陳廷珠李樹軍鄭曉靜高巧艷趙照林

（山西省畜牧獸醫(yī)局，太原030001；2山西省農(nóng)業(yè)科學院，太原030031）

山西省柿樹分布面積、生長特點及利用研究

陳廷珠1李樹軍1鄭曉靜1高巧艷1趙照林2

（山西省畜牧獸醫(yī)局，太原030001；2山西省農(nóng)業(yè)科學院，太原030031）

柿樹，別名朱果、猴棗等。原產(chǎn)于我國，栽培歷史悠久。柿樹在山西分布相對較廣，泌蜜豐富，為夏季主要蜜源植物之一。過去，由于調查手段缺乏和掌握的資料有限，介紹山西柿樹栽培面積、分布、生長特點及利用方面的文章不多。在此，筆者和山西的一些蜂業(yè)同行將本省柿樹蜜源植物的面積、分布、生長特點和利用價值方面調研結果與大家一起分享。

一、各市柿樹蜜源栽培面積大小排名

據(jù)山西省特種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)技術體系和山西省蜂業(yè)協(xié)會調查不完全統(tǒng)計，截止十一五末，山西共有柿樹蜜源植物約5614.6公頃，約494.96萬株。統(tǒng)計資料顯示，在山西8個市域內(nèi)有均有柿樹蜜源植物分布。按照各市柿樹蜜源分布面積從多到少依次為：運城市分布面積最大，為4113.0公頃，約402.15萬株，占全省總面積的73.26%；呂梁市面積次之，總面積為597.1公頃，約有39.65萬株，占全省總面積的10.63%；臨汾市面積位居全省第三，面積493.3公頃，約33.95萬株，占全省總面積的8.79%；長治市排名第四，面積162.6公頃，約7.51萬株，占全省總面積的2.90%；晉中市排名第五，面積115.2公頃，約6.69萬株，占全省總面積的2.05%；忻州排名第六，面積99.9公頃，約3.26萬株，占全省總面積的1.78%；晉城市排名第七，面積19.5公頃，約0.94萬株，占全省總面積的0.35%；陽泉市排名第八，面積13.7公頃公頃，約0.82萬株，占全省總面積的0.24%。

二、全省柿樹蜜源樹齡結構概況分析

為了使大家更全面準確地了解山西省柿樹蜜源的生長流蜜狀況，我們在調查過程中將山西省柿樹蜜源樹齡按照專業(yè)分類方法分為產(chǎn)前期、初產(chǎn)期、盛產(chǎn)期和衰產(chǎn)期四個等級。全省四個樹齡期的柿樹蜜源面積和株數(shù)分別為產(chǎn)前期1656.4公頃、約158.87萬株，占全省總面積的29.50%；初產(chǎn)期2542.7公頃、約237.80萬株，占全省總面積的45.29%；盛產(chǎn)期1299.3公頃、約93.37萬株，占全省總面積的23.14%；衰產(chǎn)期116.2公頃、約4.93萬株，占全省總面積的2.07%。

如果將各市柿樹蜜源劃分為產(chǎn)前期、初產(chǎn)期、盛產(chǎn)期和衰產(chǎn)期四個樹齡階段，按照盛產(chǎn)期柿樹蜜源總面積的大小排隊，那么，處于盛產(chǎn)期柿樹蜜源面積最大的是運城市，面積為577.0公頃、約55.93萬株，占全省盛產(chǎn)期柿樹總面積的45.46%；呂梁市位居全省第二，面積為257.4公頃、約17.41萬株，占全省盛產(chǎn)期柿樹總面積的19.81%；臨汾市位居第三，面積為248.8公頃、約10.98萬株，占全省盛產(chǎn)期柿樹總面積的19.14%；忻州市位居第四，面積為99.9公頃、約3.26萬株，占全省盛產(chǎn)期柿樹總面積的7.69%；長治市位居第五，面積為56.3公頃、約2.76萬株，占全省盛產(chǎn)期柿樹總面積的4.33%；晉中市位居第六，面積為26.7公頃、約1.26萬株，占全省盛產(chǎn)期柿樹總面積的2.05%；晉城市位居第七，面積為19.5公頃、約0.94萬株，占全省盛產(chǎn)期柿樹總面積的1.50%；陽泉市位居第八，面積為13.7公頃，約占全省柿樹總面積的1.05%。

同樣，如果還是按照產(chǎn)前期、初產(chǎn)期、盛產(chǎn)期和衰產(chǎn)期將柿樹蜜源劃分為四個樹齡階段，那么以市為單位，在全省各市中盛產(chǎn)期柿樹蜜源總面積在該市所占比例最大的則是忻州市、晉城市和陽泉市，比例為100%，說明上述三市所有柿樹蜜源均處于最佳流蜜樹齡狀態(tài)；其余五市按照比例從高到低依次為臨汾市50.44%、呂梁市43.11%、長治市34.62%、晉中市23.18%和運城市14.03%。

三、柿樹蜜源植物重點縣分布特點介紹

為了便于大家了解山西柿樹蜜源重點縣的分布情況，現(xiàn)將相關調查數(shù)據(jù)介紹如下：據(jù)調查，山西柿樹蜜源主要分布在運城、呂梁、臨汾、長治和晉中等8個市的35個縣，分布相對廣而集中。其中，運城市有12個縣，長治市7個縣、呂梁市4個縣、臨汾市4個縣、晉中市3個縣、忻州市2個縣、晉城市2個縣和陽泉市1個縣。

柿樹蜜源分布面積在1.0～99.9公頃的縣有23個縣；100.0～499.9公頃的縣有9個縣；500.0～999.9公頃的縣有2個縣；1000公頃以上的縣有1個縣。

分布面積在50公頃以上的縣共有15個縣，涉及到5個市。按照市域屬地從大到小依次排名如下：運城市9個縣（區(qū)），即永濟市1024.6公頃、鹽湖區(qū)599.9公頃、平陸縣452.2公頃、萬榮縣338.5公頃、稷山縣325.8公頃、臨猗縣206.5公頃、聞喜縣104.6公頃、芮城縣102.2公頃和新絳縣74.5公頃；呂梁市1個縣，即孝義市（縣級市）560.3公頃；臨汾市3個縣，即襄汾縣181.1公頃、堯都區(qū)179.8公頃和洪洞縣97.8公頃；晉中市1個縣，即介休市（縣級市）107.5公頃；忻州市1個縣，即定襄縣99.6公頃。

如果按照分布區(qū)域地理特點劃分，柿樹蜜源主要分布在運城盆地，其余在散落分布于臨汾和太原盆地的黃土高原之上。

四、柿樹蜜源的形態(tài)特征與與生長環(huán)境要求

柿樹為柿樹科落葉大喬木，通常高達10～15米，高齡老樹有高達27米，胸高直徑達65厘米。枝開展，帶綠色至褐色，無毛，散生縱裂的長圓形或狹長圓形皮孔；嫩枝初時有棱，有棕色柔毛或絨毛或無毛。葉紙質互生，長圓形或長圓狀倒卵形，通常較大，長5～18厘米，寬2.8～9厘米，先端漸尖或鈍，基部楔形，鈍圓形或近截形?；ù菩郛愔?，但間或有雄株中有少數(shù)雌花，雌株中有少數(shù)雄花的，花序腋生，為聚傘花序；雄花序小，長1～1.5厘米，彎垂，有短柔毛或絨毛，有花3～5朵，通常有花3朵；總花梗長約5毫米，有微小苞片；雄花小，長5～10毫米；花萼鐘狀，長約3毫米，有睫毛；花冠鐘狀，不長過花萼的兩倍。雌花單生葉腋，長約2厘米，花萼綠色，有光澤，萼管近球狀鐘形，肉質，長約5毫米，花冠管近四棱形，上部向外彎曲；退化雄蕊8枚，著生在花冠管的基部，帶白色，有長柔毛；子房近扁球形，直徑約6毫米。

柿樹為喜陽樹種，耐寒耐旱，喜濕潤，能在空氣干燥而土壤較為潮濕的環(huán)境下生長。柿為深根性樹種，對土壤要求不嚴格，在山地、平原、微酸、微堿性的土壤上均能生長；也很耐潮濕土地，但以土層深厚肥沃、排水良好而富含腐殖質的中性壤土或粘質壤土最為理想。

五、柿樹蜜源的開花泌蜜習性

據(jù)調查，柿樹蜜源嫁接后5～6年開花，10年后進入盛花期。在山西的花期多為5月中旬，每朵小花花期僅為1天多，總花期約15天。泌蜜適溫25℃，相對濕度53%，18℃時泌蜜良好。

在晴暖無風、濕度大的天氣狀況下泌蜜較多，陰雨、低溫或刮風天泌蜜很少。如遇多風干旱時節(jié)則停止泌蜜。據(jù)調查，柿樹有大小年之分，但不是絕對的。影響泌蜜的決定性因素還是溫濕度。即使是在小年，如果溫濕度適宜，同樣可以取得好的收成。而大年里如果遇到不良的氣候條件，也可能造成大幅度減產(chǎn)。

六、柿樹蜜源的利用價值及蜂群管理要點

柿樹蜜源花期較短，粉少，泌蜜涌，蜜質好。一般年景每箱蜜蜂可產(chǎn)蜜10～20千克；豐收年景可取蜜30～40千克。柿樹作為山西運城等局部地區(qū)的一個主要夏季蜜源，要根據(jù)柿樹蜜源花期短、流蜜涌的特點，要組織主副群生產(chǎn)，利用主群強群取蜜，副群搞好繁殖，做好采蜜繁殖兩不誤，控制好分蜂熱，為下一階段采集棗花等蜜源打下良好基礎。