《中國果菜》是由中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院、中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心、山東供銷合作社聯(lián)合社聯(lián)合主辦，是國內(nèi)外公開發(fā)行的科學(xué)技術(shù)期刊。

《中國果菜》改版以前，著重果蔬生產(chǎn)栽培、科普實(shí)用技術(shù)綜述文章為主，涉及面廣，重點(diǎn)不突出，主要讀者群難以確定。為增強(qiáng)本刊專業(yè)性和可讀性，針對不同讀者群，重點(diǎn)突出其所需內(nèi)容，經(jīng)主辦單位研究，并報(bào)主管部門同意，決定自2014年起分為學(xué)術(shù)版和綠色生活版2種版本出版發(fā)行，單月出版《中國果菜》——綠色生活版，雙月出版《中國果菜》——學(xué)術(shù)版。

學(xué)術(shù)版設(shè)立政策法規(guī)、特稿、流通保鮮、果蔬加工、綜合利用、質(zhì)量控制、科技動態(tài)等欄目，主要刊登果蔬采后貯藏、保鮮、加工、綜合利用、質(zhì)量控制等方面創(chuàng)新性或?qū)嵱眯缘膶W(xué)術(shù)論文、技術(shù)綜述文章，以及反映最新科研成果的快報(bào)和簡報(bào)，融專業(yè)性、學(xué)術(shù)性、指導(dǎo)性為一體，為從事果蔬采后研究的各高等院校、科研單位、研究人員發(fā)表和交流科研、教學(xué)成果提供平臺；為果蔬采后貯藏保鮮、流通經(jīng)營、加工等企業(yè)提供技術(shù)、信息、經(jīng)驗(yàn)交流服務(wù)平臺，推動果蔬行業(yè)技術(shù)進(jìn)步和健康發(fā)展。

綠色生活版主要設(shè)立：封面報(bào)道、專題、食安天下、生態(tài)家園、城市綠洲等幾大板塊。立足“生態(tài)文明建設(shè)”背景下有所追求，在關(guān)注食品安全、倡導(dǎo)健康高尚的生活方式以及宣傳優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品加工、流通等方面，有更深層次表現(xiàn)，即：在整體辦刊風(fēng)格上，以打造部分王牌欄目為要務(wù)，欄目內(nèi)容，既白領(lǐng)化而又不排斥世俗眾生，以倡導(dǎo)的高品位新風(fēng)尚生活方式贏得讀者群體的認(rèn)可。

改版后的《中國果菜》將以全新的面貌展示在大家面前，歡迎訂閱。