近日季先生因腹痛、嘔吐被家人送往醫(yī)院，醫(yī)生診斷結(jié)果，是喝中藥過(guò)量導(dǎo)致的藥物中毒。原來(lái)，季先生此前因過(guò)度勞累、身體虛弱、體質(zhì)下降，到醫(yī)院開(kāi)了幾帖中藥來(lái)調(diào)理身體。為了盡快康復(fù)，季先生將中藥當(dāng)成日常飲用水來(lái)喝，以為喝得越多，藥效就會(huì)越好，病就去得越快，結(jié)果導(dǎo)致藥物中毒。
　　隨著大眾對(duì)傳統(tǒng)醫(yī)藥的了解，日常生活中“有病看中醫(yī)”的想法越來(lái)越深入人心。感冒發(fā)燒、消炎降火、調(diào)理身體，很多人更愿意通過(guò)中醫(yī)、中藥來(lái)解決。事實(shí)上，中藥與西藥相比，毒副作用小、安全性高是受歡迎的主要原因。然而，中藥與西藥不同，西藥是已經(jīng)完整制作好的藥劑，而中藥大多給的是藥材，怎么煎煮、服用，都有講究，且還得靠自己動(dòng)手。
　　A 煎中藥前的準(zhǔn)備工序很重要
　　如何煎藥和服藥直接影響藥效的發(fā)揮。首先煎藥的器具以砂鍋為宜，砂鍋的材質(zhì)穩(wěn)定，受熱均勻，不與藥材發(fā)生化學(xué)作用，相對(duì)安全。除了砂鍋外，不銹鋼鍋也行，但決不能使用鐵鍋、鋁鍋和銅鍋，因加熱后鐵、鋁、銅易與中藥發(fā)生化學(xué)作用并釋放有毒物質(zhì)，容易引起中毒；其次，在熬制中藥前需充分浸泡，時(shí)間大約30分鐘，有部分人在浸泡藥材前習(xí)慣先清洗一遍，事實(shí)上，中藥材在出售前進(jìn)行了加工炮制，一般不需要淘洗，如果實(shí)在是覺(jué)得藥材有些臟，不妨用水快速漂洗一下；最后，在煎制中藥前，輕壓藥材使水位高出藥平面1-2厘米即可，煎制過(guò)程中不能加水。
　　B 不同功效的藥材熬制方法不同
　　人們往往以為熬制中藥的方法只有一種，不管什么藥通通一概而論。其實(shí)，藥效不同，煎煮的方法也不同。一般藥材可分為三類(lèi)，第一類(lèi)是辛香發(fā)散類(lèi)的藥材，例如治療感冒的中藥就不宜久煎，一般沸騰后用武火煮10-15分鐘即可；第二類(lèi)是滋補(bǔ)類(lèi)藥材，沸騰后由武火轉(zhuǎn)為文火，需煮30分鐘；第三類(lèi)其他藥材一般先武火燒開(kāi)后，改用文火煎煮15-20分鐘。
　　一帖中藥煎煮需要2-3次，最少也應(yīng)煎兩次。煎好第一次藥后，最好加溫水直接煎第二次，且第二次煎的時(shí)間比第一次少3-5分鐘。兩次煎好的藥最好兌在一起，攪拌均勻后分為2份或3份服用，這樣平均分配才能使藥效發(fā)揮最佳效果。
　　C 以溫服為主 不宜過(guò)量
　　所謂“是藥三分毒”，中藥即使安全性較高，也不能毫無(wú)顧忌，不能以為中藥藥性溫和，就隨意、過(guò)量地服用。
　　一般來(lái)說(shuō)，一天喝2-3次中藥即可，病情較重、較急者可根據(jù)醫(yī)師的指示，每隔4個(gè)小時(shí)服藥一次。
　　如遇昏迷病人或吞咽困難者，可采用鼻飼給藥。對(duì)于作用強(qiáng)烈或毒性藥，應(yīng)審慎從事，宜先進(jìn)少量，逐漸增加，有效即止，切勿過(guò)量，以免發(fā)生中毒。
　　如嬰幼兒服湯劑困難時(shí)，可把藥液濃縮到50－75毫升或?qū)㈩^煎及二煎藥汁倒出混合后，再次煎煮使藥汁濃縮，便于小兒服用。
　　對(duì)于機(jī)煎中藥，最好冷藏保存，服藥時(shí)可將藥包放入熱水中浸泡10分鐘或用微波爐加熱，使藥包溫度達(dá)到溫?zé)?。服藥期間要盡量避免生冷、辛辣、刺激性食物，以清淡為主。在服藥期間，凡屬生冷油膩、腥臭、粘膩等不易消化及有刺激性的食物和茶葉都應(yīng)避免。服人參忌蘿卜；服田七忌豆制