夏新建, 許忠能, 林小濤, 謝釗毅, 靳祖雷, 馬葉勝

(1. 暨南大學(xué) 水生生物研究所, 廣東省高校水體富營(yíng)養(yǎng)化與赤潮防治重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室, 廣東 廣州 510632; 2. 廣東海豐公平大湖省級(jí)自然保護(hù)區(qū)管理處, 廣東 汕尾 516400)

不同池塘養(yǎng)殖模式的環(huán)境氮磷負(fù)荷及其水質(zhì)特征

夏新建1, 許忠能1, 林小濤1, 謝釗毅2, 靳祖雷1, 馬葉勝1

(1. 暨南大學(xué) 水生生物研究所, 廣東省高校水體富營(yíng)養(yǎng)化與赤潮防治重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室, 廣東 廣州 510632; 2. 廣東海豐公平大湖省級(jí)自然保護(hù)區(qū)管理處, 廣東 汕尾 516400)

2008年3月至2009年1月研究了廣東海豐縣東關(guān)聯(lián)安圍濕地兩種投餌養(yǎng)殖模式——對(duì)蝦主養(yǎng)(半集約化養(yǎng)殖)和蝦蟹混養(yǎng)(半集約化養(yǎng)殖)海水池塘的環(huán)境氮磷負(fù)荷和養(yǎng)殖水體氮磷含量的周年變化情況,并以不投餌的圍蝦貝混養(yǎng)(粗放式養(yǎng)殖)模式為對(duì)照。3種模式中, 池塘單位面積環(huán)境氮、磷負(fù)荷以對(duì)蝦主養(yǎng)模式最高, 分別為 36.52 kg/hm2和 7.39 kg/hm2; 蝦蟹混養(yǎng)模式次之, 分別為 1.49 kg/hm2和0.52kg/hm2; 而塭圍蝦貝混養(yǎng)模式最低, 分別為–2.47 kg/hm2和–0.34 kg/hm2。每月1次對(duì)3種模式養(yǎng)殖過(guò)程中水體的總氮、硝酸氮、亞硝酸氮、氨氮和總磷及磷酸鹽含量進(jìn)行監(jiān)測(cè), 結(jié)果表明, 與養(yǎng)殖環(huán)境氮磷負(fù)荷大小相對(duì)應(yīng), 塭圍蝦貝混養(yǎng)池塘水質(zhì)最好, 蝦蟹混養(yǎng)池塘次之, 而對(duì)蝦主養(yǎng)池塘水質(zhì)最差,這種現(xiàn)象尤其在養(yǎng)殖后期更為明顯。

海豐濕地; 養(yǎng)殖模式; 氮; 磷; 環(huán)境負(fù)荷

廣東海豐濕地位于中國(guó)南海沿海地區(qū)汕尾市海豐縣境內(nèi), 地處北回歸線(xiàn)南緣, 于 2008年列入國(guó)際重要濕地(RAMSAR)名錄。濕地由公平區(qū)、大湖區(qū)和東關(guān)聯(lián)安圍區(qū)3個(gè)區(qū)域組成, 總面積11590.5 hm2[1]。該濕地建有廣東海豐公平大湖省級(jí)自然保護(hù)區(qū), 是亞太地區(qū)南中國(guó)海水鳥(niǎo)遷徙的重要通道, 是我國(guó)生物多樣性保護(hù)的關(guān)鍵地區(qū)。保護(hù)區(qū)濕地類(lèi)型豐富, 其中東關(guān)聯(lián)安圍區(qū)屬河口、灘涂和海水養(yǎng)殖池塘濕地,區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖池塘面積達(dá) 1500多 hm2, 占該區(qū)總面積的三分之一, 是東關(guān)聯(lián)安圍濕地的重要組成部分。

水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘是一個(gè)人工或半人工生態(tài)系統(tǒng),其系統(tǒng)內(nèi)的生產(chǎn)力大小、物質(zhì)循環(huán)特征及輸出、養(yǎng)殖自身污染的程度以及對(duì)周?chē)h(huán)境的影響與其養(yǎng)殖模式密切相關(guān)[2-4]。目前海豐濕地海水養(yǎng)殖以粗放式或半集約化為主, 本文以與水體營(yíng)養(yǎng)狀況直接相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)元素氮磷為指標(biāo), 估算海豐濕地兩種投餌養(yǎng)殖模式——對(duì)蝦主養(yǎng)(半集約化養(yǎng)殖)和蝦蟹混養(yǎng)(半集約化養(yǎng)殖)海水池塘的環(huán)境氮磷負(fù)荷, 且以不投喂飼料的塭圍蝦貝混養(yǎng)(粗方式養(yǎng)殖)池塘養(yǎng)殖模式作為對(duì)照, 研究由投餌產(chǎn)生的環(huán)境氮磷負(fù)荷。同時(shí)對(duì)3種養(yǎng)殖池塘水體中的氮磷營(yíng)養(yǎng)鹽進(jìn)行了周年監(jiān)測(cè),以期為探討不同模式水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境效應(yīng)和濕地生態(tài)保護(hù)提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 調(diào)查地點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)池塘的管理

調(diào)查地點(diǎn)為海豐濕地內(nèi)養(yǎng)殖池塘最多的東關(guān)聯(lián)安圍區(qū), 選取的 2種投喂飼料的養(yǎng)殖模式分別為: 半集約化小面積池塘主養(yǎng)凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeus vannamei), 配養(yǎng)鋸緣青蟹(Scylla serrata); 半集約化小面積池塘蝦蟹混養(yǎng)(斑節(jié)對(duì)蝦和鋸緣青蟹)。而不投喂飼料的養(yǎng)殖模式為: 塭圍大面積粗放式蝦貝混養(yǎng), 養(yǎng)殖對(duì)象為斑節(jié)對(duì)蝦(Penaeus monodon)和近江牡蠣(Crassostrea rivularis), 其中牡蠣采用竹籃吊養(yǎng)的方式。對(duì)上述3種不同養(yǎng)殖模式, 各自選取2個(gè)面積相似而且相鄰的池塘作研究樣地, 不同模式池塘及養(yǎng)殖管理概況見(jiàn)表1。各種池塘均在2月干塘和曬底, 3月初進(jìn)水, 3月中旬放養(yǎng)第一茬蝦苗, 之后在產(chǎn)品達(dá)到上市規(guī)格時(shí)采用定置網(wǎng)籠或其他方法捕獲, 不再放水干塘。養(yǎng)殖期間, 均不使用增氧設(shè)備。對(duì)蝦主養(yǎng)和蝦蟹混養(yǎng)池塘由于換水條件不佳, 平均每月只換水一次,換水量約為20 cm; 塭而圍蝦貝混養(yǎng)池塘可利用自然潮差每月?lián)Q水10次以上, 每次換水量約20~40 cm。

表1 不同養(yǎng)殖模式實(shí)驗(yàn)池塘養(yǎng)殖管理情況Tab. 1 Management of different mariculture ponds

1.2 飼料、養(yǎng)殖動(dòng)物和水樣的氮磷測(cè)定方法

1.2.1 飼料及養(yǎng)殖動(dòng)物的取樣及其氮磷含量測(cè)定方法

在養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)取適量的對(duì)蝦、牡蠣、青蟹等養(yǎng)殖動(dòng)物和紅肉藍(lán)蛤、福壽螺和對(duì)蝦配合飼料, 置于保溫箱中低溫保存, 4 h內(nèi)帶回實(shí)驗(yàn)室處理。取上述貝類(lèi)軟體部、甲殼類(lèi)整體和配合飼料, 稱(chēng)濕質(zhì)量, 然后置于烘箱中 50～60℃烘至恒重, 再進(jìn)行氮磷含量的測(cè)定。其中氮含量采用凱氏定氮儀(Foss, kjeltel 2300)測(cè)定; 磷含量采用鉬銻抗分光光度計(jì)法測(cè)定。

1.2.2 水樣的采集及氮磷測(cè)定方法

于2008年3月至2009年1月, 在3種養(yǎng)殖模式共6個(gè)實(shí)驗(yàn)池塘各設(shè)2個(gè)采樣點(diǎn), 另在通往海區(qū)的進(jìn)水渠道口設(shè)2個(gè)采樣點(diǎn), 每個(gè)月采集水樣1次。水樣采集用有機(jī)玻璃采水器, 將同一采樣點(diǎn)的水樣分為兩部分, 一部分用濃硫酸固定, 用于總氮和總磷的測(cè)定; 另一部分置于保溫箱中低溫保存, 用于硝酸氮、亞硝酸氮、氨氮和磷酸鹽的測(cè)定。所有樣品在采樣完畢后4 h內(nèi)帶回實(shí)驗(yàn)室測(cè)定。

水樣中總氮采用過(guò)硫酸鉀氧化－紫外分光光度法測(cè)定; 硝酸氮采用鎘柱還原法測(cè)定; 亞硝酸氮采用萘乙二胺分光光度法測(cè)定; 氨氮采用靛酚藍(lán)分光光度法測(cè)定; 總磷采用過(guò)硫酸鉀氧化－鉬銻抗分光光度法測(cè)定; 磷酸鹽采用鉬銻抗分光光度法測(cè)定。

1.3 養(yǎng)殖環(huán)境氮磷負(fù)荷的估算

采用質(zhì)量平衡法估算不同養(yǎng)殖模式產(chǎn)生的環(huán)境氮磷負(fù)荷, 該方法認(rèn)為人工投入的餌料是養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)產(chǎn)生氮磷廢物的直接來(lái)源, 因而可通過(guò)投喂食物所含氮磷總量(TNP)與養(yǎng)殖動(dòng)物的凈氮磷增質(zhì)量(GNP)的差值來(lái)估算養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的氮磷負(fù)荷量[4], 即:

式中, 投喂食物的氮磷總量(TNP)可通過(guò)飼料的氮磷含量和投喂量計(jì)算, 各種飼料的投喂總量根據(jù)每天的投喂記錄進(jìn)行統(tǒng)計(jì); 養(yǎng)殖動(dòng)物凈氮磷增質(zhì)量GNP=(W－LW)×FNP, 其中,W為養(yǎng)殖動(dòng)物產(chǎn)量,WL為養(yǎng)殖動(dòng)物苗種質(zhì)量,FNP為養(yǎng)殖動(dòng)物氮磷含量。即:

作為對(duì)照, 對(duì)于不投餌的塭圍蝦貝混養(yǎng)模式也同樣采用公式(2)計(jì)算。

1.4 數(shù)據(jù)分析

對(duì)3組以上的數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。應(yīng)用SPSS 13.0 和Excel 2003 軟件對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析和作圖, 對(duì)不同養(yǎng)殖模式間水體氮磷含量的差異進(jìn)行單因素方差分析 (ANOVA)和LSD多重比較。

2 結(jié)果

2.1 三種養(yǎng)殖模式實(shí)驗(yàn)池塘的產(chǎn)量

在海豐濕地 3種養(yǎng)殖模式池塘中, 塭圍養(yǎng)殖共收獲對(duì)蝦9482 kg和牡蠣(軟體)16966 kg; 蝦蟹混養(yǎng)共收獲對(duì)蝦2 500 kg、青蟹528 kg; 對(duì)蝦主養(yǎng)收獲對(duì)蝦700 kg和青蟹48 kg。

2.2 三種養(yǎng)殖模式的環(huán)境氮磷負(fù)荷

各種飼料和養(yǎng)殖動(dòng)物的氮磷含量測(cè)定結(jié)果見(jiàn)表2。按公式(2)計(jì)算出 3種養(yǎng)殖模式的池塘單位面積環(huán)境氮磷負(fù)荷見(jiàn)圖1。蝦蟹混養(yǎng)模式中, 飼料、種苗等的投入氮36.65 kg/hm2, 養(yǎng)殖產(chǎn)品回收氮35.16 kg/hm2,環(huán)境氮負(fù)荷為1.49 kg/ hm2; 投入磷4.77 kg/ hm2, 回收磷4.25 kg/hm2, 環(huán)境磷負(fù)荷為0.52 kg/ hm2。對(duì)蝦主養(yǎng)模式中, 投入氮55.84 kg/ hm2, 回收氮19.32 kg/hm2, 環(huán)境氮負(fù)荷為36.52 kg/ hm2; 投入磷9.61 kg/hm2, 回收磷2.22 kg/ hm2, 環(huán)境磷負(fù)荷為7.39 kg/hm2。 塭在不投餌的 圍養(yǎng)殖模式中, 投入氮 4.38 kg/hm2, 回收氮 6.85 kg/ hm2, 環(huán)境氮負(fù)荷為–2.47 kg/hm2; 投入磷0.30 kg/ hm2, 回收磷0.64 kg/ hm2, 環(huán)境磷負(fù)荷為–0.34 kg/ hm2。

表2 各種飼料和養(yǎng)殖動(dòng)物濕質(zhì)量的氮磷質(zhì)量分?jǐn)?shù)Tab. 2 Nitrogen and phosphorus contents of the foods and farmed animals

圖1 海豐濕地3種養(yǎng)殖模式池塘的環(huán)境氮磷負(fù)荷Fig. 1 Environmental nitrogen and phosphorus loading of three culture methods in the sampling plots in Haifeng wetland

2.3 三種養(yǎng)殖模式中池塘水體氮磷含量的變化

圖2 海豐濕地三種養(yǎng)殖模式中池塘硝酸氮、亞硝酸氮和氨氮含量的變化Fig. 2 The variations of NO3–-N, NO2–-N and NH4+-N contents in water of three culture methods in the sampling plots in Haifeng wetland

3種海水養(yǎng)殖模式池塘水體無(wú)機(jī)氮含量的變化見(jiàn)圖2?？傮w上各采樣點(diǎn)無(wú)機(jī)氮含量都有隨養(yǎng)殖時(shí)間延長(zhǎng)而增大的趨勢(shì)。3種不同養(yǎng)殖模式池塘中以對(duì)蝦主養(yǎng)池硝酸氮含量最高, 尤其在后階段更為明顯, 9月以后, 對(duì)蝦主養(yǎng) 池 硝酸氮含量均顯著高于 塭 圍蝦貝混養(yǎng)池(P<0.05); 其次是蝦蟹混養(yǎng)池, 而塭圍蝦貝混養(yǎng)池和進(jìn)水口水體硝酸氮含量最低, 且隨養(yǎng)殖時(shí)間的延長(zhǎng)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)不明顯。亞硝酸氮含量整體上以夏季最高。與其他2種養(yǎng)殖模式相比, 塭圍蝦貝混養(yǎng)池亞硝酸氮含量波動(dòng)最大, 前中期含量較高, 但后期降到 3者最低水平。氨氮含量在初期整體上隨養(yǎng)殖時(shí)間延長(zhǎng)而上升, 但 8月達(dá)到高峰后穩(wěn)定在一定水平。3種養(yǎng)殖模式中, 大部分時(shí)間點(diǎn)都以對(duì)蝦主養(yǎng)池塘氨氮含量最高, 尤其是8月、9月和10月, 其含量均顯著高于 塭 圍蝦貝混養(yǎng)或蝦蟹混養(yǎng)池塘(P<0.05), 而后兩者含量大多較低。不同養(yǎng)殖模式水體總氮、磷酸鹽和總磷含量隨時(shí)間變化趨勢(shì)見(jiàn)圖3。整體上水體總氮含量都有隨養(yǎng)殖時(shí)間延長(zhǎng)而增大的趨勢(shì), 3種不同養(yǎng)殖模式中以對(duì)蝦主養(yǎng)池總氮含量最高, 尤其在后階段更為明顯, 9月以后, 其總氮含量均顯著高于 塭 圍蝦貝混養(yǎng)池(P<0.05); 其次是蝦蟹混養(yǎng)池, 而塭圍蝦貝混養(yǎng)池和進(jìn)水口總氮含量最低,而且隨養(yǎng)殖時(shí)間的延長(zhǎng)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)不明顯。各養(yǎng)殖模式水體總磷含量隨時(shí)間變化不呈遞增趨勢(shì), 而是有一定范圍的波動(dòng)。對(duì)3種養(yǎng)殖池進(jìn)行比較, 總磷含量仍然以對(duì)蝦主養(yǎng)池最高, 蝦蟹混養(yǎng)池次之, 而塭圍蝦貝混養(yǎng)池最低, 尤其是7月和12月, 對(duì)蝦主養(yǎng)池的總磷含量顯著高于蝦蟹混養(yǎng)和圍蝦貝混養(yǎng)池(P<0.05)。各養(yǎng)殖模式水體磷酸鹽含量在7月出現(xiàn)峰值, 其他時(shí)段變化不大。不同養(yǎng)殖池比較, 大多時(shí)間段都以對(duì)蝦主養(yǎng)池含量最高, 蝦蟹混養(yǎng)池次之, 塭圍蝦貝混養(yǎng)池最低, 尤其是7月、11月和12月差異更為明顯(P<0.05)。

圖3 海豐濕地三種養(yǎng)殖模式中池塘總氮、磷酸鹽和總磷含量的變化Fig. 3 The variations of TN, PO43–-P and TP contents in water of three culture methods in the sampling plots in Haifeng wetland

3 討論

3.1 不同養(yǎng)殖模式下環(huán)境氮磷負(fù)荷的比較

由投喂飼料而產(chǎn)生的環(huán)境氮磷負(fù)荷可通過(guò)質(zhì)量平衡法進(jìn)行估算[5-6], 環(huán)境氮磷負(fù)荷的具體生成方式主要為投餌后未被養(yǎng)殖動(dòng)物攝食的殘餌、攝食后未消化排出的糞便以及其他排泄物所含有的氮磷量[7]。本研究的3種養(yǎng)殖模式中, 對(duì)蝦主養(yǎng)和蝦蟹混養(yǎng)都需投喂飼料, 而塭圍蝦貝混養(yǎng)整個(gè)過(guò)程未投喂任何飼料,養(yǎng)殖的對(duì)蝦或牡蠣通過(guò)攝取養(yǎng)殖池中天然餌料而養(yǎng)成。但作為對(duì)照, 本 研究對(duì) 塭 圍蝦貝混養(yǎng)同樣采用質(zhì)量平衡法來(lái)估算其環(huán)境氮磷負(fù)荷。因?yàn)闆](méi)有投餌, 所以對(duì)圍蝦貝混養(yǎng)池的氮磷輸入僅為前期投入的養(yǎng)殖動(dòng)物苗種的氮磷量, 而最終通過(guò)養(yǎng)殖產(chǎn)品的收獲可以從養(yǎng)殖池中移走更多的氮磷, 故其養(yǎng)殖環(huán)境氮磷負(fù)荷為負(fù)值。

比較 2種投餌養(yǎng)殖模式(對(duì)蝦主養(yǎng)和蝦蟹混養(yǎng))的單位面積環(huán)境氮磷負(fù)荷, 發(fā)現(xiàn)前者顯著高于后者,其原因在于前者人工投入的氮磷要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于后者,而隨產(chǎn)品回收的氮磷量卻小于前者。本研究中對(duì)蝦主養(yǎng)池養(yǎng)殖密度高, 相應(yīng)投喂量大, 且主要投喂氮磷含量高的配合飼料, 而一般對(duì)蝦養(yǎng)殖池的氮磷輸入中, 飼料提供的氮占 76%~92%, 磷占 70%~91%[8]?？梢?jiàn)投入飼料的質(zhì)和量是影響環(huán)境氮磷負(fù)荷的重要因素。另一方面, 對(duì)蝦主養(yǎng)池發(fā)生過(guò)病害, 死亡率較高, 導(dǎo)致養(yǎng)殖產(chǎn)量和回收氮磷減少, 環(huán)境氮磷負(fù)荷相對(duì)增加。蝦蟹混養(yǎng)模式養(yǎng)殖密度相對(duì)較低,相應(yīng)投喂量小, 且主要投喂氮磷含量較低的低值貝類(lèi), 其收獲的產(chǎn)品氮磷量高于對(duì)蝦主養(yǎng)池塘, 所以產(chǎn)生的環(huán)境營(yíng)養(yǎng)負(fù)荷相對(duì)較小。

本研究對(duì)養(yǎng)殖池塘環(huán)境氮磷負(fù)荷的詳細(xì)來(lái)源和去向未作定量研究, 但參照蘇躍朋等[10]對(duì)中國(guó)明對(duì)蝦精養(yǎng)池塘氮、磷收支研究可知, 在封閉式池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)中, 氮主要以懸浮物和溶解態(tài)形式存在于水體,而磷則主要沉積于池塘底泥中。至于環(huán)境氮磷負(fù)荷的來(lái)源和比例, 馬葉勝等[9]對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘的研究結(jié)果顯示, 環(huán)境氮負(fù)荷主要來(lái)自排泄氮, 占 74.7%, 而環(huán)境磷負(fù)荷則主要來(lái)自糞便磷, 占54.7%。了解環(huán)境氮磷負(fù)荷大小、來(lái)源和歸趨, 有助于對(duì)其產(chǎn)生的環(huán)境效應(yīng)的分析和判斷。

3.2 不同養(yǎng)殖模式的特點(diǎn)及其環(huán)境效應(yīng)分析

盡管各種養(yǎng)殖模式環(huán)境氮磷負(fù)荷是基于質(zhì)量平衡法的估算值, 而養(yǎng)殖水體的水質(zhì)指標(biāo)卻為實(shí)測(cè)值,但比較3種不同養(yǎng)殖模式下池水的氮磷含量變化特征, 基本上與其環(huán)境氮磷負(fù)荷相對(duì)應(yīng), 即環(huán)境氮磷負(fù)荷越小, 其水體氮磷含量亦呈低水平的趨勢(shì)。本研究中對(duì)蝦主養(yǎng)池的環(huán)境氮磷負(fù)荷最高, 其水體氮磷含量亦高于其他兩種養(yǎng)殖模式池塘, 這說(shuō)明養(yǎng)殖過(guò)程產(chǎn)生的環(huán)境氮磷負(fù)荷是影響水質(zhì)的一個(gè)重要因素。從水體氮磷含量隨時(shí)間變化規(guī)律看, 總氮和硝酸氮含量隨養(yǎng)殖時(shí)間延長(zhǎng)而增大, 說(shuō)明隨著時(shí)間的延長(zhǎng), 水體中的氮積累越多; 而水體總磷和磷酸鹽含量的時(shí)間變化趨勢(shì)不是很明顯, 這可能與氮磷的形態(tài)及其在養(yǎng)殖池塘的垂直分布特征有關(guān)。養(yǎng)殖池塘的氮多以懸浮物或溶解態(tài)的形式存在于水體, 而磷則主要以固態(tài)的形式沉積于底泥, 故隨養(yǎng)殖時(shí)間的延長(zhǎng)即使底泥中磷的積累量增加也沒(méi)有反映在水體的磷含量變化上。另一方面, 部分水質(zhì)指標(biāo)夏季往往有一個(gè)峰值, 這可能與高溫下動(dòng)物代謝率提高、投餌量增大以及各種微生物活動(dòng)增強(qiáng)有關(guān)[10-11]。

總體來(lái)說(shuō), 本研究中養(yǎng)殖水體氮磷營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的變化特點(diǎn)與不同養(yǎng)殖模式池塘的自然條件和管理方法有密切的關(guān)系, 如水交換條件、放苗密度、投餌的種類(lèi)和數(shù)量、施肥與否等等。對(duì)蝦主養(yǎng)池的水交換條件差, 其養(yǎng)殖對(duì)象以凡納濱對(duì)蝦為主, 放苗密度較大, 投餌量也相對(duì)較大, 放苗前后還多次施肥和用藥。這些都可能是其環(huán)境氮磷負(fù)荷大、水質(zhì)狀況較差的原因。當(dāng)水質(zhì)狀況較差時(shí), 會(huì)對(duì)對(duì)蝦養(yǎng)殖造成不良影響。有研究表明, 當(dāng)氨氮含量過(guò)高時(shí), 不但會(huì)影響對(duì)蝦的生長(zhǎng), 還會(huì)造成藻類(lèi)和某些細(xì)菌的過(guò)度繁殖, 破壞水體的生態(tài)平衡, 導(dǎo)致水體透明度降低,嚴(yán)重時(shí)使水生動(dòng)物中毒甚至窒息死亡[12-14]。本研究對(duì)蝦主養(yǎng)池塘的環(huán)境氮磷負(fù)荷最高, 與其較高的死亡率造成隨產(chǎn)品回收的氮磷量減少有關(guān)。蝦蟹混養(yǎng)池雖然換水條件也不好, 養(yǎng)殖過(guò)程換水少, 但其蝦苗和蟹苗放養(yǎng)密度都不大, 相對(duì)投餌量也不大, 且蝦蟹混養(yǎng)在某種程度上可提高飼料的利用率, 減少殘餌, 因 而呈現(xiàn)相對(duì)較好的水質(zhì)狀況。圍蝦貝混養(yǎng)池因養(yǎng)殖過(guò)程中不投餌、不施肥, 其產(chǎn)生的環(huán)境氮磷負(fù)荷相對(duì)為負(fù)值; 另因靠近圍外進(jìn)水溝渠, 進(jìn)排水方便, 對(duì)蝦和牡蠣放苗密度小, 所以其水質(zhì)條件在 3種養(yǎng)殖模式中是最好的。

相比較于其他兩種養(yǎng)殖模式, 塭圍蝦貝混養(yǎng)還有一個(gè)特點(diǎn), 就是養(yǎng)殖的牡蠣作為濾食性貝類(lèi)以水體中浮游藻類(lèi)和其他懸浮有機(jī)顆粒物為食[15], 適量的養(yǎng)殖可以控制水體的有機(jī)物濃度, 對(duì)池塘水質(zhì)有凈化作用[16]。另外, 塭圍面積很大, 四周植被豐盛,間生有少量的紅樹(shù)林, 除放養(yǎng)的斑節(jié)對(duì)蝦和牡蠣外,池塘內(nèi)還有一些隨海區(qū)進(jìn)水而來(lái)的新對(duì)蝦類(lèi)、鋸緣青蟹和一些河口性半咸水魚(yú)類(lèi), 成為經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的養(yǎng)殖副產(chǎn)品, 增 加了養(yǎng)殖生產(chǎn)效益。鑒于圍蝦貝混養(yǎng)對(duì)濕地環(huán)境產(chǎn)生的負(fù)面影響不大, 而經(jīng)濟(jì)效益較高, 可以認(rèn)為是目前實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)與濕地生態(tài)環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展的一種健康養(yǎng)殖模式。

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Environmental nitrogen and phosphorus loading and water quality of three culture methods in ponds

XIA Xin-jian1, XU Zhong-neng1, LIN Xiao-tao1, XIE Zhao-yi2, JIN Zu-lei1,MA Ye-sheng1
(1.Institute of Hydrobiology, Jinan University, Key Laboratory of Aquatic Eutrophication and Control of Harmful Algal Blooms of Guangdong Higher Education Institutes, Guangzhou 510632, China; 2. Administration Bureau of Guangdong Haifeng Gongping Dahu Provincial Nature Reserve, Shanwei 516400,China )

Aug.,19,2011

Haifeng wetland; culture methods; nitrogen; phosphorus; environmental loading

In this paper, the environmental nitrogen and phosphorus loading and nitrogen and phosphorus contents in water of two methods of pond culture with feeding (semi-intensive monoculture of shrimps and semi-intensive polyculture of shrimps and crabs), and one method of pond culture without feeding, (extensive polyculture of shrimps and shellfish) were analyzed in the ponds of Haifeng Dongguan Lian'anwei wetland areas. The results showed that in the three culture methods, semi-intensive monoculture of shrimp produced most nutrient discharge into the environment–nitrogen loading of 36.52kg/ hm2and phosphorus loading of 7.39 kg/ hm2, following by those of semi-intensive polyculture of shrimps and crabs, with nitrogen loading of 1.49kg/ hm2and phosphorus loading of 0.52 kg/ hm2, and extensive breeding did not discharge but instead, took up 2.47 kg/ hm2nitrogen and 0.34kg/ hm2phosphorus from water. According to the monthly measurement of the levels of nitrate, nitrite, ammonia,total nitrogen, phosphate, and total phosphorus in seawater from March of 2008 to January of 2009, it indicated that the water quality of semi-intensive monoculture of shrimp was the worst among the three culture methods,followed by semi-intensive polyculture of shrimp and crabs and the extensive polyculture of shrimps and shellfish has the best water. This situation became more significant during the later period of culture.

524

A

1000-3096(2012)05-0087-06

2011-08-19;

2011-11-11

匯豐/世界自然基金會(huì)華南濕地項(xiàng)目(02-000056)、廣東省海洋漁業(yè)科技推廣專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)目(A200899J01)

夏新建(1985-), 男, 湖南衡陽(yáng)人, 碩士研究生, 主要從事水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物與養(yǎng)殖環(huán)境研究, E-mail: xxj362707875@yahoo.com.cn;林小濤, 通信作者, E-mail: tlinxt@jnu.edu.cn

(本文編輯：梁德海)