李 凱

（河南中醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院，鄭州450046）

淺談中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)改革

李 凱

（河南中醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院，鄭州450046）

中藥炮制是一門經(jīng)驗(yàn)性、技術(shù)性強(qiáng)的制藥技術(shù)。根據(jù)中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，從修訂實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、重視實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范性、加強(qiáng)設(shè)計(jì)性試驗(yàn)教學(xué)等方面進(jìn)行了改革和實(shí)踐，以達(dá)到提高中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的目的。

中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)；教學(xué)改革；教學(xué)實(shí)踐

中藥炮制是一門經(jīng)驗(yàn)性、技術(shù)性強(qiáng)的制藥技術(shù)。在教學(xué)過程中，為提高學(xué)生實(shí)踐動手能力，需要重視中藥炮制實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)［1］?；谥兴幣谥茖W(xué)的學(xué)科性質(zhì)以及中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，在遵循教學(xué)原則和教學(xué)過程特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，筆者總結(jié)近些年來在中藥炮制實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的體會，并介紹了中藥炮制實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革和實(shí)踐情況。

1 修訂實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

我校中藥學(xué)專業(yè)中藥炮制學(xué)總學(xué)時(shí)為88學(xué)時(shí)，其中實(shí)驗(yàn)課40學(xué)時(shí)。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容大概分為傳統(tǒng)炮制實(shí)驗(yàn)和現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)。在以往的教學(xué)過程中，為使學(xué)生熟練掌握炮制技術(shù)，更為強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)炮制實(shí)驗(yàn)的重要性，即驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)比重大，而現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)比重小。隨著社會的發(fā)展，飲片生產(chǎn)中多為機(jī)械大生產(chǎn)，實(shí)驗(yàn)室“小鍋炒”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)已遠(yuǎn)不能滿足實(shí)際的生產(chǎn)要求［2］。為使學(xué)生畢業(yè)后能迅速掌握大生產(chǎn)的操作，在實(shí)驗(yàn)過程中，我們增添了利用炮制設(shè)備進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的教學(xué)內(nèi)容，如進(jìn)行生產(chǎn)設(shè)備的參觀與操作、飲片生產(chǎn)的工藝驗(yàn)證等。此外，為增強(qiáng)學(xué)生對炮制前后藥物化學(xué)成分、藥理作用變化情況的認(rèn)識和理解，適當(dāng)開展一些相關(guān)的綜合性實(shí)驗(yàn)，如黃芩不同軟化方法對黃芩苷含量的影響、茜草炒炭前后止血作用的比較研究等，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用其他課程的知識和技能，進(jìn)行炮制研究，為今后繼續(xù)深造和炮制研究奠定基礎(chǔ)。但進(jìn)行現(xiàn)代研究時(shí)也存在一些問題，如實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)是在學(xué)生實(shí)驗(yàn)室，而不是GMP車間，學(xué)生對飲片規(guī)范生產(chǎn)的意識還比較淡薄。隨著我校模擬GMP飲片車間的建設(shè)，該問題可以得到解決。

2 重視實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范性

實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生對炮制操作有較大興趣，但往往忽視炮制時(shí)的一些細(xì)節(jié)，如藥物的凈制、大小分檔、翻炒時(shí)“亮鍋底”、成品應(yīng)篩去灰屑等。除了在理論課中強(qiáng)調(diào)凈制、大小分檔的意義外，在實(shí)驗(yàn)操作前的講解中還應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)。

炮制火候的判斷存在大量模糊的指標(biāo)，如對顏色的描述（淺黃色），對外觀的描述（鼓起），對質(zhì)地的描述（酥脆），對氣味的描述（有香氣溢出）等，這些模糊的指標(biāo)評價(jià)會夾雜人為因素。另外，有些可以量化的指標(biāo)，如爆花率、鍋底溫度等，在理論課的講解中也不很直觀。這就造成學(xué)生制作的飲片各種各樣。為提高飲片炮制的規(guī)范性，我們的做法是實(shí)驗(yàn)過程中為學(xué)生提供“標(biāo)準(zhǔn)飲片”，使學(xué)生直觀的觀察飲片的成品性狀，以此作為火候的判斷標(biāo)準(zhǔn)。

3 加強(qiáng)設(shè)計(jì)性試驗(yàn)教學(xué)

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，為提高學(xué)生進(jìn)行炮制研究的興趣和積極性，我們讓學(xué)生獨(dú)立完成一篇炮制實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)［3］，對炮制研究的有關(guān)問題進(jìn)行探討，并在期末考試成績中予以體現(xiàn)，鼓勵學(xué)生從事炮制研究，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力，收到良好效果。對于可行性強(qiáng)的項(xiàng)目，由設(shè)計(jì)人作為組長，遴選小組成員，利用課余時(shí)間，在學(xué)生炮制實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行相關(guān)研究工作。對于較好的研究可以在老師的指導(dǎo)下撰寫論文并發(fā)表，使學(xué)生得到鍛煉。在實(shí)際的實(shí)施過程中也遇到一些問題，如學(xué)生查閱和分析文獻(xiàn)能力欠缺，學(xué)生設(shè)計(jì)的研究方案太大等，這就需要任課教師投入大量的精力完成該項(xiàng)工作。但從學(xué)生的角度出發(fā)，我們認(rèn)為，使他們盡早的將自己的所學(xué)用到研究中是很有益的嘗試。

4 結(jié)語

實(shí)驗(yàn)教學(xué)的任務(wù)不僅僅在于傳授知識，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用所掌握的知識去分析與解決實(shí)際問題的創(chuàng)新能力，而這種創(chuàng)新能力的獲得必須通過實(shí)踐加以強(qiáng)化和解決。通過修訂實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、重視實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性及設(shè)計(jì)性試驗(yàn)的進(jìn)行，保證了中藥炮制實(shí)驗(yàn)教學(xué)達(dá)到理想的效果。

［1］文惠玲，葉會呈.淺談中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置［J］.黑龍江醫(yī)藥，2008，21（1）：53-55.

［2］王秋紅，匡海學(xué).中藥炮制學(xué)課程改革研究［J］.中醫(yī)教育，2010，29（1）：40-42.

［3］李嫻，李凱，張振凌，等.淺談《中藥炮制學(xué)》的實(shí)驗(yàn)教學(xué)［J］.中國中醫(yī)藥現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育，2011，9（12）：53.

10.3969／j.issn.1672-2779.2013.02.060

：1672-2779（2013）-02-0086-01

張文娟

2012-12-12）