高達(dá)5～20m，單葉互生，長(zhǎng)橢圓形至長(zhǎng)橢圓狀披針形，先端急尖或漸尖，全緣或有不明顯鈍齒，表面深綠色，無(wú)毛，葉脈清晰。核果狀堅(jiān)果扁球形或近球形，外果皮生刺，內(nèi)果皮深褐色，有亮光，果實(shí)生于殼斗中，成熟期8～9月，果肉含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素、礦物質(zhì)，淡黃，香甜。

三、開(kāi)花泌蜜習(xí)性

毛栗子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且其花在隴南地區(qū)還是夏季主要蜜粉源植物，有雄花和雌花，花藥球形，雌雄同株，雄花為直立柔荑花序集生，雌花生于枝條上部的雄花序基部,單獨(dú)或數(shù)朵生于總苞內(nèi)?；ㄆ谠?月中下旬，單花期約1周，群體花期長(zhǎng)達(dá)半月左右，花蜜、花粉都俱有，流蜜中等偏上。初花期時(shí)，雄花序上大部分花簇的花藥發(fā)青，變黃時(shí)，是蜜蜂采集和授粉坐果的最佳時(shí)機(jī)。喜高溫環(huán)境，在天晴流蜜時(shí)，有毛栗子特有的愉悅芳香味，開(kāi)花季節(jié)若不下雨，能取到商品蜜，蜜的顏色發(fā)暗紅色，味苦、汁濃。隴南山區(qū)特別是徽縣榆樹(shù)鄉(xiāng)茍店村毛栗子分布較為集中，其花期緊緊銜接漆樹(shù)科植物鹽膚木，與鹽膚木共同構(gòu)成了當(dāng)?shù)刂饕墼瓷鷳B(tài)體系，是蜂群賴(lài)以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，對(duì)奪取當(dāng)年養(yǎng)蜂生產(chǎn)的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)起到強(qiáng)有力的保障作用。

四、花期蜂群管理要點(diǎn)

1.防暑降溫。由于毛栗子開(kāi)花時(shí)，當(dāng)?shù)刂蟹淙簞?shì)已

發(fā)展到高峰，箱內(nèi)用于緩沖的自由空間狹小，加之中蜂鼓風(fēng)式的煽風(fēng)方式形成的“蜂汗”較多，再則，花期在夏至?xí)r段，氣溫較高且晝長(zhǎng)夜短，毫無(wú)疑問(wèn)，蜂箱內(nèi)就跟蒸籠一樣。面對(duì)高溫高濕，蜂群為了度夏，巢門(mén)口經(jīng)?？吹焦し涑膳沤Y(jié)隊(duì)的煽風(fēng)降溫，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，體能消耗巨大。加之中蜂怕熱，若不采取人工措施輔助降溫，單靠蜂群自身調(diào)節(jié)，度夏困難，嚴(yán)重時(shí)會(huì)傷熱，進(jìn)而引發(fā)飛逃。為此，應(yīng)及時(shí)遮陽(yáng)，有在箱蓋上配置茅草籬笆或養(yǎng)蜂員在巢門(mén)口噴水，以減輕蜂群負(fù)擔(dān)。

2.預(yù)防盜蜂。毛栗子花蜜氣味大，加之中蜂盜性強(qiáng)，開(kāi)箱檢查或取蜜時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎花蜜亂滴，引起盜蜂。

3.留足飼料。毛栗子花是當(dāng)?shù)叵募咀詈笠粋€(gè)主要蜜粉源，一般蜂農(nóng)都是以裝足飼料蜜為主，不輕易取出。因此，在取該種蜜時(shí)，一定要忍住，否則取了又喂，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，得不償失。

4.強(qiáng)化日常管理。同樣的場(chǎng)地、同樣的蜜粉源資源、同樣的養(yǎng)蜂規(guī)模、同樣的養(yǎng)蜂技術(shù)，甚至于同樣的群勢(shì)起步，有的蜂農(nóng)全年收入顯著，有的卻收入平平，這是為什么？筆者認(rèn)為，主要是平時(shí)管理不到位造成的，管理出效益對(duì)蜂群來(lái)講也非常適合，因?yàn)榉淙菏且粋€(gè)龐大的有機(jī)體且生命體征、蜂箱內(nèi)外環(huán)境呈現(xiàn)動(dòng)態(tài)變化，只有做到規(guī)模適度、周年精細(xì)管理，實(shí)時(shí)掌握整個(gè)蜂場(chǎng)情況，才能取得實(shí)效。否則，游手好閑、不專(zhuān)心經(jīng)營(yíng)蜂場(chǎng)和盲目擴(kuò)大規(guī)模，疏于管理都是徒勞無(wú)益的。