摘 要： 開展雙語教學(xué)是我國高等教育的一個重要發(fā)展目標(biāo)，也是高等教育中培養(yǎng)復(fù)合型高素質(zhì)人才的基礎(chǔ)。本文就生物化學(xué)雙語教學(xué)的意義、現(xiàn)狀及存在的問題，以及對生物化學(xué)雙語教學(xué)的策略進行了初步的分析，以期為生物化學(xué)雙語教學(xué)提供一些參考。
　　關(guān)鍵詞： 生物化學(xué) 雙語教學(xué) 教育改革 教學(xué)模式
　　
　　21世紀(jì)是高新科技迅猛發(fā)展的時代，隨著科技的不斷進步和發(fā)展、知識更新的加快、國際交流日趨頻繁，以及教育國際化的發(fā)展，社會對各種專業(yè)人才素質(zhì)的要求越來越高。而現(xiàn)代高素質(zhì)專業(yè)人才不僅要具備高水平的專業(yè)知識，而且要具備高水平的專業(yè)英語交際與應(yīng)用能力。學(xué)校在新世紀(jì)人才的培養(yǎng)上，必須順應(yīng)時代需求，加大教育改革力度。國家教育部早在2001年頒布了《關(guān)于加強高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高字［2001］4號），把雙語教學(xué)提到了大學(xué)教育的議事日程上來?！半p語教學(xué)”是21世紀(jì)全球教育改革的內(nèi)容之一，也是現(xiàn)階段我國高等院校教學(xué)改革的一項重要內(nèi)容。雙語教學(xué)是培養(yǎng)具有國際競爭人才和實現(xiàn)高等教育可持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)工作，也是我國高等教育與國際接軌，迎接新世紀(jì)挑戰(zhàn)和教育改革發(fā)展的必然趨勢，也是當(dāng)前教學(xué)改革的熱點和重點。因此，在高等學(xué)校某些專業(yè)教學(xué)中實施雙語教學(xué)，既符合國際潮流，又符合高等教育人才培養(yǎng)和教學(xué)改革的需要。本文結(jié)合生物化學(xué)雙語教學(xué)的實踐，分析實施雙語教學(xué)的意義、存在的問題及思考，以期能對生物化學(xué)雙語教學(xué)模式的進一步發(fā)展提供參考。［１—２］
　　一、開展生物化學(xué)雙語教學(xué)的意義
　　雙語的英文是“Bilingual”?！半p語教學(xué)”指的是以兩種語言作為教學(xué)媒介的教育，通過教學(xué)和環(huán)境，經(jīng)過若干階段的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生能同時駕馭兩種語言的教育。在高校中實施雙語教學(xué)，有助于提高學(xué)生的外語應(yīng)用能力，使學(xué)生能更有效地進行專業(yè)學(xué)習(xí)、查詢外文科技資料、閱讀科技文獻和進行國際學(xué)術(shù)交流。雙語教學(xué)的最終目標(biāo)是確保學(xué)生在通曉母語、傳承本民族的文化遺產(chǎn)的同時，熟悉和掌握一種第二語言，使其能同時使用母語和外語進行思維，根據(jù)實際需要在這兩種語言間進行自由切換，便于交流。［3］
　　生物化學(xué)是生命科學(xué)中的重要基礎(chǔ)課程，也是國內(nèi)絕大多數(shù)生命科學(xué)方向研究生入學(xué)考試的指定科目。生物化學(xué)是當(dāng)今發(fā)展迅速的前沿學(xué)科之一，因此生物化學(xué)的研究成果已經(jīng)成為衡量生命科學(xué)研究水平的重要標(biāo)志。綜觀諾貝爾獎近百年的歷史，尤其是20世紀(jì)50年代以來，52%的生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎和40%的化學(xué)獎都屬于生物化學(xué)領(lǐng)域，由此可見，生物化學(xué)在生命科學(xué)研究中的重要性。生物化學(xué)的雙語教學(xué)對其他生命學(xué)科如遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、細胞生物學(xué)等的雙語教學(xué)具有重要的鋪墊作用，是生命學(xué)科教學(xué)與國際前沿接軌的橋梁。
　　隨著科技的發(fā)展，生物化學(xué)的新知識、新觀念、新技術(shù)不斷涌現(xiàn)在國際刊物、會議資料和互聯(lián)網(wǎng)上，而這些最新信息多數(shù)存儲在英文中，采用專業(yè)英文詞匯表達，意思更確切，而把這些概念譯成中文，意義可能會變得模糊。因此，要及時了解當(dāng)今生物化學(xué)的發(fā)展動態(tài)，就必須具備較好的專業(yè)英語基礎(chǔ)。生物化學(xué)采用雙語教學(xué)有助于將本學(xué)科的最新發(fā)展介紹給學(xué)生，減少學(xué)生在了解世界科技發(fā)展動向及向國外推廣學(xué)術(shù)成果方面的障礙，也有助于提高學(xué)生的英語水平和運用英語的能力，特別是用英語思考、用英語解決專業(yè)問題的能力，這既符合現(xiàn)代教育規(guī)律，又是我們國家發(fā)展的需要和時代的選擇?？傊?，生物化學(xué)雙語教學(xué)在提高英語應(yīng)用能力的同時，促進國際交流，使學(xué)科緊跟世界科技發(fā)展潮流，對生物科學(xué)發(fā)展和高素質(zhì)人才培養(yǎng)具有重要作用。［4—5］
　　二、生物化學(xué)雙語教學(xué)的現(xiàn)狀及存在問題
　　生物化學(xué)是一門理論性、邏輯性強，內(nèi)容抽象、基本概念多、學(xué)科進展快的課程。因此應(yīng)用雙語進行教學(xué)，目前還存在諸多實際問題。
　　1.雙語教學(xué)的目標(biāo)不明確。
　　目前我國實施生物化學(xué)雙語教學(xué)出現(xiàn)一刀切現(xiàn)象，無論是全國重點高校還是普通高校，都開展雙語教學(xué)。由于雙語教學(xué)評估體系尚未健全，許多學(xué)校開展雙語教學(xué)僅限于追求形式，沒有樹立要達到的明確目標(biāo)，沒有建立考核教學(xué)效果的方式方法。在教學(xué)過程中，片面追求英語講授的章節(jié)數(shù)量，削弱了生物化學(xué)基本知識的講授和學(xué)習(xí)，甚至顛倒了專業(yè)知識學(xué)習(xí)與英語水平提高的主次關(guān)系。
　　2.學(xué)生英語基礎(chǔ)參差不齊。
　　我國的英語基本是應(yīng)試教育，再加上近年來高校擴招，學(xué)生的英語水平差異較大。部分同學(xué)存在著英語基礎(chǔ)，尤其是聽說能力較差的情況，這在一定程度上阻礙了雙語教學(xué)的推進。據(jù)調(diào)查了解學(xué)生的智力因素、學(xué)習(xí)動機、學(xué)習(xí)習(xí)慣上也存在很大差異，這種差異給授課教師雙語教學(xué)帶來了一定的困難。由于生物化學(xué)的理論知識較深奧，專業(yè)性比較強，每節(jié)課都有大量的專業(yè)詞匯，而且很多知識只能靠抽象思維分析、消化，原本學(xué)習(xí)成績和英語水平一般的學(xué)生在接受大量的中文和英文新知識時感到非常吃力。因此雙語教學(xué)使部分學(xué)生面臨一個想聽聽不懂，想學(xué)學(xué)不會的尷尬局面，他們不能體會學(xué)習(xí)的樂趣，產(chǎn)生了挫敗感和失落感，增加了對雙語教學(xué)的抵觸情緒。若對這樣的學(xué)生強行進行雙語教學(xué)，則結(jié)果必然是舍本逐末，不但達不到綜合素質(zhì)提高的目的，反而使學(xué)生連基本的知識都掌握不到。
　　3.教師水平有待提高。
　　教師是雙語教學(xué)的直接實施者，其水平的高低關(guān)系雙語教學(xué)的授課質(zhì)量。只有教師具備較強的教學(xué)能力，有較高的英語水平和精通國內(nèi)本專業(yè)的活動，才有利于雙語教學(xué)的實施。如果老師未受過公共英語的專門培訓(xùn)，其聽說能力就無法達到運用自如的程度，上課時難以展開解說，講解時無法收放自如，對一些經(jīng)典型例子也無法舉一反三，這樣教學(xué)效果大打折，勢必影響學(xué)生對知識點的理解、掌握，加上大量陌生的專業(yè)詞匯不斷出現(xiàn)，易使學(xué)生喪失繼續(xù)學(xué)下去的信心。
　　4.教材。
　　教材是闡述教學(xué)內(nèi)容的專用書籍，是知識的載體，是教學(xué)的主要依據(jù)，沒有合適的教材，雙語教學(xué)就成了無源之水，無本之木。因此如何選擇合適的雙語教材直接關(guān)系到雙語教學(xué)效果。而目前可供選擇的原版教材太少，尚缺乏統(tǒng)一的英語教材。［6—9］
　　三、生物化學(xué)雙語教學(xué)的策略及思考［10—12］
　　1.明確生物化學(xué)雙語教學(xué)的目的。
　　生物化學(xué)雙語教學(xué)盡管強調(diào)了英語的應(yīng)用，但實質(zhì)仍是讓學(xué)生理解和掌握生物化學(xué)基本原理。因此從事雙語教學(xué)的教師應(yīng)有正確的態(tài)度，切實認真貫徹實施雙語教學(xué)意見和方案，原理是“本”，英語僅是一個強化工具和學(xué)習(xí)載體。如果課堂內(nèi)只強調(diào)專業(yè)英語的翻譯，而忘掉原理的解釋和闡述，就難免本末倒置，發(fā)生課堂內(nèi)容的錯位和偏差。在學(xué)生方面，也應(yīng)加強雙語教學(xué)目的和意義的宣傳，提高學(xué)生就對雙語教學(xué)的目的具體認識和學(xué)習(xí)的積極性。
　　2.因材施教，循序漸進。
　　在進行雙語教學(xué)之前，首先應(yīng)該確定學(xué)生的實際英語水平，包括聽、說、讀、寫、譯等各項語言技能。學(xué)生永遠是教學(xué)主體，一切教學(xué)方法和手段的實施都是以學(xué)生為中心展開的。在這個基礎(chǔ)上再來確定雙語教學(xué)方案。比如采用“分層次教學(xué)”，針對同英語水平的學(xué)生，進行不同層次的教學(xué)，提出不同的學(xué)習(xí)要求，進行不同的考核，從而提高學(xué)生整體素質(zhì)的一種教學(xué)方法。如英語水平整體較好的學(xué)生可以加大英語授課的比例，而針對英語聽說能力較差的學(xué)生，可以適當(dāng)減少英語授課的時間和部分章節(jié)，以保證他們掌握專業(yè)知識這一首要教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)。因為雙語教學(xué)的目的并不是教學(xué)生學(xué)英語，而是傳授本課程的專業(yè)理論知識。
　　3.選用優(yōu)秀的師資和教材。
　　
　　教材和師資是雙語教學(xué)的保障，雙語教學(xué)成敗的關(guān)鍵在師資的好壞，培養(yǎng)既懂專業(yè)知識又有較強的英語駕馭能力的高水平的師資隊伍是實施雙語教學(xué)的保證。目前雙語教師緊缺是所有高校的普遍現(xiàn)象，也是推廣雙語教學(xué)的最大障礙。為了解決這個問題，一方面可以將有專業(yè)知識的青年教師送到國外進行培訓(xùn)，另一方面可以吸引國外高校人才回國任教；請高校教授開展講座，積極利用網(wǎng)絡(luò)資源學(xué)習(xí)，不斷強大師資力量。
　　如果沒有好的教材，雙語教學(xué)就會流于形式，不會有好的效果。為此，致力于搞雙語教學(xué)的學(xué)校應(yīng)該在這方面下大工夫。選用合適的英文原版教材或經(jīng)過專家改編的教材。應(yīng)用英文原版教材不但可以快速接觸國外的生物化學(xué)領(lǐng)域的最新理論和技術(shù)，而且可以保證內(nèi)容的原汁原味。但原版教材的內(nèi)容不一定適合學(xué)生的需要。因此可以考慮聯(lián)合使用漢語教材和純英文原版教材或選用改編英文教材。
　　4.采用現(xiàn)代化教學(xué)方法。
　　多媒體教學(xué)是近年來教學(xué)改革的一個主要內(nèi)容。它具有形象、直觀、信息量大、趣味性強等優(yōu)點，節(jié)省了部分板書的時間，且可以為學(xué)生展示豐富多彩的圖片、動畫等內(nèi)容，將抽象的理論變成清晰簡單的文字或生動活潑的圖片動畫，也可以促進學(xué)生更好地理解專業(yè)知識；積極建設(shè)雙語課程的教學(xué)網(wǎng)站，將雙語教學(xué)講義、教案、多媒體課件等課程資源，全部公布在網(wǎng)上，讓學(xué)生們可以重溫課堂上難以理解和消化的內(nèi)容，通過自學(xué)、課外討論，以及根據(jù)自己的興趣尋找課外資料，讓學(xué)生通過網(wǎng)站拓寬知識面，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。
　　5.創(chuàng)造良好的雙語教學(xué)環(huán)境。
　　學(xué)了多年英語，仍是啞巴英語，這在中國是普遍存在的問題，所以學(xué)校應(yīng)利用現(xiàn)代化教育技術(shù)，開展多種形式的雙語輔助教學(xué)活動，激發(fā)和引導(dǎo)學(xué)生自覺地學(xué)習(xí)和應(yīng)用英語，要在整個學(xué)校營造濃厚的英語氛圍。如建立校園英語廣播、校園英語簡報、校園標(biāo)志雙語化等，組織學(xué)生參加學(xué)校外籍訪問學(xué)者生命科學(xué)研究領(lǐng)域的報告會，并鼓勵學(xué)生用英語提問和交流；開辟英語角、進行英語演講比賽等為學(xué)生提供良好的雙語實踐的空間和機會。［5—8，10］
　　總之，雙語教學(xué)在我國高校尚處于試驗和起步階段，缺乏成熟的雙語教學(xué)理論和教學(xué)經(jīng)驗，需要在教學(xué)中不斷地摸索和總結(jié)。在教學(xué)中出現(xiàn)許多問題和不足是難免的，相信不久的將來，雙語教學(xué)能有效地促進我國高質(zhì)量人才的培養(yǎng)，使我國的生物化學(xué)教學(xué)和國際接軌。
　　
　　參考文獻：
　?。?］李寶坤等.《生物化學(xué)》雙語教學(xué)的實踐與探討.遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報，2008，10，（7）:184-185.
　?。?］張春梅等.生物化學(xué)雙語教學(xué)的實踐和探索.讀與寫雜志，2010，7，（2）:51-53.
　?。?］楊致芳等.生物化學(xué)雙語教學(xué)的嘗試.科教文匯，2008，8:163-164.
　?。?］鄭穗平等.生物類專業(yè)基礎(chǔ)課程“生物化學(xué)”雙語教學(xué)改革的探討.教育理論與實踐，2007，27:101-102.
　?。?］李閣等.生物化學(xué)雙語教學(xué)的初步探索.中國當(dāng)代醫(yī)藥，2011，18，（9）：133.
　?。?］陳彬等.生物化學(xué)雙語教學(xué)的現(xiàn)狀分析.山西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報，2008，10，（2）：209-212.
　?。?］張慶梅等.生物化學(xué)雙語教學(xué)初探.廣西中醫(yī)學(xué)院學(xué)報，2004，7，（4）：101-102.
　?。?］徐鷹等.生物化學(xué)雙語教學(xué)的實踐與探索.時珍國醫(yī)國藥，2008，19，（2）：774-775.
　?。?］武金霞等.生物化學(xué)雙語教學(xué)實踐.醫(yī)學(xué)研究與教育，2010，27，（6）：87-89.
　?。?0］劉建忠等.《生物化學(xué)》雙語教學(xué)的實踐與思考.武漢科技大學(xué)學(xué)報，2006，8，（2）：86-88.