□ 古城區(qū)農(nóng)業(yè)局674100 木 云

油葵是我國近年來新開發(fā)的一種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油料作物，繼油菜、花生、芝麻、胡麻之后被列為我國第五大油料作物。目前種植面積逐年上升，發(fā)展勢頭良好。

雜交油葵不同于普通的食用向日葵。它是油用型向日葵雜交品種的簡稱，它的種仁飽滿，主要用來榨油，含油量可高達(dá)50%左右，出油率40%～45%，比普通菜籽含油量高5%～10%。

與其他作物相比，種植油葵有適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、種植方式多樣、綜合利用率高等優(yōu)勢。目前，生產(chǎn)上推廣的雜交油葵，干旱地一般畝產(chǎn)100～150 kg，水肥地畝產(chǎn)200～250 kg。雜交油葵生育期100～110 d，適合果油間套、瓜油間套、藥油間套及房前屋后零星種植等，而且騰茬早，可緩解“三秋”爭時、爭勞的矛盾。與玉米相比，種植油葵的投入比玉米少將近一半，但產(chǎn)出卻比玉米高1～2倍。另外，油葵加工后，副產(chǎn)品油餅含有較高的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)物質(zhì)，花盤粉碎后是營養(yǎng)豐富的飼料。大面積發(fā)展油葵也是良好的蜜源，可以促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展。

近年來，結(jié)合觀光農(nóng)業(yè)項目，麗江市古城區(qū)農(nóng)技推廣中心和金山農(nóng)科站在金山鄉(xiāng)麗大公路兩側(cè)進(jìn)行了栽培試驗示范。金山鄉(xiāng)地處麗江東部，有10個村委會，96個自然村，有農(nóng)業(yè)人口8 500人，耕地面積2 533.3 hm2，海拔2 400 m左右，近3年平均氣溫13℃，年降水量為950 mm左右，年日照2 546 h。大小春作物茬口緊，農(nóng)作模式一季有余，兩季不足，特別是近年來金山壩大面積推廣油菜等觀光農(nóng)業(yè)作物，全生育期在200 d左右，開展中藥材、紫蘇等保健類作物的種植推廣，這樣需要開發(fā)蔬菜、油葵等一些生育期較短的短、平、快作物增加種植模式，提高復(fù)種指數(shù)，同時解決城市建設(shè)引起的耕地面積不足等方面的壓力。

1 示范基地選擇

試驗示范地選在麗大路兩旁觀光農(nóng)業(yè)帶上，分布在新民一組、新民二組、石屏上村、石屏下村共4個村社，涉及農(nóng)戶76戶，總面積4.708 hm2。前茬為油菜、大麥、小麥，土質(zhì)為砂壤土，地勢平坦，排灌方便、海拔2 380 m。

2 栽培技術(shù)

2.1 精細(xì)整地，施足底肥

灌足冬水，初春盡早耙耱整地，做到土碎田平，上虛下實，播種前畝施農(nóng)家肥1 500 kg，磷肥40 kg，一次性壓底作底肥。

2.2 適時播種

在金山鄉(xiāng)等地一般以5月10～20日播種為宜，土壤墑情好的田塊播種期應(yīng)適當(dāng)提前，土壤墑情較差或鹽堿較重的田塊應(yīng)在灌水后播種，播種深度4 cm，每穴播 2粒，品種采用 PACO、658、PALOMINO等油用向日葵。

2.3 合理密植

單種一般采用大小行播種方式，即大行距80 cm，小行距40 cm，株距25 cm，每畝留苗4 400株，畝播量350～400 g。

2.4 田間管理

1）查苗補(bǔ)苗:出苗后要及時查苗補(bǔ)苗,缺苗地段在1對真葉時及時進(jìn)行帶土移栽或催芽補(bǔ)種。雜交油葵育苗帶土移栽成活率達(dá)90%以上。補(bǔ)栽宜早宜小，應(yīng)在1～2對真葉、苗高不過15～20 cm時，按行株距定苗。

2）中耕除草，適時培土：1對真葉時開始進(jìn)行中耕除草，一般中耕2～3次，苗高50 cm時結(jié)合中耕培土10 cm左右，防止倒伏。第一次手鋤疏苗除草，第二次除草結(jié)合定苗中耕，苗高50～60 cm時培土10 cm左右起壟防倒。除草劑氟樂靈對窄葉雜草效果好，畝用300 g加水20kg，播前10d噴施，耙入土層10 cm，避免苗受藥害；50%撲草凈對闊葉雜草效果好，畝用200 g加水20 kg，播后3 d內(nèi)噴灑，殺死萌動草等。

3）適時灌水，合理追肥：全生育期灌水3次，追肥2次，一般出苗25 d、7～8片真葉時灌頭水，隨水畝追尿素10～12.5 kg，現(xiàn)蕾期灌2水，開花期灌3水，同時畝追尿素20 kg。

4）打杈控長：有的雜交油葵品種有分枝特點，由于養(yǎng)分分散，影響主莖、花盤發(fā)育，使花盤變小，產(chǎn)量品質(zhì)下降，應(yīng)及早打杈，控制長杈。合理追肥。7～8對真葉時施氮鉀肥效果好。播種時沒施基肥的田塊須早追肥，第一次中耕施硝酸銨12～15 kg，或碳酸氫銨25 kg，或尿素8 kg加氯化鉀15 kg。

5）防病滅蟲：如發(fā)生葉斑病或銹病，可用15%粉銹寧可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治；防治蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕粉劑，5%樂斯本乳油1 500倍液，5%抗蚜威可濕粉劑1 500倍液噴霧，防治螨蟲可用20%螨死凈可濕粉劑2 000倍液和1.8%蟲螨克星500倍液噴霧。

6）葉面噴肥，輔助授粉：在現(xiàn)蕾到開花期，用微肥進(jìn)行葉面噴霧，開花時可采用人工輔助授粉2～3次。雜交油葵自花不結(jié)實，人工輔助授粉或借助昆蟲異花授粉才能結(jié)實。否則葵盤秕粒占35%～50%，嚴(yán)重時全盤空癟。人工授粉用軟棉做粉撲，在花盤上幫助不同花盤的花粉互相傳播。盛花期在上午8～10時和下午14時授粉，可提高結(jié)實率30%以上。放蜂授粉，即在盛花期氣溫28℃左右、無大風(fēng)和降雨天氣時放蜂傳粉，可提高結(jié)實率40%左右。古城區(qū)目前已成立了中蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社，中蜂養(yǎng)殖戶將逐年增多，完全可采用放蜂授粉的方式。另外，結(jié)實期應(yīng)合理供給肥水，增鉀施磷。

7）適時收獲：當(dāng)雜交油葵花盤中心的小花凋萎，籽粒變黑，花盤背部變黃，花盤邊緣呈褐色時，即可收獲。收獲后將花盤晾曬3～5 d后脫粒曬干。