蝦蟹殼里挖出“金元寶”

　　高郵市位于江蘇省中部，地處富庶的長(zhǎng)三角，這里河網(wǎng)交錯(cuò)，稻谷滿倉(cāng)，魚蝦滿塘，素稱“魚米之鄉(xiāng)”。然而，大快朵頤之后，揮之不去的蝦蟹殼臭味也令人聞而生厭。沒(méi)想到這些大家唯恐避之不及的“垃圾”，到了揚(yáng)州日興生物科技股份有限公司卻成了“寶貝”，它不但能制成對(duì)人體有益的保健食品、藥品，還能加工成肥料、襪子、內(nèi)衣甚至手術(shù)用的縫合線。這種化腐朽為神奇的“魔法”，使得日興公司走出了一條集產(chǎn)學(xué)研為一體，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外的康莊大道。
　　
　　
　　臨危受命 廢棄物中找到寶
　　
　　國(guó)家級(jí)生態(tài)示范市江蘇省高郵市是全國(guó)2000多個(gè)縣市中唯一一個(gè)以“郵”命名的城市，京杭大運(yùn)河縱貫?zāi)媳保珖?guó)第六大淡水湖高郵湖與郵城隔河相望。水產(chǎn)養(yǎng)殖非常發(fā)達(dá)，其中羅氏沼蝦的養(yǎng)殖面積18萬(wàn)畝，占全國(guó)產(chǎn)量的1/3，據(jù)統(tǒng)計(jì)全市年產(chǎn)（含自然捕撈）成蝦蟹近20萬(wàn)噸。豐富的資源孕育出一批現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)企業(yè)，揚(yáng)州日興生物科技股份有限公司就是其中的一個(gè)。
　　漫步在日興生物科技的廠區(qū)，這里廠房林立、道路寬闊整潔，好一個(gè)國(guó)際化綠色保健生產(chǎn)企業(yè)，公司總占地12萬(wàn)平方米，總資產(chǎn)已達(dá)3億元。
　　“蝦殼蟹殼是我們的唯一原料?！惫矩?fù)責(zé)人介紹說(shuō)。想不到，小小的蝦蟹殼竟然蘊(yùn)藏著這么多的財(cái)富！長(zhǎng)期以來(lái)，隨處丟棄的蝦蟹殼雖然近在眼前，可是找到變廢為寶的辦法，卻頗費(fèi)了一番工夫。
　　日興生物科技股份有限公司前身是一家生產(chǎn)橡塑制品的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，產(chǎn)值不過(guò)百萬(wàn)。由于品種單一，加上市場(chǎng)原因，企業(yè)經(jīng)營(yíng)陷入困境，瀕臨倒閉。縣政府決定任命一位有膽識(shí)、可信任的領(lǐng)導(dǎo)來(lái)盤活企業(yè)，武安鄉(xiāng)的黨委副書記張和被委以重任。
　　“當(dāng)時(shí)父親感到責(zé)任重大，思前想后了好幾天，最終決定臨危受命。”現(xiàn)為日興生物科技股份有限公司的總經(jīng)理張超回憶說(shuō)。橡塑產(chǎn)業(yè)前景堪憂，企業(yè)急需找到一個(gè)具有廣闊市場(chǎng)前景的新產(chǎn)品；于是現(xiàn)為日興生物科技有限公司董事長(zhǎng)的張和一邊抓生產(chǎn)，一邊在外面跑市場(chǎng)，捕捉信息。1998年，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，他得知國(guó)內(nèi)有一種甲殼素產(chǎn)品，前景很好，而且原材料就是當(dāng)?shù)厮奶帍U棄的蝦殼蟹殼，這一具有較高科技含量的綠色保健類的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)立即讓張和產(chǎn)生了興趣。專家來(lái)企業(yè)視察后，充分肯定了這里豐富的自然資源和廠區(qū)現(xiàn)有的生產(chǎn)條件，高郵市政府也給予了大力支持，于是企業(yè)開(kāi)始小批量投產(chǎn)。
　　甲殼素也叫甲殼質(zhì)，是幾丁質(zhì)和幾丁聚糖的合稱。廣泛存在昆蟲類、水生甲殼類，無(wú)脊動(dòng)物外殼上，以及真菌類細(xì)胞壁上。通過(guò)酸堿加溫等一系列過(guò)程處理制得的產(chǎn)品就叫甲殼素。它是迄今為止發(fā)現(xiàn)的自然界中唯一存在的陽(yáng)離子型可食用纖維，歐美醫(yī)學(xué)界在20世紀(jì)90年代初將其定為除蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)之外的“生命第六要素”。
　　據(jù)了解，利用甲殼素進(jìn)行精深加工的氨基葡萄糖鹽酸鹽（簡(jiǎn)稱氨糖）產(chǎn)品是人體關(guān)節(jié)軟骨中合成蛋白聚糖的重要成分，對(duì)人體的關(guān)節(jié)炎有預(yù)防和保健作用。利用甲殼素進(jìn)行精深加工的功能性殼聚糖產(chǎn)品其應(yīng)用領(lǐng)域更為廣闊。
　　對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，這種新科技可以帶來(lái)清潔的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，植物葉面噴施肥、種子孢衣劑、飼料添加劑和果蔬保鮮劑的開(kāi)發(fā)應(yīng)用，使得農(nóng)業(yè)種植更環(huán)保綠色，食品安全更有保障。而使用這種新肥料的成本并不比化學(xué)肥料高。有專家提出這樣的說(shuō)法——“20世紀(jì)是塑料的世紀(jì)，21世紀(jì)是甲殼素的世紀(jì)”。此外，利用其衍生產(chǎn)品制成的纖維還能織成內(nèi)衣、襪子等產(chǎn)品。
　　甲殼素廣闊的應(yīng)用范圍，讓日興公司看到了其深遠(yuǎn)的發(fā)展前景?！艾F(xiàn)在來(lái)看，當(dāng)時(shí)的決策無(wú)疑是非常正解的?！睆埑蛴浾呓榻B說(shuō)。
　　
　　質(zhì)量至上 向國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)看齊
　　
　　前途光明的道路往往是曲折的。創(chuàng)業(yè)過(guò)程，可謂困難重重。從學(xué)校里的小試到中試，產(chǎn)品面臨著一系列的問(wèn)題。當(dāng)?shù)谝慌a(chǎn)品終于正式生產(chǎn)出來(lái)后，多項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)不到很好的質(zhì)量要求，價(jià)格自然沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，企業(yè)面臨著產(chǎn)品升級(jí)的迫切需要。
　　日興公司在與國(guó)外客戶經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不斷交流，通過(guò)請(qǐng)客戶來(lái)本公司現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證和第三方供貨審核中得到了新的體會(huì)，于是生產(chǎn)流程進(jìn)一步細(xì)化，標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步提高，管理制度也步步到位。產(chǎn)品的質(zhì)量邁上了一個(gè)新的臺(tái)階，銷路也隨之打開(kāi)。
　　日興公司在與外商合作中認(rèn)識(shí)到，產(chǎn)品的質(zhì)量是企業(yè)的生命線，在與國(guó)內(nèi)高校院所進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研技術(shù)合作中認(rèn)識(shí)到，科技又是產(chǎn)品升級(jí)的助燃劑。于是日興確立了“綠色保健、科技為先”的生產(chǎn)理念，不斷研發(fā)新產(chǎn)品、研究新技術(shù)、改造新工藝、調(diào)整新配方、更新新設(shè)備，使企業(yè)掌握核心技術(shù)，并且進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了節(jié)能減排、降本降耗的目標(biāo)，公司年研發(fā)費(fèi)用達(dá)總銷售的5%左右。
　　經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)積累，日興生物科技掌握了業(yè)界最尖端的氨糖生產(chǎn)技術(shù)，出品的精純氨糖的精純度已經(jīng)達(dá)到100%，突破了國(guó)內(nèi)氨糖界對(duì)于精純氨糖的界定，達(dá)到了國(guó)際精純氨糖的最高純度值，氨糖產(chǎn)量已占世界生產(chǎn)總量的三分之一，成為最大的全球供應(yīng)商。2010年，日興生物科技的氨糖成為第一家獲得國(guó)家批復(fù)的氨糖類保健產(chǎn)品。公司也成為國(guó)家蝦蟹類綜合利用技術(shù)研發(fā)分中心、江蘇省甲殼質(zhì)深加工工程技術(shù)研究中心及國(guó)家重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)。
　　不僅如此，日興生物科技還在產(chǎn)品技術(shù)、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品工藝等各方面向國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)看齊。引進(jìn)德國(guó)、日本先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備總值1.1億元，建設(shè)了國(guó)內(nèi)唯一擁有符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的30萬(wàn)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化廠房，并成為我國(guó)唯一獲得全球食品安全最高標(biāo)準(zhǔn)的英國(guó)BRC認(rèn)證、歐盟TGA認(rèn)證的保健類企業(yè)。
　　BRC認(rèn)證是英聯(lián)邦國(guó)家和歐州零售集團(tuán)供用商的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。同等條件下消費(fèi)者會(huì)優(yōu)先購(gòu)買BRC認(rèn)證的產(chǎn)品?！斑@個(gè)認(rèn)證難度是很大的，特別是英國(guó)和歐盟，對(duì)進(jìn)入他們的市場(chǎng)設(shè)置了很高的門檻。邁過(guò)這個(gè)門檻才能走向這些國(guó)家，所以我認(rèn)為揚(yáng)州日興是有世界眼光的，盡管難度大。”南京野生植物綜合利用研究院院長(zhǎng)張衛(wèi)明說(shuō)。
　　目前，美國(guó)最大的醫(yī)用食品銷售商SCHIFF和NBTY、英國(guó)最大的醫(yī)用食品銷售商CULTECH、加拿大保健醫(yī)療第一品牌VIVA、德國(guó)HASHOMER、日本THF株式會(huì)社等28個(gè)國(guó)際知名保健品公司，紛紛把中國(guó)日興作為全球唯一供應(yīng)商。
　　
　　培養(yǎng)人才 靈活多樣不拘一格
　　
　　科技先行，人才是關(guān)鍵。
　　“重金引進(jìn)人才，留住人才”是日興公司培養(yǎng)人才的機(jī)制。近幾年，日興公司先后與江南大學(xué)、南京工業(yè)大學(xué)、南京野生植物綜合利用研究院、中科院大連化物所、南師大化科院等5家高校院所進(jìn)行技術(shù)合作，招聘高校畢業(yè)生數(shù)名，引進(jìn)高級(jí)人才近10人，培養(yǎng)企業(yè)本土化技術(shù)人員20名。
　　在與高校的合作中，日興公司采用“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，送出去”的合作方式，靈活多樣，不拘一格。“新產(chǎn)品研制階段，小試階段在高校進(jìn)行，中試到我們公司來(lái)做，放大生產(chǎn)階段到公司車間來(lái)做；選派本地職工到高校短期培訓(xùn)，技術(shù)學(xué)成后馬上就能用上，這樣既節(jié)約了成本，又能即學(xué)即用，人才也得到了很好的鍛煉；對(duì)于技術(shù)上較高的難題，企業(yè)高薪聘請(qǐng)了國(guó)家級(jí)重點(diǎn)人才，遇到問(wèn)題，隨時(shí)請(qǐng)教。2011年5月，公司迎來(lái)了工程院院士工作站的成立，宋湛謙院士與日興生物合作研發(fā)殼聚糖化學(xué)改性技術(shù)研究新材料開(kāi)發(fā)與應(yīng)用?！比张d生物科技有限公司的戚主任向記者介紹。
　　專業(yè)人才受聘到公司后，公司統(tǒng)一安排公寓，幫助落實(shí)子女就學(xué)等，對(duì)于進(jìn)入中高層管理領(lǐng)導(dǎo)，公司還為其配備了交通工具，并對(duì)人才的進(jìn)修及出國(guó)深造提供便利。不但如此，政府也為落在這里的“金鳳凰”準(zhǔn)備了不少“厚禮”：免費(fèi)體檢及資金補(bǔ)助等。
　　實(shí)用、周到、高薪的用人機(jī)制為日興帶來(lái)了豐碩的成果。企業(yè)先后獲得國(guó)家8項(xiàng)發(fā)明專利，并在第六屆發(fā)明展覽會(huì)上獲得兩項(xiàng)發(fā)明銅獎(jiǎng)。
　　不但如此，公司還聘請(qǐng)咨詢公司，幫助公司進(jìn)一步優(yōu)化企業(yè)制度，細(xì)化SOP操作規(guī)程、中間過(guò)程控制等問(wèn)題，使公司的人才培養(yǎng)機(jī)制走上專業(yè)化的道路。
　　
　　自創(chuàng)品牌 是金子總要發(fā)光
　　
　　走進(jìn)歐美及日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的藥房或超市，氨糖產(chǎn)品與維生素等膳食補(bǔ)充產(chǎn)品陳列在醒目位置，在這些國(guó)家，大量人群每天服用氨糖產(chǎn)品，已經(jīng)成為一種健康的生活方式。
　　“日興就是生產(chǎn)這個(gè)產(chǎn)品的。人家壓成藥片，裝進(jìn)瓶子，帖上他們的商標(biāo)，價(jià)格就是我們出口時(shí)的十幾倍?！比张d總經(jīng)理張超談到出國(guó)留學(xué)時(shí)看到的情景感慨道。
　　“在高郵，我們還沒(méi)有自己的自主品牌，多數(shù)企業(yè)都是代加工，為別人做嫁衣裳?！贬槍?duì)這一情況，江蘇省委書記羅志軍不久前在視察日興生物科技時(shí)，也提出了做大歐美市場(chǎng)、開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、研發(fā)自主產(chǎn)品的發(fā)展思路。
　　這和日興的發(fā)展思路不謀而合。對(duì)于這一點(diǎn)，日興是完全有這個(gè)自信和實(shí)力的。
　　“首先在質(zhì)量上我們不怕，產(chǎn)品早就得到了國(guó)際市場(chǎng)上的認(rèn)證，是金子總會(huì)發(fā)光的。其二，代加工生產(chǎn)受市場(chǎng)影響很大，早晚會(huì)被淘汰。而擁有實(shí)力品牌的支撐，產(chǎn)品的生命力會(huì)更強(qiáng)。其三，擁有自主品牌，產(chǎn)品的附加值會(huì)更高，利潤(rùn)也會(huì)更大，抗風(fēng)險(xiǎn)能力也會(huì)越強(qiáng)?！被谶@些原因，日興決心做自己的品牌，同時(shí)也為國(guó)人的健康貢獻(xiàn)一份力量。
　　張超興奮地拿出身邊的一瓶包裝精制的棕色藥瓶，這就是日興的第一個(gè)產(chǎn)品“邦力生氨糖鈣維D片”。而“谷圣源”系列產(chǎn)品也已經(jīng)成為江蘇省著名商標(biāo)。
　　“未來(lái)幾年的日興將會(huì)處于一個(gè)高速成長(zhǎng)的階段，我們會(huì)立足高效農(nóng)業(yè)，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，進(jìn)一步做大做強(qiáng)，為企業(yè)做好上市準(zhǔn)備，實(shí)現(xiàn)更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，為社會(huì)做出更大貢獻(xiàn)。最終讓我們的產(chǎn)品能夠走向世界，成為國(guó)際性的大品牌，這是我們最終目標(biāo)?！睆埑蛴浾呙枋隽巳张d的宏偉藍(lán)圖。
　　日興的Logo是日興首字母R的變形，它的形狀也像孕育中的一個(gè)胚胎，它象征著日興這所現(xiàn)代化的企業(yè)像旭日的朝陽(yáng)，像充滿無(wú)窮能量的生命，正邁向新的征程！