語文教育作為一門藝術(shù)，它要求語文教師用活教材，在學生面前恰當?shù)匕褵o聲的文字變成繪聲繪色的語言，使學生感到文中的妙句如從老師手邊飄起的朵朵云彩，文中的情感也似從老師心田流出的涓涓清泉，讓學生在獲取知識的同時身心也得到和諧發(fā)展。筆者從事語文教學二十余年，深感這樣富有藝術(shù)魅力的語文課堂除要求老師教學語言充滿昂揚激情和詩情畫意、教育理念做到與時俱進和以人為本外，老師對教學內(nèi)容取舍定位也應該講究“收”“放”的藝術(shù)。這里結(jié)合筆者與他人教學《鼎湖山聽泉》一課的實踐，對課堂上語文老師的“收”“放”藝術(shù)作探究。
　　一、胸有成竹“收”要“準”
　　每一篇文質(zhì)兼美的課文，雖然可圈可點的地方實在太多，但沒必要、也不可能面面俱到；大到每一單元，小到每一篇文章、每一堂課都應有所側(cè)重，有所取舍，絕不應“眉毛胡子一把抓”?？上鎸μ嗵s的知識點，有些老師生怕講解不全面，掛一漏萬，因而，對文章或逐字逐句精雕細琢，或設計十多個問題逐題討論，如此一折騰，本來可讀性、趣味性都很強的文章被老師活生生肢解得支離破碎，其勢必導致學生對語文課望而生厭，課堂教學高效也就無從說起。在實際教學中，對教材內(nèi)容光取不舍以致“好心沒有好報”的事在我們身邊屢屢發(fā)生。
　　譬如最近聽一位老師講授《鼎湖山聽泉》，這位老師為了體現(xiàn)重視雙基，上課第一件事便是出示足足三十多個字詞，從形、音、義三方面詳細講解；接著讓學生放聲自由朗讀課文近十分鐘，爾后引導學生討論課文結(jié)構(gòu)層次的劃分與層意的歸納；本節(jié)課最后一個環(huán)節(jié)是文章內(nèi)容的具體探究：老師從課文第一節(jié)開始字斟句酌講解文字之美，可惜第一節(jié)還未分析完就下課了?？吹贸?，課前老師準備是相對充分的，課上老師也是分秒必爭的，教學思路也是清晰的，可惜老師的嘴忙手不停，結(jié)果搞得學生疲于應付老師的追問和記所謂的問題答案。
　　筆者認為在保證具體目標能得到落實和有助于對文章整體美欣賞的基礎上，我們完全可以對手邊的教材有所取舍，所謂“舍得舍得”，有“小”“舍”方能“大”“得”。為此，筆者在認真研讀教材基礎上，確定本文的教學目標：（1）學習本散文移步換景的寫法。（2）賞析文章的古典美和修辭美。（3）通過朗讀，深入體味作者的感情。圍繞目標，第一課時確定兩個教學內(nèi)容：（1）整體感知課文。讓學生在通讀課文基礎上找出文中體現(xiàn)行蹤和時間變化的詞，以及作者描寫在不同地點所見之景所抒之情，具體體會并在自己的習作中學習運用這種移步換景的寫法。（2）重點探討。讓學生反復朗讀第二、第三節(jié)，力爭在閱讀中走進文本，走進作者，探究文章語言的古典美及山泉給作者的獨特感受。第二課時也確定兩個教學內(nèi)容：（1）在學生反復閱讀第八節(jié)基礎上，引導學生探究第八節(jié)修辭之美及作者想象之美。（2）理解作者贊“泉水就是鼎湖山的靈魂”之原因及作者抒發(fā)的情感。
　　字詞方面我只在學生閱讀課文過程中強調(diào)一個詞——泠泠淙淙，不僅是因為這個詞對學生來說是生字，更因為“泠”與“冷”字需加以辨別，還有這個詞對我們學生作文中描寫流水有用。對文章內(nèi)容的分析，雖然教參書對第四至六節(jié)作用進行了分析，我感到實在難以理解，更何況學生呢？因此，第四至第六節(jié)我只用一句話帶過，略去不講。兩節(jié)課我輕松完成了預先設計的教學任務，自感師生雙邊活動很好，課后教學反饋也很不錯，由此“死”教材須得“活”教，只有對教學內(nèi)容“收”得很“準”，教學效果才能很理想。
　　二、圍繞目標“放”有“度”
　　“收”與“放”是對立的統(tǒng)一，如果說“收”是為了避免面面俱到、主次不分，那么“放”則是對重點問題，或老師舉一反三透徹講解，或放開學生手腳，讓學生展開討論、發(fā)揮想象。這里所謂的“度”，指無論老師講解還是學生的討論都要有一個明確的具體目標，老師講解是為了不講，是“授之以漁”，因而老師在講課時必須心中有問題、眼中有學生；提出問題，讓師生之間、生生之間合作探究，不只是為了追求課堂氣氛的活躍，而是在老師的積極引導或組織下，激活學生的創(chuàng)造性思維，培養(yǎng)學生的思維能力，提高學生的學習興趣。
　　好比天上的風箏，廣闊的空間任其選擇，但風箏線始終在人的手中，它飛得再高再遠還是離不開人這個“中心”。一旦沒有了風箏線的控制，結(jié)果就可想而知了。有的老師一走上講臺就像失去了控制的風箏，講課的內(nèi)容隨意性太大，講課思路如在廣袤的草原上縱橫馳騁的脫韁野馬，總以為跑到哪里都是“家”。這樣的課堂也許氣氛活躍，學生聽得也許津津有味，但這種教學是無“度”的放，老師完全忽略了課堂教學是一種目的性和意識性都很強的活動，教學目標乃課堂教學之核心和靈魂，在教學活動中，對保證課堂教學有效開展至關重要。正如古人所說：“凡事預則立，不預則廢?！?br/>　　又如，同是《鼎湖山聽泉》，另一位老師則采取了與上面那位面面俱到的老師完全不同的教學風格，他利用多媒體在向?qū)W生展示鼎湖山的優(yōu)美風光之后，為更好地激起學生對鼎湖山的濃厚興趣，加強對學生愛祖國的情感教育，對這兒的旅游景觀又美美地描繪和贊賞一番，十分鐘后方進入正題。學生放聲朗讀全文之后，讓學生結(jié)合老師導入時的詳細講解和課文內(nèi)容，展開合作探究鼎湖山泉水之美具體表現(xiàn)。當時學生課堂討論確實很踴躍，老師個別答疑也很辛苦，可惜到下課時還沒有把討論結(jié)果拿出來。我發(fā)現(xiàn)在場聽課老師的表情很茫然——這是一節(jié)公開課嗎？有具體的目標和達成度嗎？
　　在教學本課時，我圍繞教學目標對個別重點問題也積極地采取“放”的教學方式。比如在第二節(jié)講解語言古典之美時，我讓學生回憶學過的古文中你認為優(yōu)美的句子有哪些，學生發(fā)言很踴躍，可以說這一“放”讓學生對古文中學過的警言妙句又來了一個大回放，在此基礎上我講解了如何欣賞這些句子，并讓學生反復讀本文中“山徑之幽曲竹木之青翠”，體會其語言之精煉和句式之對稱所產(chǎn)生的閱讀效果，希望引起學生對語言古典美的重視；為了幫助學生加深對文中“身心了無雜塵”一句的理解，我則聯(lián)系名句“登山則情滿于山，觀海則意溢于?！焙蛯W生展開探討，力求豐富學生的情感體驗，提升學生的審美情趣。在學習第八節(jié)時，讓學生圍繞問題，反復讀書，大膽探究，暢所欲言。這樣做，不僅讓學生感到學習的輕松，培養(yǎng)了他們的學習興趣，更重要的是有目的地放飛學生的思想，活躍了學生的思維，發(fā)展了他們的合作探究能力、思維能力和語言表達能力，可謂一“箭”多“雕”。
　　語文的工具性和人文性特點，決定語文老師既要傳授學生以知識，更應該關注提高學生的思想道德修養(yǎng)和審美情趣，讓他們逐步形成良好的個性和健全的人格?？梢哉f語文老師在培養(yǎng)高素質(zhì)人才方面任重而道遠。我們有責任讓時間很短的每一節(jié)語文課，在我們篤學勤思、用心探究的“收”“放”自如的教學中，既讓學生獲取智慧、感到愉悅，又讓他們在輕松活潑的學習氛圍中提高創(chuàng)造力和審美情