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      誠品經(jīng)驗(yàn)不可復(fù)制只能參考

      2012-12-29 00:00:00王乾任
      出版參考 2012年13期


        據(jù)悉,今年年初上海市兩會(huì)期間,有代表主張要打造“上海誠品”,復(fù)制誠品的成功經(jīng)驗(yàn)到上海的實(shí)體書店。不過,筆者頗為懷疑打造“上海誠品”的成功機(jī)會(huì)。因?yàn)?,近年來上海的?shí)體書店面臨店租高漲、電子商務(wù)等沖擊,經(jīng)營日漸艱辛。
        一些大陸出版業(yè)者已經(jīng)了解,在高店鋪?zhàn)饨鹋c數(shù)字化浪潮影響下,實(shí)體書店不能再只是單單賣書,還必須賣體驗(yàn),乃至發(fā)展復(fù)合式商城,引進(jìn)其他利潤與周轉(zhuǎn)率更高的產(chǎn)品一起搭配銷售,才可能穩(wěn)住書店經(jīng)營的利潤。
        為此,新華書店也推出復(fù)合式商城,甚至還找來臺(tái)灣的知名文創(chuàng)公司法藍(lán)瓷進(jìn)駐,引進(jìn)“云端書店”(不想買整本書的讀者,可以在此買到可分章節(jié)出售的授權(quán)書)。此外,為了降低營運(yùn)成本,選用的大樓還是母公司新華傳媒所有。
        復(fù)合式商城的確是近年來誠品書店積極發(fā)展的模式,以書店為軸心,對(duì)外拓展成百貨商城,自己充當(dāng)百貨業(yè)主,將樓面出租給其他產(chǎn)品,坐收租金。
        另外,誠品還開展餐飲事業(yè),從引進(jìn)葡萄酒銷售,到在車站、醫(yī)院等公共空間承包美食街,做法十分多元。
        然而,打造“上海誠品”就算也依樣畫葫蘆推出同樣的經(jīng)營模式,卻未必會(huì)成功的關(guān)鍵在于,那畢竟不是誠品書店。也就是說,誠品書店有著獨(dú)一無二的品牌形象與內(nèi)涵,多年來深耕書店與書店文化,辦活動(dòng)、出雜志、贊助講座,積極推廣閱讀,與供應(yīng)商建立關(guān)系,從方方面面人手,形成了誠品自己獨(dú)特而無法復(fù)制的美學(xué)風(fēng)格,還培養(yǎng)了一批忠實(shí)的誠品人。
        誠品書店的消費(fèi)主力是忠實(shí)的會(huì)員,主要是白領(lǐng)階層,從醫(yī)生律師會(huì)計(jì)師到廣告人藝術(shù)人,這些人有錢,不在乎買貴的,甚至以到誠品書店買昂貴的書為榮。
        想要仿制誠品的大陸書店同業(yè),首先必須思考的不是建立復(fù)合商城。如果百貨商城沒有先建立其核心價(jià)值并贏得廣大消費(fèi)族群的認(rèn)同,是不可能成功的。
        筆者認(rèn)為,誠品書店如今之所以賺錢,的確是因?yàn)殚_始經(jīng)營復(fù)合商城,才讓利潤逐漸增加,從過去的虧損轉(zhuǎn)為獲利。
        誠品書店是在圖書部門已經(jīng)做到獲利最大化,培養(yǎng)出了一批忠實(shí)的會(huì)員,但仍無法單靠銷售圖書商品做到損益兩平,才開始思考轉(zhuǎn)型為復(fù)合式商城,讓忠實(shí)會(huì)員們的非書消費(fèi)也能落在誠品百貨中,建立一個(gè)更大的消費(fèi)鏈(此一轉(zhuǎn)變過程也受到不少會(huì)員的抗議和譴責(zé),但誠品知道為了繼續(xù)走下去必須轉(zhuǎn)型,也忍痛付出了一定的代價(jià))。
        此外,為了進(jìn)軍百貨店,誠品書店也跨足房地產(chǎn)經(jīng)營,這也是降低營運(yùn)成本、提高毛利的重要元素。
        也就是說,誠品百貨之所以有別于其他百貨,在于誠品百貨有個(gè)其他百貨公司無法復(fù)制或取代的誠品書店。不僅如此,誠品百貨合作的對(duì)象,也都是精算過的,是忠實(shí)的誠品會(huì)員可能會(huì)喜歡且消費(fèi)得起的文創(chuàng)商品。舉個(gè)例子,誠品信義旗艦店里有一家銷售線香的產(chǎn)品,平均客單價(jià)約在1000元人民幣。
        打造“上海誠品”,成功的先決條件是必須讓自己的書店美學(xué)風(fēng)格達(dá)到獨(dú)一無二,消費(fèi)者滿意自己在店內(nèi)的消費(fèi)體驗(yàn),培養(yǎng)出一批忠實(shí)的高層白領(lǐng)的支持,才可能以此族群為基礎(chǔ),向外擴(kuò)展無人能取代的百貨店。
        如果只是單純的復(fù)合商城,是沒有競爭力的,就算店租成本可以壓低,產(chǎn)品種類多元,但是,消費(fèi)者無法從心里認(rèn)同此一品牌形象,最后可能只是來店里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),享受一下獨(dú)特空間提供的美好體驗(yàn),之后再務(wù)實(shí)地回家上網(wǎng)購買便宜的書籍。
        誠品書店的成功,絕對(duì)不是只有漂亮的裝潢,親切有禮的服務(wù)態(tài)度,或者復(fù)合式商場,誠品書店為了占據(jù)文化地標(biāo)的角色,還做了許多賠錢買賣,例如舉辦了大量的文化活動(dòng)。
        某種程度上來說,誠品書店的經(jīng)驗(yàn)是不可以復(fù)制的但可以參考。業(yè)者如果真心想打造一個(gè)屬于上?;蚱渌痪€城市的書店,必須花很長的時(shí)間去經(jīng)營出自己的忠實(shí)會(huì)員,認(rèn)同并真心支持此文化品牌的消費(fèi)者,再根據(jù)自己的消費(fèi)者的特性逐步拓展,找出更多能夠推銷給消費(fèi)者的產(chǎn)品,建立屬于自己獨(dú)一無二的復(fù)合式文創(chuàng)商城,走出一個(gè)與誠品截然不同美學(xué)風(fēng)格的百貨書店。
        誠品書店成功的經(jīng)驗(yàn),不只在華人世界,就算放眼全世界都是非常獨(dú)特的,只可惜商學(xué)院沒有花太多功夫鉆研探討誠品書店,使得可以被借鑒的優(yōu)點(diǎn)都太過流于表面。
        如果大陸書店業(yè)者真的想要參考甚至復(fù)制誠品經(jīng)驗(yàn),筆者認(rèn)為最快的方法是同誠品合作在大陸開店。借力使力,再逐步修正發(fā)展出屬于自己的書店經(jīng)營模

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