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松樹(shù)中原花青素的提取分離技術(shù)取得重大進(jìn)展

由浙江科技學(xué)院主持，浙江天草生物制品有限公司、浙江大學(xué)及浙江省農(nóng)科院共同完成的浙江省重大科技專項(xiàng)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目“松樹(shù)中原花青素的提取分離及新產(chǎn)品中試”日前通過(guò)驗(yàn)收。項(xiàng)目由“不同來(lái)源的松樹(shù)皮中篩選出含原花青素（OPCs）功能因子高的素材并建立原材料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”、“采用現(xiàn)代分離技術(shù)，研究和開(kāi)發(fā)功能因子提取、分離、純化的工業(yè)化生產(chǎn)新技術(shù)”、“研制和開(kāi)發(fā)以清除體內(nèi)自由基的功能化食品的生產(chǎn)技術(shù)”和“松樹(shù)皮原花青素功能因子等進(jìn)行功能評(píng)價(jià)”4個(gè)專題構(gòu)成。該項(xiàng)目為浙江省第一批重大科技專項(xiàng)招標(biāo)項(xiàng)目，通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，在共性關(guān)鍵技術(shù)、產(chǎn)業(yè)化示范、產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力、自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)建設(shè)及人才培養(yǎng)等方面成效顯著。

一是共性關(guān)鍵技術(shù)方面取得3項(xiàng)重大突破。在木材加工過(guò)程中通過(guò)添加一道工藝，結(jié)合現(xiàn)代檢測(cè)方法，從不同來(lái)源的松樹(shù)皮中篩選出含原花青素含量高的素材，并建立了原材料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從源頭上對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行了有效控制；運(yùn)用安全溶劑結(jié)合超聲輔助技術(shù)提取原花青素，提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品得率，通過(guò)自行設(shè)計(jì)的一套中試型層析設(shè)備，使原花青素的富集和純化能夠連續(xù)進(jìn)行，解決了核心生產(chǎn)難題，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化；以紫薯及松樹(shù)皮原花青素等為原料，通過(guò)功能因子配伍和制劑等技術(shù)集成研究，研發(fā)了能高效清除自由基的功能化飲品的生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)品。

二是產(chǎn)業(yè)化示范方面，建立了1條示范生產(chǎn)線，規(guī)模達(dá)到15 t/a，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值2 000萬(wàn)元以上。

三是產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力方面，產(chǎn)品經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢測(cè)，原花青素含量高達(dá)99.8%，多酚含量達(dá)95%，鉛，砷，汞，鉻等重金屬指標(biāo)符合世界所有國(guó)家的API標(biāo)準(zhǔn)，總抗氧化能力（ORAC值）達(dá)到15000以上，是VC的50倍，VE的100倍。

摘自http://kj.zjly.gov.cn/snwyw/1508.htm