陳陽，周先治，陳晟，吳宇芬

（福建省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)生物資源研究所，福州，350003）

結(jié)球甘藍簡稱甘藍，是一種成本低、經(jīng)濟效益高的蔬菜。結(jié)球甘藍具有耐寒、抗病、適應(yīng)性強、易貯耐運、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點，全國各地普遍栽培[1]。有關(guān)研究表明，甘藍對土壤中的氮、鉀的吸收比例較大[2]。在生產(chǎn)中，施用有機肥是高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)施肥技術(shù)中的主要技術(shù)措施[3]。有關(guān)甘藍高產(chǎn)栽培的肥料配比研究很多，由于各試驗材料及環(huán)境等條件不同，試驗結(jié)果有較大差異[4，5]。不同地區(qū)、不同品種、不同栽培模式、不同種植時期，甘藍高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)栽培最佳施肥方法與用量不同。

曉豐甘藍是福建省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)生物資源研究所引進的扁球形優(yōu)質(zhì)結(jié)球甘藍新品種，于2011年通過福建省農(nóng)作物品種認定。近年，曉豐甘藍作為福建省“五新”推廣的新品種在福州、漳州、寧德等地大面積推廣應(yīng)用。尤其作為我省夏季高山反季節(jié)栽培的主要甘藍品種，因其優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、外觀漂亮而深受生產(chǎn)者與消費者歡迎。為了研究不同配比肥料在曉豐甘藍生產(chǎn)上的施用效果，筆者開展了曉豐甘藍有機-無機肥料配比試驗，以期為曉豐甘藍在本省高山地區(qū)大面積推廣應(yīng)用提供施肥依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗時間和地點

試驗于2011年4～8月在寧德市蕉城區(qū)洋中鎮(zhèn)鐘洋村進行，該村為高山地區(qū)，海拔1 000m。試驗地為灰泥田，前作水稻，四周通暢，土層深厚，排灌方便。土壤含有機質(zhì)3.89%，堿解氮167.8mg/kg，有效磷117.7mg/kg，速效鉀 216.7mg/kg，pH值7.03。

1.2 試驗材料

供試品種曉豐甘藍由福建省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)生物資源研究所提供。

供試肥料有俄羅斯阿康復(fù)合肥（16－16－16）、綠地豐微生物牌精制有機肥（N+P2O5+K2O≥6%，有機質(zhì)≥46%）、雞糞。

1.3 試驗設(shè)計

試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計，6個處理，3次重復(fù)，18個小區(qū)。小區(qū)面積27.36m2（每個小區(qū)畦帶溝寬1.8 m、長 15.2 m），按株行距 45 cm×45 cm，3 行種植，每小區(qū)栽植105株，折合667m2栽2 560株。

處理1：俄羅斯阿康復(fù)合肥125 kg/667m2作基肥，結(jié)球期追施阿康復(fù)合肥25 kg/667m2，小區(qū)用量：阿康復(fù)合肥6.15 kg。

處理2：667m2施入綠地豐微生物牌精制有機肥500 kg作基肥，結(jié)球期追施綠地豐微生物牌精制有機肥200 kg/667 m2，小區(qū)用量：綠地豐有機肥28.71 kg。

處理3：不施肥。

處理4：雞糞700 kg/667 m2作基肥，小區(qū)用量：雞糞28.71 kg。

處理5：俄羅斯阿康復(fù)合肥80 kg/667m2和綠地豐微生物牌精制有機肥200 kg/667 m2作基肥，結(jié)球期追施阿康復(fù)合肥25 kg/667m2，小區(qū)用量：阿康復(fù)合肥4.31 kg，綠地豐有機肥8.20 kg。

處理6（CK）：俄羅斯阿康復(fù)合肥100 kg/667m2和綠地豐微生物牌精制有機肥150 kg/667 m2作基肥，結(jié)球期追施阿康復(fù)合肥25 kg/667m2，小區(qū)用量：阿康復(fù)合肥5.13 kg，綠地豐有機肥6.15 kg。

1.4 試驗方法

在田間地勢高燥處搭建育苗床，按1.3m寬、10m長作畦。按7份大田土+3份充分腐熟農(nóng)家肥配制營養(yǎng)土，每1m3營養(yǎng)土加氮磷鉀復(fù)合肥0.5 kg，過磷酸鈣1.5 kg，50%多菌靈可濕性粉劑100 g充分混勻。定植前按各處理人工撒施基肥后結(jié)合整地翻入土中，耙平后覆上地膜，四周用濕潤土壓實密封，于4月26日播種，采用營養(yǎng)土塊育苗，5月1日出苗，5月22日當幼苗長到4片真葉時定植于大田。生長期間田間發(fā)現(xiàn)有小菜蛾、斜紋夜蛾，于6月15日、7月6日噴甲維鹽防治，7月2日進入結(jié)球期，對部分處理追施阿康復(fù)合肥，其他田間管理同常規(guī)，7月23日成熟收獲。

1.5 生育期記載與調(diào)查方法

田間考察記載各處理生育期，收獲時每個處理在生長均勻處連續(xù)取10株采收，考察其主要農(nóng)藝性狀，計算小區(qū)平均產(chǎn)量及每667m2產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同肥料處理曉豐甘藍生育期記載

不同配比肥料處理曉豐甘藍生育期記載見表1。由表1可以看出，各處理曉豐甘藍生育期完全一致。

2.2 各處理生物學(xué)性狀調(diào)查

從表2可見，球高以處理5為最高，達10.9 cm，處理3最低，為9.2 cm。球?qū)捯蕴幚?為最寬，達18.0 cm，處理3最低，為15.1 cm。單球質(zhì)量以處理5 為最大，達 1.55 kg，其次處理 6（CK），為 1.52 kg，處理3最小，為1.08 kg。中心柱直徑以處理6（CK）為最大，為3.4 cm，處理2最小，為3.0 cm。中心柱高以處理6（CK）為最長，為6.6 cm，處理3最短，為5.5 cm。外葉片以處理5和處理6（CK）最多，13片；處理3、處理4最少，11片。開展度以處理6（CK）為最大，為60 cm×57 cm；處理3最小，為 55 cm×50 cm。從各處理球高、球?qū)?、單球質(zhì)量、開展度來看，施用有機-無機復(fù)混肥的處理表現(xiàn)均好于單一施有機肥或無機肥的處理，其中處理5表現(xiàn)最好，其次是處理6（CK），而處理3由于不施肥長勢最差。

2.3 各處理產(chǎn)量分析

從表3可見，施用有機-無機復(fù)混肥的處理產(chǎn)量均高于單一施有機肥或無機肥的處理，各處理折合667 m2產(chǎn)量以處理5最高，為3 969.2 kg，其次處理 6（CK），為 3 891.2 kg；處理 3 最低，2 764.8 kg，比處理5少30.3%，比處理6（CK）少28.9%。處理5、處理 6（CK）與處理1、處理2產(chǎn)量無顯著差異，而與處理4、處理3產(chǎn)量差異顯著。

表1 不同肥料處理曉豐甘藍生育期記載

表2 不同肥料處理曉豐甘藍生物學(xué)性狀調(diào)查

表3 不同肥料處理曉豐甘藍產(chǎn)量和效益分析

2.4 各處理效益分析

從表3可以看出，處理1、處理2、處理5、處理6（CK）投入成本相差較少，處理3投入成本最少，為1 455元/667 m2；從667 m2凈利潤來看，以處理5最高，3 283.9元，其次處理 6（CK），為 3 142.7 元，處理3凈利潤最低，為2 415.7元。

3 小結(jié)與討論

姜麗娜等[6]在秋甘藍有機復(fù)混肥效應(yīng)試驗中表明，施用有機復(fù)混肥后，秋甘藍產(chǎn)量明顯增加。鄭曉華[7]在春甘藍施用有機復(fù)混肥試驗表明，施用專用有機復(fù)混肥作底肥，在生長前中期施用速效氮肥，起到明顯的增產(chǎn)作用，可在蔬菜上推廣使用。

試驗結(jié)果表明，有機肥具有肥效長，無機肥具有速效等特點，因此栽培上采用有機-無機復(fù)混肥，能有效提高曉豐甘藍的產(chǎn)量，增加效益。通過試驗，以俄羅斯阿康復(fù)合肥80 kg/667 m2和綠地豐微生物牌精制有機肥200 kg/667m2作基肥，結(jié)球期追施阿康復(fù)合肥25 kg/667m2，施肥效果最佳，產(chǎn)量及效益最好。

[1]許石昆，高森，吳瓊芬，等.氮磷鉀不同施肥量對結(jié)球甘藍產(chǎn)量的肥料效應(yīng)研究[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2008（6）：16-19.

[2]朱蓮，楊春霞，柳林景，等.淳春甘藍優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)肥料運籌的初步研究[J].耕作與栽培，2001（5）：52-54.

[3]徐金龍，甘盛鋒，張繼楊，等.結(jié)球甘藍的高優(yōu)施肥量試驗[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2003（6）：45-46.

[4]張勇，程智慧，張恩慧，等.栽培密度和肥料對甘藍產(chǎn)量的影響[J].北方園藝，2004（5）：54-55.

[5]林天杰，溫南石.甘藍有機栽培肥料施用技術(shù)研究初報[J].中國瓜菜，2006（3）：30-31.

[6]姜麗娜，符建榮，王強，等.秋甘藍有機復(fù)混肥效應(yīng)及氮磷鉀養(yǎng)分吸收特征研究 [J].浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報，2005，17（5）：284-286.

[7]鄭曉華.春甘藍施用蔬菜專用有機復(fù)混肥試驗初報[J].溫州農(nóng)業(yè)科技，2002（2）：27-28.